❶ 綿陽城市學院有什麼特色小吃
綿陽是四川省地級市,位於四川盆地西北部,古稱「涪城」、"綿州」。綿陽市是我國優秀的旅遊城市,學校特色美食小吃也不少,如綿陽米粉、梓潼酥餅、脆皮鍋盔、冷沾沾、席涼粉、梓潼片粉、虎皮羊腸、江油肥腸酸糟粉子、綿陽臘肉等都是著名的綿陽風味小吃。
1、綿陽米粉
綿陽米粉是四川綿陽地區非常有名的傳統美食小吃之一,中國最好吃的十大米粉之一,距今已有1800多年的歷史。在綿陽街頭,隨處可見米粉店,每天早晨排著長龍吃米粉也成為綿陽城市一道獨特的風景線。地道的綿陽米粉可分為紅湯、清湯、對澆。
紅湯有牛肉口味、肥腸口味、排骨口味;清湯有雞湯口味、筍子口味、豌豆口味、三鮮口味等,對澆有雞湯肥腸、雞湯肉、第子生肉、豌豆肥腸等。吃時依味可加酸青菜香菜,蔥龍等輔料,清香撲皇,綿陽米粉的口感細膩綿死,軟細軟所以很容易入味,吸滿湯汁的米粉,一口下夫濃有的香味從嘴裡蔓延開來,一口粉一口牛肉臊子。
2、梓潼酥餅
梓潼酥餅又名薄脆子,是四川省綿陽市梓潼縣的傳統小吃,也是中國國家地理標志產品。梓潼酥餅採用保護區內生產加工的小麥粉、菜籽油、動物油、藝麻和地下水,用獨特配方通討傳統丁藝製作而成,產品形如滿日,魚澤淺黃,光澤明亮,酥紋的習清晰,香而酥脆,入口化渣,餘味回香淡雅,傳說唐玄宗年間,這種酥餅還被列為了朝廷貢品,也叫"貢餅」。
3、脆皮鍋盔
脆皮鍋魁又叫旋子鍋魁,是四川綿陽的傳統特色小吃之一,色澤金黃,咸香可口,酥紋清晰。以香味聞名,有各種餡,鍋魁上有一個紅印,油亮亮的,另人垂涎。現烤的鍋魁又薄又脆,用小刀切開後很像一個蛙殼,內里填上各種餡料。
一口咬下去外殼脆香,內里麻辣鮮香,入口咔咔響,每一口都能吃到層層油香酥皮,還有混在每一絲縫隙中讓人慾罷不能的多重香味,好吃又沒有油膩感。
❷ 綿陽有哪些地道的美食
1.南山手抓飯
綿陽的小夥伴極力推薦的一家火鍋店,來了綿陽怎麼能少了火鍋勒,菜品新鮮的分量也足,最主要的是味道不會太辣也不會太偏咸,最喜歡吃的是他家的嫩牛肉,菌花,鴨舌。
地址:人民公園 涪城路169號。