Ⅰ 驢肉應該要怎麼做才會很好吃呢
驢肉具有“兩高兩低”的特點：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。
一、長治臘驢肉
原料：鮮驢肉250千克。做法1：製作臘肉的原料為驢、馬、騾的鮮肉，以驢肉為佳。切肉時要按部位把肉分成前肘、後肘、前臂、後墩、元寶骨、肋條、腱子、腰球、肚廂皮等，順著肉縫把各部位之肉切成1～2千克的肉塊，用清水浸泡12小時。洗凈後放入90℃清水鍋內，加調料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食鹽300克)，滾煮3～4個小時。出鍋晾涼後將肉按部位依次放入盛有老湯的砂鍋，上壓小石塊，燉煮12個小時(其間不斷加湯)即可出鍋。
在驢肉煮好以後，不要急著出鍋，要關火以後讓驢肉在湯中燜泡三四個小時，這樣能讓驢肉更好的入味。等鍋中的驢肉鹵好入味以後取出切成片狀，擺放在盤子中，就能享受自己製作的美味了。想讓鹵好的驢肉好吃，還可以在驢肉入鍋關用清水浸泡幾個小時，也可以在煮驢肉的湯汁中加入適量的桔皮和山楂，這樣能讓鹵出的驢肉口感更加軟爛。
Ⅱ 驢肉的價格很貴，為什麼農村沒人養驢呢
雖然它繁殖能力不高，但是它吃的沒有牛和豬那樣多，飼養的成本不高。再一個是不經常生病，抵抗力也比較高，一般的小病都沒有關系的。吃的東西也挺多的，像在農村它吃的東西都現在，磨面是大型機械用電力，路上的車是機動車用汽油，地里播種是拖拉機燒柴油，效率都比驢高，驢就英雄無用武之地了。
養還是養著有，只是養的很少，平常很少見得著，前幾天我在我們地方還看到了一頭驢，拴在一片玉米地邊吃著青草，應該是旁邊人家養著的，現在農村養驢也不用驢幫人幹活了，現在一第一，農民富裕了可以買一輛農用車來拉東西。第二，有的富裕農民索性就放棄農村生活，搬到城裡生活了。高，但養驢的難度是要大於其他品種的養殖，養殖戶很難有很好的經濟價值，所以也就很自然的出現了養殖數量不多。
Ⅲ 想開家驢肉火鍋加盟店
香八方招商加盟官網主站全國招商進行時,傳統小吃、燒烤之類,濃煙柴火,煙霧繚繞,嗆人刺鼻,口味欠佳,皆因設備機器不夠先進!香八方美食小吃車一經推出,呈現跨時代的..159 92436646
Ⅳ 老驢頭驢肉火燒加盟費是多少
在一萬到五萬之間，由於地區消費不一樣，所以你選取的有些差異。影響第二因素就是店面的大小及裝修。可以在網上多看看^_^
Ⅳ 驢肉的價格很高，為何農村卻很少有人養殖
新手養驢選不好驢苗，如果買的驢苗不好有可能是鐵驢不漲，買的時候是多少斤，養一年還是多少斤不漲，有的不好的驢苗撐死漲400多斤，買好的驢苗可以漲到600多斤，高利潤的背後投入也不小，將驢舍以及飼養工具折舊費、驢仔購買、飼料支出、人力成本等算在內，一頭活驢的養殖成本在6500元左右。20頭驢總計投入130000元。
Ⅵ 農村 養驢 驢肉 如何銷售
這個想法很好，「天上龍肉、地下驢肉」此動物全身都是寶。 在國內市場上驢肉主要還是以餐飲業為主，如果你要是小打小鬧建議你聯系個驢肉加工廠，給加工廠供貨、加工成五香驢肉、也就是現在在超市裡所見到的袋裝驢肉，但是價格和利潤都不怎麼滴。這是——起步階段。
（我個人覺得做成香腸也不錯，其實你可能把驢的全身都變成寶貝，不過這個需要要量的資金，建議你前期，可以先慢慢來，也可以在網上開店，同時弄一個直播宣傳，肯定會有人找你買的。）
還有一種銷售渠道，可以去老家的各個縣級鎮里的大酒店，找廚師，看看能不能做一些好吃的菜，一定要爭取這類酒店的供應就好了，可以給他們合作，菜品受歡迎了，自然酒店會幫你推銷，你知道的酒席的話，就比你散賣好很多、特別是過節期間，能形成當地的一道美食特色更好。也能得到政府支持，新型創業也形成地方特色，建議經的話一定要和政府搞好關系，如何聯繫上這方面的人，還是要靠你自己，要了解當地的正常，就看你自己了。總不能什麼都是別人給你講，你想要出人頭地，就是要去多專研。記住，最好是每一條步驟，一個一個腳印的做好了，再實下一條計劃。
等你有了資金實力可以培養一條龍企業.自產自銷利潤可觀，象驢皮、內臟、等均可具有銷售價值
希望內容希望可以幫到你（純手打）望採納，至於其他的，我希望的我的部分建議可以給你一點靈感，以後的經商之路很長。望你能邁的出去步伐。邁的出去步伐，你與周圍人自然與眾不同
Ⅶ 驢肉火鍋加盟哪家好
您好，朝天門火鍋為您解答（以下回答手打原創）。
首先不管你是打算做什麼類型的火鍋，比如你所說的驢肉火鍋，或者是魚火鍋，串串火鍋，市井火鍋，或旋轉火鍋，都是屬於火鍋范疇，關鍵還是在於選擇到對的品牌。
要知道，不管選擇什麼品牌，目的是在於讓火鍋店長期持久的運營並盈利，但實際情況則是，有一些火鍋店開了一段時間後就關門倒閉了，這是為什麼？其實有一個很關鍵的問題就是，利潤來源於經營，是否會經營一家店，這是一門技術活兒。
加盟的意義在於什麼？不僅僅是在於開出一家店，更多是在於自己能從品牌方那裡學習到什麼經營技巧以及理念，所謂一個強悍的士兵未必能當好一個將軍，即便你有好底料，或者好品牌，也未必能開好一家店，其實是一個道理。
總的來說，品牌選擇最好是跟品牌方直接聯系，多參考直營店經營模式，多學習品牌方經營方案，值得注意的是，朝天門火鍋全球800餘家連鎖店，其實很多老闆都沒有相關經驗。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意望採納。
Ⅷ 開個驢肉鍋加盟費多少
驢肉火鍋加盟，具體要看你加盟哪個驢肉火鍋，一般的加盟費至少10至20萬。