❶ 鹵菜熟食加盟靠不靠譜
開好一家鹵菜店是個綜合問題，不是某一點來決定的，畢竟是一門生意，不是一個技能就能解決的。開店因素很多，需要我們做到每一個點串起來一條線，從頭到尾抓細節。大方向人人都懂，但能做好的都是那些你不注意不重視或者不知道的細小部分。這就是為什麼你看了很多知識仍舊開不好一個店的原因。接下來就以我多年的開店經驗給你講講重要的環節。
一，開店講求靈氣。
我們接觸了很多想開店做生意的，來合作加盟，但有些人一看就不是做生意的料，你非要讓他去做就是坑他。做生意確實講求靈氣。有些人身上就是有一股子做生意感覺。有些人很聰明有悟性，一說就通;有些人看起來木納但很執著，很堅定;有些人很善於思考總結，這些人都是能幹事兒的人。但是有些人一開口你就知道確實幹不了，他一直關注的是技術，是如何摳門如何占別人便宜，而且有很多想法搖擺不定，還有就是太過於老實，老實的不會變通，不會跟人打交道溝通，這幾類人真不適合做。
畢竟開店是跟人打交道，跟消費者打交道，靈氣很重要。
二，產品為王。
好產品一定是好幾個緯度的吸引人，並不是某一點。
1.口感。
口感不單純是口味，口感是人吃了後的感覺，不單純是味覺系統，像有些肉吃了麻辣很夠味，但沒有後香味。因此在口感上需要有獨特感。
2.獨創。
一定要有個你們店有其他沒有的鹵味方式，像我們錫紙鹵味就是拳頭產品，從錫紙應用，鹵出來後的料味以及熱氣各方面都對人是一種吸引。
3.記憶點。
味道一定是要有記憶點的，就是吃了你們家的時候有個標志性的口味。跟別的區別很明顯，以至於吃一口就知道是你們家的。不管是從麻味 辣味還是五香的香味方面下功夫都要有個記憶點，我們椒麻系列以及五香的香就是一直突出的點。
這三點在產品里很重要。
三，營銷為皇。
三分產品七分營銷。好產品也得會賣才行。酒香也怕巷子深。營銷包含的就比較多。
1.個性宣傳。
宣傳為線上和線下。我們先說線下。
（1），宣傳單別看老套，內容策劃好了也很別致，弄成卡片形式，內容直接寫極具誘惑力的內容，比如買多少送多少等。
（2），店門口的表演。這類宣傳在開店時以及開店後均可，表演性質的賣貨也是非常好的傳播方式。
（3），橫幅門口廣告牌，門頭設計，這都是宣傳的一方面 店面本身的視覺設計到位，本身就是一種很好的宣傳方式。
2.線上宣傳。
（1），利用附近群，加入附近的一些群，一些其他商戶的群進行互利互惠。
（2），利用社區群，物業群進行宣傳。跟物業打好關系非常重要。
（3），利用其他社交化的自媒體，比如短視頻，以及一些區域性的貼吧，第三方平台，進行評論維護。
（4），外賣平台。外賣平台的宣傳也很重要。主要是維護口碑和銷量。
3.促銷設置。
為了吸引更多客戶，我們勢必要做好促銷手段，讓其增加客戶粘性，作為福利存在或者獲取新客戶的手段，拉人氣的方式，促銷要點是：
（1），極強的吸引力內容。
（2），設置時間點讓其有緊迫感。
（3），製造稀缺感，比如賣完為止，或者只有10份等。
4.現場的銷售。
對於導購營業員特別重要，好的營業員能多賣幾百上千都很正常，因此別小看這些話術的設置，以及現場跟人打交道能力。
（1），導購話術。您好，您需要些什麼呢，辣的還是不辣的，這個多錢，那個多錢，要不您先嘗嘗..您好稱了30，我們今天做活滿38送8塊，再給您多秤點？
（2），語氣表情。標志性的表情，獨特的打招呼方式，特別的服裝，都是讓人記憶深刻的點，比如激情式的每個客人來都積極的喊您好，然後一個很酷的小敬禮，或者一個標志性的開朗笑容。都是給你的產品店面增加特色的方式。
四，店面極其簡單的管理。
管理也是很重要的，包含了進貨，貨品成本，消耗管理，操作流程梳理等。
（1）.進貨除了貨比三家，一定要注意價格質量之外的便利性。能讓送的盡量送，不要把時間精力浪費在進貨上，盡量一次性敲定長期合作。操作過的人都知道進貨浪費時間。
（2），消耗管理。冰箱要夠儲存，並且不要不斷的解凍又冰凍，做多少就化冰多少，而且在不需切配的時候盡量少切配。賣不完的就立刻用促銷方式，以免陳貨浪費。
（3），將流程一定要夠簡單，別搞太復雜，按照自己店面情況進行第一步第二步第三步的條理性設計，每天按部就班即可。
五，遇見問題的處理方式。
開鹵菜熟食店勢必會有很多的問題，遇見問題千萬不可煩躁或者打退堂鼓，必須要想辦法去解決，堅持非常重要，要去分析問題所在，然後總結好，進而找到對應的解決方法。開店就是一個不斷遇見問題解決問題增長個人能力的過程。前期可能辛苦一些，但做好了就比較順溜。不要光圖舒服，沒人很舒服的創業。
以上是比較重要的開好一個鹵菜熟食店的重要方面。開好店一定是各個環節的聯合操作，並不是單一的方面，因此所有講的某一個點就能開好店都是不靠譜的。開店成功有很多因素，需要我們把控到位！
❷ 廣東煌上煌公司在哪裡
廣東煌上煌相關
廣東煌上煌的前世今生：
廣東煌上煌系列產品前身是「皇禽醬鴨」，其製作工藝最初為江南一民間食譜偏方，乾隆年間，
在江南吳地一帶流傳甚產，後漸絕跡。乾隆年間，乾隆皇帝六下江南，某次船經贛江，在鄱陽
湖的「滕王閣」旁，突聞奇香襲鼻，即令人上岸沿香探尋究竟，只見一草屋內師徒二人，正專
心炊火下料，未及全熟，即香氣四溢，鍋中醬鴨清亮紅嫩，令人垂涎三尺，欲罷不能，欲等不
及。尚未及細品，其香其氣其味早已入五臟六腑，令乾隆拍手叫絕，驚嘆奇膳佳餚，當下食之，
亦感嘆，相識恨晚，於是下賜口諭，名「皇禽醬鴨」，後人多有仿製，皆不得要領，亦有人以
「廣東煌上煌」造之，才若現當年皇帝貪美食的情景。
廣東煌上煌加盟留意事項:
加盟廣東煌上煌的杜小姐：
關於廣東煌上煌的加盟店的事宜，去年有朋友說他剛從別人手中盤下一家廣東煌上煌連
鎖加盟快餐店牌匾，讓我一起合夥做，我關了自己原來的玩具店，花了幾萬元將門面改
成廣東煌上煌快餐店。上個月，廣東煌上煌公司找到我們，稱原廣東煌上煌加盟合同期
限到今年八月底已滿，煌上煌牌匾要收回，要繼續使用必需另行簽訂加盟合同並支付幾
萬元廣東煌上煌加盟費。這時我想起，盤下廣東煌上煌牌匾時，我與上家簽訂了廣東煌
上煌牌匾轉讓使用協議，並沒有看到上家與廣東煌上煌公司簽訂的加盟合同，請問律師，
我們有補救辦法嗎？
吳律師解答：
造成目前這種局面，一是由於你自己在經營廣東煌上煌時沒有注意到廣東煌上煌加盟經
營合同的特殊性，一般的廣東煌上煌加盟經營都有經營期限，而你的上家可能就是利用
了你這一點，使得你在重大誤解的前提下簽訂了所謂的廣東煌上煌牌匾轉讓使用協議。
但幸運的是，這個簽約的民事行為還沒有超過可以法律保護的一年訴訟時效，你可以重
大誤解為由向法院起訴，要求撤銷你與廣東煌上煌的上家加盟人簽訂的牌匾轉讓使用協議，
並要求對方賠償你因履行該協議而造成的經濟損失。
廣東煌上煌發展歷程：
廣東煌上煌食品廣東公司是江西廣東煌上煌集團食品股份有限公司下屬的一個全資子公司，
公司成立於2001年9月， 原先叫江西廣東煌上煌集團深圳分公司、(經整構重建後改名)廣東
廣東煌上煌食品有限公司，簡稱廣東煌上煌廣東公司。 現在發展成為總部具有300多人的是
集團食品股份公司(以下簡稱廣東煌上煌)。
廣東煌上煌產能：
廣東煌上煌廣東公司(以下簡稱不廣東煌上煌)，現有員工300多人。擁有現代化生產加工
廠房21000m，獨立承擔生產和銷售「皇禽牌」系列廣東煌上煌產品以及市場開拓和加盟代理
相關事宜，廣東煌上煌年生產加工能力10000噸，產品成為珠三角乃至廣東家喻戶曉的品牌，
深受廣大消費者喜愛。廣東煌上煌生產開發的以鴨為主的畜禽肉產品，已形成六大類，70多
個品種，在繼承和發揚集團公司傳統技術和工藝的基礎上，形成了有自己特色的高效運行機制，
廣東煌上煌擁有雄厚的技術力量和科研開發能力，建立了暢通的營銷渠道。
廣東煌上煌品牌，廣東造：
廣東煌上煌圍繞集團「打造國際品牌，建設一流企業，振興民族企業、造福天下百姓」的目標，
信守「質量第一、客戶至上，追求卓越、永不言敗」的企業理念，腳踏實地把廣東煌上煌集團
的發展戰略與廣東的實際和公司的現狀有機的結合起來，取得了卓著成效，現已初步形成了
一個以「深圳為軸心，輻射整個珠三角和港、澳地區」的營銷網路，目前，廣東煌上煌擁有
自營店和加盟店近300家，為公司做大做強奠定了良好的基礎。
廣東煌上煌企業社會責任：
飲水思源，廣東煌上煌人十分感謝和倍加珍惜廣大消費者對廣東煌上煌烤鹵食品的厚愛，
十分珍惜和感謝廣大加盟商多年來與公司同舟共濟，辛勤經營。公司將堅守「嚴格執行標准、
恪守行業道德、規范經營行為、嚴格工藝操作，強化流程監控、保證質量安全、提供優質服務」
的質量管理理念，用上乘的服務，優質產品回報廣大消費者和各位加盟商。為打造有民族特色
的世界品牌，為振興中國的食品工業做出更大的貢獻。
❸ 開個鹵肉店那個加盟好
品牌很多，口味也各異，就看你個人所在的地方喜歡哪種味道了，當然現在鹵味基本上味道都可以扶持，主要是他們的特色一定要有。這也是你為何加盟的原因。
有很多人說開店不用加盟，那得看你啥情況，你要是有經驗技術完全可以不用加盟，但是如果沒有開過店的人只是學個技術，那估計很困難。
因為開鹵味店不是當廚師，是做經營做生意，做生意就牽扯到方方面面問題。
1.學技術。跟加盟是兩碼事，是兩種概念，技術只是讓你學個技能自己開店，加盟是人家從頭到尾幫你把店開起來運營好。
2.學技術也分學什麼技術.他那個口味怎麼樣，產品怎麼樣。便宜的費用便宜的產品。
3，技術，一個老師同時教二三十個學生，也就學技術，實體店裡面一對一教學也叫技術，不同的方式，它的價格不一樣。
4.現在要開店，要光學技術的話，那廚師滿大街都是，那都去開店了，光會個技術怎麼能開好店？
成敗在於細節，
如果沒做過需要掌握開店細節，選址，采購，儲存，加工，流程，店面管理，損耗計算，定價，宣傳，促銷策略，客戶管理，服務等，每個小步驟都需要有人來幫你做好，然後自己操作就簡單了
當然加盟你也得選擇優良的，現在網上魚龍混雜，所以自己考察好即可！
1，費用是否合理透明
2，產品是否有特色的
3，公司是否正規
4，扶持是否到位
5，這些都是衡量標准。
❹ 冷記鹵品是直營還是加盟
加盟。
根據冷記鹵品的官網了解到，冷記鹵品的經營范圍是區域代理、自由代理、單店特許等，是一家以盯塵蔽生產醬鹵肉製品為主的食品研發、加工生產及連鎖銷售為一體的食品專業企業，所以冷記鹵品是加盟。
冷記鹵品凱州加兄行盟需要具備一定資金實力、守法經營的個人或法人組織、理解並接受冷記鹵品的經營理念和企業文化、資金來源合法、有良好的資金信用。
❺ 開一家現撈鹵菜，需要多少成本
現撈開一家多少錢？
現撈鹵菜創業需要的東西還是比較多的，開一個正規的現撈鋪面大致需要這樣一些基礎費用。
開一家現撈鹵菜，需要多少成本？
綜上所述，開一家20㎡的現撈店所需要的費用一般在50000-200000之間，如果不選擇加盟的形式費用會降低一半。❻ 煌上煌加盟費多少錢
煌上煌熟食落實品牌發展戰略，並在基礎上繼續改良技術以謀求更好的發展，傳統風味+現代工藝，研製製作出6大系列、200餘種風味獨特的醬鹵肉產品，煌上煌招牌產品醬鴨還獲得了中國食品工業協會的認可，榮獲「全國榜首家獨特醬鴨產品」稱號。
煌上煌熟食隸屬於江西煌上煌集團食品股份有限公司，於1993年創立，以畜禽肉製品加工為主營業務，於2012年9月初在深交所成為醬鹵肉製品行業中首先成功掛牌上市的企業，從「小產品」到「大品牌」，繼續創新、發展迅速。
公司坐落於小藍經濟開發區，擁有大型中式醬鹵食品加工工業園、現代化的肉鴨屠宰加工廠區。公司以創新型企業建造為方針，提高核心競爭力，打造中式醬鹵肉製品榜首品牌，立志做強做大江西食品工業、開展現代農業、帶動農民增收、建造和諧社會。