『壹』 雲貴川特產
雲貴川地區擁有眾多獨具特色的特產，以下是一些具有代表性的特產：
雲南
宣威火腿：與金華火腿、如皋火腿並稱中國三大名腿，其外形端正，個大骨小，皮薄肉厚，肥瘦適中，肉質細嫩，吃起來清香撲鼻。
普洱茶：雲南的普洱茶歷史悠久，具有獨特的陳香韻味和保健功效，深受茶友們的喜愛。普洱茶分為生茶和熟茶，不同的年份和製作工藝會帶來不同的口感和香氣。
過橋米線：這是雲南滇南地區的特色小吃，以其獨特的吃法而聞名。選用上好的米線、新鮮的雞肉、豬骨等食材，經過長時間的熬煮，湯汁鮮美，肉質鮮嫩。食用時將滾燙的湯汁倒入裝有生米線的碗中，讓米線在湯汁中迅速熟化。
鮮花餅：以雲南特有的食用玫瑰花入料，外皮酥脆多層，內餡軟糯，花香沁心、甜而不膩，是雲南的經典點心零食。
貴州
貴州茅台：中國著名的白酒品牌，產於貴州仁懷市的茅台鎮。茅台酒以其獨特的釀造工藝和濃郁的醬香味而聞名於世，是中國宴請賓客、商務場合以及家庭聚會中的高檔酒品。
威寧火腿：與金華火腿、宣威火腿齊名，是貴州的傳統特產之一。威寧火腿選用當地優質豬肉為原料，經過腌制、晾曬等傳統工藝製作而成，色澤鮮艷，肉質鮮嫩，香味濃郁。
都勻毛尖：貴州都勻市的特產茶葉，屬於綠茶類。都勻毛尖採摘自高山雲霧茶園，茶葉嫩綠清澈，香氣清高持久，滋味鮮濃回甘，含有豐富的營養成分，具有提神醒腦、抗氧化等多種功效。
老乾媽辣椒醬：貴州的特色調味品，以其獨特的風味和高品質而聞名。老乾媽辣椒醬選用優質的辣椒和多種香料製作而成，味道香辣可口，可用於搭配各種菜餚、麵食等，是許多家庭餐桌上的必備調味品。
四川
蜀綉：中國四大名綉之一，以其精湛的刺綉技藝和細膩的針法而聞名。蜀綉的圖案豐富多彩，色彩鮮艷，常以花鳥、蟲魚、人物等為題材，具有很高的藝術價值和收藏價值。
郫縣豆瓣：四川成都的特產調味品，被譽為「川菜之魂」。郫縣豆瓣選用優質的黃豆和辣椒為原料，經過發酵、腌制等多道工序製作而成，具有濃郁的豆香和辣味，是製作川菜不可或缺的調味料。
劍南春酒：四川綿陽市劍閣縣的著名白酒品牌，與綿竹劍南春酒並稱「劍南春」。劍南春酒以其獨特的釀造工藝和濃郁的酒香而聞名，是中國高檔白酒的代表之一。
蒙頂山茶：四川雅安市蒙頂山的特產茶葉，是中國最古老的名茶之一。蒙頂山茶採摘自海拔較高的茶園，茶葉嫩綠明亮，香氣清高持久，滋味鮮醇回甘，具有清熱解毒、提神醒腦等多種功效。
綜上所述，雲貴川地區的特產豐富多樣，涵蓋了食品、飲品、手工藝品等多個領域。這些特產不僅具有獨特的風味和品質，還代表了當地的文化和歷史底蘊。
『貳』 昆明小吃一條街在哪裡值得去嗎
吃貨排隊，每天爆滿！風靡雲貴川鴨爪爪火鍋
記得《舌尖上的中國》中介紹雲貴川美食的時候，提到過過橋米線，麻辣火鍋，看的人兩眼放光，口水直流...當時我就覺得雲南如果有人賣這個，是不也會小火一把...
不過，本土麻辣火鍋沒火，在過去一年，同樣來自雲南曲靖的鴨爪爪突然火的不要不要的，不僅是在曲靖本地，在各地都是迅速蔓延...包括昆明。同樣...在各地都冒出來各種大師，不過...最早引起注意的也就是這個戀一鍋了...
今天這期探店，當然不是和你說鴨爪爪...不然就太落伍了...
你一定會說：鴨爪爪吃過很多次了，都快火完了啊...
我自己路過這家店幾次了，但是都沒注意...有一天再路過，朋友說：戀一鍋不是做鴨子的?這怎麼...還可以刷火鍋?
30歲的店主在加盟戀一鍋之前，就開始創業...學習的就是專業做鴨，再融入本地人喜歡的口味...所以在這家店探店後...發現這里和很多別家鴨爪有很多不同。
和很多隻有散台的別家不同，這里的位子還是比較充裕的，二樓也有很多包間，可以聚餐的時候選擇。
