⑴ 特色小吃店加盟哪家好 美食傑做法大全
創業有很多種方式的，成本低的創業也有呀，可以從基礎的開始。只要你夠努力。但是你得選擇你懂的，感興趣的去做，這樣你才一直有這樣的激情。想要做老闆先要睡地板是有一定道理的。曾經在看到過一段話，中國人的錢是越省越少的，因為沒有去賺，創業不在乎錢的多少，而看你是否肯投資。當然這個投資絕對是理性的。
⑵ 如何才能做好一個加盟店的老闆
老闆到底如何管理員工，樹立自己的管理權威，讓員工更加的自動自發地工作呢？首先各位老闆們一定要躲開錯誤觀念，同時懂得如何以身作則，那麼你就離成為一個成功的加盟店老闆不遠啦。錯誤觀念一――黃金棍下出好人嗎？確實，現在有一部分員工由於個人素質等員工，工作的時候不是很敬業，所以有的老闆認為對員工應該實施嚴厲管理，否則員工就會偷懶。其實，這是對管理的誤解。員工管理應該注重「張馳有度」並「軟硬兼施」。 如果管理的「度」拿捏不當，要麼就是放縱員工，老闆變成和事佬，失去威信。要麼就是管理過嚴，銷售團隊死氣沉沉、店員怨聲載道。長此以往，老闆與店員自然就形成了「貓和老鼠」的關系，老闆與員工之間毫無信任可言，老闆也談不上什麼管理權威。所以，我認為，嚴格管理固然重要，但用心交流，換取員工真心回饋其實更重要，嚴格管理解決的是眼前問題，用心管理解決的是長期動力問題，它更根本更持久。錯誤觀念二――管理是拉幫結派嗎？員工不團結是店鋪最大的內耗，我從來沒有發現一個店鋪內部員工彼此斤斤計較，勾心鬥角，但是業績卻可以做得非常棒的。如果內部員工拉幫結派，我認為老闆和店長的責任最大，可事實上我發現有的店鋪管理者卻希望人為製造這種局面，確實非常令人遺憾。比較普遍的是，管理者為了懲戒哪些個性偏強卻不服從管理的店員，經常採用「拉攏一派打倒一派」的方式，發動順從的員工孤立問題員工，使其成為店鋪的人際「孤島」，最終不得不被「掃地出門」。結果庸者留下、能者走人。店鋪業績自然無從說起。錯誤觀念三――金錢真是萬能的嗎？有的老闆總覺得自己給員工的工資高，就認為自己對員工好，其實，工資只能買到員工的時間，卻難以買到員工的真心和熱情，而一個員工工作的時候是滿腔熱情還是敷衍了事直接決定了店鋪的銷售業績。所以，作為老闆一定要明白，員工管理絕對不是簡單的「我給錢，你給時間」，而應該是「心與心的管理」，只有收住員工的心，員工做什麼事情才可以讓你放心，也才可能真正地服從老闆的命令，與老闆心連心共命運。這也是很多老闆為什麼老感覺只有自己一個人在孤獨的戰斗，而員工與自己在同床異夢的重要原因。其實，一個店鋪的管理水平如何，不在於老闆在店的時候員工怎麼做，而取決於老闆不在的時候，員工在做什麼。也就是說，老闆如果只是利用自己的權利來管理員工，難免讓員工出現心服口不服的現象，但是如果老闆樹立了自己的管理權威，則員工就會真心信任老闆，自動自發地按照老闆及店鋪的流程主動要求自己，積極工作。這樣的店鋪無論老闆在與否，都將得到良性運作。但老闆應該如何來樹立自己的管理權威呢?根據我走訪過的近兩百家門店及接觸過的大量成功加盟商老闆，我認為以下五點特別關鍵。想做成功的老闆究竟要怎麼做1、老闆要學會對人公平公正各位，相比我們都有這樣的經歷，在過紅綠燈的時候，如果有一個人帶頭闖了紅燈，其他人都會三三兩兩地跟著違規。為什麼會，這樣呢?關鍵是違規者沒有得到及時公正的處理，所以對違規者的縱容就是鼓勵其他人效仿違規。其實，我們管理上也存在這「紅燈效應」。比如張三違反店規但如果沒有得到制度約束，對張三而言是放縱，對其他員工則是鼓勵，而一旦其他員工以後出現同類違章，老闆就特別為難了，由於沒有把握好公平性所以處理吧沒有底氣，也會帶來員工內部猜疑和不信任，不處理吧店鋪制度就形同虛設。所以，老闆管理的不公平是員工管理中最致命的缺陷，它將導致老闆與員工關系對立、員工內部關系緊張。如果您希望您的團隊人心渙散，制度形同虛設，那麼你可以「縱容親己者違規」，否則，你一定要學會對人公平公正，他將令你日後工作中減少大量的麻煩。2、老闆要學會做人以身作則這句話做起來容易，但做起來真的太難，要做一次容易，要做一輩子則更難。經過大量的門店走訪和調研，我發現，有部分門店要不就是無章可循，大家完全憑感覺和經驗，想到哪裡就做到哪裡，要不就是有章不循，久而久之，有章也變成無章了。之所以出現這種情況，其實很多時候我們老闆責任最大，因為很多店鋪的規章制度都是我們老闆帶頭第一個破壞的，於是員工在工作中也開始學著老闆做，制度也就不當回事了，老闆呢此時也就不好怎麼去要求員工做到了，因為他自己都沒做到，他的腰板也不硬了，說話也沒力了。所以，作為老闆要想別人信服你，你首先得以身作則，兩面派的管理作風是註定得不到員工的真心擁戴的，更談不上什麼管理權威了。在此，我真心奉勸各位老闆，如果你希望員工做一件事情，你首先去做給他看，如果你不希望員工做一件事情，你千萬不要去做。3、老闆要學會管理軟硬兼施各位老闆，請問您覺得什麼叫管理？可能有的人會說，管理就是把事情做好嘛，是的，但關鍵是，讓誰來把事情做好呢？顯然最後的答案就落在人身上了。我經常在全國各地給加盟商老闆講授員工管理的時候說，管理就是管好人理好事，把事情做好是目的，把人管好是手段，因為所有的目的都需要通過手段來保障和實現。當然，要管好人就要管好人的心，只要管好心了，事情就變得簡單了，而要管好心關鍵是要學會軟硬兼施。何為軟硬兼施呢？一句話來說就是「對事講標准，對人講感情」。對事講標準是指無論誰做事的時候都必須遵守店鋪的制度和流程，這一點上沒有討價還價的餘地，這是原則性。 對人講感情是指老闆在管理員工的時候要注意人性化管理，這是靈活性，當然要做到人性化管理就需要老闆針對每個員工的心理需求針對性溝通和激勵。就好像父母對孩子的管理，我們要嚴厲要求，但也要循循善誘，要做到嚴中有愛，讓員工更容易接受老闆的嚴格要求並主動把事情做好，自然老闆的管理權威也就出來了。對於哪些店鋪規模不是特別大的企業更是如此。4、老闆要學會做事棋高一著各位老闆，請問，店員為什麼來你這里工作？您可能會說「為了錢嘛」，但是，您覺得您給的錢多嗎？如果只是為了現在的那點工資就想讓店員死心塌地跟著你干，您覺得可能嗎？所以，老闆光給工資還遠遠不夠，其實店員除了錢以外，他還希望可以從你這里學到東西，增長能力，實現自己的人生價值，找到自己的事業歸屬感。我們要做到這一點就需要為其提供學習的平台。很顯然，讓每個店員都到外面接受培訓並不現實，作為老闆要學會不斷地為員工親自做輔導，帶動和提升店員的工作水平。當然，要帶動別人，那老闆就首先要棋高一著，如果我們什麼都不懂，怎麼可能去輔導別人呢，換句話說，你的員工怎麼可能會聽你的呢？員工都不願意聽你的或者聽了以後也不去做，請問，我們的管理權威又從何而來呢？所以，作為老闆更需要不斷的學習，提高自己的管理能力及銷售能力，以推動自己的團隊不斷前進，在前進的過程中，不僅提升了店員的能力，而且也造就了店鋪的業績。5、老闆要學會承諾說話算數各位老闆，知道您的員工在背後怎麼說您的嗎?您知道他們在抱怨什麼問題嗎？根據我的了解，對老闆的權威性打擊最大的便是「員工抱怨老闆說話不算數」，這也是導致員工出工不出力，消極怠工甚至流失跳槽的重要原因。幾年前我在廣州做一個課程，有位老闆咨詢我員工獎金的問題，話說這位老闆剛做這個行業不久，為了激勵員工制訂了有力的提成激勵措施，一個月下來，有位導購工資加提成等等算下來拿了八千多塊，老闆覺得工資高了，想辦法這里扣那裡口，硬是把導購的工資算成七千多，並且第二個月就把提成系數降下來了。接下來員工的反應就可想而知了，員工對老闆這種朝令夕改的做法極為不滿，優秀的員工慢慢流失。所以，作為老闆，自己說過的話一定要去執行，不可以說說就沒事了，這樣長此以往，會讓店員把老闆的話不當回事，自然老闆也就沒有什麼權威了。
⑶ 餐飲小吃加盟店和地方小吃的做法
我有些小吃配方，應該能幫上您！吃這行永不過時，民以食為天。
⑷ 投資加盟店是怎麼個投資法，賺了錢要怎麼分
1、投資加盟店是指支付加盟費，總店負責督促裝修、選址、開店指導等工作，經營者要向加盟總店進貨，所得的利潤是自己的。通常的加盟店做法是一次性給加盟費或者每年給一定的管理費，至於賺了錢後一般都是經營者自己的，很少加盟店會對利潤分成的。投資加盟店可以利用總部的招牌，並借鑒總部的經驗，這樣經營者可以降低很多投資風險，但是，對於投資加盟者來說，並不是完全照搬總部的經營方式就完全可以了，在經營的過程中也會涉及到人事、財物、市場等等問題，也要根據實際情況處理。
2、所謂的加盟，就是該企業組織，將該服務標章授權給加盟主，讓加盟主可以用加盟總部的形象、品牌、聲譽等，在商業的消費市場上，招攬消費者前往消費。而且加盟主在創業之前，加盟總部也會先將本身的經驗，教授給加盟主並且協助創業與經營，雙方都必須簽訂加盟合約，以達到事業之獲利為共同的合作目標；而加盟總部則可因不同的加盟性質而向加盟主收取加盟金、保證金以及權利金等。
3、加盟店指那些專門經營銷售特定商品的商店，這些商品具有極強的關聯度，或者是同一個品牌的商品，或者是一個系列專門的商品，加盟店一般非常講究店面裝飾，給人以精品的、統一形象的感覺。例如，出售具有傳統特色的商品，店堂布置突出古典美；出售流行、新潮品，店堂裝飾突出現代感。同時，加盟店提供比其他商店更多的服務，諸如消費咨詢和建議等。
⑸ 加盟店是怎麼個加盟法是先付錢還是後付
不管加盟什麼 還是得了解透徹了來 一般都是先付錢
⑹ 所有加盟店的原料都是要錢的嗎
當然了，不僅原料要錢，還需要加盟費用呢。所以現在很多做法是先加盟，學做法，尋替代，自創業。
⑺ 朋友開了間加盟店，我也想在別地區開間私房店，但想在朋友那拿食材原料，朋友拒絕提供，這做法正常嗎
正常，因為加盟店是要付加盟費的，而你想要不花加盟費就用人家的東西，他還要承擔很大的風險，他肯定不幹。
⑻ 想開一個炸雞排加盟店,給點建議,意見
炸雞加盟店我比較推薦正新雞排、喔喔雞仔加盟店，另外加盟還應多注意選址、及供應渠道問題。
一家店能否成功吸引到客流和店址有著極大的關系，可以說雞排店的店址就是開好店的一個關鍵。小區、辦公樓商圈、工業集中區、學校附近、商業廣場等等，這么多的地方可以選擇，沒有經驗的人一下子就會很苦惱。
兩外就是供應渠道問題，大品牌加盟商一般都會有自己獨家的供貨渠道，加之管理規范，一般能保證原材料的高標准化，比如肯德基麥當勞這樣的企業，他們進貨價低到無法比肩，同時還能保證所有加盟商花同樣的價錢拿到同樣的貨。
⑼ 狗肉做法加盟連鎖店
菜譜簡介 湯汁濃郁，味道香辣，狗肉細嫩。
材料
主料：鮮狗肉1000克，干紅辣椒15克，大蒜瓣25克，生薑15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，醬油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精鹽20克。
做法
1、將狗肉放入清水中浸泡一天。
2、大蒜去皮，洗凈，切段；大蒜去皮，拍碎末；生薑去皮，洗凈，切薄片，辣椒洗凈，去蒂，切段，待用。
3、再將狗肉取出，洗凈，控水，剁成3厘米見方的塊，放進鍋里。加清水直到沒過肉塊為好，燒開，撈出，再用清水沖洗三次，控干水分。
4、把油放入鍋里燒熱，投入狗肉，用旺火煸炒4分鍾，烹入料酒和醬油，待水干後，放入蔥段、辣椒須和清水，用溫火煨，待肉爛時，放入鹽、大蒜末、味精、燒開後盛入碗內，撒上熟芝麻面，趁熱吃，即可。
⑽ 春卷皮的做法加盟連鎖店
春卷皮的做法
春卷皮
材料
主料：高筋粉300g
輔料：水200g
做法
1、和面：水分次加入高筋粉中，先攪拌成綿絮狀。
2、最好面團要軟一點，盛一碗冷水。蘸水按壓」：用手指蘸水，按壓面團。
3、再手指蘸水，按壓面團，如此往復，直到面團變得更稀、更有筋為止。
4、接下來就是「泡水醒面法」：倒冷入水遮住面團，醒發1小時。
5、醒發完成，倒去上面的水。
6、用手稍微揉一下面團，抓起面團，面團往下掉。
7、摔面：將面團抓在手心內，使面團往下掉。
8、再使面團摔到手心內，又使面團往下掉。
9、重復來回摔面團，直見面團越來越上筋。
10、面團上筋後，開小火，放不沾平底鍋，開始「一抹」（順時針轉一圈）。
11、立刻「一拉」，記住哦：鍋溫度偏高的話，會使皮一起拉起。
12、立刻「一蘸」，蘸去多去面煳。見沒有濕面時，很快用手拿起春卷皮即可。