❶ 老北京哪個火鍋加盟品牌最出名
很多朋友有時候在影視作品裡就會看到老北京涮羊肉火鍋，和常見的重慶麻辣火鍋最大的區別是，老北京涮羊肉火鍋用的是那種造型獨特的銅鍋，中間高高聳起像個小煙囪一樣，裡面是中空的，下面燒上炭火，上面通風排煙。然後圍著這小煙囪是一個環形的鍋，裡面煮上清湯鍋底，在裡面涮羊肉。東來順火鍋就採用的是這種傳統的老北京涮羊肉火鍋的形式，銅鍋身高膛大火力旺，鋥鋥發亮。基本上在顧客用餐的兩個小時之內，都不用添碳，鍋底的湯水一直保持滾開的狀態，羊肉片隨時下鍋，只消片刻就能煮熟食用，又鮮又嫩，配上東來順特色的醬料，那味道真的是棒極了。
在食材選料方面，東來順也是頗為講究，這樣就確保了火鍋的口味味道。除了火鍋之外，東來順還有一系列的其他清真系列菜品，不光有涮的，還有炒的、烤的、爆的。對於想要做老北京涮羊肉火鍋加盟項目的創業者來說，東來順的確是一個很值得考慮的品牌。
❷ 北京涮羊肉火鍋品牌大全
北京涮羊肉火鍋是一道經典的美食，以其獨特的風味和製作方式吸引了無數食客。以下是一些著名的北京涮羊肉火鍋品牌：
1. **聚寶源**：聚寶源是一家歷史悠久的涮羊肉火鍋店，其前身為「祥雲軒」茶樓，始建於1944年。這家店以傳統的銅鍋涮肉而聞名，羊肉選料講究，肉質鮮嫩，搭配秘制調料和小料，味道鮮美。店內環境古樸典雅，服務周到，深受食客喜愛。
2. **東來順**：東來順是北京另一家歷史悠久的涮羊肉火鍋店，創建於清光緒二十九年（1904年）。這家店以選料精、加工細、佐料全、火力旺而聞名。東來順的羊肉片切得極薄，涮後口感鮮嫩，搭配特製的調料和小料，味道獨特。店內環境寬敞明亮，服務熱情周到，是品嘗老北京涮羊肉火鍋的絕佳去處。
3. **陽坊勝利涮肉**：陽坊勝利涮肉是一家位於昌平區的知名涮羊肉火鍋店。這家店以選用優質羊肉和獨特的調料配方而著稱，羊肉鮮嫩可口，湯汁濃郁。店內環境舒適溫馨，服務周到細致，是昌平區居民品嘗涮羊肉火鍋的首選之地。
4. **南門涮肉**：南門涮肉創立於1994年，主營老北京傳統清真特色涮肉。這家店最初名為「宏源南門涮肉」，後因生意火爆遷址至南二環天壇公園南門附近，並更名為「南門涮肉」。這里的羊肉品質上乘，口感鮮嫩多汁，搭配秘制調料和小料，味道鮮美無比。店內環境干凈整潔，服務周到熱情，深受食客喜愛。
5. **滿恆記**：滿恆記是一家專注於涮羊肉火鍋的餐廳，其羊肉選用優質品種，經過精心挑選和處理，確保肉質鮮嫩多汁。這家店的調料和小料也是一大特色，味道濃郁而不膩人。店內環境優雅舒適，服務周到細致，是品嘗涮羊肉火鍋的好去處。
6. **羊大爺涮肉(簋街總店)**：羊大爺涮肉是一家位於簋街的知名涮羊肉火鍋店。這家店以其優質的羊肉和豐富的菜品選擇而受到食客的喜愛。羊肉鮮嫩可口，搭配各種蔬菜和小吃，讓人回味無窮。店內環境熱鬧非凡，是聚餐和品嘗美食的好地方。
7. **陽坊勝利涮肉(良鄉大學城店)**：陽坊勝利涮肉在良鄉大學城也有分店，這家店同樣以其優質的羊肉和獨特的調料配方而受到學生們的喜愛。羊肉鮮嫩可口，湯汁濃郁，搭配各種蔬菜和小吃，讓人大快朵頤。店內環境簡潔明快，服務周到熱情，是學生們聚會和品嘗美食的好去處。
8. **陽坊大都涮肉**：陽坊大都涮肉是一家位於海淀區的知名涮羊肉火鍋店。這家店以其優質的羊肉和豐富的菜品選擇而受到食客的喜愛。羊肉鮮嫩可口，搭配各種蔬菜和小吃，讓人流連忘返。店內環境優雅舒適，服務周到細致，是品嘗涮羊肉火鍋的好地方。
9. **陽坊勝利涮肉(昌平店)**：陽坊勝利涮肉在昌平區也有分店，這家店同樣以其優質的羊肉和獨特的調料配方而受到當地居民的喜愛。羊肉鮮嫩可口，湯汁濃郁，搭配各種蔬菜和小吃，讓人大飽口福。店內環境溫馨舒適，服務周到熱情，是昌平區居民品嘗涮羊肉火鍋的首選之地。
綜上所述，北京的涮羊肉火鍋種類繁多，各具特色。無論是歷史悠久的老字型大小還是新興的網紅店鋪，都能滿足不同食客的需求和口味偏好。這些店鋪不僅提供了美味的涮羊肉火鍋，還傳承了老北京的飲食文化和傳統技藝。