Ⅰ 駐馬店市小肥羊火鍋店在哪,具體在哪個路和哪個路交叉
我知道一家,不知道是不是你找的
在沿溪路和健康路交叉口
也就是是中心醫院旁邊
Ⅱ 塔橋豬蹄哪個最正宗駐馬店有店嗎
我覺得吃塔橋豬蹄還得去塔橋張存豬蹄,正宗豬蹄老店,據說是用秘制湯料熬成的鹵湯。我去吃過好多次。
Ⅲ 全國哪些豬蹄比較出名
豬腳的話題,待我從南往北說。
在廣西壯族自治區南部的欽州市,每天清晨的豬腳粉是要先到先得的。店家會烹飪整個豬蹄豬肘,分別砍成脂肪較少的瘦肉、吃起來過癮的大骨、嫩熟度適中的脆肉、蹄趾和二胴骨,食客可以挑選自己心儀的部位。你要是去晚了的話,黃金的部位就已經被挑走了。
欽州豬腳粉的豬腳選用豬前蹄,先用火槍灼燒去毛,再焯去蹄腥,抹麥芽糖油炸,緊接著放入含有八角、桂皮的老鹵里鹵到入味為止。即使你去晚了,沒有挑到心儀的部位,別的部位吃起來也照樣嚓脆又香甜。
端一碗欽州豬腳粉,夾一片開胃的酸菜,嗦一口吸飽湯汁的米粉,你會忍不住雙手捧起大豬腳啃起來。「端莊」是什麼?不存在的。
從20年前的1元一碗,到現在的8元左右一碗,豬腳粉價格的漲幅反映著欽州市的物價動態。但物價再怎麼變,早晨到家附近的豬腳粉店嗦一口粉,是很多欽州人雷打不動的選擇。
Ⅳ 平玉塔橋豬蹄店
材料
青木瓜200公克,豬蹄300公克,黃豆100公克,陳皮100公克,水2000cc,鹽少許
做法
1.青木瓜去皮、去籽、切成塊狀;豬蹄洗凈、放入沸水中汆燙至豬腳表面變白後,撈起以冷水沖洗,備用。
2.黃豆洗凈,冷水浸泡約5小時備用。
3.將作法1的豬蹄放入砂鍋中,加入水2000cc,以大火煮沸後,轉小火續煮約1小時。
4.將陳皮、作法1的青木瓜塊與作法2的黃豆放入作法3的砂鍋中,以小火煮約1小時後,加入鹽調味即可。