㈠ 秘制皇後豬蹄香料配方
原料：新鮮的豬蹄5000克，放到水裡自然化凍。然後用噴火槍燒製表面焦黃，在流水下用鋼絲球把焦皮打磨干凈，撈出控水備用。
香料配比：花椒75克、八角75克、肉豆蔻50克、白芷50克、小茴香50克、陳皮25克、香葉25克以上全部香料倒入盆中，倒入開水浸泡20分鍾，然後撈出瀝干水分裝入紗布袋中製成香料包。
蔬菜料配比：芹菜段100克、胡蘿卜片100克、大蔥段100克、香菜75克、洋蔥絲75克，老薑片75克、大蒜子75克全部包入紗布袋製成蔬菜包，
調味品：冰糖75克、鹽75克、 味精75克、黃豆醬油500克。
熟制流程：
1.凈鍋上火倒入清水，然後把豬蹄放入涼水中，中火燒開撇凈泡沫，然後撈出洗凈。
2.另起鍋添寬水燒開，放紅曲米50克， 下入洗凈豬蹄再次飛水，同時上一層基礎色，焯水約5分鍾後取出控干待用。
3.然後將這兩只料包一同放入不銹鋼盆，倒入燒至兩成熱的色拉油400克浸泡15分鍾待用。
4.取豬骨1000克、雞架500克下入湯桶，添清水7.5千克，煮2.5小時後濾掉渣子，湯內調入冰糖75克、鹽75克、 味精75克、黃豆醬油500克攪勻即成皇後秘制豬蹄新湯。
5.鍋內倒入上一次製作豬蹄剩餘的老湯(約5千克)，放入豬蹄，再倒入剛剛熬制的新湯，燒開後下蔬菜包和香料包，並將浸泡料包所用的色拉油倒入鍋中，大火煮半小時，撈出香料包和蔬菜包，轉中火煮2小時，將豬手撈出自然放涼即可。
㈡ 為什麼安利皇後鍋秘制豬蹄百吃不厭
因為不油膩，所以吃起來口感更好。
㈢ 做安利賣皇後秘制豬蹄有沒有搞頭，看他們天天要我加入，如何如何的賺錢，賣豬蹄都能月收入過萬，懂行的解
現在不管什麼行業只要你好好做那麼就一定能做好，就算你開一家秘制豬蹄店也是一樣的，你找一個正規公司學技術和找一個不是正規公司學的技術完全是不一樣的，因為正宗公司的技術都是自己研發出來的後期還會為你提供產品升級，而不是正規的公司他們的技術就是通過別人學習的做出來的口感有很大差距的。所以想要開一家賺錢的秘制豬蹄店首先就需要選擇一個好的公司學習才可以。
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