『壹』 自助燒烤店我想開自助燒烤店，我什麼都不會，人源也不好。能幫幫我嗎
你好，希望幫到你，開燒烤店需要手續，步驟如下：
前期的市場調研
開店之前不要著急，切記不能沖動行事。先要對當地的餐飲市場進行考察，找一些當地的朋友，最好是當過廚師開過飯店的，約到一起吃吃飯、喝喝酒，多聽聽他們的意見，如果還有那麼一個兩個有點社會關系的朋友那就更好，跟他們說說你的想法，開店並不是大事，他們可以幫你很多忙，而他們也不會太為難。
寫個大概的計劃書
燒烤店雖然是個小店，但既然你投資了對你來說就是事業，要用心的去對待，不可偷懶和逃避一切事情。做生意，一定要有非常好的分析能力，自己要做一個計劃書，內容包括：同行的競爭情況、你選擇的店鋪位置面對那些消費群體、你的店鋪規模適合那種經營方式、同行的燒烤店都賣那些品什麼賣得好、投資成本分析、利潤分析、如果初期經營冷淡該堅持幾個月、如果經營的好該如何長期發展等等。
燒烤店的味道和經營經驗
如果是開規模比較大的燒烤店，可以請比較有經驗和能力的燒烤師傅，在味道上完全依賴他，因為工資水平比較高，一般不會跳槽，應該更多的關注管理經驗。如果是開一家小店，在燒烤味道上一定要自己把握，因為我們碰到很多店在生意逐漸由起色後，燒烤師傅坐地起價，要求高工資或者利潤分成。好多燒烤店都是最終倒閉。因為小店吃的就是味道，如果味道換了，客人自然就不來了。開小的燒烤店，建議先找一家經營多年的店鋪打打工學習學習經營經驗，熟悉各個店鋪的各個環節，積累點經。很多人說打工能學來燒烤配方，這個不太現實，如果老闆最後很認可你，而且你的店對他沒什麼威脅，可以考慮提出購買他的配方，小的燒烤店味道就是利潤這個要切記。
店鋪的位置和面對的消費者
地點的選擇：應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無法一時找到理想的店面，一定要有耐心持續尋找，千萬不要半途而廢。
商圈評估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設施、附近的競爭店及互補店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場、車站，營業時間、人口（流動、固定）、客源及比例，消費力及消費動機、馬路寬度、發展前景（商圈變化）等因素。商圈評估時，須在不同的時段分別去評估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同時段，分別去觀察該地點的商圈情形，以免只看了白天沒看晚上，或是只看上班日忽略了節假日，而造成商圈評估上的誤判。商圈評估時，應做成商圈評估記錄表，詳細記載評估店面的各項條件，以做為日後評估的參考。
確定店面找房東簽約
根據店面位置評估情況，確定好店面。接下來就是要與房東簽約，簽約這個不能太著急，必須待前面幾項步驟都完成後才能進行。因為，一旦與房東簽約之後，就要開始支付房租，會有時間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書面數據，必須先准備好。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年後才能開始收回投資，結果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應以三至四年為較理想的簽約期限。店面承租下來，需要一段裝潢期，最好能向房東協商，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期，以降低燒烤店鋪的租金支出
店面裝修
店面的裝修關繫到一家店的經營風格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商，開兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，就未必能完全符合需求，屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。
所以，在裝潢前要請裝潢商先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先註明清楚。為便於溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。
燒烤店裝修一定要以簡單、大方、干凈為主題，不要過多投資，因為裝修不會有殘值，一定要留好足夠的流動資金來支撐店面的長期經營。
申請營業證照
在開店營業之前，必須先辦理相關證照申請，否則就是無照營業，將會受到相關部門的查除的。證照的申請一般分為二種：一種是申請公司執照，由工商局核發；另一種是資本較小的，只需辦理營利性事業登記，由當地縣市工商核發。多數的店家由於資本不大，只要辦理營利事業登記。另外，還要到稅務機關辦理相關納稅手術，領統一發票，除非是獲准免用統一發票，否則，都一律要辦理。
以上都是按章守法的開業方式，當然如果在本地有一定的商業資源，這些都可省去，同時也能給你以後的生意提供一定的營業額保障。
招聘員工
a.確定燒烤店的部門數，確定每個崗位人數。
b.確定員工工資標准及獎懲辦法。
c. 招聘員工要有僱工證，外地來的員工要有身分證、暫住證，還要有健康證。
d.員工培訓。
采購原料、器具及設備
製做一張開店器具、設備、原料采購一覽表。從大的設備如空調、計算機、冷凍櫃、冷藏櫃、乃至筆、本、名片、店章等小東西，還有第一次的物料進貨等，各項大大小小的明細全部列出來，註明每樣器具的品名、數量及單價，計算出需要多少資金。最重要的是要掌握物品的采購來源，最好要貨比三家，降低成本。
試做產品最好是自己先試做產品，掌握一定的密方技術，再和廚師一起試做產品，確定產品的成本及賣價。
開業促銷
a．先試營業1個禮拜。對初創業的生手而言，對各管理環節還不夠熟悉；對員工來說，員工之間的協作都要經過磨合。如果沒有經過一段試營業，在開張的第一天，就大肆宣傳促銷，顧客人山人海的當然是好現象，但是由於自己的技術不夠熟練，突然面對龐大人潮的陣仗，必然是手忙腳亂，服務不周，引起顧客抱怨，下次就有可能不光顧了。
b．正式開業。開業當天為招徠顧客，當然要搞一些促銷活動。比較老套的促銷活動不外乎是在店門口擺上花籃、拱門、吃飯打折、送贈品、抽獎等方式。
c、開業促銷不要做的太厲害，要適度，很多店都是開業時大肆的促銷人潮湧動，賣的越多賠的越多，當有一天促銷停止突然就半死不活，餐飲店無論大小一定需要經過一段堅持期，沒有幾個店開業就每天爆滿。
以下是關於人緣問題：
要獲得好人緣就要努力提高個人的教養，以一種積極的態度和行為對己對人。因為人際交往中有一條基本的原則：你怎樣對待人，別人也怎樣對待你。你關懷別人，對別人體貼、周到、真誠、正派、尊重、得體，別人也通常會反過來如此對待你。久而久之，你就會具有人際的吸引力，你的社會交往、社會贊許、社會需要就能得到充分滿足，於是，你便為自己創造了一種有助於持續發展的良好人緣。 獲得好的人緣，還要培養自信心。在青少年的成長過程中，自信的培養和教育是十分重要的。自信是一種良好的心理狀態，對於一個在人群中活動的人，自信也是一種人格魅力。你自信樂觀的對待人生，大家就喜歡你，你的人際關系就好，朋友就多，你的機會也便隨之增多。一個人不自信，不僅做不成事，在生活中也沒有一點魅力可言，只有你自信了，才能調動別人和環境對你的信任。 盡管每個人對好人緣理解是不盡相同的，獲得好人緣的途徑也是迥然有異的，但好人緣的重要性卻是不言而喻的 當然也有一些同學，他們搞好同學關系靠的是做「老好人」，面對班級中的不良問題繞道走，面對同學們的缺點錯誤不提醒，這種以犧牲原則和純真正直為代價的所謂「好人緣」，有時也還真能贏得一部分人的歡迎，但同學們隨著年齡的增長和人生觀世界觀的形成，會越來越看不起這種人，因為大家知道，姑息、遷就、袒護朋友的缺點錯誤，並不是愛護朋友，而是害了朋友。 還有就是總結的這些方法 對以後的生活會帶來幫助: 1.無論發生什麼事情，都要首先想到自己是不是做錯了。如果自己沒錯（那是不可能的），那麼就站在對方的角度，體驗一下對方的感覺。 2.讓自己去適應環境，因為環境永遠不會來適應你。即使這是一個非常非常痛苦的過程。 3.大方一點。不會大方就學大方一點。如果大方真的會讓你很心疼，那就裝大方一點。 4.低調一點，低調一點，再低調一點（要比臨時工還要低調，可能在別人眼中你還不如一個幹了幾年的臨時工呢）。 5.嘴要甜，平常不要吝惜你的喝彩聲。 （會誇獎人。好的誇獎，會讓人產生愉悅感，但不要過頭到令人反感。） 6.如果你覺得最近一段時間工作順利的不得了，那你就要加小心了。 7.有禮貌。打招呼時要看著對方的眼睛。以長輩的稱呼和年紀大的人溝通，因為你就是不折不扣小子輩。 8.少說多做。言多必失，人多的場合少說話。 9.不要把別人的好，視為理所當然，要知道感恩。 10.手高眼低。 11.遵守時間，但不要期望別人也遵守時間。 12.信首諾言，但不要輕易許諾。更不要把別人對你的承諾一直記在心上並信以為真。 13.不要向同事借錢，如果借了，那麼一定要准時還。 14.不要借錢給同事，如果不得不借，那麼就當送給他好了。 15.不要推脫責任（即使是別人的責任。偶爾承擔一次你會死啊？）。 16.在一個同事的後面不要說另一個同事的壞話。要堅持在背後說別人好話，別擔心這好話傳不到當事人耳朵里。 如果有人在你面前說某人壞話時，你要微笑。 17.避免和同事公開對立（包括公開提出反對意見，激烈的更不可取）。 18.經常幫助別人，但是不能讓被幫的人覺得理所應當。 19.說實話會讓你倒大霉。 20.對事不對人；或對事無情，對人要有情；或做人第一，做事其次。 21.經常檢查自己是不是又自負了，又驕傲了，又看不起別人了。（即使你有通天之才沒有別人的合作和幫助也是白搭） 22.忍耐是人生的必修課。（要忍耐一生的啊，有的人一輩子到死這門功課也不及格） 23.新到一個地方，不要急於融入到其中哪個圈子裡去。等到了足夠的時間，屬於你的那個圈子會自動接納你。 24.有一顆平常心。沒什麼大不了的，好事要往壞處想，壞事要往好處想。 25.盡量不要發生辦公室戀情，如果實在避免不了，那就在辦公室避免任何形式的身體接觸，包括眼神。（如果你或者對方已婚，——恭喜你，兄弟。你，死，定，了！！！） 26.會拍馬屁（這是和頂頭上司溝通的重要途徑之一），但小心不要弄臟手。切忌用舌頭去舔馬屁。 27.資歷非常重要。不要和老傢伙們耍心眼鬥法，否則你回死得很難看的。 28.好心有時不會有好結果，但不能因此而灰心。 29.待上以敬，待下以寬。 30.如果你帶領一個團隊，在總結工作時要把錯誤都攬在自己身上，把功勞都記在下屬身上。當上司和下屬同時在場時要記得及時表揚你的下屬。批評人的時候一定要在只有你們兩個人的情況下才能進行。
『貳』 開自助燒烤店大概要多少錢
也要看是什麼樣子的呢 是高檔的每個桌子帶吸風自動烤的 還是就光桌子 給客戶一個烤爐一個水壺的那種 如果是光給一個烤爐一個水壺的那種 燒烤桌子70元-150元一張 烤爐40cm 乘 16cm 加厚的烤爐 25元不到 大烤爐要兩個 120元夠了 椅子 10塊一張差不多了 冰櫃兩個 價錢自己可以選的 2手全新 價格不等 建議羊肉是當面稱的 不要串的好好的賣 上斤兩賣 現在烤肉大家都不怎麼放心食用 你直接大塊羊肉 按斤兩賣 生意肯定很好的
『叄』 自助燒烤加盟店需要注意什麼，要怎麼開
首先：根據預算來擇址、店面定位裝修。預算夠的話，當然哪裡人流大哪裡繁華往哪裡去，做現成的流量生意，相對應的定位就要稍作高點了。比如已經成氣候的商場、步行街。預算中等的話，學校周邊。預算低的話，做外賣，考察附近三公里的商業價值，然後哪裡門面便宜去哪裡。
其次：做好活動，營銷。根據你的消費群體定位做不一樣的營銷，比如如果你打算做流量生意，那店面元素要做的非常獨特，以吸引過往的人停駐。往網紅店元素靠，誰說就不能邊賣萌擺拍邊擼串了？如果你打算做白領區生意，逼格＋服務＋性價比＋健康。如果你打算做學生生意，口味＋性價比＋性價比＋性價比……總之要多去做做市調，真正去了解客戶需求，舉一反三。
最後那就是服務了，服務是貫穿全線的。總結：源頭抓起，品質當頭，元素豐富，營銷多樣，服務周到，這些都做到還不夠，要去觸碰極致那個點。最後就是慢慢養店，做好味道和服務，那就一定可以經營好！
『肆』 我想開一家自助燒烤店
一般的烤爐都是自己訂做的，你在裝修店鋪的時候就可以直接做了，找氬弧焊的技師就可以焊白剛的。上面要有一個20cm高的長方形鐵架方便把烤好後來不及吃的肉串放在上面，既不會冷掉，也不會由於長時間離火太近烤幹了。烤爐下底要有均勻的圓孔，下面有長管子接到外面，可以把煙吸出去，要不會很嗆眼睛的。
醬料最好自己不斷品嘗，有 孜鹽、孜鹽粉、五香粉、鹽、味精、花生炒熟壓碎。調的時候用油、啤酒、香油。如果有喜歡吃醬料的，就直接用豆瓣醬調。要調兩種醬料，因為有的人不喜歡吃醬味的。還要准備乾料，就是辣椒粉、孜鹽粉、雞精的混合物。乾料是給那些口味重的人自己調味的。邊上還要准備精鹽。
大概就這些了。有不懂的在穩好了。反正你能找到我的。
『伍』 開個自助燒烤店要投資多少錢
你要開個什麼樣的燒烤店？關鍵看看定位，開路邊攤門面房幾萬塊就可以，如果是像烤天下酒吧自助燒烤那樣的特色，十幾萬到幾十萬也是要的。首先要考慮場地，要租多大的店面，這個是大錢。需要轉讓費？裝修費？還有一些日常用品等等，這是關鍵的費用。市場定位，你打算開什麼規格的，做多少人，打算投資多少，是加盟的還是自己有收益。如果加盟還要考慮加盟費等等，這些都要前期預算好。最後開店的位置和人流量是最大的因素，好的位置分分鍾掙錢，位置偏的只能頭痛的。這個位置一定要找好。還有就是做的味道了，味道不好，位置再好也難。所以想把這些大方向定好，就能知道要多少錢了
『陸』 開一家自助燒烤店需要什麼條件詳細一點的。
技術和耐心
『柒』 說一下自助燒烤加盟有什麼條件的
根據你個人的經濟能力來選擇經營多大的店面，一般一個大型的，包含裝修原材料購買，小型店面或流動式投資都不大的，低投資，高回報，是個體選擇創業致富最好的項目。
『捌』 我現在是做燒烤的，加盟一個自助燒烤店大概要多少錢
5000