Ⅰ 蛙蛙叫干鍋年代的總投資在多少萬南京春天食港餐飲。對加盟者有什麼條件限制。
網路一下 干鍋技術工作室 可以幫你解決
Ⅱ 巴派紅門哇哇叫干鍋牛蛙的加盟費是多少
我查了一下,巴派紅門是重慶的老字型大小加盟餐飲連鎖企業。他們的加盟從0元到6萬都不等,根據不同的加盟方式,加盟費用不同,適合中小投資者的加盟,加盟方式非常靈活,你可以問問他們的加盟經理023-66696637。我上周已經得到了他們的答復,准備這周去重慶考察學習。希望我的回答能幫助你!
Ⅲ 想加盟蛙蛙叫干鍋年代
尊敬的客戶:
您好!感謝您對 蛙蛙叫干鍋年代 的關心和支持!
您可以通過以下指南,獲得您所需要的信息和幫助。
電 話:85012277 85026677
地 址:鎮江市市政路39-41號(甘露商城南側)
Ⅳ 誰能告訴我蛙蛙叫干鍋底料的詳細製作方法
干鍋底料
《干鍋底料》
原料:郫縣豆瓣茸5千克 菜籽油5千克 糍粑辣椒3千克 豬化油2千克 泡辣椒茸1千克 熟雞油1千克 豆豉茸300克 姜米500克 花椒粉250克 冰糖渣400克 孜然粉100克 五香粉200克 整姜蔥200克 雞精20克 味精20克。
製作方法:①凈鍋加熱後倒人菜籽油,油溫升至七成時投進整姜蔥炸香,然後撈出炸焦枯的姜蔥渣不用,待油溫降至五成熱時,放入豬化油混勻備用。②下豆瓣茸炒去生味,放糍粑辣椒、泡椒茸用中火炒至油吐紅色、辣香味出後,下豆豉茸、冰糖、姜米等,轉用小火炒至底料翻沙、水汽漸干、辣香味濃;速放入花椒粉、孜然粉、五香粉、熟雞油等,用小火炒20餘分鍾,直至各料香味溢出,充分融合。③起鍋前最後調入雞精、味精充分攪勻即可。
溫謦小貼士:①用菜油、豬油、雞油混合炒料,主要目的是取其它們各自不同的油脂芳香味,以增強菜餚的脂香口感。但是雞油不耐高溫,不適宜在鍋中長時間烹炒,因此只能夠在最後調入。②干鍋底料僅是烹制干鍋菜的基本調料,在具體操作中,它必須根據不同的主料和成菜的統一要求,添加所需調味料和輔料方可成菜。③干鍋是從外地傳人四川與重慶的一種菜品,它以香辣鮮醇、內容豐富多樣而受到大眾的廣泛好評。精明的行業人看到吃後的干鍋總要剩下許多的作料而感到有商機可抓,靈機一動添加進火鍋湯汁入內,干鍋就變成了新型的特色火鍋。這種香味突出、辣味醇和、干香鮮美的創新風格,頗受廣大美食愛好者的歡迎,在全國市場很快流行開來,為四川火鍋又增添了一個新鮮的品種
Ⅳ 蛙蛙叫干鍋牛蛙是怎麼做的不知道的可以說一個類似的做法謝謝了
干鍋牛蛙的做法:牛蛙請攤主活殺後去除內臟、皮、腳趾,洗凈後切成塊
土豆、萵筍分別去皮切成條,香菜、蔥切段;蒜去除外衣剝出蒜頭,姜切片
牛蛙放入碗里,加少許鹽和胡椒粉拌勻腌制15分鍾
熱鍋中放入足量油,至6成熱下土豆條以小火炸熟後撈出備用
腌好的牛蛙拍些干澱粉,將其放入油鍋炸至微黃撈出備用
鍋中倒去多餘的油,留少許底油,放入蔥、姜、干辣椒、花椒和蒜頭爆香
將一大勺川湘牛肉辣醬或者其他辣醬下鍋炒香,放入萵筍和土豆略微翻炒
加入適量料酒、生抽、糖調味,將炸好的牛蛙放入,迅速翻炒均勻後,撒入香菜段即可
Ⅵ 哇哇叫干鍋年代怎麼加盟,公司在哪
哇哇叫干鍋的加盟方式一共有兩種:技術加盟、品牌加盟;總店地址:重慶市沙坪壩區東原中央廣場27樓。
重慶是蛙蛙叫干鍋的故鄉,公司從1981年開始經營蛙蛙叫干鍋已經有33年的歷史,目前在重慶有直營店3家,技術加盟店300餘家分布在重慶、四川、雲南、廣東、湖南、河南、江蘇、浙江、安徽、北京等地。蛙蛙叫干鍋的通俗叫法是「牛蛙干鍋」,河南、河北等北方城市又叫「牛蛙煲」,華東、華南等地也叫「蛙蛙叫」。
技術加盟方式:將蛙蛙叫干鍋的製作配方、配料教給加盟商自己掌握;不需要在總部購買任何原材料;這種方式是自己創品牌,不打「蛙蛙叫干鍋」品牌的一種方式。加盟費收取標準是:一類城市18萬;二類城市6萬;三類城市5萬;四類城市3萬。
品牌加盟方式:必須打「蛙蛙叫干鍋」的品牌,必須在總部購買原材料的一種方式。加盟費收取標準是:不分城市類別37萬/每年。
Ⅶ 加盟蛙蛙叫干鍋年代
這個可以加盟的么????你聯系他們總公司問一下吧!
電 話:85012277 85026677
地 址:鎮江市市政路39-41號(甘露商城南側)
Ⅷ 蛙蛙叫加盟費是多少
重慶巴派紅門蛙蛙叫加盟費 第一種方式 :( 必須使用重慶巴派的品牌,傳授全部核心配方和技術 ) 加盟(培訓)費用 4 萬元 加盟條件 1、必須使用「重慶巴派紅門」、的名稱,與紅門簽訂三年合同;在雙方劃定的區域內,紅門總部無權再開第二家呱呱叫干鍋」加盟店;加盟店有權在劃定的區域內開分店和從事重慶巴派「哇哇叫干鍋品牌」的加盟連鎖。 2、合同期內,絕不收取所謂的:權益金、保證金、品牌使用費;合同期內,隨時提供新的產品技術和秘方,可以避免「單一產品」經營時間不長的致命風險。 加盟(培訓)項目 (絕不另外收費) (1) 免費傳授正宗的「火鍋加盟」技術秘方和製作方法; (2)免費傳授「哇哇叫干鍋」、「干鍋香辣蝦」、「干鍋香辣排骨」、「干鍋香辣肥腸」、「干鍋鴨頭」、「干鍋兔」秘方和製作方法; (3)免費傳授「魚火鍋加盟」的製作技術和配方; (4)可提供中餐(川菜師傅)大廚幫助加盟店經營川菜及特色鹵菜(冷盤)。 第二種方式 :( 必須使用重慶巴派的品牌 , 不傳授配方和核心技術,純粹的加盟方式 ) 加盟(培訓)費用 0 萬元 加盟條件 1、目前有現成的店面,面積在100平方米以上;地理位置佳; 2、必須使用「重慶巴派紅門」的名稱,與總部簽訂三年合同;在雙方劃定的范圍內,加盟店無權開分店。 3、合同期內,收取權益金1000元/月,保證金1萬/三年(合同期滿退回);合同期內,隨時提供新的干鍋鴨頭產品製作技術。 即:干鍋香辣醬(50元/斤)和干鍋香料包(100元/個),紅油(50元/斤)。 第三種方式 :( 不使用重慶巴派的品牌 ,自由取名,純粹的技術轉讓 ) 轉讓費用 6 萬元 1、創立自己的品牌,從事自創品牌的連鎖加盟事業. 2、不簽加盟合同(可簽技術培訓合同),培訓完成後,與重慶巴派沒有任何業務關系和隸屬關系。 網址:/ www.bphmhg.com 地址:重慶市渝北區華怡路(黃金堡)6號 電話:023-66696637
希望採納