⑴ 老鴨粉絲培訓條件
一、老鴨粉絲湯培訓條件：
1.老鴨粉絲湯的製作流程。
2. 泡粉及熬湯，老鴨粉絲湯乾粉發泡及燙粉的技巧。
3.培訓鴨血粉絲湯的選材及原料腌制處理方法。
4. 鴨血粉絲湯所需原料的煮制時間與技巧。
5. 鴨肝、鴨胗戚數、鴨腸、鴨血的正確處理方法。
6. 鴨血粉絲湯加工器具、設備的使用方法與采購途徑。
7.投資預算分析及經營管理方法。
三、老鴨粉絲湯培訓時間：
上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間陪棚可自由高亂首調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。
對，現在的互聯網真實太亂啦，我平時是比較喜歡吃鴨血粉絲湯的，就我個人的經驗和對鴨血粉絲湯的喜愛所了解的去安國知名的公司推薦給朋友吧，希望能夠對你有所幫助：
1.南京回味鴨血粉絲湯總部
2.上海遊子鴨血粉絲湯總部
3.揚州淮揚鴨血粉絲湯總部
4.上海妯娌鴨血粉絲湯總部
學習技術最好是選擇到他們的發源地總部，現在網上很多的公司都是冒名在招生加盟培訓的；
朋友可要小心哦
⑶ 南京哪裡可以學鴨血粉絲
南京哪裡可以學鴨血粉絲如下：廚掌櫃小吃培訓學校教做的鴨血粉絲湯是南京人較喜愛的小吃，一個品類就能消耗掉百萬只鴨子，近年來，這道美味在大江南北遍地開花是源自江蘇南京的風味小吃，由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成，鴨血粉絲湯採用傳統技術配方，用新鮮鴨骨架，加上各種天然中葯材，慢慢煲湯，然後再用各類調料。
由鴨血磨配，鴨腸，鴨肝等加入鴨耐粗湯和粉絲製成。口感鮮香，爽口宜人。鴨肉蛋白質瞎畝指含量高，脂肪含量低，特別適合老年人食用。南京人是十分愛吃鴨子的，不僅鴨肉，連鴨內臟，鴨血都能做出一番文章來。南京的多家店面，不論是頗具名氣的回味鴨血粉絲湯，還是民間雖不卻享有口碑的小店，都能把這幾樣東西的美味發揮到。
⑷ 南京的鴨血粉絲湯為什麼會號稱是「南京一絕」
餐飲行業發展市場很不錯，人們對於美食是沒有抵禦能力的，而鴨血粉絲湯的上市，很好的滿足了消費者的需求。鴨血粉絲湯是南京的傳統名小吃，受到了來自全國各地消費者的喜愛，那麼哪裡有正宗鴨血粉絲湯加盟？
⑸ 回味鴨血粉絲和回味贊的區別
大同小異，內容都差不多。
1、回味是成立於1996年9月28日，以南京第一名小吃—鴨血粉絲湯而聞名。
2、回味贊是南京仁成餐飲管理有限公司旗下品牌，是南京回味鴨血粉絲湯的線上產品。
⑹ 開一家鴨血粉絲湯辦理衛生許可證提交哪些資料
營業執照；
單位法人營業執照副本復印件（加蓋公章）；
商標注冊證書復印件（如有）；
負責人身份證復印信明件（正反兩面）；
食品經營場所房屋的產權證明或者使用合同（要求至少租賃期限不少於1年）；
食品經營者的健康證明（包括新進職工），可攜帶身份證和2寸免冠正面免冠照片原件去當地醫院體檢後漏爛領取；
現場環境圖片：經營環境、器物設備、衛生清洗區、存貨區等；返坦漏
餐廳管理制度；
其他相關材料。
需要注意的是，根據不同的食品經營模式，申請辦理許可證所需材料會不同，以上是大致的資料清單。
⑺ 回味鴨血粉絲湯
有百年歷史的鴨血粉絲湯館，繼承了傳統調制鴨血高湯的工藝與秘方，結合現代前沿食品科技成果，調制出的湯，口感純正，鴨香濃郁而無鴨腥味、湯鮮味美、湯頭濃白如凝脂而不油膩。另一方面更將鴨血湯的保健養生功效最大程度地發揮了出來。富含骨膠原蛋白、骨鈣等成分，更營養，符合現代人追求健康飲食的消費潮流。經過湯煮過的粉絲（面條、米線、米粉）入味好、爽口滑嫩。鴨胗、鴨腸爽脆而香味撲鼻。濃郁的鴨血湯香味撲鼻，未入其店，先聞其味，未入口就已垂涎欲滴；入口後滿口生香而不油膩，余香回味無窮。
有百年歷史的鴨血粉絲湯館，繼承了傳統調制鴨血高湯的工藝與秘方，結合現代前沿食品科技成果，調制出的湯，口感純正，鴨香濃郁而無鴨腥味、湯鮮味美、湯頭濃白如凝脂而不油膩。另一方面更將鴨血湯的保健養生功效最大程度地發揮了出來。富含骨膠原蛋白、骨鈣等成分，更營養，符合現代人追求健康飲食的消費潮流。經過湯煮過的粉絲（面條、米線、米粉）入味好、爽口滑嫩。鴨胗、鴨腸爽脆而香味撲鼻。濃郁的鴨血湯香味撲鼻，未入其店，先聞其味，未入口就已垂涎欲滴；入口後滿口生香而不油膩，余香回味無窮。
⑻ 正宗的鴨血粉絲湯是南京有名的一道風味小吃，也叫老鴨粉絲湯或是鴨血粉絲。我怎樣學得正宗的鴨血粉絲湯
建議朋友可以到江蘇看看，據我在網上所了解鴨血粉絲湯這個行業裡面目前比較好的有：上海遊子鴨血粉絲湯、南京回味鴨血粉絲湯、上海妯娌老鴨粉絲湯、揚州淮揚鴨血粉絲湯、南京鴨德保鴨血粉絲湯、百品坊鴨血粉絲湯........
擴展介紹：鴨血粉絲湯也叫老鴨粉絲湯，
即：老鴨湯鴨血粉絲
湯是老鴨熬制，再配上鴨血、粉絲、鴨肝、鴨珍、鴨腸.......即成為：老鴨湯鴨血粉絲
⑼ 哪有老鴨粉絲湯培訓
學老鴨粉絲湯可以到煌旗小吃培訓中心。
老鴨粉絲湯又名鴨血粉絲湯，是南京的傳統名菜，屬金陵菜，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負盛名以鴨為特色的美食；老鴨粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色，風靡於各地。
學員可進行實地考察品嘗，滿意後簽約，性收費，提供所有學習材料，中途不收取任何名目的教學費用。不限教學時間，學會為止！
⑽ 叫金原鴨血粉絲湯沒給加盟費可以叫嗎
不可以。加盟費用即是一個比較重要費用，沒有加盟費是沒有授權的，因此不可以叫金原鴨血粉絲湯的。鴨血粉絲湯，是南京的特色名吃。屬金陵菜和金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負盛名以鴨為特色的美食之一。