『壹』 全國十大粥鋪排名
全國十大粥鋪排名有如軒砂鍋粥、宏狀元、嘉和一品、仟福粥點、糯雅芳粥、綠色吳家粥鋪、粥員外、曼玲粥、谷連天、谷婆婆。
1、如軒砂鍋粥
佛山市五仁餐飲管理有限公司，如軒砂鍋粥創立於2001年，五仁餐飲集團旗下品牌，以經營特色海鮮砂鍋粥為主，南北風味點心，涼、熱菜為輔的特色餐飲連鎖品牌。
以上內容參考：網路-如軒砂鍋粥
以上內容參考：網路-宏狀元
『貳』 有誰知道石家莊開心粥鋪的國宴油條配法請告知
原料：普通粉5000克，鹽比例相同,鹼（冬季60克，春季70克，夏季85克），溫水（冬季3000克，夏季2750克）
1.將鹼、鹽按比例兌好，碾碎放入盆內，加入溫水攪拌溶化，成乳狀液，並生成大量的泡沫，且有響聲，再加入麵粉攪拌成雪花狀，揣搗使其成為光滑柔軟有筋力的面團，用溫布或棉被蓋好，醒20至30分鍾，再揣搗一次，再疊面，如此3至4次，使面團產生氣體，形成孔洞，達到柔順。
2.案板上抹油，取面團1/5放在案板上，拖拉成長條，用小麵杖擀成1厘米厚、10厘米寬的長條，再用刀剁成1.5厘米寬的長條，將兩條摞在一起，用竹筷順長從中間壓實、壓緊，雙手輕捏兩頭，旋轉後拉成長30厘米左右的長條，放入八成熱的油鍋中，邊炸邊翻動，使坯條鼓起來，豐滿膨脹酥脆，呈金黃色即成。