Ⅰ 腐乳雞翅的做法 腐乳雞翅怎樣做好吃
主料 2人份
雞翅12個
輔料
腐乳(紅)1塊、腐乳汁2湯匙、老抽1湯匙、精鹽1克
腐乳雞翅步驟1
將雞翅在冷水中加料酒浸泡十五分鍾
步驟2
洗凈後翅中和翅根劃上幾刀
步驟3
加老抽、腐乳、腐乳汁、鹽、蔥薑末（蔥、薑末去腥的，根據自己的喜好添加適當用量）
步驟4
拌勻腌1小時
步驟5
鍋內放15克油，八、九成熱後，逐個放入鍋里小火煎
步驟6
3、5分鍾後翻面再煎
步驟7
兩面的皮兒都有些緊致的時候，加水大火燉，水量與肉齊
步驟8
燉十五分鍾左右，湯汁濃稠，就可以收汁出鍋了
Ⅱ 豆乳燒雞翅，風味小黃魚，蒜泥蘆筍，醬汁燒鯰魚怎麼做
豆乳燒雞翅
材料：雞中翼16隻、蒜末1大匙、薑片6片、辣椒1隻
材料：蘆筍400g，蒜瓣4瓣，鹽糖少許
做法：
1.蘆筍洗凈切成寸段，蒜瓣用刀拍碎。
2.鍋加油燒熱，放蒜炒香，加蘆筍，鹽，糖。
3.大火翻炒2分鍾即可出鍋。
醬汁燒鯰魚
材料：A 鮮活鯰魚1條750克左右、大蒜瓣30隻、蔥姜共50克、京味甜面醬1湯匙
B 黃酒1/3杯、生抽1湯匙、白糖1 茶匙、雞精 1湯匙、精鹽1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙
做法：
1、鯰魚收拾干凈，適當切塊，放入熱油中稍炸，撈出；大蒜剝凈表皮，蔥姜剝凈表皮切片
2、鍋燒熱，放入烹調油適量，甜面醬、蔥姜蒜同放鍋中，煸炒出香味，烹入黃酒、生抽，添入開水1 杯，把魚塊、白糖等調味品依次放入鍋中， 小火燒透，湯汁燒稠即可
Ⅲ 腐乳汁炸雞翅怎麼做
腐乳汁炸雞翅
材料
雞中翅10隻，紅腐乳1~2塊，紅腐乳汁1~2匙，青尖椒1個
做法
1.雞翅洗凈，瀝干水分
2.紅腐乳
3.1、視個人口味取1~2塊紅腐乳，加一匙腐乳汁及一匙白砂糖，壓成稠泥汁狀，拌勻 2、將雞翅分別一個個地全身裹上汁，最後用保鮮盒放好，冰箱內放置一天使其入味
4.3、第二天把腌好的雞翅取出，青紅尖椒切絲備用
5.4、小火，不粘鍋掃薄薄的植物油，排放好雞翅慢慢煎 5、煎完一面再翻面 6、兩面金黃後，放入椒絲炒一下 7、用原來腌雞翅的腌汁加一點清水，倒入雞翅中，轉中火，蓋鍋蓋半分鍾悶一下，使雞翅熟透
小訣竅
用青紅椒絲點綴的雞翅分外漂亮，而濃濃的腐乳味，又有點椒絲帶出的微辣，好吃極了！ 腐乳及腐乳汁可以根據個人口味增減，由於腐乳已具鹹味，所以一般情況下不用再加其他調味料了，如果有需要也可以加一點。
Ⅳ 哪種腐乳做菜味道比較好紅辣乳腐王致和怎麼樣
最喜歡用王致和紅辣腐乳燉帶皮五花肉，非但能調色，讓燉出來的肉顏色更紅潤，還能起到提味的作用，最恰到好處的是味道中帶有一絲絲的辣味，堪稱燉紅燒肉的點睛之筆。用來做蒸魚也是不錯的。
Ⅳ 腐乳燒雞翅的做法步驟圖，腐乳燒雞翅怎麼做
主料
雞中翅10個
西蘭花一小顆
- 輔料
紅腐乳一塊
洋蔥半個
- 配料
料酒適量
鹽適量
老抽適量
腐乳汁適量
雞精適量
咸甜口味
燒工藝
半小時耗時
普通難度
10
直至湯汁十分濃稠包裹在雞翅上出鍋，放入擺好西蘭花的盤子里
腐乳燒雞翅的做法步驟
Ⅵ 腐乳可以做哪些菜呢
可以做腐乳肉。
一、工具/材料
五花肉250克、薑片8克、香菜1根、食用油10毫升、八角1個、桂皮1塊、蔥1段、腐乳汁75克、白砂糖3克、料酒5克、雞粉3克、鹽2克、鍋、餐盤、菜刀、勺子、菜板。
二、方法/步驟
1、鍋中放水500毫升，加入五花肉，焯水去腥去血沫。
Ⅶ 腐乳雞翅的做法
腐乳雞翅的做法
7、把剩下的腌制雞翅的湯料加水調一下加入鍋中。
8、大火開燉幾分鍾後轉小火繼續加熱。
9、剩少量湯的時候大火收汁。
腐乳雞翅的特色：
咸香下飯
Ⅷ 南乳雞翅的基本介紹
南乳又叫紅腐乳，是用紅曲發酵製成的豆腐乳。它表面呈棗紅色，內部為杏黃色，味道帶脂香和酒香，而且有點甜味。南乳的包裝有瓶裝與埕裝，有些人喜歡用埕裝的，說它味道香濃。其實，優質的南乳都必具此等風味。而以南乳做出的美味之中，順德特產的大良磞砂最為膾炙人口，它是由麵粉拌和南乳、豬油、白糖等配料製成的傳統食品。而遠近聞名的雲浮特產南乳花生，也是十分美味的，它更是下酒的上乘小食。