1. 淼鑫豬肚雞加盟費用多少錢
材料:赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末10克、水發冬菇1個、料酒10克、精鹽1.5克、味精1.5克、細干澱粉15克,水澱粉10克,白芝麻25克(焙好),蔥姜水15克。
配料:辣椒(紅、尖、干)15克,大蔥10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克
製作步驟:
洗豬肚
1.買回豬肚,先在冷水中浸泡約20分鍾,目的是去除浮在豬肚上的雜質。
2.用粗鹽加麵粉再次塗抹豬肚,反復揉搓,麵粉可以起到帶去豬肚上面贓物的作用,粗鹽的顆粒抑有此作用。約兩三分鍾後,沖水洗凈。
3.用白醋或米醋再將豬肚揉搓約三分鍾,基本一塊干凈無異味的豬肚就呈現在你面前了。
4.最後,將鍋中燒開水,將豬肚放進去煮約三分鍾撈起,用刀或剪刀再次刮掉豬肚上殘留的白色肥油。
豬肚包雞
釀豬肚
1)豬肚洗凈,放於盆中,加入米醋、精鹽反復搓擦,去掉黏液,再剪去裡面的肥油,放入沸水鍋中氽燙一下撈出,刮凈表面的白皮,再洗凈後,撈出瀝水。
2)豬肉剔去皮,切薄片(或切條)。
3)豆蔻、砂仁、丁香、肉果、大料、桂皮、花椒均碾成面,再過羅。
4)豬皮放入沸水鍋中氽燙一下,撈出刮洗干凈,去掉肥膘,切細絲。
5)將切好的肉片、香料面和豬皮絲同置一盆內,加精鹽、醬油、紹酒、胡椒粉、麻油拌勻。拌好的餡料填入豬肚內,用竹扦將豬肚的口別住。
6)煮鍋置於火上,加適量清水、蔥段、薑片、精鹽、紹酒、醬油燒沸後,撇去浮沫,下入釀餡的豬肚,改用小火慢煮(蓋嚴蓋),煮3~4個小時即熟。撈出後用重物壓至冷卻。食時切片裝盤,表面刷上麻油。
2. 淼鑫豬肚雞加盟費多少
不建議加盟,我們這邊這個品牌的店開了三家,三家最慢的一年倒閉,最快的4個月,我吃過兩次,第一次自費,吃完覺得不好吃,性價比不高,第二次是公司同事請的,有人請我就不推辭了,反正我自己給錢的話,不會再去第二次
3. 湯伯府骨湯豬肚雞加盟費多少錢
湯伯府骨湯豬肚雞加盟費多少錢?這個並不是特別清楚,但聽說在8000到12000元左右。
但具體加盟費用需要和加盟商相關負責人進行溝通協商,在一起商量之後或許還能夠便宜一些,基本上8000元左右就能夠實現正式加盟。
4. 上海外國語大學附近有哪些美食
我是上外的一個小可愛(胖胖的小可愛上學前104現在114)來回答一下這個問題啦!!美食是魔鬼啊啊!!松江大學城上的餐飲店是個笑話,開開關關、走馬觀花,短暫地就像不靠譜的戀愛。
但也有一批餐廳,紮根在大學城,苦心經營五年,甚至十年以上。他們就像親人,賀衫賀大學四年全心全意為你做飯!
翔仔好味館,好吃到連老師都來光顧,續航時間:14 年,名氣之大,響遍整個松江大學城。到大學城最好吃的餐館,一定有它,而且確實好味!筍丁蒸餃是王牌產品,肉餡切得夠細,拌上鮮嫩脆爽的筍丁和醬油,又香又嫩。皮子擀得也好,溫潤有嚼勁,是多年不變的好味道。學生們還愛點椒鹽排條飯,也是人氣爆款。排條表面炸得酥脆,內里鮮嫩,再用洋蔥、椒鹽爆香,和米飯是絕配!愛吃面?他們家的炸醬面也做得很棒!肉醬熬塌敗得極香,面條滑溜耐嚼,拌開超香!不知有多少個飢腸轆轆的夜晚,想念這碗面!下午四點多還沒到飯點,店內就已經幾乎坐滿了人。還有不少附近學校的老師來吃,已經是文匯路上的校外食堂。