『壹』 賣烤香腸怎麼樣,一般投資多少,賺錢嗎
沒多錢，幾百吧，小本自然小利。
『貳』 即食烤香腸的生產加工
01、蒜味烤腸
配料配方（KG）：Ⅱ、Ⅳ豬肉65、味精1、雞碎肉25、鮮洋蔥2、雞小胸肉10、鮮蒜3、食鹽3.8、白砂糖2、紅曲紅0.009、肉味香精 0.2、復利磷0.9、亞硝0.010、卡拉膠1.2、胡椒粉0.3、分離蛋白4、洋蔥油0.16、肉蔻粉0.08、玉米澱粉14、姜粉0.3、變性澱粉7、誘惑紅0.003、冰水105
工藝流程：（原料肉）絞制→滾揉→腌制→灌裝→掛桿→烘烤→蒸煮→煙熏→冷卻→真空包裝→二次殺菌→冷卻→貯存
1.絞制。Ⅱ、Ⅳ豬肉過直徑20mm絞肉孔板絞碎，雞碎肉過直徑12mm孔板絞碎，雞胸肉稍解凍過直徑20mm孔板絞碎。
2.滾揉、腌制。將絞碎肉加入滾揉機中，將除香精、卡拉膠、蛋白、澱粉、鮮洋蔥、鮮蒜及40公斤冰水之外的所有輔料加入，同時加入30％-50％的片冰,以防連續滾揉造成的料溫升高,抽真空至0.1KPa,開始滾揉,工藝為連續2小時,再腌制12小時後，加入配方中剩餘料如香精鮮蒜等，卡拉膠、蛋白及澱粉拌勻後干撒，稍滾勻後加入剩下冰水，抽真空再滾揉1小時出料。不加增稠劑而先將肉進行滾揉目的是充分提取肉蛋白，且不至於肉溫升高。
3.灌腸、掛桿。將餡料加入灌裝機中，預先將8或9路豬腸衣用自來水浸泡、漂洗。將灌裝量調整到所需規格，開始灌裝、扭結、擺腸、掛桿，腸體不要靠得太緊，以防薰制時腸體有靠白現象。
4.烘烤、蒸煮、煙熏。烘烤65℃-70℃，時間40分鍾；蒸煮83℃時間60分鍾；土爐煙薰120℃，10分鍾，全自動煙熏爐70℃40分鍾。
5.真空包裝、二次殺菌。將煮熟腸冷卻至常溫，中心溫度≤14℃，開始包裝並打上生產日期，封口時注意定時檢驗真空狀況，以防假封、封口處有皺褶等。二次殺菌可以用100℃水殺菌，時間10分鍾，殺菌完產品迅速入冷水中冷卻，待與水溫一致時，撈出入0-3℃貯存庫中貯存。
『叄』 我要賣台灣正宗烤香腸，攤位店名要叫什麼好呢 請幫我想想～謝謝
台灣獨一味秘制烤腸 食全食美烤腸 台灣一分利秘制烤腸
『肆』 雙匯烤腸加盟電話
哥們，這個問題可以咨詢一下114，問下有沒有合肥的台灣雙匯烤腸的電話。不超過1塊錢電話費就可以搞定
『伍』 想賣台灣烤腸怎麼樣，需要烤腸加盟還是自己做
不需要加盟。設備市場就有得賣。烤腸一般的批發市場就有，整箱買很便宜。但是現在干這一行的很多。
『陸』 台灣烤腸加盟有市場嗎想開一家烤腸店。
烤腸是一款大眾都比較喜歡的美食，尤其近幾年台灣烤腸的興起，很多人開烤腸店或者做烤腸加盟，但是加盟烤腸要有特色，太普遍的也不好做。，特色金門酒香純肉腸，是地道的台灣烤腸，純肉製作。我們這邊開了一家生意很好，很多人吃，你可以考慮這家看看，再一個就是產品也不是只要烤腸，可以加點別的產品，滿足其他消費者需求。
『柒』 想開烤腸店開在哪裡比較合適烤腸加盟怎麼選地址。
烤腸加盟一般選擇地址有這么兩種要素：1.先確定自己的產品的消費群體的定位，選在消費者比較集中的區域，像商業街，學校附近，居民區等2.要考慮租金成本，店鋪地址不要盲目，要綜合考慮。租金成本太高了也不合適。烤腸加盟棒棒御全國連鎖品牌不用擔心，總部會有專門的運營老師知道店鋪選擇。新手也不用擔心。
『捌』 想自己創業開一家烤腸店怎麼樣賺錢嗎
是一個不錯的項目，不需要很多的人，一般1-2人即可開店，可以嘗試一下