1. 蛋糕加盟需要多少錢
隨著經濟的發展，居民消費能力的提高，在休閑餐飲上的比例也逐年升高。專家預測，在未來5年國內烘焙行業收入將保持20%以上增速。因此，身處中高端烘焙紐羅賓蛋糕加盟店擁有廣闊消費市場，無疑給大家帶來了新的視野。
2. 蛋糕店加盟費用一般是多少
蛋糕的種類有很多，根據材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類：海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕：海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕，構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞，類似海綿一樣，所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕，這是按照製作方法的不同來分的，全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的；分蛋海綿蛋糕在製作的時候，要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕（Chiffon Cake）：是比較常見的一種基礎蛋糕，也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底，所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕，其不同之處就是材料的比例，新手還可以加入發粉和塔塔粉，因此蛋糕的組織非常松軟。
3、天使蛋糕（Angel Fool Cake）：天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕，就是蛋液經過攪打後產生的松軟的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉，只用蛋清來做這個蛋糕，因此做好的蛋糕顏色清爽雪白，故稱為天使蛋糕。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也稱為磅蛋糕，是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟，所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些，但因為加入了大量的黃油，所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯，這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕（Cheese Cake）：音譯也可以稱為芝士蛋糕，是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪（cream cheese）。
乳酪蛋糕又分為以下幾種：（1）重乳酪蛋糕：即乳酪的份量加得比較多， 一般1個8寸的乳酪蛋糕，奶油乳酪的份量應該不少於250克。因為乳酪的份量比較多，所以重乳酪蛋糕的口味比較實，乳酪味很重，所以在製作時多會加入一些果醬來增加口味。（2）輕乳酪蛋糕：輕乳酪蛋糕在製作時奶油乳酪加得比較少，同時還會用打發的蛋清來增加蛋糕的松軟度，粉類也會加得很少，所以輕乳酪蛋糕吃起來的口感會非常綿軟，入口即化。（3）凍乳酪蛋糕：是一種免烤蛋糕，會在乳酪蛋糕中加入明膠之類的凝固劑，然後放冰箱冷藏至蛋糕凝固，因為不經過烘烤，所以不會加入粉類材料。
6、慕斯蛋糕（Mousse Cake）：也是一種免烤蛋糕，是通過打發的鮮奶油，一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏製成的蛋糕，一般會以戚風蛋糕片做底。
麵包基本可分為兩大類，一為軟式麵包，以日本、美國、東南亞為代表；一為硬式麵包，以德、英、法、意等歐洲各國，及亞洲的新加坡、越南等國為代表。
3. 如何跟糕點店談加盟
你可以出於禮貌或尊敬讓別人先拿一分加盟協議出來,然後照著上面的條款一一和他周旋,,
如果他自己拿不出來,那麼你就要自己擬一份了,主要內容是提高老店品牌知名度和提高銷量業績的計劃書,還有就是加盟費的確立,還有一個是品牌使用保證金,這個是要押在對方哪的,數目就要你們去協商了
其實我想店名自己來起，然後糕點什麼的讓他們那邊配送或者直接給我安排糕點師傅和設備。。照你的要求,別人是肯定不會同意的,他們的口味,不會讓你另起爐灶,
去溝通的時候要成熟健談,別讓別人看出來你的斤兩,,,,他們不認可你,多少加盟費都免談,,,他們認可你,你便會有最基本的東西和他們討價還價了
雲南這邊加盟某個糕點店加盟費在50W-200W之間,品牌使用保證金大概200W左右
4. 休閑食品加盟十大品牌
1、良品鋪子
良品鋪子是創立於2006年的國內知名休閑零食品牌，主要經營堅果炒貨、果乾肉脯、糖果糕點等零食產品唯和，除了在線上銷售外，良品鋪子至今已在線下開設有2700多家門店。
2、來伊份
來伊份是上海來伊份股份有限公司旗下知名的堅果炒貨品牌，也是中國堅果品牌排行榜前十之一，公司成立於2001年，主要經營堅果、炒貨、肉製品、蜜餞和糕點等產品，其線下連鎖店遍布全國各大城市。
3、三隻松鼠
三隻松鼠是創立於2012年的國內知名休閑零食品牌，主營堅果果乾、肉食鹵味、麵包糕點等休閑零食，產品不僅在線上銷售，在線下也開設了很多門店，一直以質優價廉著稱。
4、座上客
座上客是江蘇座上客食品工業有限公司旗下品牌，公司創建於2006年，旗下擁有200多家零食直營專賣店主要分布在南京和青島等城市，經營的產品種類也非常多樣。
5、零食工坊
零食工坊是創立於2007年的國內知名零食連鎖店品牌，隸屬於江蘇零食工坊連鎖食品有限公司，公司專注於各種零食的生產加工銷售和零食連鎖店的經營，已有300多家門店分布在江蘇省的周邊城市。
6、怡佳仁
怡佳仁是上海怡佳仁食品發展有限公司旗下品牌，公司成立於2009年，主要採用線上與線下相結合的經營堅果炒貨、蜜餞果鋪等休閑零食產品，產品一直以優質、美味著稱。
7、悠百佳
悠百佳是創立於2010年的知名零食品牌，隸屬於上海爵味投資管理有限公司，公司採用線上線下相結合的經營模式，旗下的連鎖門店已有數千家，分布在全國各大省市。
8、零食多
零食多是上海至多食品銷售有限公司旗下的零食連鎖店品牌，主要經營炒貨、鹵味、肉製品和糕點糖果等產品，產品品種多樣，深受廣大消費者喜愛。
9、貪吃小站
貪吃小站是上海貪吃小站食品有限公司旗下的零食連鎖店品牌，主要經營鹵味肉製品、豆制指明盯品、乾果炒貨和蜜餞果脯等產品，產品種類齊全、口槐鬧味出眾，暢銷全國。
10、優之良品
優之良品成立於1998年，是廣州市優之良品商貿有限公司旗下的零食批發及零售連鎖店品牌，主要售賣糖果、小食等，致力於為消費者提供物美價廉的產品。
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