A. 西方進餐分為幾個步驟
西菜之首－－法式大餐
法國人一向以善於吃並精於吃而聞名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。
法式菜餚的特點是：選料廣泛（如蝸牛、鵝肝都是法式菜餚中的美味），加工精細，烹調考究，滋味有濃有淡，花色品種多；法式菜還比較講究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鮮嫩為特點，海味的蚝也可生吃，燒野鴨一般一六成熟即可食用等；法式菜餚重視調味，調味品種類多樣。用酒來調味，什麼樣的菜選用什麼酒都有嚴格的規定，如清湯用葡萄酒，海味品用白蘭地酒，甜品用各式甜酒或白蘭地等；法國菜和乳酪，品種多樣。法國人十分喜愛吃乳酪、水果和各種新鮮蔬菜。
法式菜餚的名菜有：馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、沙福羅雞、雞肝牛排等。
簡潔與禮儀並重－－英式西餐
英國的飲食烹飪，有家庭美餚之稱。英式菜餚的特點是：油少、清淡，調味時較少用酒，調味品大都放在餐台上由客人自己選用。烹調講究鮮嫩，口味清淡 ，選料注重海鮮及各式蔬菜，菜量要求少而精。英式菜餚的烹調方法多以蒸、煮、燒、熏見長。
英式菜餚的名菜有：雞丁沙拉、烤大蝦蘇夫力、薯燴羊肉、烤羊馬鞍、冬至布丁、明治排等。
西菜始祖－－意式大餐
在羅馬帝國時代，義大利曾是歐洲的政治、經濟、文化中心，雖然後來義大利落後了，但就西餐烹飪來講，義大利卻是始祖，可以與法國、英國媲美。
意式菜餚的特點是：原汁原味，以味濃著稱。烹調注重炸、熏等，以炒、煎、炸、燴等方法見長。
義大利人喜愛麵食，做法吃法甚多。其製作面條有獨到之處，各種形狀、顏色、味道的面條至少有幾十種，如字母形、貝殼形、實心面條、通心麵條等。義大利人還喜食意式餛飩、意式餃子等。
意式菜餚的名菜有：通心粉素菜湯、局餛飩、乳酪局通心粉、肉末通心粉、比薩餅等。
營養快捷－－美式菜餚
美國菜是在英國菜的基礎上發展起來的，繼承了英式菜簡單、清淡的特點，口味咸中帶甜。美國人一般對辣味不感興趣，喜歡鐵扒類的菜餚，常用水果作為配料與菜餚一起烹制，如菠蘿局火腿、菜果烤鴨。喜歡吃各種新鮮蔬菜和各式水果。美國人對飲食要求並不高，只要營養、快捷。
美式菜餚的名菜有：烤火雞、橘子燒野鴨、美式牛扒、蘋果沙拉、糖醬煎餅等。
西菜經典－－俄式大餐
沙皇俄國時代的上層人士非常崇拜法國，貴族不僅以講法語為榮，而且飲食和烹飪技術也主要學習法國。但經過多年的演變，特別是俄國地帶，食物講究熱量高的品種，逐漸形成了自己的烹調特色。俄國人喜食熱食，愛吃魚肉、肉末、雞蛋和蔬菜製成的小包子和肉餅等，各式小吃頗有盛名。
俄式菜餚口味較重，喜歡用油，製作方法較為簡單。口味以酸、甜、辣、咸為主，酸黃瓜、酸白菜往往是飯店或家庭餐桌上的必備食品。烹調方法以烤、熏腌為特色。 俄式菜餚在西餐中影響較大，一些地處寒帶的北歐國家和中歐南斯拉夫民族人們日常生活習慣與俄羅斯人相似，大多喜歡腌制的各種魚肉、熏肉、香腸、火腿以及酸菜、酸黃瓜等。
俄式菜餚的名菜有：什錦冷盤、魚子醬、酸黃瓜湯、冷蘋果湯、魚肉包子、黃油雞卷等。
啤酒、自助－－德式菜餚
德國人對飲食並不講究，喜吃水果、乳酪、香腸、酸菜、土豆等，不求浮華只求實惠營養，首先發明自助快餐。德國人喜喝啤酒，每年的慕尼黑啤酒節大約要消耗掉100萬公升啤酒。
B. 咖啡加盟店排行榜前十名
咖啡排名前十品牌？
咖啡被認為是世界上最受歡迎的飲料之一，在全世界擁有非常龐大的消費群體，因此誕生了眾多的咖啡品牌。那麼你對這些品牌了解多少呢？你知道哪個牌子的咖啡好嗎？所以今天我就為大家列出十大咖啡品牌。
十大咖啡品牌名單：
1.雀巢咖啡
2.星巴克
3.三得利
4.後谷咖啡
5.力神
6.麥克斯韋
7.一致
8、閑適詩
9.南國
10.火咖啡
全球十大咖啡品牌都是什麼？
十大咖啡品牌TOP1星巴克
星巴克成立於1971年，是世界上最大的咖啡連鎖品牌。品牌致力於為消費者提供最優質的咖啡和服務，成為人們舒適的「第三生活空間」。星巴克的價格定位是「大多數人買得起的奢侈品」，消費定位是「白領」。這些客戶大多是高級知識分子，熱愛精品、美食、藝術，是高收入的忠實消費者。星巴克在世界各地都開設了門店，該品牌擁有21300家門店，僅在中國就有2000多家門店。
世界十大咖啡品牌TOP2 Costa
來自英國的咖啡品牌Costa，堅持手工咖啡的品質。它於1981年在倫敦開設了第一家專賣店，然後以每年開設兩家新店的成功率進行擴張。它擊敗了英國的星巴克，成為英國咖啡市場份額最高的品牌。如今，Costa從倫敦出發，足跡遍布全球39個國家，門店超過3000家。Costa是英國第一家品牌咖啡店，由一對義大利兄弟Sergio Costa和Bruno Costa於1971年在英國倫敦創立。主要經營義大利口味和風格的咖啡。隨後以每年新開兩家店的成功率擴張，擊敗英國星巴克，成為英國咖啡市場佔有率最高的品牌。目前，該品牌在全球擁有650多家門店，中國是Costa的第15個國家。
世界十大咖啡品牌前三名
CAFFE PASCUCCI來自義大利，這個咖啡文化最濃厚的國家。星巴克幾乎征服了全世界，卻沒有進入義大利，而CAFFE PASCUCCI在義大利已經存在了130多年。該品牌成立於1883年，由義大利pascucci家族繼承和經營，比星巴克和Costa早了約一百年。一個半世紀以來，CAFFE PASCUCCI為世界各地的消費者提供正統的義大利精品咖啡，不同於星巴克標准化、流水線式的咖啡生產。它注重每一個環節，精選世界級咖啡豆，採用獨特的慢焙技術，嚴格培訓咖啡師。所有的努力都只是為了得到一杯正宗的手工咖啡。目前，CAFFE PASCUCCI在五大洲60個國家擁有超過1500家門店。2014年起，Caffe Pascucci進入中國，在北京、上海等城市開設加盟店、開店。純正的義大利咖啡風味，深受國內咖啡愛好者的喜愛。
全球十大咖啡品牌TOP4七寶(德國)
德國咖啡品牌Tchibo，號稱全球五大咖啡銷售商。該公司的標志是藍色背景的金色咖啡豆。德國Chibao出售各種消費品以及咖啡。大多數咖啡館賣的東西是可以預測的：除了拿鐵咖啡，你還可以點一份義大利餅干或蛋糕，也許還有一張CD唱片。但在遍布歐洲的1200多家赤寶咖啡館里，你總能從服務員那裡買到一些新東西，比如望遠鏡、手機或者無繩電話。在中國，七寶更多的表現了德國人的嚴謹。他們沒有像其他企業那樣盲目擴張，而是選擇了寫字樓和商業廣場進行市場試驗和調研。
全球十大咖啡品牌TOP5戴奇(美國)
1916年，夏洛特戴奇繼承了哥斯大黎加的一個咖啡種植園，此後一直從事咖啡生意，直到1983年馬丁戴奇創辦了第一家咖啡館。與其他咖啡品牌不同的是，Diedrich畢竟是一家以種植咖啡為主的咖啡店，所以很注重咖啡的品質。在市場競爭中，戴奇也通過品種吸引更多的顧客。今天，Diedrich Coffee是美國第二大咖啡零售商。然而，作為世界上頂級的專業咖啡銷售商之一，Diedrich還通過其零售點提供特色煮咖啡和濃縮咖啡。除了飲料銷售，他們還在零售點銷售食品、特色全咖啡豆和輔助產品。
世界十大咖啡品牌TOP6百益咖啡
Blenz咖啡起源於楓葉之都加拿大。1992年，Blenz在加拿大最繁忙的購物街羅布森街3354號開設了第一家商店。截至目前，已有超過60家連鎖店覆蓋北美和亞洲，是加拿大最受歡迎的咖啡連鎖店之一。經過10多年的品質錘煉和特許經營推廣，已經發展成為風靡北美、飄香全球的著名咖啡品牌，也成為世界各地了解加拿大文化習俗的窗口。目前，特價咖啡已進入中國市場，為中國帶來了高貴的品質、優質的服務和優雅的生活方式，展示了充滿濃郁北美風味的咖啡文化。
世界十大咖啡品牌TOP7太平洋咖啡
太平洋咖啡，中國知名咖啡連鎖品牌，1992年創立於中國香港。品牌的宗旨是為顧客提供一杯完美的咖啡，讓顧客在舒適的環境中享受咖啡。2010年，太平洋咖啡被華潤集團收購，成為華潤萬家旗下品牌。2017年，品牌變更合作，在中國大陸市場採用「城市代理制」和「加盟渠道制」的加盟制。到目前為止，太平洋咖啡在中國香港、中國澳門、中國中國大陸、新加波和馬來西亞擁有超過130家門店。
世界十大咖啡品牌TOP8馴鹿咖啡
馴鹿咖啡(Caribou coffee)是美國著名的咖啡連鎖企業，於1992年在美國亞特蘭大成立。馴鹿在美國以出售上好的咖啡、茶、非咖啡飲料和各種烘焙小吃而聞名。此外，它還提供三明治和沙拉。馴鹿咖啡館的氛圍輕松愉快，讓人感覺舒適，親切，賞心悅目！該公司在美國非附屬咖啡連鎖公司中排名第二，僅次於星巴克。
世界十大咖啡品牌TOP9男士咖啡
曼咖啡是時尚咖啡品牌MAAN咖啡，於2011年正式推出。創始人辛希望曼咖啡成為「現代都市中舒適的休息空間」。Mancoffee採用進口咖啡豆，按照韓國咖啡烘焙師的嚴格要求烘焙、研磨、製作咖啡豆，用最專業的技術做出最優質的咖啡。目前，共有48家咖啡店，其中許多正在籌備中，分布在中國的16個城市，包括廣州、沈陽、Xi和成都。
世界十大咖啡品牌十大咖啡之翼
咖啡之翼以「中西文化融合，人文創新」為經營理念，通過提供「咖啡、水果、融合料理」(咖啡水果飲品、無狀態創意食品)，緊跟全球時尚的自由人文環境、人性化互動服務，迅速成為國內咖啡連鎖行業的風向標和引領者，深受都市白領、小資等追求高品質生活的都市精英的喜愛！據了解，咖啡之翼在全國有200家門店。
中國咖啡品牌排名2021？
第一名，連咖啡CoffeeBox，一萬RB指數：769.9
作為2014年成立的咖啡品牌，曾經是互聯網咖啡的大明星。後來者Luckin coffee的互聯網游戲，露出了even coffee的影子。五折和錢包玩法是連咖啡都玩過的套路。連咖啡最早在線上創造了「咖啡店」的概念，讓用戶將提前購買的咖啡存放在虛擬的咖啡店裡，可以自己端上，也可以送給微信好友，而「咖啡福袋」等一系列基於微信生態的線上工具，都在此後成為了整個行業的「基本標配」。將自己重新定位為「一家咖啡和飲料公司」，而不是「一家咖啡館和一個連鎖咖啡品牌」，並在近兩年以新的融資和新的玩法重返主戰場。
第二名，三餐半，一萬RB指數：634.7
三墩半作為一個2015年才成立的咖啡製作品牌，不僅擁有超高的價值，還連續四年獲得峰瑞資本、天圖資本、紅杉資本中國投資，金額近2億人民幣。值得注意的是，木棉資本是最後兩輪融資背後的獨家財務顧問。不同於以往速溶咖啡、咖啡連鎖等不同階段的代表產品，三餐半是咖啡行業的一大創新：「以往僅限於精品咖啡館，只屬於少數咖啡愛好者的精品咖啡，以創新的凍乾粉新形態，通過電商渠道進入大眾的日常咖啡場景，帶來新鮮優質的咖啡即飲體驗。」
第三名，風度咖啡，萬RB指數：615.4
2020年底，這個創立於2015年，以2平米小攤起家的咖啡品牌，完成了一輪融資，估值10億美元。僅僅兩個月後，Manner被曝出13億美元的新估值。股東包括「風投女王」徐新掌舵的今日資本(Today Capital)、老虎基金(Tiger Fund)前全球合夥人陳小紅發起的私募股權基金H capital、對沖基金Coatue以及新加坡主權投資基金淡馬錫(Temasek)。星巴克的盈利能力極強，在中國最大的競爭對手是「便宜又好吃」，這是一個秘密。到2020年底，曼地只有108家門店，這意味著投資人對曼地的平均單店估值已經達到1200萬美元，是星巴克的3倍。
第四名，Luckin coffee，萬RB指數：548.1
2019年在美國上市後，Luckin coffee不斷擴張，全國開店速度很快。自去年爆發財務負面情況以來，瑞幸一直保持正常運營。其清算報告提到，瑞幸2020年前三季度保持兩位數增長，雖然增速放緩。目前，3898家自營門店中，超過60%的門店已於2020年11月實現盈利。2021年4月15日，瑞幸發布公告，宣布成為公司股東。