『壹』 我要開一家麵包店，大家幫我分析一下
我給你分析分析.全世界3大最古老的行業是;餐飲.布料.和妓院.所以說,食品行業永遠是朝陽行業啊.因為人類每天或多或少都需要消耗一部分食物. 不過你也真有意思,現在就僱人了,你才那麼點錢.
不要都相信麵包師的,他肯定會買一些可有可無的設備,因為如果全部都是加工設備的話,麵包師只要和面(甚至面都不用和,因為可以買和面機嗎)和烤制麵包了.這裡面門門道道太多了,不過你現在都已經趕鴨子上架了,下不來了.
1,照你的意思是離市場進了,笨蛋呀.改裝個倒騎驢車,去早市賣去,但是價格必須要便宜,而且是中式麵包或糕點,味道要好,主要是靠量取勝,一天早上最好40-60斤的數量賣,價格必須要便宜,味道還要保證.
2,干不好肯定賠,不過你哪找個師傅呀,這么貴.啥級別的麵包師傅呀.還是你那地區麵包師價格都高啊,不過好麵包師價格也確實應該高點.所以必須要加強銷售工作,主要是4個方面的銷售,不過不能告訴你.
3,你連現在麵包師做的東西都沒吃,你就請了,你糊塗呀你.你這樣的根本就是找死嗎.麵包糕點餅干行業根本就是冰火兩重天,靠良心掙錢那是等死,靠偏門掙錢才是出路.這裡面的的秘密你都不知道你就敢開業呀.
4,買什麼設備是看你一天准備最多銷售多少而定的,這個需要你自己調節的.店面外觀最好精心打點,在來多來點"終點廣告,也就是POP.
老哥,我怎麼看你,你都要賠呀.沒有一個人會把這個行業的秘密告訴你的.你好自為之吧.還有你那點錢,連加盟費你都不夠.
兒童,課間食品,目前看來流行的是奶油小麵包,16-25流行的是日式哈密瓜麵包,和彩虹餅干,這些都是3元一下的,而且是拳頭產品,利潤全部都在100%和200%之間,不過全中國會做的很少很少,我估計你請的師傅都不會做.還有馬芬麵包,火腿麵包.
艾,如果你現在能找到這方面的行家的話,一切都好說,如果找不到的話,我看你會賠的很慘呀.不多說了.對了,你看看我令一篇文章吧.
一下都是我寫個另一個要開麵包房朋友的留言.
大哥或者老弟,我先給你一記耳光,讓你先清醒一下.
你問的問題首先就有毛病呀,你認為吃的東西有發展嗎?全世界3大最古老的行業是;餐飲.布料.和妓院.所以說,食品行業永遠是朝陽行業啊.因為人類每天或多或少都需要消耗一部分食物.
如果你TMD請人做的話,你准備投資多少錢,你多大就想當甩手大掌櫃呀.
首先店面選擇先不說,就先說設備(麵包,蛋糕餅干都包括),電動打發機好點的需要1500-2000左右(相當好的了,並且還能適當柔面),電熱烤箱(還有燃煤 ,燃氣的,價格根據你自己情況選擇一次生產多少麵包和餅干,一般好的的電熱烤箱一層1000塊足夠了,最好有上火.下火分別單獨調節功能,價格另當別論).
柔面機不推薦,還是先手工製作把.
醒發間(你家裡做包子,咱大姨是不是發酵面團需要好幾個小時呀.對了,醒發設備就是讓面團經過200多度的溫度,只需幾分鍾就可以把面團發酵成功,當然要+上酵母.小的醒發設備就比微波爐大點,價格嗎,我還真忘了).
還需要微波爐,冰箱這些大件.小件呢就是各種各樣的烘焙公(模)具(餅干,蛋糕用的,這些模具就光中國市場上就有上萬種.對了,你要買不粘的那種,就光不沾模具材質和塗層就分3類,當然還需要鍋碗瓢盆,和橡膠或金屬.硅膠刮刀).
光設備就說道這吧,這都才說鳳毛麟角呢,還有老了細節方面的事就不說了.
扯點別的啊,美國著名的創業分析師安東尼非索,曾經研究過美國500強企業的創始人,總結出10條寶貴創業經驗,其中第四條就是,"如果創業者沒有能力把自己的產品推銷出去最好就不要干,不如給別人打工."
這個行業有發展,有大發展.你想想現在一家都一個孩子,過生日了會不會買蛋糕呢?父母過大壽會不會買蛋糕呢,青年男女結婚有多少買蛋糕呢.競爭也是可想而知的,不但有好多大企業包括好利來,還有當地的很多小店也在同一個市場競爭,必須走差異化經營,而且要走前人沒有走過的銷售之路,我並不是危言聳聽,當然如果你有足夠撬動當地市場的資金的話,就另當別論了.
各個行業有各個行業的的核心知識,就比如同一條街上有2家服裝店,兩家老闆都各自賣同類型的服裝,營銷手段也一樣,可一家掙錢,一家保本甚至賠錢,為什麼呢?問題就在於服裝店老闆上貨的眼光.服裝這東西,必須要掌握流行資訊,款式布料等等,但是銷售還是要靠老闆的眼光,所以上貨的眼光就是服裝銷售行業的核心知識.
請問你知道麵包蛋糕行業的核心知識嗎? 你問誰,誰也不會告訴你,老哥或者老弟,這個世界上沒有免費的午餐,那些知道這個行業或者說知道餐飲行業核心知識的人,現在不是在創業就是已經是百萬千萬大老闆了.
我已經告訴你提出的問題了,我再告訴你,這些TMD糕點培訓學校,教一樣製作一種蛋糕的工藝,在沈陽來說一般都是200,只交你一遍.到頭來,還是需要你自己找地方練手,但是如果你去糕點店去學徒一般都需要1-2年,太浪費時間了.這個行業一般來說從頭自己開始乾的話,光前面鋪路就需要4-5年,當然錢是能掙到一些,但未必是大錢.
看你提出的問題,我想你對蛋糕糕點行業就是"文盲"嗎?一般情況下,製作麵包.餅干是"麵包師",做蛋糕的是蛋糕師,還有一個裱花師,就是弄奶油和製作圖案的.是3個工種,正所謂術業有專攻嗎.難道你要找個三合一的師傅嗎?當然一般情況下3個工種都可以一個人做,但是你老闆做什麼呢?
另外是選址,你在哪選址呢?你的產品怎麼銷售,難道是守店?
如果你真要開店的話,把我給你的這點小問題先合計合計,在琢磨琢磨大方向的問題,然後在開店,不然你就是在" 找死 ".
不論你最終敲定什麼行業創業,你必須要記住一句話,這句話是上個世紀創業者流行的一句話;"小車不倒只管推",這七字豪言壯語.
原創作品
『貳』 開麵包店賺錢嗎
賺錢。香潛城市廣場有一家麵包店，在店不僅營業員且是面帶微笑，而且也能引得顧客喜笑起來，體現為用服務賺錢的經營理念。這家麵包店的廣告詞是這樣寫的：「新手做麵包，自己吃麵包，有得食，有得玩」。顧客被廣告吸引，爭相進店一試，進店後，只需交12元，就可以參加"吃著玩"的游戲了。麵包師把面料調好後，分給每一位顧客，顧客在指點下，自己設計，自己製作成各種形狀的麵包，然後當場烤著吃。來這里吃麵包的大都是兒童和他們的家長，也有一些情侶和喜歡玩樂的年輕人，麵包店裡終日聚集著「吃著玩」的顧客，其樂融融。
麵包店選擇位置非常重要，開麵包店賺錢嗎？位置的選擇是任何一家店子的命脈，麵包店的地理位置最好選擇在小區或學校附近，也可以把店子開在上班族比較多的地方，因為麵包是一種速食產品，這對於上下班來去匆匆的打工一族很是喜歡，如果你要從特色出發，那就是把麵包店的氣氛做出來，觀察一下就知道了，麵包店大多圍著一種西方高雅整潔的西方情調。位置選好了，開麵包店就一定能賺錢，沒有這一點，是不可能賺錢的。
開麵包店賺錢嗎？剛剛也說了，因為麵包這種東西對於中國人來說，吃到嘴裡味道都差不多，店子的位置是關鍵。而如上面的例子也是可行的，這是一種開店的創意。案例中的經營方式好在兩個地方：一是由顧客設計商品，使商品最大限度的符合顧客的愛好。二是店內顧客親眼目睹製作過程，起到了監督審查作用，這是一種最大限度調動顧客參與的經營方式。任意挑選做好的麵包也好，自己動手製作也好，對顧客來說都是一種參與。經營任何店鋪都一樣，只要能使得回事參與進來，就不可能賺不到錢。
開麵包店賺錢嗎？能掙錢！麵包店的位置、服務、特色、與顧客的互動，做好這幾方面就是一個賺錢的店子，而麵包的味道並是重要的，因為是速食產品，西方食品，中國人吃不出來。
『叄』 我想開家麵包店，以前沒干過也不會，不知道上加盟好還是自己干好呢
價格只是購買產品或服務過程中的一項指標，如果單純只比較價格，其實考慮並不是那麼周到。價格、質量、服務、口碑、是否合適自己的情況等都需要一起考慮。這方面更多更全面的信息其實可以找下北京牛角村餐飲管理有限公司。北京牛角村餐飲管理有限公司是一家專業出品優質牛角包的烘焙品牌，提供牛角村麵包加盟服務，擁有德國原裝進口全自動智能化設備，系統化研發，開業前輔導，集團采購，省事省力，讓創業更簡單。
『肆』 加盟靜安麵包房要多少費用
加盟費3萬裝修費12萬保證金5萬共計20萬
『伍』 85度c麵包房不能加盟那他們是怎樣開出來的
不要多想了，不加盟。。。直營的話是要你有那麼多錢的話你都可以自創本金都有餘了。聽說單店加盟要60--100萬RMB
『陸』 開麵包店好嗎如何加盟一家麵包店
技術准備：想開一家麵包店，首先最重要的就是技術問題，只有當你掌握了足夠的相關知識和技術，才能全面系統地了解麵包店，繼而開一家麵包店，把它經營好。技術是做好產品的前提，同時好的產品又是麵包店成敗的關鍵。資金准備：開店的第二個准備是資金，要有一定的資金支持。一般在不計房租的情況下，一間60平方米的店面約需20多萬元資金，其中包括設備、工具投入，如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作台等；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具等。貨架、展示櫃按裝修程度費用不等；其餘還要預留原料、辦營業執照等流動資金。如果把房租預算納入的話，至少得有30萬元的資金才能籌劃起一個小麵包店。稍大面積的店，主要投入除上述投入數量增加外，裝修費用也會增大。設備准備：一般新開張的麵包店，用一些最基本的設備就可以了，隨著發展再更新設備。比如，和面機（攪拌機），打蛋機，奶油機（做蛋糕要用），分層烤箱（配齊烤箱托盤），各種磨具，一般蛋糕會用到，還有食品包裝袋和盛放做好的麵包的器皿。購買設備時，需要精確地知道設備尺寸，避免裝修完成，卻發現買回的大型設備無法就位。材料選購：創業者可以到當地的副食品市場去批發。一般原材料只要保存得當，都可以放半年到1年。（別忘記在裝修的時候保留一個房間做消毒間，否則衛生部門要查的。）店面選址：有了資金、技術支持後，就該為麵包店選擇適合的位置了。麵包店的選址，有一定的特殊性，最好是以下一些地區：特定區域內的商業中心；交通樞紐，人員流動量大；學校密集區，因為年輕學生是西式點心主要消費群體；住宅小區這里要特別說明，有很多新建小區，雖然很高檔，但人員入住率並不高，在這樣的小區開店要小心。店面裝修：麵包店裝修不用太華麗，應盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和，色彩要適合。如果店面夠大，應該設置一些休閑座位，提供少量飲品，既增加情調，營造溫馨浪漫的氛圍，又可方便客人休息。營銷服務：經營麵包店是一項比較細致的工作，需要把管理、服務做得很好，要有足夠的思想准備，要有嚴格的規章制度。如嚴格的衛生制度，因為麵包房提供的是直接入口的食品，因此衛生是最為關鍵的管理問題，開店後你需要用制度去約束每一名員工，而不是事無巨細的用嘴去管理每個人。同時，還要培訓店裡工作人員有客人進店後的服務意識和眼力。產品供應：有的人認為開個麵包店，蛋糕西點比較單調，那你是走入了一個誤區，開麵包店不只是賣單一的麵包和生日蛋糕，其實種類還是比較多的。開麵包店好嗎?如何加盟一家麵包店？
『柒』 想在杭州開一家麵包店，加盟什麼品牌好呢
紅寶石的跟85度C的都不錯,可頌坊的也還可以,ichido的也很好吃．．．．．．都很好吃去買的人也很多，85度C最近買瞞熱門的，有時候都要派一會兒才能買到．．．．．．
『捌』 加盟麵包店投資大概多少錢
幾萬塊錢吧，加上你的店鋪租金，我朋友開的笨小鴨手撕麵包加盟，也就是幾萬塊錢，房租是季度付款的，現在生意很不錯。。如果認可我的回答，希望能幫忙採納下