⑴ 打卡讓長沙人引以為傲的徐記海鮮店：鼎鼎大名，人均卻只要兩三百
長沙旅行，「逛吃」了一個星期，有一個特別的發現：網路上評分高的長沙美食店，都是被長沙人孜孜不倦地「吃」出來的口碑，也都是真口碑。
比如我在銀華附近，打開美食網站就查到了這么一個店：「芙蓉區海鮮排行榜第一名」，徐記海鮮。
這是一家可以讓長沙人引以為傲的美食店，家裡來了客，帶到這里吃一頓，那是很有面子的。就連長沙地鐵2號線，到了芙蓉廣場這一站，廣播里都會報：有到「徐記海鮮銀華店的乘客，請在本站下車」，可見其在長沙本地的鼎鼎大名。於是我和小夥伴們迅速決定：去拔草。
1→【到長沙這個內陸城市吃海鮮？咋想的？】
看到我在長沙吃海鮮，有一個小夥伴說：來一趟長沙，居然吃海鮮？你不是白來了么。
可是我不這么認為哦。
《史記》說：長沙「地勢饒食」。也就是說，湖南這個地方，從來就不缺吃食。
且從長沙馬王堆的隨葬品可以推測出，2000多年的西漢時期，湘楚地界就已有近百種美味的烹制方法。可以說，長沙人對味道的追求是與生俱來的，在長沙無論吃什麼美食，都不是「白吃」的。
無論是聞名遐邇的臭豆腐，還是「冷門小眾」的海鮮野味，都是值得一品的長沙味道。
長沙，也絕不是只有臭豆腐和米粉，到長沙旅行，各類美味都要試一試。
2【長沙人是喜歡吃海鮮的】
在大廳里選餐的時候，我看到一個長沙口音的女孩子帶著父母來吃徐記海鮮，女孩子很年輕，看狀態應該是個90後，他們點了一些小海鮮和薑汁生蚝，粗算人均180元左右的樣子。
長沙人好美食，對一家店鋪的「體驗感」和性價比尤其看重，比如我的長沙本地朋友提到徐記海鮮，大家對它的評價頭三句必然包括「服務態度全長沙最好」、「高檔」、「舒適」。
徐記海鮮的各項服務的確是到位的。樓下停車直接可以找服務員領取停車券、大門口的迎賓熱情洋溢、席間有服務員嫻熟地擺盤遞巾換餐碟，這種周到的感覺是體驗美食味道之餘跡尺的「額外享受」。
3【味道】
我們因為人多，就斗膽點了幾個「硬菜」。
這其中有一道我在旅行路上吃過的最貴的菜：帝王蟹，指明這一盤3000塊錢。
這蟹的擺盤大氣華貴，服務員將湯鍋推入廳口，就在桌邊將蟹子一條一條地滾熟了，每人分得幾塊。
不過……雖然這個蟹這么貴，但我也只吃了個「新鮮」，蘸著淺淺的醬料，只覺得軟嫩，的確不太知道該怎麼體會那個「貴味兒」（捂臉）。
反而是旁邊那個「便宜」的生蚝，姿逗高用蒸籠端上來的時候，冒著絲絲的熱氣，漂亮的服務員用講究的湯匙將櫻桃薑汁優雅地填進每一隻蚝里去，唇齒留香，很是可口。
在飯局的後半段，服務員又用那帝王蟹的湯汁泡了米飯，便得一碗「海鮮粥」，人手一份，小小驚艷了一把。我忽然發現，這個店裡的每一道菜，但凡有湯汁的，都很適合泡飯，不油不膩，不咸不重，鮮香，很下飯。
你看，這就是長沙美食，知名的大店總是在「小處」見長處。比如這徐記海鮮，昂貴的帝王蟹沒有驚艷到我，但是不起眼的米飯居然好吃得放不下碗，這真的很有意思。
令人驚艷的還有核桃包，輕輕一咬，內陷的醬汁就傾入舌間，外皮的紅糖味也很溫和，手藝不輸我在香港早茶店裡吃過的點心。
服務員小姐姐說，這道甜點原本不算是店裡的主推，但是沒想到客人們都喜歡，一來二去竟成了每桌必點的「網紅甜點」。能夠在長沙這么一個中國中部的城市吃到這么「正宗」的廣式味道，不得不感嘆一二。
4【後記】
徐記海鮮已經有20年的歷史，在長沙本地有著極好的口碑，在全國也已經有著20多家直營的分店，聽說，今年要在深圳開分店了。一個內陸城市的海鮮店，如今要向沿海城市伸展，不得不說，徐記是湖南人的驕傲。
如今在長沙提起「徐記海鮮」的名號，很多人會給它定義為「有錢人的奢侈消費之地」，但我們一桌十幾個人，最後一算人均300左右，這樣看來，它其實並沒有外界傳說的那麼「誇張」。
我是大紅姐姐，有聲電台旅遊頻道主播，職業旅行玩家，專注小眾玩法，分享冷門目的地。旅行不是一種態度，而是生活本身。