❶ 雅安正黃廣場附近有哪些好吃的川菜餐廳
正黃廣場的貢椒魚總店不錯，川菜遠近聞名的，特別正宗地道
❷ 貢椒魚好吃嗎
真好吃
貢椒的香辣，與魚的鮮美，真是絕對好吃。
❸ 特色餐飲加盟 開椒椒小魚酸菜魚加盟連鎖店怎麼樣
食材明細
主料
草魚適量
酸菜適量
豆芽適量
辣椒適量
姜絲適量
花椒適量
八角適量
桂皮適量
蛋清適量
胡椒粉適量
生粉適量
辣椒油適量
雞精適量
料酒適量
精鹽適量
史雲生濃醇高湯適量
食用油適量
蔥花適量
熟花生適量
中辣口味
煮工藝
廿分鍾耗時
普通難度
1
豆芽浸洗干凈備用
2
鍋內熱油加入花椒，八角，桂皮爆香（注意火不可太大，以免香料炒糊了）倒入酸菜翻炒
8
待煮至魚片變白熟透後撈出倒入剛裝有酸菜豆芽的容器里，再將湯倒入
9
鍋內加少許油，倒入辣椒粒爆香，調入適量辣椒油，炒出紅油
10
在魚片上撒上蔥花和熟花生，將爆香後的辣椒和辣椒油一起淋在魚片上即可食用
酸菜魚的做法步驟
小竅門
A：魚片一定要用蛋清抓勻，才夠鮮嫩。腌制時加入少許精鹽能讓魚片更加入味
B：如果是整條魚煮的，魚頭，魚骨和魚片要分開下鍋，以免魚頭煮不熟，魚片不成形
C：超市購買的酸菜魚調味包一般都已有味道，建議在烹調時嘗下味，最好還是自己製作，味道和配料都可根據自己喜歡的來添加
D：魚片不能切得太厚，否則不易煮熟煮透，也不易入味
E：辣椒粒用大火旺油炒2-3分鍾至香味後，立即淋在已經做好的魚片湯面上，這樣泡椒的香味能很快融入湯里，更保證了湯的看相。翻炒時要注意，以免辣椒粒炒糊變焦
❹ 哪裡的貢椒魚最正宗
正黃廣場的貢椒魚總店做出的貢椒魚最正宗，這個是很多當地人一致認為的，確實他們的味道做得特別好，挑不出毛病。
❺ 聽說來雅安一定要吃貢椒魚，但在百度地圖上搜，雅安市區內有好幾家貢椒魚火鍋,請問哪家最地道，最巴適安
我知道，少年宮，相反，哈薩克有賣盜版
其他智慧為那些私人開放，您可以討價還價薩
肯定是便宜，
❻ 雅安當地人比較推薦的美食有哪些
雅安當地人一般都會推薦外地遊客到正黃廣場的貢椒魚總店吃貢椒魚，感受一下貢椒魚的鮮香麻辣在味蕾綻放，實乃人生一大幸事。
❼ 雅安的貢椒魚正宗嗎
雅安絕對有正宗的貢椒魚，尤其是正黃廣場的貢椒魚總店，他們是貢椒魚的創始人，相當正宗，味道特別好。
❽ 雅安的貢椒魚好吃嗎
雅安的貢椒魚是很出名的，不過要說最好吃的，一定是正黃廣場的貢椒魚總店，這家餐廳因為味道正宗而出名的。
❾ 貢椒魚總店是在正黃廣場，雅安唯一一家總店就是正黃廣場貢椒魚總店！創始人就是這家總店老闆！！！
味道不錯，價格合理。