❶ 發好的海參是應該冷凍還是冷藏。應該怎樣保存
冷藏。
1、海參放在冰塊（冰塊放在塑料泡沫上）中，每天換一次冰塊，可以保存一個月以上。
2、海參就被裹在凝固的頂湯中，把凝固的頂湯包上保鮮膜放在冰箱中保存，效果非常好，可以保存1-2個月，而且頂湯的鮮味能夠充分滲透到海參中，使用時取出上籠蒸熟即可，口味更加鮮美。
3、海參用純凈水泡著放在冰箱的保鮮里最多也就能存放3天,而且要換水,泡得時間長了還容易造成海參縮小,中國吃網餐飲網提醒，如果是用這種方法保存20天,海參是會壞掉的。 保鮮膜保鮮。
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主要價值
幾百年前，我國人民就認為海參不僅是一種佳餚，而且還是一種滋補保健品。明朝萬曆年間謝肇制著《五雜俎》就有關於海參的記載。清朝趙學敏編的《本草綱目拾遺》有這樣的敘述：「海參性溫補，足敵人參，故名海參；味甘咸，補腎經，益精髓，消痰延，攝小便，壯陽療痿，殺瘡蟲」。《葯鑒》和《葯性考》上，對於海參的葯用價值有更詳盡的記載。
現代葯理研究表明，海參具有抗腫瘤、調節免疫力、抗氧化等多種葯理作用。
❷ 北冰海參是什麼樣的
直接上圖
干參
❸ 即食海參，應該放冷藏還是冷凍能保存幾天
袋裝即食海參可以放入冰箱冷凍保存，不建議常溫保存。
海參高蛋白，低脂肪，低糖且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。海參體內含有18種氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量遠遠高於其它氨基酸。氨基酸是合成蛋白質的物質基礎，具有極高的營養和葯用價值。
海參體內富含人體必需的常量和微量元素，其中微量元素中鐵、鋅含量明顯高於其它元素。鐵和鋅是人體需要量最多的微量元素，鐵是參與構成血紅蛋白的主要組分。鋅是200多種含鋅酶的組成成分，在核酸和蛋白質代謝中有著重要的作用，尤其與腦及智力的發育有著密切的關系。
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海參性溫平，味咸，能入腎，對抑制腫瘤、緩解便秘有好處。它最大功能在於滋陰，因此對秋冬季節口眼乾燥的「陰虛型」人有很好的滋養作用。糖尿病人常有午後面紅耳赤、大便乾燥、五心（手心腳心心口窩）煩熱等陰虛的症狀，因此特別適合吃海參。海參含有豐富的蛋白質，但沒有膽固醇，因此也適合高血脂、高血壓的人吃。
海參中含有「硫酸軟骨素」，能夠抗衰老，增加皮膚彈性。海參中的「海參粘多糖」可以抗癌。由於夜能養陰，所以經常熬夜工作的人容易陰虛，故而適合吃一些海參來滋補。
❹ 想開個海參店是自己干好,還是加盟的好
不管是自己干海參加盟，首先必須保證海參的品質，什麼鹽干、糖乾的就不要賣了，產品好，加上自己推廣，都能幹出來
❺ 大連海參加盟店
大連海參品牌加盟一般收取一定的加盟費、或者品牌使用費等，各家品牌具體加盟政策不一，想深入了解各傢具體政策，你需要到黃河路萬達華府實地考察，基本大連知名的海參品牌都聚集在那塊。
❻ 野生干海參如何存放野生海參與北極冰參哪個營養成份高
產地不同，生長方式不同，營養價值不同。 北極海參（也有人曾稱為大西洋海參）產於北大西洋新斯科舍省海域，近年來產量呈下降趨勢，當地漁民是採用拖網的捕撈方式捕獲的，不是潛水員潛水捕撈，捕獲後迅速用冷藏車運送到加拿大當地加工廠冷庫（通常冷庫的溫度控制在-4℃），新鮮的北極海參在-4℃冷庫中存活長達一周。
加工廠要在一周時間內將冷庫中的北極海參進行割腸、清洗、蒸、煮、烘乾一系列工藝。因為北極海參生長海域人跡罕至，原住居民沒有食用北極參的習慣，且近些年人類才能夠進入這片海域（以前沒有航道），所以北極參的參齡一般達到極為罕見的10年以上。
營養成分為其它海參的3。5倍，屬於營養特級生物。 經美國加拿大專家研究分析：北極海參營養豐富，蛋白質含量在60%以上，海參粘多糖約佔15%，富含海參皂甙、維生素和微量元素，脂肪含量極低，不含膽固醇。
營養與黃海、渤海刺參相比較，除蛋白質略低以外其他成分均高於本地刺參，如海參粘多糖，海參素，及微量元素等，並且不含有鉛汞等重金屬污染物。
❼ 海參專賣店加盟
長島長山商貿是銷售長島野生海參的，我不能給你詳細介紹，因為以前說多了我的留言就被網路刪掉了。不過長島當地的真正的野生海參價格還是相對高一點，但一分價錢一分貨。下面是長山的兩端視頻。視頻一<a href=" target="_blank"> 視頻二<a href=" target="_blank"> 長山名下網站中國水產貿易網（<a href=" " target="_blank"></a>）海參網(<a href=" " target="_blank"></a>)
❽ 發海參時煮過火了怎麼辦發好的海參怎麼存儲
你好朋友！
1.發海參時煮過火了，還真不知道有什麼補救的方法了，不過給您一個小經驗供你參考，以免以後海參發質時還是火候掌握不好！
檢查海參是否煮好的標准有兩個：
第一：用筷子可以把海參夾起來（夾不起來就是煮過火了），海參的兩端自然下垂，就是發好了，如果還是直挺挺的，就是還需要繼續發制；
第二：用筷子在海參的背部輕輕一戳，感覺可以輕輕穿過去，就發好了(這里講的「戳」是講感覺,不要真的把海參一個一個都戳個洞)，反之則需要繼續加工，如果海參煮悶後達到這兩標准，我們就認為達到標准了。發海參不同與煮餃子，嘗一個餃子好了，就全部出鍋，海參是嬌貴的東西，必須仔細檢查，發好一個揀出一個，這樣才能全部發好。
2、發制好的海參用小塑料袋單根套起來，放入冰箱中冷凍儲藏。
3、我是山東的海參、鮑魚生產加工廠家，誠望給你優質的貨源！
第一，廠家直銷，中間沒有經銷商環節，保證了你的質優價廉！
第二，可以走淘寶，支持無理由退貨！使你省心放心！
第三，配合順豐快遞，全國空運！今天發貨，明天你在家裡就可以收到貨，很是方便！
第四，所用的鮮活海參的原料都是大連瓦房店、庄河、普蘭店的海參。
第五、歡迎實地考察，我們有加工廠、貿易公司、有自己的專賣店。
希望我的回答對你有幫助，誠誠海參誠望給您提供更多更好的服務與咨詢！
❾ 如何開好一家海參店
想開一家海參店就必須對海參的品種，流轉的資金，地區的選擇。先說海參種類很多，等級差別較大。日本關東、俄羅斯、和我國遼東半島，山東半島產的刺參為高檔參。中檔海參則為南美參、梅花參、象牙參等。較低檔參是白石參，黃玉參。據統計我國2003年海參總產量達5萬噸，其中刺參3萬噸，主要集中於山東、大連等地。而中低檔海參多為進口。
一.我們先分析下海參市場的現狀：
(1)普通消費群體擴大。由於海參的營養葯用價值高，雖然目前價格仍然較高，北方地區海參消費不僅僅局限於商業人士，在不少有病人，老人，小孩的普通家庭，海參消費已很平常。
(2)水發海參消費市場萎縮。主要原因有三：
一.海參難烹飪;
二.是假、偽劣干參擾亂市場。由於海參加工程度不一，干參等級也分多種，但是等級之間只能從外觀細微差別分辨。個別經銷商就以次充好，以華麗包裝及隱蔽手段造假，消費者難以區分。嚴重擾亂正規干參市場;
三.是水發海參市場的萎縮。水發海參是海參消費極具潛力的市場。水發海參多以中低檔干參發制，價格比較適合大眾消費。但是同樣因為質量監管不力，導致用超標燒鹼及甲醛處理的有毒水發海參充斥市場，而且真假莫辨。很多消費者不願買水發海參，而銷售超市因為沒有較標准貨品拒絕賣水發品。因此，消費者甚至寧願購買高價干品。
(3)深加工起點低，而且行業加工缺乏標准化。我國海參深加工企業總體來說，規模不大，加工設備也相對落後;員工素質不高，缺乏基本專業知識。另外加工品種相對其他農產品來說較單一，大多瞄準保健品市場。更重要的是，食品部門還沒制定出行業標准。使得各企業無標准可依，互相貶損，甚至在宣傳上為了突出自己產品，誤導消費者。
(4)消費市場華人為主力，國際市場還有待開拓。
(5)進口海參給國內市場造成沖擊。由於華人為主要消費群，厄瓜多、美國、日本向我國大量出口中低檔野生海參。由於價格偏低，給國內經銷商提供較大利潤空間，但是給國內市場造成一定程度上的沖擊。進口海參由於品質穩定，可以為國內海參深加工企業提供低成本原料，因此占據了一定的市場。