⑴ 蛋仔冰激凌一個成本是多少
3元上下。蛋仔冰淇淋的成本不高，蛋仔冰激凌一個成本在3元上下，其中的收銀還是比較可觀的。如果的銷量在一百多個，那的凈收銀會到達幾百元左右。加盟商想要加盟蛋仔冰淇淋可以聯系總部，然後到實體店考察。考察好市場決定加盟與否，在加盟之後總公司會提供先進的技術和設備，總公司培訓加盟商蛋仔冰淇淋的製作工藝，按照標準的製作流程，讓加盟商快速的上手，在店鋪的籌備期間，總公司會協助加盟商，包括店面的選址和人員的技術培訓，並為加盟商提供廣告或者技術的支持。
⑵ 炸雞配什麼主食
炸雞搭配什麼最好吃？有這么幾種搭配方法，不來試試嗎？
炸雞在近年來特別受歡迎，特別是在以炸雞為主的量大快餐餐廳，KFC和麥當勞。不管是什麼時候，只要一個城市有了這兩家餐廳，這兩家餐廳里的每一家就每天都會爆滿。現在的炸雞除了這些快餐店的搭配以外，還有了不少新吃法。首先是風靡一時的炸雞啤酒，現在有除了不少的韓式炸雞吃法。你猜猜有哪些種類呢？
1.蜂蜜炸雞
這種炸雞的味道比較甜，在炸雞的表面一般都會撒上一層淡淡的白芝麻。讓炸雞看上去更加美觀，味道也能更好些。炸雞在煎炸的時候放入了蜂蜜，所以會粘上不少糖漿，在拿起炸雞的時候糖漿會被一同拉起，就會有些拉絲。每當把絲拉起來的時候都會讓人有種滿足感。而且鮮嫩的雞肉中放入蜂蜜，味道也極其鮮美。
2.炸全雞
炸全雞吃起來比較過癮。現在有不少店面都流行售賣炸全雞，有小型的全雞，也有大的炸全雞。雞的表面被炸成金黃色，吃起來的感覺脆脆的。因為長時間的油炸，雞里的汁水隨著一口下去也全都溢了出來。味道十分鮮美。在吃炸全雞的時候不少人都喜歡搭配可樂，其實除了可樂之外，橙汁喝牛奶搭配起來也挺不錯的。
3.炸雞塊+番茄醬
這可以說是最為傳統的一種搭配。但也不是那麼傳統。在你在快餐店吃炸雞塊的時候，店員一般都會給你備上一種叫做酸甜醬的東西，這種東西味道有點甜甜的，沾上一點，炸雞的味道就能提升好幾個度。但是這次，放下手中的酸甜醬，來試試沾著番茄醬吃啊。番茄醬搭配炸雞塊吃起來也是一種不一樣的美味啊。
4.炸雞炒辣椒
炸雞炒辣椒就是用辣椒和時間炸好的雞塊一起翻炒出來的。這種炸雞不是取出雞完整的一部分進行油炸，通常都是把肌肉剁碎，然後撒上炸脆皮炸雞時常用的粉料，放進油鍋進行炸煮。香味兒四溢。為了讓炸雞更入味兒，通常都會放入事先准備好的辣椒里。不喜歡吃辣椒的人可以買甜椒來炒，味道也很不錯。
5.炸雞冰淇淋
在日常生活中，冰淇淋已經被玩兒出各種各樣的花樣了。冰淇淋可以和蛋仔餅放在一起，冰淇淋可以做成火鍋，可以做成熱的。總之冰淇淋似乎能搭配，能做成任何東西。所以，冰淇淋也可以搭配炸雞食用。那種一冷一熱的感覺混合在一起別有一番風味。不過感冒的，或者嗓子不好的人不介意食用。畢竟無論是冰淇淋還是炸雞，都嗓子不好的人不友好。
6.炸雞排
有炸豬排，炸牛排，炸雞排其實還是比較少見的。但作為一個吃貨。竟然知道了有炸雞排這種東西就一定會試試。炸雞排一般是在正餐的時候食用，所以最好搭配上一碗濃湯。想想邊吃肉邊吃湯的感覺，幸福感滿滿啊。所以在吃炸雞排的時候可以順帶點上一碗湯，那種排骨湯就很不錯。
7.炸雞腿
炸雞腿有一種吃法就是沾上蜂蜜芥末，雖說有芥末，但是當芥末和蜂蜜融合在一起的時候，芥末的辣味就被蜂蜜的甜味所取代了。當炸雞腿沾上蜂蜜芥末的時候，就只剩下了甜味。那麼有人可能會有疑問，芥末放進去到底有什麼用？蜂蜜的味道還是太甜了些，如果量多的話可能太膩，芥末起到了一個很好的中和作用，所以蜂蜜芥末的味道並不會那麼甜。
不少人都喜歡吃炸雞，但是在一次次吃著炸雞的時候並不知道搭配什麼。最多就是再買了一瓶可樂或者啤酒一起搭配。雖說味道也不賴，但是人活著還是要精緻點。就算是沒有什麼人生追求了，一生中就只剩下吃吃睡睡了，那麼我們也得吃得逼格高些不是嗎
⑶ 我想在寧夏銀川18中附近開個奶茶店，一定要加盟嗎大概能花多少錢能賺到錢嗎求高手啊啊
在學校旁邊看店的話，建議加盟一些加盟費比較低的而且味道也不錯的，也值得信賴的品牌！例如：菠蘿蜜奶茶、地下鐵奶茶、蜜果奶茶等！
⑷ 芒果椰果奶茶怎麼做
問題一：芒果泡奶怎麼做 1/芒果洗凈，切一半。
2/橫切豎切成方塊。
3/兩拿芒果兩頭，手指往中間一推，果肉就好切了。
4/奶茶裡面的椰果。
5/把椰果倒入碗中。
6/加上牛奶（純牛奶，甜牛奶）都可以。做完可以放冰箱冰一會。
7/如果急著吃那就加幾個冰塊。可以享用啦。
問題二：怎樣開一家奶茶店要什麼流程 開奶茶店第一個流程：店面選址，店面裝修。
奶茶店的選址非常重要，這在80%以上的程度決定了奶茶店是否會盈利。
奶茶店選址的三個經驗：
第一，學校附近。奶茶是快速消費飲品，最大的消費者群當然是年輕群體。所以奶茶店開在學校附近是比較不錯的一個
選擇。特別是女生夏天的時候沒有胃口，買一杯奶茶既可以解決吃飯問題，又消暑解渴，何樂不為呢？
第二，繁華的商業街。人流最多的地方，而且年輕人特別多。但是在這里開奶茶店要注意的一個問題是，租金的問題。
如果沒有足夠的資金實力，那麼盡早放棄。在商業街開奶茶店的優勢就像其他的各種超市、服裝店一樣，就是人流大！逛
街的人都比較有閑有錢，所以沒事買兩杯奶茶喝還是不錯的。
第三，住宅小區。這種地段奶茶店的經營要謹慎。畢竟小區裡面人不是特別多，要照顧的多是老顧客。這里口味就顯
得非常重要了。
店面的裝修費在1萬多左右，這個要自己找施工隊給個報價，如果實在不知道，就借鑒其他店的裝修。
開奶茶店第二個流程：各種證件的辦理。
奶茶店需要辦理三證:
1.衛生經營許可證。
2.工商營業執照。
3.稅務登記證。
奶茶店辦三證需要准備的資料:
1.身份證復印件4份(若非本地人還需提供暫住證復印件4份)；
2.半寸標准彩色近照8張；
3.工商執照申請書1份；
4.租房協議復印件2份。
開奶茶店第三個流程：采購奶茶店設備和奶茶原料。
首次開店需要采購的設備和原料是奶茶店支出的比較重要的一部分，預算在2萬左右。
如果想做的奶茶品種比較全，包括珍珠奶茶、果汁冷飲、特飲、刨冰、沙冰、果凍及布丁、西米露一等等，需要采購的原料有：
一、果粉類：26包* 15元/包（1公斤/包）=390元 提子粉、杏仁粉、榴槤粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青蘋果粉、哈密瓜粉、菠蘿粉、芒果粉、檸檬粉、巧克力粉、木瓜粉，椰香粉，香蕉粉、巴西情人粉、番石榴粉，綠豆沙粉，咖啡粉，花生粉 、藍梅粉
二、奶精：1包*300元/包（25公斤/包）=300元
三、奶茶粉：10包*15元/包（1公斤/包）=150元
四、果汁類：18元/樽* 23種=414元 葡萄汁、青蘋果汁、百香果、烏梅汁、草莓汁、菠蘿汁、檸檬汁、金桔汁、哈蜜瓜汁，薄荷汁，水蜜桃汁，芒果汁，荔枝汁，黑加侖汁，西瓜汁，柳橙汁、巴西情人汁、木瓜汁、金桔檸檬汁、香檳葡萄汁、藍梅汁、酸梅汁、奇異果汁
五、茶類：（各5包）500克/包 10*11元/包=110元 麥香紅茶、咖啡紅茶
六、黑珍珠類：2箱*80元 （1.5公斤/包）（1箱/12包）=160元
七、椰果：（每種口味各1罐） 10罐*25元（3.4公斤/罐）=250元菠蘿椰果、青蘋果椰果、哈蜜瓜椰果，原味椰果，草梅椰果，葡萄椰果，蘆薈椰果，西瓜椰果，芒果椰果，水蜜桃椰果
八、草梅果醬、荔枝果醬、西瓜果醬、木瓜果醬、水蜜桃果醬 （1罐/38元）*5罐=190元
九、飲類：（葡萄、青蘋果、菠蘿、草梅）500毫升天然果珍珠（42元/件）*4件=168元
十、布丁類：656元草梅、哈密瓜、藍梅、香橙（27元/包）*4種*=108元啡凍，紅茶凍，綠茶凍、椰香（28元/包）*4種=112元龍眼香蜜（1罐/38元）*2罐=76元150梅花ㄠ杯包蓋（33......>>
問題三：求「台灣一品茶」奶茶的製作配方、方法等！ 茶語時光-百事達餐飲旗下奶茶加盟品牌,專業為奶茶加盟商提供開業前、中、後全程的支持,以鮮茶果飲品創作作為飲品概念,加入鮮果、純牛奶等元素,做出最純正獨特的口味,創新研發健康果茶.處吧!開心的茶語時光將和您一起享受生活,追逐時尚
問題四：像一些奶茶店裡面賣的那些芒果牛奶草莓牛奶等水果牛奶，裡面加的什麼奶？純牛奶還是 奶精加奶粉
問題五：誰可以告訴我標準的奶茶製作方法 台灣珍珠奶茶技術配方
原料：珍珠果,珍珠奶茶粉，奶精，茶葉
工具：烹煮器具，不銹鋼鍋，盆，勺（塑料的亦可），濾網，封口機，珍珠奶茶杯、珍珠奶茶專用吸管
製作「珍珠奶茶」奶茶冰點，營業前的准備工作：
營業前應把吧台，檯面，擦試干凈，並將各種器具肖毒，消洗後擺放整齊，原材料備好，並依營業所需將紅（綠）茶，珍珠果，糖漿，分別泡（煮）好並用。
1、黑珍珠煮法：
任取一種顏色的珍珠果一公斤，加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠果，一定要等熱水滾開了才可以入進去，不然馬上就溶化成粉了
2、泡茶包
把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤，用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
3、冷的珍珠奶茶
在搖杯中放入最後加適量的珍珠果即可調成一杯完美的冷珍珠奶茶。取一隻450ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中，插上吸管就行。
若封口，請用封口機。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感，質量。
製作果味珍珠奶茶方法同上，只需在再在杯中加添果粉2勺。（加不同的果粉，可調出不同口味的果珍珠。
珍珠茶在銷售旺季時其日售奶茶可達2000杯，生意最好每天可以收入4000餘元。
投資分析：
珍珠茶店要求的門面不大，一般在比較繁華的地方租一塊10-15平米門面就可以了，月租金在1200元左右，珍珠茶的原料比較簡單，是往茶里加牛奶和一些「珍珠」，一杯奶茶的成本在0.4元到0.7元左右，而市場售價一般在3-5元，利潤相當可觀，而開辦專賣店所需的設備也很簡單，就只需一台冰櫃，一台封口機即可。
營銷指南:
1、珍珠茶顏色和口味是很講究的，可以給它取一些極富詩意的名子，如夏日情懷、金枝玉葉、初戀滋味、忘情水等，讓喝茶人極有口感之餘，也體驗到心理上享受。
2、價錢要注意大眾化，一杯飲料的價格介於2-3元最合適，加珍珠多收5角錢，適合大眾的消費。
3、也可直接生產包裝後，針對超市，商場銷售。
主營產品一覽表：
・ 珍珠奶茶類: 草莓奶茶,香芋,西瓜,柳橙,布丁，雪泡，木瓜,檸檬,花生，杏仁，菠蘿，藍梅,荔枝,咖啡,芒果奶茶,哈密瓜奶茶,水蜜桃,朱古力,青蘋果,百香，紅豆沙，椰香，葡萄奶茶等。
果汁飲料類: 柳橙汁,檸檬,草莓,芒果,百香,荔枝,葡萄,青蘋果,水蜜桃,藍梅,酸梅,奇異果,桑椹,紅石榴,薄荷，西瓜,玫瑰,烏梅,哈密瓜汁等。
・ 果凍飲品類: 柳橙果凍,檸檬,草莓,芒果,鳳梨,荔枝,葡萄,青蘋果,水蜜桃,哈密瓜果凍等。
・ 沙冰刨冰類: 柳橙冰沙,檸檬,草莓,芒果,鳳梨,荔枝,葡萄,青蘋果,水蜜桃,密瓜冰沙等。
・ 冰淇淋類：原味（奶油）、香草、草莓、香芋、菠蘿、香蕉、巧克力、哈密瓜、青蘋果等
問題六：芒果味的蛋黃,椰子味的蛋白做成的煎雞蛋是怎麼弄得 椰子味的蛋白做成的煎雞蛋方法
用料
低筋麵粉 150g
木薯粉 20g
發粉 5g
吉士粉 少許
雞蛋 2個
糖 60g
淡奶 100ml
水 100ml
橄欖油 30g
麵粉、木薯粉、發粉、吉士粉過篩攪勻。
兩個雞蛋打散，加入糖、淡奶、水和少許橄欖油，用蛋打攪勻。
然後將攪勻的蛋奶混合物加入到Step1的粉中。
用打蛋器攪勻至順滑，無顆粒。靜置一小時。
蛋仔機預熱掃上一層油。
倒入靜置好的雞蛋仔糊。
合上蛋仔機蓋，翻轉，聞到香味即可~
問題七：奶茶店需要用到的奶茶原料有哪些？ 一般奶茶店裡的奶茶原料有奶精、茶葉、黑珍珠、白珍珠、果汁、果醬、果泥、果茶、果露、果粉、爆爆蛋等一系列奶茶原料，如果你怕麻煩，可以去博多工貿。他們的物料在行業應該是算最全的了。
問題八：請問 奶茶工坊用的是什麼牌子的果味粉和椰果 做奶茶就得看你做什麼品種的啦，現在大陸做的越來越高檔了，越來越像真正的台灣奶茶了，原來的什定用粉末泡出來的奶茶在台灣是沒有人喝的。如果真的想長久的賺錢就做手搖奶茶吧。我師父做了二十多年的奶茶了,本人現在也專門幫別人做奶茶店.但我基本不會便宜的奶茶,一般賣出的價格也是三塊以上的 還有，請大家注意一下，避風塘，大口九，大台北這些都是不用加盟的，拜託各位認清楚，騙了錢是自己的， 好的奶茶連鎖店最重要的不是果粉和椰果，是奶精茶葉和果糖和操作技巧。果粉和椰果沒有太大的差別的，我是工廠，信不信就得看你自己了，呵呵。
問題九：一般的小吃奶茶沙冰怎麼做的？ 5分 應該是這樣的：
冰沙的製作配方
多彩水果冰沙
材料：大西米、哈密瓜(帶橙紅的黃色)、西瓜(紅色)、獼猴桃(黃綠帶黑點)、火龍果(粉紅白色黑點)、菠蘿(金黃色)等。
製作： 1、大西米經水燒煮發開，冷卻，放入糖水中，入冰箱待用。
2、所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用。
3、用玻璃水果深盆一個，大西米、水果丁去水瀝干，放入盆中，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔狀。上面再蓋一層碎冰，淋上巧克力醬、草莓醬。如果覺得口味淡，可適量澆糖油。
家裡碎冰的做法：將冰塊裹上干凈毛巾，用刀拍碎(盡可能拍成細粒狀)。
提示：水果可以根據情況自由配合。但不宜用梨子與蘋果，因為梨子與蘋果切丁後，時間長了會起「銹斑」，顏色不好看。
草莓冰沙
材料：草莓7粒 、果糖3大匙 、白汽水1大匙 、冰塊適量
做法: 1.草莓洗凈去蒂，切小塊。
2.依序放入草莓、碎冰塊、汽水、果糖至調理杯中，攪打均勻即可。
3.以長湯匙略微拌一拌，再繼續攪打20秒鍾即可。
功效 ：有助於防治高血脂和心臟病。
芒果冰沙
功效：室內開冷氣，室外流熱汗，夏天肌膚水分隨時跟你「saygoodbye」。這個季節正好盛產廉價又美味的芒果，何不好好利用一把，做個水水美人兒。
材料：芒果300克，鮮奶60毫升。
做法： 1、將芒果去皮切成小塊，冰凍成冰
2、冰好後加入鮮奶用果汁機打成冰沙
3、裝入冰鎮過的杯中，插上芒果片裝飾
葡萄柚漿果冰沙
在這樣一杯美味的提神飲料中，營養豐富的佛羅里達葡萄柚汁和草莓、藍莓配合完美
材料：2杯草莓或藍莓，切片；1個中等香蕉，切碎；1/3杯佛羅里達葡萄柚汁；2杯冰塊
製法： 1、在攪拌器容器內倒入草莓或藍莓，香蕉和佛羅里達葡萄柚汁，加蓋攪拌直至完全融合。
2、隨著攪拌器攪拌，通過蓋子開口處加入冰塊，一次一塊，攪拌直至香滑。
3、把冰沙倒入杯中，如果想要外觀更漂亮一些，可以用整個草莓或者切塊的佛羅里達葡萄柚點綴，供2至3人飲用。
檸檬沙冰製作方法
（6人份）細白砂糖200克，水300毫升，檸檬4個，蛋清1個，蜜錢檸檬皮（用於裝飾）。
製作流程：
1、糖和水放入鍋中加熱，輕輕攪拌，使糖完全溶解，煮沸後停止加熱。取2個檸檬洗凈，用蔬菜削皮器削出薄皮，使其直接落入糖漿鍋中，再燒沸2分鍾，無需攪拌，然後停止加熱，冷卻後放入冰櫃中冷藏。
2、將剩下的檸檬果肉榨汁，倒入糖漿中。將混合液過濾至冰淇淋機中，攪拌至濃稠狀。如果手工製作冰沙，則將其放入塑料桶或類似的耐凍容器中4小時，直至呈泥狀時為止。
3、用餐叉輕輕攪拌蛋清，至起泡時為止。如果使用冰淇機，則加入蛋清，連續攪拌至用匙可以舀起。如果混合液是在塑料桶中冷凍，則將其放入果蔬機中攪拌，使其軟化，然後放入蛋清攪拌，將冰沙倒入桶中，冷凍4小時或凍實。
4、食用前，將冰沙舀入碗中或玻璃中，用制好的蜜錢檸檬皮進行裝飾。
貼士
將檸檬洗凈，從上部切下1/3留做蓋子。從餘下較大的部分中挖出果肉榨汁。將檸檬內膜摘取干凈，檸檬皮殼可以作為容器使用。將冰沙舀入檸檬皮殼中，加上蓋子和檸檬葉片或月桂葉。將檸檬放在碎冰上即成，每人一份。
營養成份(每份)：157卡路里，總脂肪量1克(0克飽和脂肪)，0毫克膽固醇，4毫克鈉，38克碳水化合物，5克纖維素，3克蛋白質。
芒果酸奶冰沙
原料：中型芒果一隻、酸奶250毫升
步驟：1， 將酸奶......>>
⑸ 雞蛋仔的做法及配料
雞蛋仔是中國香港街邊小吃的一種，雞蛋仔在中國台灣也叫雞蛋灌餅。關鍵的原材料是生雞蛋、白砂糖、鮮奶油、小麥麵粉。來過中國香港的人應當都聽聞過這類特色小吃，假如你去賣雞蛋仔的店內選購，一定會等很長期，由於排長隊選購的人確實是太多了。但是很多人沒有標准到香港，那麼愛吃到正宗的香港小吃便會很艱難了。今日我們就來教大夥兒雞蛋仔的作法，並且給大夥兒詳細介紹了幾類不一樣的作法，每一種作法做出去的味兒都是很好吃，雞蛋仔無論是熱的情況下吃還是涼的情況下吃味兒都非常好。大夥兒趕快去試著著做吧。
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雞蛋仔的做法 做雞蛋仔需要什麼配料
做法一
1. 將小麥麵粉、發粉、吉士粉、水澱粉等同於篩勻。
2. 蛋、糖打著，添加母乳打透。
3. 將篩好之顆粒料與水份次添加蛋糖內、打透成面漿，最終添加油翻拌30分鍾儲備用。
4. 將生雞蛋模雙面燒開，引入面漿至八分滿。
5. 將模夾持搖勻，翻轉置爐上，以中溫火底邊各燒2分鍾。
6. 就可以用叉起模進餐。
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雞蛋仔的做法 做雞蛋仔需要什麼配料
做法二
主要材料:白糖、生雞蛋、冷水、食用油
輔材:低筋粉、玉米粉、發孝粉
1. 將低筋粉 140克 玉米粉 20克 發孝粉4克中的三種粉類提早篩粉預留。
2. 白糖 80克 生雞蛋 100克.生雞蛋磕對外開放入一個很大的盆里，放進白糖後用電動打蛋器將其消磨。
3. 然後將冷水 100克 食用油 50克中的冷水倒進消磨的雞蛋液中，用蛋抽將其打勻。
4. 然後將食用油倒進，再次用蛋抽將其打勻。
5. 將流程1中的粉類一次性倒進，用蛋抽將其翻拌後靜放15分鍾。
6. 將雞蛋仔磨具放到煤氣灶上加熱，然後刷上一層油
7. 用湯勺舀取適當的蛋黃液倒進磨具的凹形槽中，倒滿就可以
8. 合上磨具後，翻一下邊，加溫30秒
9. 然後再翻個面烤1-3分鍾，隨後另一面也再烤1-3分鍾
10. 熄火後將其取下，喜愛卷一下的要趁著熱卷，先後將面漿製做進行就可以。[1]
常見問題:雞蛋仔取下後，要放到晾架子上晾2分鍾上下，那樣散一下熱流和水蒸汽再吃，口味才外鬆脆、內綿軟
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雞蛋仔的做法 做雞蛋仔需要什麼配料
做法三
食物:生雞蛋2個、 油30g、 嬰兒奶粉5g 、發孝粉6g、 牛乳165g 、木薯澱粉28g、 糖50g、 低筋粉140g、 水澱粉28g
作法:
1.油、小麥麵粉 水澱粉混和
2.添加發孝粉
3.添加糖
4.添加生雞蛋
5.添加牛乳
6.翻拌至無顆粒物
7.將磨具中倒進油
8.倒進面漿
9.成型後翻過來就可以
做法四
主要材料:低筋粉
輔材:笨雞蛋、牛乳、水、發孝粉
調味品:白糖、食用油
作法:
1、低筋粉加發孝粉混和預留。
2、生雞蛋添加白砂糖輕中度消磨，我一般 用三個生雞蛋，可是雞蛋的重量每一次都是不一樣，沒事兒，用冷水的量調節一下就可以了，換句話說生雞蛋再加冷水的量是150克就可以了。
3、添加冷水和牛乳後低速檔打勻。
4、添加食用油再次低速檔打勻。
5、篩入低筋粉和發孝粉的化合物，用電動打蛋器低速檔攪拌均勻成面漿，蓋上保鮮袋靜放20分鍾。
6、磨具加熱，刷一層薄薄油，倒進面漿，合上磨具，用文火加溫30秒後翻過來。
7、全部全過程需要不斷地翻過來，並且要挪動磨具的部位，使磨具的每一個地區勻稱遇熱。
8、一直到兩成都市烙成橙黃色，且磨具已不從兩側出現熱流就差不多了。
小提示
1.搞好的雞蛋仔輕輕地挪到晾在網上稍放涼，趁熱吃或放涼了再吃味兒都很非常好。
2.建議最好是不必留到第二天吃哦，由於留留宿的雞蛋仔就沒第一天吃的情況下那乾脆了
⑹ 哪位有新手開店的奶茶飲品店設備清單
發現很多朋友想開奶茶店，但小白一隻，前期采購設備搞不清什麼該買什麼不該買，或者等到要用時又急忙去采購，走了很多彎路。畢竟做奶茶所需要的設備繁雜，大到大型機器小到咖啡勺。
不管是加盟的還是自創的小夥伴們，都要看看奶茶設備搭配師瀾鑫廚具給你們整理的這份《奶茶店必備設備清單》，這樣就可以心中有數啦！
1、製冰機
字面意思，用來製作冰塊的，奶茶店的冰塊剛需大，最好是自己供應，實在資金有限可選擇冰廠送冰。因為夏季很熱很多人都喜歡喝冰的東西，奶茶店相應的推出一些冰類飲品會比較受歡迎，水果榨汁也是很大的一方面用途。
2、冷藏櫃
冷藏櫃是多功能設備，除冷藏保鮮奶茶原料及用具外，它還能為你提供方便的操作台，讓你的店面更規范整潔。奶茶製作所需要的很多材料的存放都是需要用到這兩種設備的，比如說開封了的物料和鮮果、冰塊的冷藏。
3、封口機
用於奶茶杯封口，有手動和自動兩種規格，價格差距很大，但建議用全自動的，長遠算下來能省不少人工成本。
4、電磁爐+平底鍋
家用型即可，用於煮茶湯，珍珠粉圓。
5、凈水處理設備
雖然不是專業的奶茶設備，但在健康為主流的時代，小編是強烈建議購買的。
6、開水機
用來燒開水，有點是方便快捷，容量大，屬於實用型設備。
7、奶昔機
用於做奶昔，單頭即可，要求配2個攪拌杯。
8、果糖定量機
用於果糖的定量加糖。通過果糖的定量來使同一種產品的甜味保持一致，不至於出現有的很甜，有的又不夠甜的情況。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的話就不需要用到它。
9、沙冰調理機
可榨汁、混合、碎冰、干磨等，最好選擇台灣產的，杯子寬矮型。
10、茶咖機
既可以煮咖啡又可泡茶，打奶泡，分為滴漏式咖茶機和半自動咖茶機兩種規格，如果你的奶茶店咖啡產品多的話考慮入一台。
11、熱水器
奶茶設備的熱水器跟大家日常生活中提到的熱水器可是不一樣的，主要用途是燒熱水泡茶。奶茶店的水如果自己用熱水壺燒，效率低還麻煩。用熱水器能保證熱水隨時供應，奶茶店的熱水不能斷。
當然，除了以上的奶茶設備，還有一些小工具也是需要的，例如量杯、糖勺、雪克杯、盎司杯、冰鏟、溫度計、計時器、電子秤、水果刀等等，這些可按需求酌情選擇。所以，如何選設備，如何盡量的節省開支是每一個開奶茶店的人必修的一門課！