A. 2021年應該開一家什麼小吃店
2021年是牛年，而且是一頭雙角多一角的金泰之神牛，是做生意最好的一年，做小吃生意時可以在店裡供奉一頭三角牛，或能福佑生意興隆。
小吃有很多種類型推薦以下這些
4、營養早餐
早餐是每個人都要吃的，隨著現代人越來越重視養生，對早餐這種以營養為主的餐飲需求也越來越大，早餐店開店容易，不需要太講究地理位置的選擇，早餐的操作流程稍微有些復雜，但客流相對來說更穩定一些，如果是新手唯一要克服的是早起的困難。
7、啵啵魚
啵啵魚是一款巴西奧運會專門為中國運動運准備的特色餐點，以龍利魚為主材料，使用砂鍋燉煮出來的一款美食，可以搭配米飯或饅頭使用，有點類似黃燜雞的吃法，目前啵啵魚的門店還很少，市場前景廣闊。
B. 西安的小吃店
泡饃－－－老劉家泡饃（北廣濟街內）
小炒－－－－西羊市中段的「天下第一碗」；
雜羔湯－－－－（建設西路旅館村內）
烤肉－－－－里木烤肉（麻家十子西50米）
肉夾饃－－－－秦豫肉夾饃（柏樹林南口）
孜然炒肉夾饃－－－－（灑金橋十子東南角）
臘牛肉夾饃－－－－ 北梢門紅碼頭老旦隔壁「李老四夾饃」，他家的雜肝湯也不錯
水盆大肉－－－－老宋家（柏樹林十子西南角）
葫蘆頭－－－－鐵蛋葫蘆頭（柏樹林十子西北角）
蒸碗－－－－（建西街東口向西100米路南）
煎餅－－－－頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南50米路西）
醬大骨頭－－－骨頭庄（吉祥村十子向東100米路北）
麻辣粉－－－－牽人（粉巷）
火鍋－－－－竹園 （和平路）
蒜蘸面－－－－綠螞蟻對面
牛肉麵－－－－馬虎面（西七路）
臘汁肉揪面片－－－－建設西路西頭路南第一家
羊肉面－－－－建設西路西頭路南「陝北老二面庄」
高新的老王面
小雁塔門口的羊肉面
建國路的梆梆面
尚勤路的歧山面
長樂路的牛肉拉麵
高新路北段「一諾面庄」的秦香面
麻辣魚－－－－建國路中段路西「安平麻辣魚」
麻辣燙－－－－－七星椒（周家圍牆）
火鍋－－－－－小天鵝（南二環）
牛肉麵－－－－一分利（鼓樓）
沙鍋－－－－穆薩 （大皮院 ）
烤肉－－－－（橋子口往西400米）
炒海瓜子————胖嫂（東新街夜市，最近檢查12點以後出攤）
米線－－－－玄風橋「紅油米線」
馬廠子的〔大盤雞〕
興慶路東隆的樓下〔今日平價酒樓〕的炒菜不錯，
西大街橋梓口車站路南小巷裡有一家〔鹵汁涼粉〕
大雁塔正面的路東有一家〔肉夾饃〕和〔丸子湯〕
長樂西路輕工東半公里〔秦百年〕火鍋－－要吃蹄花的
交大北沙坡里有一個，〔九龍海天大酒樓〕（剛開的分店在緯十街西北角），夜 市上有一個〔重慶嫩江魚〕，小巷裡有一家四種麻辣。
要是吃餃子 建議你吃大清花餃子 地址在粉巷裡面 朱軍塘壩魚上不了席面 德發長的餃子宴是騙外國人的 正宗的陝菜不成派系 但是小吃是獨霸天下 要想不丟人還要吃的好 建議就是上面 你自己挑吧！
C. 串串香的來源
串串香，起源於四川成都，是四川地區的特色傳統小吃之一，串串香實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。最早出現在二十世紀80年代中期的四川成都 。最初的串串香，鍋底和菜都很簡單，發展到現在幾乎是無所不涮。不同的人製作的串串香都有所不同，因此，四川串串香種類繁多，風味各異。
串串香名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布於全國眾多城市，「麻辣燙」亦是其變體，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。
(3)龍夾客麻辣燙加盟店轉讓擴展閱讀
串串香的菜品種類
串串香的種類有很多，從海里的海鮮，魚，蝦，蟹，貝類，到家禽，豬肉，牛肉，羊肉，鴨肉，鵝肉等，還有健康的蔬菜等很多種，常見的菜品就有牛肉，雞肉，黃臘丁，鯽魚，魷魚，鵪鶉蛋，毛肚，黃喉，肉丸，火腿腸，肫肝，鴨腸，雞心，蟹柳，豆腐乾，豆腐皮，豆筋，土豆，芋兒，青筍尖，大白菜，藕片，木耳，香菇，豌豆尖等等。
D. 請各位高人給小店起個好名字。多謝！
北京特色飯館
北京95個特色飯館1。鷺鷺： 上海菜，上海一著名餐廳的分號，在北京有兩家店，俺只去位於紅廟那一家。歷年來一直將八寶辣醬做特價。比起上海來說可能味道差些，但在北京，俺個人認為比夜上海之流強得不是一星半點。菜品質量比較平均，特別是毛蟹炒年糕很好但實在很貴，總體價位不便宜，需訂位。電話：65930442。地址在大望路，即紅廟路口向南一點兒即是。 2。靜頤洲： 味道差鷺鷺較遠，但裝修很好，價格不便宜。地點在東直門外的東環廣場，訂餐電話： 64181072。 3。大串門： 應當說是淮揚菜，味道不錯。建議要點心太軟，蒓菜豆腐，餚肉，蒜子鱸魚，清炒蝦仁，熏干芹菜，春蠶銀杏。有種素食的豆腐卷，非常好吃。喜歡落地的玻璃窗，但極其不喜歡餐廳剩下的裝修，你去了就知道了。不好停車。電話：85965399。 4。為食家： 廣東排擋，在東直門PIZZA店的5層，味道很好。花費在廣東菜里算可，人均大約70-80元左右。建議吃煲仔飯，鹵水花生，茶皇雞(豉油雞)，各式粥面(特別是花蟹粥和狀元及第粥)，JJ系列(建議黃鱔)，避風塘系列(建議牛蛙)，陳皮排骨，京蔥茄子，蒸絲瓜，椒絲腐乳炒通心菜(菜單上沒有，但可以跟廚師要)。一定要試陳村粉，因為是從廣州空運來的。其潮州鹹菜是自家做的，非常地道。有順德魚生賣。缺陷是沒有燒臘賣，據說是因為後廚不夠大。建議用餐人多時訂位，電話：64686868。最近成為俺非常喜歡的餐廳之一。 5。華都飯店福滿樓： 可能叫這個名字的餐廳不少，但俺非常喜歡這一家。常在周末去吃早茶，有各式腸粉賣而且 味道不遜廣州。海鮮和燒味做得不錯，但去晚了時常沒有燒鵝。原來特別喜歡吃一種菜叫做 田園菜籃子，是個鍋仔類的菜，裡面的芋頭非常好吃，但不知道是否還在賣。這里還有特製 的酸梅湯，味道不錯。是家很老的店，周末常滿。電話：65971166轉福滿樓。 6。福臨門魚翅酒家： 好多朋友都看俺網上流傳的有關魚翅的照片，所以俺現在堅決反對吃魚翅，但這家的點心不 錯，還經常有特價。菜品SO SO，服務比新荔枝灣差很遠。俺只去過盈科的分店，電話： 65393535；國際飯店好象是總店，電話：65126688-6278。價格很貴。 7。新荔枝灣： 一著名廣東餐廳的分店，曾經以阿森鮑魚馳名，應該是在北京的第一家店。俺非常喜歡，環 境優雅，菜品一流(算正經的粵菜吧，不屬於排擋)。有些貴，建議點玫瑰豉油雞，鹽燒豬 手，香煎銀雪魚，南瓜排骨，清炒蘆筍。另外，燕窩蛋塔是不可不試的。送的小菜味道也很 好。地點在長安大戲院後身的一個寫字樓內，離川辦不遠。電話：65256220。 8。唐宮海鮮舫： 有N家店，常去崇文門那家，均以特價點心為招牌，各種廣東小炒及點心等均不錯。有種天 綠香做的冷盤味道很清涼，烹調避風塘系列的手法也不錯，有榴槤酥賣當屬不俗吧?但芒果 布丁微甜。人多，最好早去或訂位。記得聽說新世紀飯店有店，某日當俺路過亞運村的西藏 大廈時，發現那裡也有一家，但不知道人多否。點心特價從早7:30至17:00均有，最旺應當是中午左右。注意各店MM的服務都較粗糙。 9。好世界： 說起好世界心情蠻復雜的。這家店俺印象中比順峰還貴，但味道不如順峰。最好吃且讓俺記 住的是芒果布丁，是俺在北京吃過最好的，菜燒的也還算可以了。地點在民族宮往東一點 兒。建議如果不打折就不要自己花錢吃。(放在這里的原因是俺一特別好的朋友很喜歡)。不 用訂位，大得很。 10。金湖茶餐廳： 24小時營業，國貿那家店總是很擠很亂，所以建議去建國門那家店，通常不用等位。屬於茶餐廳之流，建議試一下客家咸雞粥，窩蛋免治牛肉粥，雪菜火鴨炒米粉，避風塘茄子，菠蘿包，馬蹄糕，芋頭糕等。味道非常好而且快，也適合一個人吃飯。凍奶茶不錯。地點在國際俱樂部東門向北一點，國際俱樂部飯店向南一點，跟樂傑士挨著。 11。不見不散： 也是茶餐廳，也是24小時營業。有人說這里比金湖好，但俺更喜歡金湖，因為金湖的菜品比較多選擇。這里的粥和小炒都不錯，而且凍鴛鴦非常好喝。在恆基和東方廣場各有一店。恆基店電話：65186515；東方廣場店電話：85186518。另外華潤大廈也有一家店，但菜卻略有不同。 12。海盛苑： 簋街上最喜歡的餐廳之一，口號是吃肉的價錢吃海鮮，是家青島小小的海鮮館。在簋街的中 間，從東直門橋向西走，過小街紅綠燈的路北，原來東方漁港的正對面。一定要試澆油蟶 子，豉汁扇貝，原汁蛤蜊，皮皮蝦等各種海鮮建議煮了吃即可，冷盤里的海涼粉和豬蹄不 錯，主食可以吃鮁魚餃子，比雙盛園的味道好且便宜。還可以吃海鮮疙瘩湯或者扁豆燜面。 老闆是很實在的山東人，上次去的時候俺們點海膽，他上去捏了一下，發現海膽不算很好 了，還建議俺們不要點。晚上人很多，白天還好。 13。俏江南： 很多家店，號稱是改良川菜。味道有些店很好但有些較差，所有店面裝修不錯，且各店各自 為政，經常連促銷措施都不相同。俺個人覺得北海萬泰和盈科中心的不錯。國貿店： 65050809；恆基中心店：65187603；嘉里中心店：85299458；亞運村店：64951201；盈科中 心店：65393502。 14。渝信系列： 常去建國門外和春秀路這兩家，另外寬街紫龍賓館那家分店也不錯。典型的川菜，且菜便宜 的和貴的都有，怎樣都能吃飽，非常喜歡冷盤的油燜腐竹，口水雞，夫妻肺片，熱菜的方竹 筍排骨，芋頭燒鴨，豆花，干煸四季豆，小吃的酸辣粉，擔擔面，鍋貼，米糕和渝信糕都非 常好吃。春秀路(工體店)電話：64158168；京泰店(建國門外賽特旁邊)電話：65156588；紫 龍店電話：64056398；其他的分店俺沒去過，但可以告知大家電話，市長之家店： 64976277；品味庄(和平里店)：64269368；千翔閣店：64939976；長安戲院店： 65171012。 15。渝鄉人家： 據說和平里那家格外便宜，但沒注意驗證過。常去京信附近那家，緊挨著禪酷。非常喜歡渝 鄉人家的四川家常菜，但訂單間從來不肯坐在校場口那個房間(北京人聽著總覺得很別扭)。 三元橋那家單間要收茶水費每人10元 (上次去還是這樣，現在不知道怎樣了，大家可以打個電話問一下子)。三元東橋那家的訂餐電話：84510380。 16。金山城： 所有店裡只喜歡中服大廈和方庄的，且方庄店不用等位。喜歡蔥油青筍，豆乾，辣仔雞，沾 水牛肉，番茄牛肉鍋，各種川式海鮮。鍾水餃，鍋貼和麻團好吃，不貴。 17。川辦： 量絕對大，而且很便宜，但總覺得菜的質量還是渝鄉人家的更香一點。口水雞，毛血旺，粉 蒸排骨都不錯，擔擔面是吃過北京最好的。最酷的是你要吃米飯，得自己拿碗到大保溫桶那 里自己舀。地點不太好找，沿著二環從朝陽門向建國門方向開，走輔路進華潤南側的胡同 後，見第一個胡同向左轉，再第一個胡同向右轉就到了。或者從長安大戲院東面的胡同一直 向里，過了新荔枝灣的廣告牌，第一個象模象樣的胡同向右轉，進四川省人民駐京辦事處大 門即到。在眾多辦事處類餐廳中還算是不錯的。 18。TANDOOR： 即坦道印度餐廳，從廚師到大堂經理到服務員均為印度人，只講英文和很少量的中文，中文 水平僅限於"好吃"，"好吃嗎"等。裝修巨酷，建議一定要試CHAT，好象是土豆做的，味道很好很特別，屬於齒留香那種。咖哩和蒜茸餅也不錯，各種飯很辣。印度酸奶，也叫做LASSI 的很好喝。常常見到印度人在那裡吃飯，中午套餐為每人68元送飲料，地點在東三環長虹橋下，兆龍飯店的一層。 19。CHINGARI： 相對於TANDOOR來說，這里就便宜多了，但LASSI沒有TANDOOR的好喝，做得象三元酸牛奶。 也是賣各種咖哩，印度人常吃的豌豆泥做得非常棒。餐廳人少，中午套餐28元/人，地點在 東直門PIZZA店的4層，為食家樓下。電話:84483690。 20。海棠花和月香： 最近常看見海棠花關門，不知道是否再也不營業了。月香卻還是一如既往地每天開著。兩家 餐廳均為朝鮮人所開，均由一水兒漂亮的朝鮮MM服務且菜的味道也都很好，特別是朝鮮冷 面。另外，烤牛肉和辣白菜也很好吃。建議在月香還可嘗試海鮮火鍋和新鮮蔬菜。有時人 多，建議早去。地點：海棠花在東大橋的藍島大廈向南不遠，路西即是。月香在朝鮮使館東 門附近，建議從神路街，即BANANA所在的路口向南不遠即是。月香的電話：65947678。 21。隱泉日本料理： 按說答應好了不再詳細寫日本料理的，但實在太喜歡這家店了，從裝修到菜品都很有特色， 都很雅緻，所以忍不住放上來。有北京不多見的紙火鍋，建議一定試南瓜蒸蛋和各種壽司， 其實這家店裡最講究的是炸物，而且難得的是師傅調的魚湯非常棒，有種芋頭炸蝦是不可不 試的。非常安靜非常優美的餐廳，連同吸煙區都非常有特點。地點在光華橋的路口向東，過 科倫大廈，在路南的光華大廈的一層，英文名字叫做：HARSUNE，建議一試。店不大，價格 不便宜，一般用不著訂位。 22。樂游飯店的青葉日本料理： 是家很老的日本料理店，MM服務態度好，不用訂位。有海膽賣，想必生魚一定很新鮮。地點在南三環，過了勁松橋，沒到潘家園的路邊。 23。千代香： 另一家俺不可不說的日本料理，在昆侖飯店的正北面，非常典型的日式小酒館，但裡面做的 辣白菜豬肉火鍋量巨大且巨好吃，建議一試。記得一定不要在門口停車，會被拖走的。 24。北京飯店的五人百姓： 吃壽司的地方。 25。JAZZ-YA： 也是俺的最愛，但有人很煩感它的破爛。有全北京最全的日文漫畫書。各種日式拉麵很好， 牛扒，義大利面和金槍魚麵包很好，有北京最好吃的CHEESE CAKE(記得要吃方塊那種的)， 建議點芋頭泥拌金槍魚，炒銀杏，丘比烤土豆，泡菜等。最喜歡這里的檸檬汽水，也是北京 最好的。水果酸奶也不錯。地點在三里屯酒吧街，從工行對面的小胡同進去就到，也叫做牛 屋。 26。明閣： 比較貴但很講究的日本料理店，在東三環白家莊，在松子和三四郎的中間。菜品一流，就是 太慢，食客多為日本人。個人感覺比三四郎和松子好吃。 27。松子： 蛋羹，烤鰻魚不錯，中午是自助，每人68元但生魚限量，酒水在內。但還是不喜歡將日本料理吃得如此不從容。麥子店那裡的菊也每人68元，但生魚不限量。 28。日本橋： 生意總是很好，除了周末。在國貿那裡，好象嘉里那家店終於開了。 29。三橋： 喜歡的原因是三橋小小的，感覺很溫馨。地點在賽特西門的正對面，華僑村那裡。 30。三四郎： 優點是不用等位，因為周圍的日本料理店太多了，環境因靠近團結湖公園而不錯，在白家 庄。服務較差，但比明閣便宜很多，菜沒有明閣的好。 31。淺草： 從北京站口搬到了雅寶路，不錯。 32。御苑： 京倫飯店的一層，老茶推薦的鐵板燒店。這里有神戶牛肉賣。 33。聯益： 剛明白它的中文名字，以前只叫它KEBAB KAFE，在三里屯工行的左近,西餐不錯，其實試試 每天的SET MENU就好，很喜歡這里的義大利面。價格還算公道但不便宜。 34。泰辣椒： 很不錯的泰國菜，去過這里你會覺得粉酷與其不可同日而語，比紫天椒便宜好吃。因為呼家 樓那裡拆遷，才搬家到雅寶路的。位於亞太大廈對面那個大廈的一層，很抱歉俺忘記了大廈 的名字，但很好找的。 35。為人民服務： 在三里屯，快走到酒吧街的盡頭時，右手胡同內一粉牆房屋即是。沒有標記。也是泰國菜， 味道也不錯。老外多。冬陰功很好。其實原來奧體中心那家泰國菜最好，很多泰國人去，但 最近三五個月沒去過，所以不敢妄加評論。地點就在英東游泳館附近。 36。粉酷： 其實個人更喜歡為人民服務，但小波喜歡粉酷。粉酷的著名在於其很頹廢的裝修，有種很令 人恍惚的感覺。喜歡這里的飲料，個人認為國防綠比粉酷粉好喝多了。上廁所一定要注意， 因為門上沒有字，粉的是女生用的，綠的是男生去的，不要進錯了門。 37。亞洲之星新馬印餐廳： 很老的餐廳了，味道一直還不錯。吃過最好的拋餅是這里的，另外各種咖哩，泰式明爐魚， 馬拉盞豆角好吃，拉茶和印度炒飯很地道。價格蠻貴的。地點在白家莊的三環路邊上，裡面 有很大的停車場。 38。老巴剎： 南洋菜，俺很喜歡那裡的咖哩。地點在幸福三村路口，BOTAO服裝店的對面。 39。慶雲樓： 越南菜，曾很等了一陣子它開業，但發現味道比越南差很遠。建議試一下牛肉湯河粉和鯰魚 煲吃。地點在後海，需要提前很久訂餐，電話：64019581。 40。大宅門： 有人不喜歡，因為太吵了。裝修比較有特色，但菜品一般，又一個仿古餐廳。在亞運村附 近，大棒骨，炸臭豆腐和各種面不錯。電話：68715710。 41。鼎鼎香： 老北京涮羊肉，生意巨好，夏天都等位。裡面巨吵無比，建議點普通的羊肉A，B即可，但調料一定要點特製的，應當是6元左右一碗。燒餅很好吃但很小，建議早些要，因為是現烤出來的。原來有種很好吃的烤腐竹，現在不賣了，但仍有黑豆腐賣(不喜歡吃)。一定要訂位且過了點還不保留，電話：東直門店：64172546；甘家口店：88371327。 42。紅荷軒： 俺最喜歡的肥牛火鍋店，滿牆都掛著黃永玉的原作。肥牛調料即海鮮汁非常棒，做很好的餡 餅和家常餅吃，冷盤可以點干拌牛肚和麻油雞。地點在貴賓樓飯店後身的胡同里。從貴賓樓 飯店的西面，也就是華龍街向北，第一個小紅綠燈向右一轉。不用訂位。 43。不老翁： 店分兩半，一半是烤肉，另一半是涮肉。烤肉可以跟左安門一帶著名的曉英燒烤很有一拼。做很好的涮羊肉和烤羊肉串，位於五間樓公共汽車站附近，是家清真的餐廳，據說羊肉可以 生著吃，可見選料的優秀。 44。宏源南門涮肉城： 老北京涮羊肉，人巨多且味道很好，開挺多年頭了，在天壇南門的門口。鍋大，料足，菜量 也大而且巨便宜。需要早去，否則要等位.訂餐電話：67058023。 45。小肥羊： 傳說不用蘸調料吃涮肉的地方，只見湯里無數的紅棗，大蒜和各種不知名的東西，據說很補 且湯底非常便宜。常去菜市口那家，電話：63166668。其實好吃的涮羊肉店太多了，太著名 的就不寫了，比如什麼東來順N家店，能仁居，八先生什麼的。那天看到青年湖公園向西的 小馬路把口有家陽坊涮肉，不知道怎樣。 46。小山城麻辣燙： 原來喜歡小洞天，後來就改吃這里了。味道不錯但還是沒有四川的辣，比金山城火鍋便宜而 且量大，成天要等位。地點在東直門簋街靠近北新橋路口的路北面，訂餐電話：84020856。 對面的嘉陵樓是總店，電話：64076570。環境比較差，很象四川。 47。杷子火鍋： 北京的第一家店在紅橋附近，從紅橋旁邊那個胡同進去不遠就是，現在新源里又開了一家， 味道覺得比皇城老媽好而且便宜許多。 48。金珠火鍋城： 在京信旁邊的機場輔路上，去晚了也要等位，四川火鍋，好吃。 49。格格府： 味道不錯，很有特色的節目，但MM服務態度卻很差(或者說很牛)的餐廳。只提供套餐，先喝湯，吃冷盤，再涮菜和肉。最便宜的湯每鍋88元，最貴的要1600元左右。經驗是只要不超過6個人，點2-3人份即可，因為湯可以隨便免費加，而加菜也不很貴。喜歡這里的蘑菇湯。地點在寬街中醫醫院向南，從路西的大取燈胡同進去不遠就到。常要等位且訂位只給保留到6:30分，為此常不樂意。餐廳學名叫硯肄善齋，電話：64078006。 50。煲煲好： 又是一個喝湯的地方。沿著二環路，從朝陽門向東四十條橋的方向，路邊會有個牌子指導你 走進樓群深處。 51。四合軒： 最喜歡的吃小吃的地方，不是那個故宮附近的西餐廳。這個四合軒在京倫飯店的4層，主營 各地的風味小吃。喜歡這里的豆腐丸子，釀皮，肉夾饃，春餅，刀削麵。MM很漂亮且服務很好，價格不便宜。 52。仿膳： 在北海裡面，只供應套餐，每人標准從200元起，建議只點200元的B套餐就好，所有的好東西就都有了。一定要吃的是肉末燒餅，果真是名不虛傳，特別適合帶老外和外地來的朋友們去。 53。咸亨酒店： 比較喜歡天壇附近的這家，而且傳說跟大屯那家也不是一回事兒。推薦這里的糯米藕，素 雞，糟毛豆，雪菜蒸雪魚，各式江南家鄉小炒，排骨等等，有個鍋仔的豆皮臘肉什麼湯非常 好吃。酒還是大屯的最好了。 54。孔乙己： 覺得後海的那家環境比東四的那家要好，名聲高過咸亨，但酒菜還是咸亨好些。 55。西安食堂： 北京最著名吃泡饃的地方，據說毛主席來這里吃過。羊肉串不錯。國營的，態度比較差。地 點在新街口路口。 56。同盛祥： 喜歡最著名的泡饃店的分號，除了泡饃，菜也不錯(據傳說是北京飯店的附屬)。蹄筋海參， 蒜片草菇，酸黃瓜，扒肉條和灌湯包都不錯。在北京飯店的後身那條胡同里。 57。紫光園： 北京最著名吃炒疙瘩的地方，炒菜很便宜。在東大橋和團結湖公園的東門有店。糖溜卷果， 紅燒牛尾，它似蜜好吃。炒疙瘩建議吃牛肉或素炒的。 58。客家菜： 有N家店，最早的是三里屯樓群里最不好找的那家，東三環長虹橋那裡有家分店叫客家園， 什剎海開了家分店人巨多。最大的特點是上菜巨快，建議吃例湯，紙包鱸魚，荷葉牛肉，欖 菜蒸菜心，三杯鴨，三黃雞，南乳藕片。什剎海分店電話：64042259。 59。花家怡園： 簋街上著名的燒烤店，說不清什麼風味。常喝這里自釀的酸梅湯，可以點烤魷魚，烤羊肉 串，烤饅頭，以及卷餅系列，罐燜牛肉，大蒜燒鯰魚等，面條也不錯。北新橋路口向東一 點，路北面就是。 60。威虎山： 在白家莊星期五餐廳附近，很貴很好吃的東北菜。 61。十八面館： 主營宜賓的燃面，不算貴但量很少，鮮魚面和西紅柿丸子面不錯，小菜好吃。地點在白家莊 亞洲之星新馬印餐廳的旁邊。 62。新紅資： 這里是俺覺得那五個北京著名小資的地方里，東西唯一可以吃的地方。那個什麼茄子的確不 好吃，但紅燒肉，蘑菇，蘆筍什麼的都還不錯，特別推薦蘋果酒，好喝。價格真的是很貴， 地方真的是不好找，在東四九條，門口停輛紅旗車。電話：64027150。 63。青葉台灣菜： 在兆龍飯店的一層，主廚真的是台灣來的，味道比盛林府好多了。喜歡那裡的青葉豆腐，三 杯雞，擔仔面和紅薯粥。菜不便宜，但更貴的是茶水。 64。三個貴州人： 俺最近比較喜歡的餐廳，一定要點酸湯魚，米豆腐，炒雞雜和青椒土豆，但一定別吃什麼年 糕，巨難吃無比。主食可以吃牛肉湯粉，非常鮮美。如果吃得慣，可以點涼拌的魚腥草吃。地點：比較難找。從貴友大廈向北，沿著輔路走，從MEXICAN WAVE旁邊的胡同進去，一直向東就到了。電話：65074761。 65。東北春餅王： 俺曾經因為這家餐廳被網友猛烈抨擊過。但真的很好吃的，特別是春餅很薄很有韌勁，菜巨 便宜，玉米粥好喝。地點在左家莊24路汽車總站對面，電話：64611208 66。利群烤鴨店： 據說北京不讓用果木烤鴨子了，不知道這里關了沒有? 在正義路一帶的胡同的深處，非常難 找，地方不大，建議一定要先訂個位。訂餐電話:67055578。 67。皇宮烤鴨店： 在天寧寺橋下，也是果木烤鴨，且自製的甜面醬巨好吃。
68。香滿樓： 在新源里，漁陽飯店附近，也需要訂位且去晚了不給保留，建議早去。總體感覺還是不錯 的。 69。團結湖烤鴨店： 最喜歡的烤鴨店之一，一定要訂位。在長虹橋路口那裡。 70。王府井全聚德： 最喜歡的全聚德店，除了烤鴨，這里的火燎鴨心，雀巢鴨寶，紅曲鴨膀都是北京最好吃 的。 71。九花山： 鴨子好吃，菜一般，現在工體開了家很大的分店。 72。鴨王： 常去建國門那家，就是太吵了。烤鴨和炒菜都很不錯的。 73。小王府家常菜： 常去永安里和嘉里附近那兩家，服務員都是男生。宮保雞丁，荷葉蒸排骨，紅燒鮮帶魚，白 菜豆腐，涼拌拉皮和素炒餅都很好吃。光華路店電話：65913255。 74。天食： 北京最好吃的素食餐廳。喜歡那裡的蘭花牛肉，小泥腸，蚝油小牛肉，酸菜魚，鮮肉串，餃 子和餛飩等。雖然說的很熱鬧，但其實都是豆腐，香菇什麼做的假。非常好吃，地點在皇冠 假日飯店向東一點就到了。價格偏貴。 75。荷塘月色： 每次去的時候，同去的人都會丟了。也是素食餐廳，有好吃的四寶(喜)豆腐，素雞，糖醋排 骨，鹵面等等，也都是假的。價格比天食便宜。地點在柳芳北里的樓群里，電話： 64653299。 76。瑞珍厚： 在東四路口，有很好吃的鍋貼。 77。烤肉季： 在後海，也常沒有位。烤肉，扒肉條，紅燒牛尾和燒餅不錯。 78。爆肚皇： 很小的店，因為被人告過，所以現在店門口都沒有牌子。地點在東直門外，東湖別墅和金健飯店的中間，找到一個被綠蔭覆蓋的小門臉就到了。非常講究的爆肚店，味道比後海的那家 好。 79。劉家鍋： 在貴賓樓的斜對面，華龍街路西，是一家好吃的湖南菜。 80。雲騰賓館： 很好吃的雲南菜，在東便門橋的雲南辦事處內，也需要早去。這里的酸角汁沒有傣家菜的好 喝。涼米線巨棒。 81。中8樓餐廳： 也是雲南菜，新開不久的店，在三里屯某胡同深處。為人民服務向東不遠的地方。電話： 64130629。 82。傣家菜： 在魏公村，韋伯豪對面的那條街上。店主是個老阿姨，很多年的老店，店內張貼著很多香港 報紙對這家餐廳的介紹。菜非常好吃，也得早去否則就沒位。 83。老陝麵食館： 在工體一帶，那個大成永和豆漿的正對面。釀皮真的非常好。 84。紅鼻子米粉： 搬到廣安門深圳大廈附近了，就在二環路邊上。除了米粉，建議嘗嘗啤酒鴨，腐竹粉絲煲， 小棗粽子很好吃。 85。表哥米粉(香辣蟹)： 簋街上很小的一家店，可是那裡的米粉一級棒，自認為比紅鼻子要好。 86。紅玫瑰新疆菜餐廳： 在工體北門對面的胡同里，比阿凡提好吃多了，大盤雞和饢不錯，但也是巨吵的一個地 方。 87。西域食府： 喜歡亞運村的那家，建議一定要點烤羊排，羊肉串，烤腰子，喜歡吃那裡的油饢和拉條子。 烤羊背需要提前預訂。訂餐電話：64862555。 88。聚福居老北京炸醬面： 覺得比一碗居和老北京炸醬面大王好吃。常去團結湖和勁松店。建議吃醬燜扁豆，干燒平 魚，焦溜丸子，拌茄泥。鍋貼也不錯的。 89。秋軒餃子： 在民族飯店對面的胡同里，跟著名的曉峰餃子什麼的在一起，還有炒紅果，京糕梨絲什麼的 賣，鍋貼好吃。 90。洪富祥： 記得有人問過在潘家園一帶有什麼好吃的，就把這家列上了。是家清真的餐廳，做的餃子一 級棒，另外老闆還總送你兩個菜，而且巨便宜，適合下了班又懶的做飯，去這里吃就好了。 在龍潭飯店側面。 91。威威局雞王： 在101毛發再生廠那裡，二環路邊，左安門橋和勁松橋之間，局雞很好吃。 92。九頭X系列餐廳： 相信大家都知道那個故事，菜和小吃都不錯的。 93。楚人軒： 熱乾麵不錯，牛肉豆花，小排什麼的好吃。在盈科中心附近的凱富酒店的2層。 94。峰御園食府(白盆窯)： 在花鄉的某個小村子內，一個只能開車吃飯的地方。非常好吃的農家菜，建議吃自製蒜腸， 豆皮，小蘿卜，扒皮皮蝦，白菜豆腐，各種揪片兒等。訂餐電話：63788998 95。咱家的菜館： 說的是東直門PIZZA樓上半場層，適合很多人喝白酒，訂餐電話：64672571
E. 餐飲方面有什麼好的品牌加盟嗎
餐飲加盟要看你想做哪方面的項目，要先確定好要從事的項目，然後再從其中選擇合適的品牌。
餐飲方面有小本投資的項目，也有投資要求稍高的項目。
像中餐廳、主題餐廳、自助燒烤等這類店面的投資就比較高，而像炸雞店、漢堡店、奶茶店、早餐店這些投資就比較低。
可以參考以下餐飲類別進行選擇
1、炸雞
炸雞雞排這種以植物香油炸出的外表酥脆內力鮮香嫩滑的小吃，在過年這個盛行吃肉的時期里，自然是很好賣的，無論是在鄉鎮還是大城市，炸雞在任何時候都有一定的顧客基礎，炸雞雞排的製作也不難，新手也可以很快上手。
7、啵啵魚
啵啵魚是一款巴西奧運會專門為中國運動運准備的特色餐點，以龍利魚為主材料，使用砂鍋燉煮出來的一款美食，可以搭配米飯或饅頭使用，有點類似黃燜雞的吃法，目前啵啵魚的門店還很少，市場前景廣闊。
F. 上海比較著名的幾家小吃店在哪裡
上海的各種美食街頗受各地遊客歡迎,其中著名的有雲南路美食街、黃河路小吃街、乍浦路美食街、吳江路美食街、天鑰橋路餐飲街、仙霞路休閑小吃街等。
隨著上海與周邊地區聯系日益密切,在通向江浙兩省的318國道上,崛起一條4公里長的「海鮮一條街」,金粵漁村、雲都海鮮城、天天漁港等不同消費層次的餐館飯店,每天都吸引著各方來客。
雲南路：上海人下「館子」去的最多的要數雲南路了。不僅長安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等日漸興隆,並且弄口過街樓下也開始設攤供應宵夜,成為滬上聞名的美食街。雲南路上最有名的當屬北京烤鴨和小金陵鹽水鴨。還有「鮮得來」排骨年糕,「小紹興」的白斬雞,「南翔」的小籠包,天津狗不理包子,山東水餃,「老四川」火鍋等,當然最讓人「牽腸掛肚」的要數「新疆烤羊肉」了,老遠就能聞到羊肉的香味,2元錢買上一串,讓你離開雲南路的時候都有些戀戀不舍。於是有人戲言：「步入雲南路,口福,口福,淌下口水無數」。
交通：220、575、781、782、783路淮海東路終點站,途經雲南路在延安東路上設站的有01、127、202、775、980路,隧道三、五、六線。在金陵東路設站的有42、123、126、503、926路（東向）,在淮海東路設站的有42、126、920、926路（西向）。
黃河路：從南京路拐進,你會感覺進入了一條森林之路,高大密集的餐館門牌在向你頻頻招手。你已經進入了一條生猛實惠的餐飲超市。
交通：地鐵二號線人民公園站、地鐵一號線人民廣場站或新閘路站、136路黃河路終點站、210路北京西路終點站、途經黃河路在南京西路上設站的有20、37、921路,在北京西路上設站的有15、21、64、801、939路。
乍浦路：虹口著名的美食街,緊鄰市級商業街四川北路,這里匯聚著各地特色菜餚的飯館、酒樓,是滬上中產階層宴請、聚會的首選。
交通：100、848路乍浦路終點站、63、563路吳淞路終點站,61路天潼路終點站,途經乍浦路,在海寧路上設站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上設站的有19、65、928路。
吳江路的小楊生煎
粗粗地掰一掰手指頭，上海灘的生煎饅頭店少說也有幾百家，比STARBUCKS 的咖啡店要壯觀多了。甚至聽上海的朋友講過這樣一段話，「阿拉等情人超過五分鍾，就要發幾句牢騷了，但等生煎饅頭就沒問題。」可見這小小生煎對於上海人是怎樣的重要。小楊生煎是家有著7年歷史的生煎店，個大湯多是特色，每一隻都像嬰兒的小拳頭那麼大，金燦燦的，皮薄如紙，卻薄而不破，互不粘連，肉餡是用剁碎的豬肉，加上醬油、蔥薑末、花椒面、香油調製成的。
地址：吳江路54號、60號
避風塘的九肚魚
避風塘做的是地道的港式點心，九肚魚是一種海魚，潮汕人稱「豆腐魚」，「造型」特別，像大個兒的泥鰍，肉質有點灰白色，而且綿軟少骨，用筷子夾，就得小心了，稍一用力，可就「分屍」了。油炸時加上麵粉拖，形狀美觀，色澤金黃，口味咸、鮮、香，口感外焦里嫩，夾起一塊就往嘴裡送，湯汁和肉質吸滿油水，嫩滑得像豆腐。不過現在外面 「大興」的避風塘太多了，吃九肚魚一定要認准正宗的6家。
地址：長樂路175號
打浦路1號金玉蘭廣場
南京西路1333號
張楊路501號第一八佰伴
海寧路358號國際商廈
吳中路1258號（合川路口）
四海游龍的鍋貼
鍋貼是四海游龍的特色，鍋貼的樣子也比較反傳統，是條狀的，長長扁扁的，乍一看有點像北京的褡褳火燒，又感覺更像日本蒸餃。吃這樣的鍋貼覺得比較特別，沒有本地鍋貼那麼油膩，味道不錯。
地址：龍川路121號
田林東路456號
茅台路670號
蟹殼黃
用發酵面加油酥製成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色，吃口酥、松、香。早期上海的所有茶樓、老虎灶(開水專營店)的店面處，大都設有一個立式烘缸和一個平底煎盤爐，邊做邊賣兩件小點心——蟹殼黃和生煎饅頭。
蟹殼黃香酥，生煎饅頭鮮嫩，深受茶客喜愛。20世紀30年代後期，出現了單賣這兩個品種的專業店，如黃家沙、大壺春、吳苑等，名噪一時。
棗泥酥餅
是用油酥面作皮，黑棗泥為餡，經油炸成熟的麵食。其色澤金黃，小巧玲瓏，外皮酥鬆，餡香甜可口，深受港澳同胞及日本旅遊者歡迎。
生煎饅頭
上海稱包子為饅頭，因此，生煎饅頭實為生煎包子。用半發酵麵包餡，排放平底鍋內，用油煎，噴水若干次即熟。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。
生煎饅頭原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。20世紀30年代後，上海飲食業有了生煎饅頭的專業店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。
蒸拌冷麵
是將面條先蒸後煮，再用冷風吹涼，加調味拌食的麵食。上海飲食市場上，冷麵一向是夏季旺銷品種。1937年前後，製法都是將面條煮熟後，用冷水沖涼而成。1949年後，衛生部門因冷麵用生水沖涼而予以禁售。
1952年，四如春點心店採取將面條先蒸後煮，再用冷風吹涼的辦法加工冷麵，獲得成功。不僅符合衛生要求，且加工後的面條硬韌滑爽，受到廣大顧客的歡迎。
陽春面
又稱光面。民間習慣稱陰歷十月為小陽春，上海市井隱語以十為陽春。以前此面每碗售錢十文，故稱陽春面。開洋蔥油拌面又稱海米蔥油拌面。以熬香的蔥油和燒透的海米(上海人稱開洋)，與煮熟的面條一起拌食。
面條韌糯滑爽，海米軟而鮮美，蔥油香郁四溢。1945年後，城隍廟有個姓陳的攤販運用蘇北家鄉日常的方法熬制蔥油，用來拌面。蔥香濃郁與眾不同，很受歡迎，流傳至今。現為湖濱點心店的特點小吃。百果餡酒釀圓子
以果料為餡，滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤，圓子較糯，餡甜香。
擂沙圓
糯米湯團煮熟後滾上一層擂制的干赤豆粉而成。清朝末年，上海城裡三牌樓附近的雷嫗以設攤賣湯團為生。為多做些生意，她想方設法彌補湯團存放和攜帶不便的缺陷。開始，她把湯團表面滾了一層糯米乾粉，後又試制了各類乾粉，結果採用赤豆粉效果甚佳，大受食客歡迎。
豬油百果松糕
用糯米、粳米摻和，磨成粉，加赤豆、果料等蒸制而成。為舊歲暮新春的時令米食。糕身松軟香甜，糯而不粘，果仁口味多樣。
油氽排骨年糕
豬大排肉佐以小而薄的年糕，經油氽、燒煮而成。該小吃在上海有二種製法，分別以曙光飯店(原名小常州，號稱排骨大王)和鮮得來點心店為代表，這兩家都以經營排骨年糕而著名，但製作方法不同，口味迥異，各有特色，20世紀30年代初在上海出名。
鮮肉貓耳朵
傳統的貓耳朵是用涼水和面製成貓耳朵形疙瘩，用雞丁、肉丁等作配料，帶湯食用。上海喬家柵的貓耳朵獨創一格，用手□麵皮，包入肉餡或豆沙，油氽而成，風味特異。
糟田螺
選用中等大小的田螺，以調制過的陳糟為主要調料，烹煮而成。田螺肉鮮嫩勁韌，糟鹵香味橫溢，鹵汁醇濃，肉鹵同吃，更加鮮美。
高橋松餅
用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料，精細加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，為高橋四大名點(松餅，松糕、薄脆、一捏酥)之一。淮海中路瑞金路口的高橋食品廠門市部專營。
城隍廟梨膏糖
相傳已有1300多年歷史。100多前上海城隍廟開設了果膏糖店，由於業主善於經營，使城隍廟梨膏糖揚名中外。此糖分療效梨膏糖和花色梨膏糖兩類。療效梨膏糖有止咳平喘、生津開胃之效用。
系採用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔紅等葯材和白砂糖一起經煎熬精製而成。花色梨膏糖則用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草葯加上白糖精熬而成。現由豫園商城上海梨膏糖商店專賣。
奶油五香豆
奶油五香豆以本地綠色蠶豆為原料，伴以茴香、桂皮、精鹽、白糖、香精、奶油等佐料精製而成。其特點是微帶甜味，清醇可口、色澤光潔，回味久長，又能生津開胃。
猴銀魚
楓涇丁蹄
十四種上海經典傳統風味小吃
城隍廟梨膏糖
陽春面
蒸拌冷麵
蟹殼黃
海棠糕
條頭糕薄荷糕