⑴ 關於漢中麵皮的問題
如果說跟地理有關系的話
那也就是漢中麵皮主要是拿米打成漿做的 而關中那邊的麵皮多為面做的
漢中屬於南方 水稻一年兩熟 所以漢中人比起關中人更喜吃米飯
⑵ 我是漢中人,想在成都開一家麵皮店!不知道怎麼樣啊給店意見
西北的飲食在成都不容易被接受~
說老實話~
很容易半途夭折的
⑶ 在深圳開家漢中麵皮店如何
在那邊賣麵皮口味都不一樣了 如果你的店規模大點可以從漢中把原材料帶過去這樣味道就不會有多大變化但是投資大 之前還得去調查一下看看市裡有沒有麵皮點生意如何！！還得調查一下人家的口味人家那邊比較愛吃甜食辣乎乎的東西不知道喜不喜歡
⑷ 漢中熱米皮有哪些加盟店面
建議您還是學技術，不受約束，介紹我學過的西安冠香興，當然你自己也可以考慮的
⑸ 在漢中開個麵皮店需多少錢
漢中不是陝西嗎？你在這問誰知道啊？ 不亂於心，不困於情，不畏將來，不念過去。如此、安好。
⑹ 涼皮加盟費多少錢 開一家涼皮店
涼皮是四季皆宜的特色美食，口感選擇也較多，包括香辣、酸甜、麻辣等，幾乎囊括了大多數消費者的多元味蕾需求，是較具發展前景的熱門產業，吸引了一波又一波的創業者。但在加盟之前，創業者們都對涼皮一般加盟費多少的問題產生了疑問。下面就與小編一起來深入了解一下吧。
涼皮一般加盟費多少?以上就是小編以秦記涼皮為例，為大家做的簡要分析，相信創業者們應該有了基本的了解了。秦記涼皮以鮮明的經營特色為基礎，在業界獨樹一幟，並贏得了諸多消費者的認可，具有較好的加盟前景。而其所需的加盟費也較具人性化，有意向的創業者不要錯過哦。
⑺ 麵皮加盟如何
我覺得開在人多地方比較合適。要是東西好吃，開店肯定會有人去吃，我當地那家生意經營非常不錯，他家米皮很好吃。
⑻ 漢中麵皮加盟費是多少
不用加盟 漢中也沒有麵皮品牌 自己想做寫上「正宗漢中涼皮」即可
⑼ 漢中麵皮怎麼做得軟又結實
高筋麵粉 (500g)
鹽 5g
醋 100g
花椒 少許
草果 1個
大香 2-3個
香葉 兩片
方法/步驟
1/5 分步閱讀
和面時隨機加少許鹽，將面揉成面團直到表面光滑
[圖]
2/5
把揉好的面醒15分鍾左右，然後洗面。洗面的過程其實就是把面團放在水盆里，就像洗衣服那樣揉搓，最後手中剩的就是麵筋。
[圖]
漢中涼皮_漢中涼皮_拼多多_拼團優惠
廣告
3/5
沉澱好的面漿秕去上面的清水，攪拌均勻加少許食用油。因為面漿太稀不好蒸，所以我的經驗是沉澱好後最好能完全秕去上面的清水，直至不能秕為止，沉澱的部分攪拌均勻後的濃度正好
[圖]
涼皮的做法_涼皮怎麼做好吃_大眾點評
廣告
4/5
鍋內燒開水，將攪拌均勻的面漿舀兩勺在蒸盤上搖勻放在水面上，蓋上鍋蓋，這時一定要大火，差不多一分鍾的時間看鍋蓋上有很多蒸汽冒起的時候就蒸好了。揭開鍋蓋，看到蒸盤上的麵皮鼓起包時就說明蒸熟了。取出蒸盤
[圖]
涼皮先生加盟多少錢?涼皮加盟費用一覽表!
廣告
5/5
取出蒸好的面，切成面條狀，可以根據自己喜好加些輔菜如黃瓜絲，豆芽等等
[圖]
注意事項
蒸好的麵皮，為了避免粘連，最好在每張皮子上抹點油哦。（最好是熟油，也可是香油）
⑽ 關於漢中麵皮
用高筋粉加水和面團，放置2~3小時，然後盛一盆清水，把面團放進去揉搓，等水變渾濁(白色面漿湯),把變得鬆散的面團撈出來。再盛一盆清水把面團放進去。接著搓揉。如此換上4~5盆水後（看情況，等面團全部變成麵筋。水不再變渾濁的時候，撈出來加少許食用鹼放下）這時以前洗出來的白色面漿，已經沉澱的差不多了清掉上面的清水，把其他幾盆面漿攪勻盛到一個大盆子中 ，再次沉澱。大約2~3小時後，清掉上面多餘的水，攪勻面漿，用勺子舀起來向下到著看，如果面漿只在勺子上沾少許的話，說明正好合適。否則就加水 或者再次沉澱，清掉多餘的水。面漿弄好後，燒鍋開水，用鐵皮做的盤子，大概直徑有60公分。在裡面盛上面漿，面漿剛好把盤子占嚴實就好，厚度大約為1分錢左右。水開後，直接把盤子放到水面上，蓋上鍋蓋蒸煮1~2分鍾，麵皮就好了。兩個盤子交換著蒸完所有的麵皮，麵筋最後可以放到開水裡煮，也可以像麵皮一樣蒸。自此麵皮就做成了。這是最簡單的