Ⅰ 有人知道網上原切牛排的店鋪 推薦下
真牛排應該也可以做到按需定製：厚切或者薄切（或者偏肥、偏瘦、大塊或小塊都可以選擇）！
牛排當然選用非腌制原切生鮮牛排，理由：
1.原切牛排：直接從牛身上按照部位切割，手工現切的100%生鮮肉，零添加，看得見的品質，透出來的是放心，保持了牛肉天然的色澤與口感。配料表只有一種：牛肉
2.所謂腌制牛排，或叫重組牛排，牛排原料難以分辯，用什麼料腌的也不知道，食品添加劑一大堆，是不是變質肉，肉眼根本難以識別。可網路下腌制牛排，此類新聞很多。而且永遠煎不老，因為沒有完整的肌肉組織。
3.澳格芬牛排拒絕腌制，進口牛肉，原條整切，產品素顏呈現，保證100%牛肉，無任何添加。直供各大商超，專賣店，品質管控嚴。
Ⅱ 我想開個牛排店，不知道，用原切牛排好，還是腌制牛排好，原切牛排的話，每份都需要腌制，豈不是要花很長
提議，看你牛排店的定價和經營策略，我為了追求品質，最好使用原切牛排，售前一天可以自己進行腌制，也不會耽誤多少時間。而且還可以做出自己的口味特色。
用什麼牛排和定價和經營策略有關，腌制牛排價格低但是口感相對差適合大眾店，校園區是不是要求太高但是價格需求要相對低。原切牛排價格相對高一些，做工藝也相對復雜但是口感好，你根據自己腌制方法做出自己的特色。適合在高端寫字樓高，商務區等。
原切牛排
在國外屠宰場分切好牛肉後急速冷凍真空包裝後，國內機器冷切片的牛排！最大程度保留牛排的原汁原味（手工切割的話會經歷二次解凍，牛排質量降低、不推薦）原切牛排建議按個人喜好煎3、5、7分熟！不建議全熟、因為全熟會使牛排的汁水流失、牛排風味降低、牛排吃起來會太柴！
調理牛排：牛排通過加入一些調味料和添加劑使牛排的口味更好，口感更嫩。但是整個牛排需要解凍後調理後再冷凍，反復解凍會丟失牛排本來的味道，調理牛排中會有過多的添加劑對健康無益處，調理牛排使用的牛肉質量較差以及過多的調味料使牛排失去了應該有的味道！
Ⅲ 去吃食在饞牛排，他們店名上寫的原切牛排，這是什麼意思
答：你好，原切牛排是指未經任何預處理、直接切割包裝的整塊牛外脊、牛裡脊，屬於生鮮肉，是指牛排的處理方式
Ⅳ 什麼叫原切牛排
原切牛排指未經任何預處理、直接切割包裝的整塊牛外脊、牛裡脊，屬於生鮮肉。
2017年1月，網曝「膠水牛排」引安全擔憂。食葯監總局專家表示，這種「膠水」學名卡拉膠，本身是合法的添加劑，但購買牛排應看好配料表，且最好烹飪至全熟。
原切牛排」顏色鮮亮，具有光澤，脂肪潔白色或呈乳黃色。而「重組牛排」則呈烏紅色，脂肪無光澤。
(4)原切牛排加盟店擴展閱讀：
吃法
食葯監總局提醒，通常情況下，「原切牛排」內部細菌總數不高，不必加熱到熟透，「五至八分熟」也可食用。「重組牛排」由於經預先腌制，或由碎肉及小塊肉重組而成，內部易滋生細菌，可能導致產品細菌總數偏高，在食用前應烹飪至全熟。
注意事項
2017年1月，網曝「膠水牛排」，食葯監總局提示，消費者可以根據自己的需求，通過查看產品標簽來區分「原切牛排」和「重組牛排」，原切牛排標簽里只有「牛肉」，如果標簽中有配料表，出現其他輔料和食品添加劑的，則為「重組牛排」。
參考資料來源：網路-原切牛排
Ⅳ 原切牛排好吃嗎
好吃
食葯監總局提醒，通常情況下，「原切牛排」內部細菌總數不高，不必加熱到熟透，「五至八分熟」也可食用。「重組牛排」由於經預先腌制，或由碎肉及小塊肉重組而成，內部易滋生細菌，可能導致產品細菌總數偏高，在食用前應烹飪至全熟。
Ⅵ 主要做原切牛排的有哪些廠家或品牌的牛排
雪龍黑牛牛排
科爾沁牛排
威美豪牛排
華陽牛排（清真的）
聯豪食品牛排
比較有名的就是這些品牌了，希望可以幫到你
Ⅶ 牛肉哥有賣原切牛排的淘寶店鋪嗎
正善牛肉旗艦店、正善食品官方店都有原切牛排賣的