❶ 現烤魷魚絲怎麼做啊
材料：鮮魷魚2隻，孜然粉 15克，花椒粉5克，鹽少許，辣椒末10克，植物油少許。
做法：
1．前一天晚上將新鮮的魷魚買來後放在水裡清洗，然後用剪刀從魷魚頭的方向向尾部縱向剪開，扔掉內臟。
2．魷魚身的裡面有一根透明的墨汁管，用手拔出扔掉。再用三根手指捂住魷魚的眼睛，使勁挖出扔掉。在水裡將魷魚里里外外地清洗干凈。
3．在家曬魷魚的方法：用廚房紙將整理好的魷魚表面的水分擦掉，用兩個曬衣服的夾子分別夾住魷魚身的左右兩側，掛在陽台上過一夜。
4．第二天早晨強烈的陽光出來以前，摘下魷魚，取下夾子。
5．用水沖掉魷魚身表面的灰塵，用廚房紙擦乾，並剪下魷魚頭。
6．將魷魚身的裡面朝上，魷魚皮貼著案板，撒上孜然和花椒粉，用手塗抹均勻。
7．撒少許的食鹽，比平時炒菜時加的鹽量少一些。
8．按照個人的喜好，撒上辣椒粉，用手搓均勻。
9．將烤架放在煤氣灶上，開中小火，用刷子在架子上塗一層植物油。
10．架子表面開始冒煙後放入魷魚身，用小火慢慢地烤。
11．待一面變成焦黃色後，翻過來烤另一面，再把魷魚頭也放在裡面一起烤。
12．烤好的魷魚身表面微硬，厚度比新鮮的時候減少了2/5左右。烤好後，趁熱用手將其撕成絲兒即可。
❷ 做現烤魷魚絲賺錢嗎，原料怎麼做
你想做魷魚鐵板燒之類的吧。我們學校旁邊就有一個老頭賣魷魚絲鐵板燒的。每天晚上都可以賣好幾百呢！
魷魚鐵板燒呢，比燒烤要好點兒，沒有那麼大的煙，所以大家都比較喜歡去吃哈。問他在哪裡學的，他笑呵呵的說好廚藝都來自新東方嘛，後來我還真去查了一下，還真開設有鐵板燒這個專業。我也不曉得老頭是不是在那裡學的，你可以去看看嘛，網上咨詢也可以的。
如果你滿意我的回答， 還請採納哦。
❸ 想知道製作現烤魷魚絲和烤魚片的利潤大約是多少
大約在50%左右!
我以前也做過的,不過呢做這個挺麻煩的,魚每天需要新鮮的,而且味道很重要哦,現在的客人都是很挑剔,衛生要很注意,現在好多食物都屬於垃圾食品...........
❹ 火山石烤魷魚加盟店可信嗎
只要要加盟費多的就不可信、真正加盟的加盟費用很少主要你開業後他指導到時用他的材料、我加盟的大大烤魷魚就是那樣
❺ 為什麼魷魚絲比烤魚片便宜
因為~~~加了很多澱粉~~糖~~~
口感好~~很好咬~~~
但是烤魷魚片~~貨真價實~~~
你仔細吃吃~~
其實問題就在你的喜好是什麼~~~
我猜~你是男的~~還是個~~不會做飯的~~~哈哈~~~~
而且~~思維很嚴謹~~~哈哈~~~
❻ 有人聽過或者加盟食魚族這個小吃店嗎可否提供一些相關的加盟信息。成本收益如何有沒有發展前景。
我加盟過，雖然問題很久了，但是給後面的人看看吧。這是廣州的一家公司，兩個品牌，一個高端自魷人，一個低端食魚族，廣州基本都是自魷人，沒有食魚族，那時實地看不到食魚族，自魷人在步行街的還可以，地下街口的基本沒人。公司介紹有點模糊不清，感覺有點心虛，但是因為我們是在某地實地看了，見太火爆了才決定開的，簽合同之後安排去店鋪實習了一兩天，人流比我們選的地方還少，可是還是有蠻多人進來買，暗暗算了下，按照這種人流量，虧不了，畢竟這里租金比我們的貴多了，還是賣同樣價格。和另外一個朋友和伙開的，加盟8萬多那個，押金8000還是多少來著，比最低價的貴3萬，貴在有個烤魷魚機和1.5萬的貨物，7月學生放假時候開，以為會多點人，可惜這些不是主要顧客，這些回家的學生好懶得逛街。開了幾個月關門了，個人覺得是選的城市錯了，沒有外來學生或者旅遊的千萬別開，即使旅遊城市也考慮清楚，旅遊城市租金太高，這個只適合做學生情侶生意，雖然本店消費主力是小孩子，但是這些不長久，因為會膩，我們搞了很多宣傳，很多活動，最後都支撐不下去，房租是一方面，但是還是需求這個的人太少，只有大量大量流動學生嘗鮮才有可能維持下去。利潤是不錯，一包包十塊賣，利潤有兩三塊，現烤的利潤高點，能達到40%多。開業拿了送的1.5萬貨物，雖然他們公司給了建議，可惜最終有些到倒閉都賣不掉，還是辣的魚仔，鰻魚塊，鰻魚絲，魷魚絲，現烤的大魷魚和章魚腳，肉脯這幾樣大賣，其他根本每人要。每個月有人來查看指導，可惜提的建議根本沒用，也沒說到點上，來一兩個小時就走了，感覺是過場而已。
裝飾其實根本沒必要聽他們的，如果真按照他們的要求，裝修費用會多一萬，有個形式就好了。
關店之前其實我們隱晦的詢問如果不想繼續做了，應該走什麼程序，他們說同意我們自己找下家，看能轉讓出去嘛，這根本和沒什麼解決方案一樣，詢問多幾次根本不回復了。之後打聽過律師，因為合同簽的其實是租賃這個品牌的合同，法律上我們不做了是可以退回租賃的這些設備一半的錢的，最少也有兩萬左右，也聽說以前有人這樣得過（公司簽合同的時候見了好多舊的機器，也許是加盟退回來的，也許是他們自己公司翻新的），可是需要請律師告，算上費用之類的根本不值得。最後只能找其他人散賣了。
所以要做，考慮自己的地方合適不合適，其次訂合同就直接問清楚，做不下去了你們有什麼後續跟進，其實最後除了這些設備，不會虧什麼錢，設備頂了加盟費四五萬了，其實也沒什麼東西，幾個櫃子，一個收銀機，一些招牌，如果能把這些去掉，單獨拿她牌子和商品來用，兩三萬還是值得加盟的，畢竟有幾樣東西確實很好吃，我們找替代品都找不到，全部都沒他們那麼好吃，也不知道他們添加了什麼。
雖然虧錢了，可是說心理話，還是可以加盟的，東西確實好吃，雖然四周超市都有同樣的產品，價格還更低，可是味道都比不過，回頭客還是很多的，公司能完善倒閉之後怎麼處理才是最重要的，畢竟做關門的幾率還是很高的，房租，工人就會吃掉全部的利潤
❼ 有人知道「水一方」現烤魷魚絲嗎，我想做加盟
我知道，水一方公司在天津街曼哈頓大廈，加盟電話是：0411-82500245，他們家的魷魚絲做的不錯，很有知名度，在全國各大城市都有門店和加盟店，收費不高，是一次性收費，產品是獨一無二的，和其他批發魷魚絲的味道不一樣，很獨特，很好賣！