❶ 開家成都火鍋店要多少成本資金利潤如何
按照成都市區開一家 1000 平米的 蜀辣居需要300萬
❷ 開個火鍋店怎樣預算成本
您好，朝天門火鍋為您解答。
具體的費用無法預估，因為影響總費用的因素實在是太多了，相關費用根據你想要在哪開，開多大，選址，裝修風格定位等諸多因素相關，但總的來說，主要包括幾個方面，品牌授權與合作費用，門店租金，裝修設計費用，物料費用，運營費用，其中：
品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）
門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）
裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）
物料費用（火鍋店硬體，軟體等）
運營費用（底料，食材，備用金等）
費用不能一概而論，影響因素還是很多的，如果自己沒有經驗，建議在品牌方協助下進行，不要自己盲目去事件。
以上原創回答，同行請勿復制粘貼，如滿意望採納點贊，謝謝。
❸ 老火鍋加盟費用需要多少錢
這個沒有一個具體的費用標準的，這個一般要看你店鋪規模的大小，還有就是選擇的品牌不同，一般費用也就有所不同
❹ 御鼎鑫風情麗江斑魚火鍋(大連旗艦店)怎麼樣
很好的火鍋店
御鼎鑫風情麗江斑魚火鍋很好吃。
御鼎鑫風情麗江斑魚火鍋隸屬於大連御鼎鑫餐飲管理有限公司，是全國正宗的斑魚火鍋，以品牌創效益，為連鎖企業發展需要，公司先後成立員工培訓基地、調料輔料加工廠及配送中心。綠色生態種植園從而使公司具有產、供、銷一條龍的生產經營規模，並實行全國統一配送方式。
風情麗江斑魚火鍋口味非常的齊全，能夠進行多元組合，而且鍋底多樣營養均衡，其特色就是紅湯鍋底、山珍烏雞鴛鴦鍋、養生魚鴛鴦鍋、番茄牛尾鍋、酸蘿卜老鴨鴛鴦鍋等50餘種鍋底。該火鍋品牌有養生魚系列的魚湯養生，而且魚片肥美鮮香，小魚精燉絲絲入味，可以說老少皆宜。這100多種菜品讓食客根據自己的口味進行選擇，進行任意挑選，能夠抓住消費者的需求，從而提高人氣，讓加盟店持續火爆。
公司具有一整套的管理機制，在市場經濟激烈競爭中，樹立起了自己的品牌。在經營中由於口味特有、並以優質的服務、良好的就餐環境、傳統的飲食文化朔造了企業形象。隨著企業連鎖經營的發展計劃，營業面積不斷擴大，使企業從資本原始積累跨入金融資本投資。經營方式和各項經濟指標已達到中型餐飲企業規模。
❺ 蘆台有沒有桂順齋糕點店
蘆台有桂順齋糕模汪薯點店陵困，這個高點店的位置是在塘廈鎮珠暉區旦者苗圃街道109號的這個位置，因為他在這里也就是一個老店，已經開了十多年了。
❻ 關於龍記斑魚火鍋斑魚切片的方法
1將處理好的黑魚用布擦乾凈水份，放在同樣沒有一點水的菜板上（若還覺得滑就墊塊毛巾操作）。
用刀從魚尾的一邊開始豎切，覺著切到魚骨了，就將刀橫著緊貼魚骨向魚頭處切。
麻辣魚片--詳解片切魚片的手法
2橫切幾厘米後，當覺得刀碰到黑魚的大刺時，就將刀順著魚鰭向前側切。
麻辣魚片--詳解片切魚片的手法
3這樣就能把黑魚的大刺也一並切離了，一直片切到魚頭跟前，就可以順利的將上半片魚肉整個切下來。然後再用同樣的辦法片切另一半，得兩片魚身後，魚骨魚頭另有用處:秘制羊肉--彭城伏天吃伏羊…
麻辣魚片--詳解片切魚片的手法
4去魚皮：取一片魚身，魚皮朝下，在魚的一端切開至魚皮處，不要切斷，然後，用左手拽著魚皮的一端，右手推動刀順著魚皮橫切，很輕易的就讓魚皮與魚肉分開了。
麻辣魚片--詳解片切魚片的手法
5片切魚片：用刀傾斜著將魚肉片著切成薄片，在保證不碎的情況下魚片片的越薄越好，刀傾斜的與菜板角度越小，片切的魚片也就越寬。
麻辣魚片--詳解片切魚片的手法
6要想魚片片切的輕松又美觀，就可以在片切到三分之一時，用左手手指按壓著魚片，按壓得越緊，片得就越輕松
❼ 開一家火鍋店需要多少錢
您好，朝天門火鍋為您解答（原創回答）。
你給的信息太少，具體費用是無法估計，因為需要根據你想要在哪開，開多大，選址，裝修風格定位等諸多因素相關，但總的來說，主要包括幾個方面，品牌授權與合作費用，門店租金，裝修設計費用，物料費用，運營費用，其中：
品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）
門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）
裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）
物料費用（火鍋店硬體，軟體等）
運營費用（底料，食材，備用金等）
費用不能一概而論，影響因素還是很多的，如果自己沒有經驗，建議在品牌方協助下進行，不要自己盲目去事件。
以上原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意望採納點贊，謝謝。
❽ 燒雞公火鍋底料的用法
燒散殲雞公火鍋底料的做法：公雞4-5斤，郫縣豆瓣150克，混合油1-2斤，老薑，大蒜5，香料包，泡辣椒25克，干紅辣椒20-50克，鮮湯2500克，精鹽，大蔥，花椒，味精1，料酒,胡椒粉。
製作方法：
1、將沖迅沖公雞宰殺，取雞血、雞腸、雞腎等待用。雞斬切成見方小塊，干紅辣椒切成1.5厘米節，姜蒜切片，蔥切節。
2、把干辣椒，花椒，用少量油干炒至香備用。
3、將鍋置於火上，摻油燒至五六成熱，下入雞塊、姜、蔥炒至水氣干後，下入豆瓣、泡辣椒，干紅椒節50克。待雞炒出香味後，下料酒，摻入鮮湯，加精鹽、蜀張一派燒雞公火鍋底料，蜀張一派燒雞公中草葯料包。湯沸後轉入壓力鍋中，烹制15-20分鍾，待雞七成熟時端離火口。稍涼即倒入火鍋鍋內，下辣椒節、花椒、蔥節、味精，熬出中合香味為止倒入火鍋盆中
。
4，另起鍋下入色拉油燒熱下入花椒，辣椒節昌塌爆香淋在火鍋面上放入少許香菜芝麻粒即可。
❾ 斑魚火鍋加盟費多少
淡水魚，原產於雲南、廣西一帶。
壽子魚，俗稱斑魚。斑魚里含有豐富的核酸、維生素A以及膠源蛋白和彈性蛋白等人體所需要的多種元素，營養價值極高，吃了有強身鍵體、延年益壽的效果，而且還對受傷，動手術的病人恢復元氣，有良好的滋補作用。另外，常吃斑魚還能使皮膚變得細膩光滑而富有彈性，起到美白養顏、降脂瘦身的作用，是地道的綠色食品，也是桂林的風味特色菜。
「壽子魚」名鱧魚，民間也稱「花魚」「斑魚」「生魚」等等。「鱧魚」被用於食療的歷史，可以追溯到一千多年前。據《神農本草經》（東漢）記載：「鱧者，形長體圓，帶黑斑，味甘性寒，無毒，南人珍食之，益脾利水，除濕化腫……」老人食之延益壽，女人食之多子福。後來，鱧魚被尊稱為「壽子魚」奉為魚中上品。