① 請問重慶有什麼特色餐飲加盟
重慶特色餐飲加盟選初壹食午，它是以預煮餐食的概念，打造新零售方式的餐飲生活。採用高科技鎖鮮技術保鮮，工廠加工到95%的食物，只需要放進微波爐叮一下就能吃到新鮮可口的飯菜，簡單方便是更多人所要求的，畢竟在忙碌過後只想要簡單的來一碗美味可口的飯菜，就已經很滿足了。
初壹食午餐飲加盟公司搭建了AI養殖、有機培育、無菌生產、物流管理、中央運營為一體的產業閉環，讓餐飲加盟更為省心省力。公司會安排人員來開展工作，全程貼心服務，減少顧慮，降低風險，全國范圍內想要投資加盟的人可以來進行實地考察。
② 什麼餐飲加盟好
在十大投資者關注行業中，餐飲業一直位列首位，這也是很多人選擇餐飲創業的原因。而在餐飲創業過程中，加盟又是一種比較高效的方式，但是面對市場上成百上千的加盟品牌，應該如何選擇？這時候就得擦亮眼睛了，簡單說如下幾點
看市場，所選餐飲行業應該有市場前景，具備發展潛力，如果行業競爭過於激烈，那就需要考慮，是否能頂住巨大的競爭壓力
看品牌，加盟前要對品牌做好足夠的了解，看其口碑和市場反饋怎麼樣，加盟商數量多少，經營情況怎麼樣等
看產品和服務，經營總是離不開產品和服務的，產品和服務的優劣，一定程度說明品牌核心競爭力和發展潛質的大小。
4.看幫扶政策， 我們加盟就是為了借鑒別人的成功經驗，所謂背靠大樹好乘涼，品牌總部能給 出切實全面的幫扶，可以很大程度提高加盟商經營的成功率，減少許多困難，
5.看配套服務，比如餐鏈體系的搭建，食品配料的加工，物流配送效率，等等
6. 此外還要警惕許多快招公司，說白了就是騙子公司，主要就是看有沒有自己的直營店，有幾家，經營多久了，直營店經營數據如何，是否可以展示等等
說到什麼餐飲加盟好？ 韓式炸雞就是一個不錯的選擇，定位年輕群體，消費市場巨大，和傳統炸雞產品有差異性，如果產品，服務，裝修做好，容易形成口碑傳播並自帶網路傳播效應。
近兩年，韓式炸雞里的熊家炸雞發展非常迅速，收到了市場的良好反饋，2年加盟300家店，從加盟前期選址，裝修出圖到後期推廣，運營，餐鏈供應，實現全程保姆式服務，10㎡即可開店，月營業額在15-25萬之間，收益率60%以上，如果小本創業，是一個非常不錯的選擇。
③ 餐飲業加盟費
初壹食午重點發展「預煮鮮食」和「共享火鍋」，一體化的產業閉環結構可以讓商家在很大程度的節省了時間成本，不需要商家去協商貨源、物流、生產，可以直接從工廠直達消費者手裡，講究的就是省時省力，同時總部也會負責商家一系列的前期工作，如：選址、裝修、宣傳等方面，幫助他們更快的落實。運營期間，因為是「互聯網+零售」的方式，所以在人工成本方面也會低很多。
④ 餐飲行業供應鏈管理系統
餐飲行業供應鏈管理系統主要涉及6大環節：
1、采購環節
很多餐飲企業，采購的隨意性很大，基本看一眼倉庫，就出去采購了。如此隨意的采購行為，帶來兩個不良後果：
（1）沒有采購量的預估依據，不科學的采購很可能導致熱賣品沽清、滯銷品積壓；
（2）采購的發生、執行、錄單全部由一人完成，沒有相關的審核和復審，采購的貨源、價格、驗收均無保障，極易出現采購腐敗問題。
上線『天財商龍』的供應鏈管理系統（提供按日按月的價格波動表，可作為采購價格參考的有力工具），《采購申請單》可作為采購計劃，由庫管根據庫存上下限生成，或採用更為科學的MRP演算法。之後，由采購員分派供貨商，並確定本次訂貨價格。接下來，由采購總監審核采購訂單，相當於簽署合同，並可以通過供貨商EDI將訂單發送至供貨商手機，最後由庫管在來貨後確認來貨數量，形成入庫單。
采購的驗收一定要堅持「開袋、上秤、三方驗收」。采購人員核對來貨價格、貨源；廚師長或品控人員檢驗貨品質量，不符合標準的貨物要拒收；庫管人員核對來貨數量，確保賬實相符。通過這三層審批，三個角色各盡其責，采購驗收環節管控起來。可以使用天財商龍智能電子秤，上秤驗收的同時，在秤上即完成入庫條碼列印、入庫單生成的工作，避免在系統上二次錄入帶來的工作量及可能發生的錯誤。
2、倉儲環節
供應鏈管理系統在倉儲環節的管理重點是：日清日結、按期盤點。
日清日結，表示當日單據要當日錄入完畢，並審核確保正確，以保證當日的出庫存台賬與實際貨物發生的出入庫「賬實相符」。事實證明，其實80%以上的毛利問題與真正的損耗無關，而是因為賬目混亂造成的統計錯誤，也正因如此，才導致其中隱藏著大量管理漏洞，進一步導致了「縱容犯罪」。
按期盤點，表示要對貨物有明確的盤點周期，並且到達周期後要按照規定嚴格進行盤點。一般來說，快餐門店應每日盤點，正餐門店應十日盤點，中央廚房應進行月末大盤，這是最理想的管理方式，因為一旦拉長盤點周期，會導致其中不可控因素的增加。著名的「7-11」，為了確保庫存准確和准時准量的貨物供應，實行的是半日盤點，也就是說，每天盤點兩次，以保證貨架期就是庫存期，做到了「門店無倉庫，貨架全出售」。然而，很多餐飲企業，尤其是中餐門店，難以做到高頻度盤點，我們建議可以酒水進行日盤、重點原料周盤、月末進行大盤。盤點無法有效進行，在於盤點的細碎與繁雜，天財商龍供應鏈管理系統提供了手機盤點、語音盤點、智能電子秤稱重盤點等多種盤點手段，盡可能降低盤點工作量，助力餐飲企業在盤點方面的落地。
3、生產環節
供應鏈管理系統在生產環節的管理重點是：簡化干預、強化核算。
簡化干預是指對於可管可不管的環節，盡可能減少管理。我們曾遇到一些餐飲企業，對於一根大蔥的管理，精細化到剝、洗、切、領、用5道工序。在實際操作中，這5道工序確實是存在的，因為任何一根大蔥，從買來到端上餐桌，必然要經歷這些過程。但對於這家企業來說，每道工序並沒有明確的負責人，也沒有相關的轉序簽收機制，如果貿然將精細化管理機制植入，很容易導致效率不升反降。如果這是一家食品公司，那麼每道工序都應該有明確的負責人，工序與工序之間要有明確的轉交流程，各道工序的在制半成品要有明確的管理機制。然而，對於大多數餐飲企業來說，目前的管理能力及管理成本投入，是很難做到這些的。因此，餐飲企業不能為了管而管，不是越精細化就越好，找到最適合自己的精細化程度才是最佳選擇。天財商龍供應鏈管理系統中，對於存在「半成品」，卻又沒有辦法精細管理「半成品」的餐飲企業，提供了「按BOM盤點」的功能，可以由系統自動將在制半成品反推回原材料，強化了核算的同時，簡化了半成品管理流程。
強化核算，這一點對於餐飲企業是非常重要的。和合谷已經將「雙廚房」理論化，所謂「雙廚房」就是中央廚房與門店廚房。那麼這裡面就包含了兩個生產的配方，一個是中央廚房的BOM，一個是門店的成本卡。而中央廚房的生產，又分為「拆分凈料加工」與「組合加工」。拆分凈料加工，又稱為粗加工。餐飲企業中，凡是摘挑、洗凈、泡發、切配、分割、緩化、預煮等，都是適合用拆分凈料進行管理的。拆分凈料關注的是母材的出成率與子料的產出率，這是考察母材質量、工作質量的重要指標。而腌制、炒制等，由多種原料組合為成品，則更關注理論投料量與實際投料量的對比值，即生產分差率，這是考察在生產過程中原料利用率及標准化程度的重要指標。『天財商龍』的供應鏈管理系統中，對於組合生產和拆分凈料都有著明確的流程，並可以通過智能電子秤的方式來採集生產過程中的實際投料量情況。清晰的生產核算報表，呈現出成率、產出率、理論投料量、實際投料量，精確核算每一批生產的成本情況。
4、配送環節
自采，即門店不通過配送中心，直接從供貨商買東西。自採在單店中是很常見的采購模式，甚至是唯一的采購模式。但對於連鎖餐飲企業來說，自采越多，表示標准化程度越低，總部在物流管控中所起到的作用就越低，這種模式在正餐酒樓中採用的比例相對較高。快餐與簡餐業態的連鎖企業，應該盡可能減少門店的自采，增加總部的統一配送，以保證貨品來源的可靠性與管理的標准化，以便讓開店模式復制的風險降到最低。
直配：即門店從配送中心訂貨，配送中心不作處理，直接將單子轉給供貨商，供貨商直接給門店送貨，這個場景雖然和配送中心有關系，但配送中心對於貨物既不加價、也不提供物流，只是把單子過一下，這是一種「授權」的自采，相對於普通自采來說，總部雖然並不統一配送，卻對於門店的供貨商有管理權力，可以通過系統數據監管門店的貨物來源。相對於普通自采來說，此種模式讓總部的「采購部」掌控能力更強，標准化程度提高了很多。
統配，即門店從配送中心訂貨，配送中心從自己的倉庫里發貨給門店。這是連鎖餐飲企業最簡單，最標準的配送方式。如果配送中心在統配過程中以明碼標價方式加入合理利潤，那麼統配在某種程度上就是配送中心的銷售行為，這更加符合配送中心與門店分別以獨立法人身份進行獨立核算的運作模式，在「營改增」政策下，這是非常合適的一種方式。因此，統配程度的高低，代表了一個連鎖餐飲企業標准化水平的高低。尤其對於快餐和簡餐業態的連鎖企業，應該盡可能提高統配的佔比。而統配佔比提升的前提又有兩個，一方面是半成品加工工藝的提升，便於配送與再加工的品質保障，另一方面是包裝工藝的提升，盡可能用計數配送代替計重配送，便於統計的同時，也減少因運輸過程中的重量損失所造成的收貨糾紛。
直通，即門店從配送中心訂貨，配送中心不作處理，直接將單子轉發給供貨商，供貨商直接給門店送貨，這個場景與直配非常類似，雖然配送中心不管送貨，但配送中心卻需要加利潤，俗稱「扒皮」。直通本質上仍然是一種「統配」，因為從財務角度來說，只要配送中心加了利潤，就必須在賬上走一下配送中心的入庫和出庫，相當於配送中心先進貨、再發貨，這就與統配沒有區別了。但由於實際物流中，供貨商是直接送貨到門店的，所以直通是「只過賬，不過貨」，用直配的方式完成了統配的銷售。然而，由於實際物流並不由配送中心控制，而配送中心只在乎「錢」，所以容易發生授權過度或監管不力的情況，值得企業提高警惕。
上述4種模式在『天財商龍』的供應鏈管理系統中都有非常完善的工具支持。
5、外銷環節
供應鏈管理系統在外銷環節的管理重點是：建立采購平台，搭建網狀供應鏈。
餐飲企業利潤越來越難賺，這是眾所周知的事實。於是，越來越多的餐飲企業開始另闢蹊徑，將自己的產品或半成品進行標准化包裝，在自己的門店以及其他渠道進行銷售。餐飲企業的外銷，決不能單純的依靠線下，更不能走傳統商超從線下被逼到線上的老路，而是一開始就要以線上為核心，佔領互聯網制高點，這個核心就是要「建立采購平台，搭建網狀供應鏈」。
所謂網狀供應鏈，就是每個餐飲企業均以自己為核心，通過信息網路，將上下游聯通起來，自己可能是某個供貨商的下游，也有可能是其他餐飲企業的上游，從而形成一個跨企業的供應鏈網路，形成「從田間地頭到餐桌」的全鏈條串聯。餐飲企業向新零售的發展過程，其實也就是傳統的線性供應鏈向網狀供應鏈轉型的過程。『天財商龍』的食尚雲采購平台與供應鏈管理系統的無縫對接，助力餐飲企業及供貨商搭建自己的線上采購與銷售平台，讓自己在平台上采購原料、銷售商品、打通自己的上下游，從供應鏈轉變為供應生態。
到底什麼是供應鏈，相信大家在本篇文章中也找到了答案。關於餐廳經營的方方面面，歡迎採納、關注，點擊頭像，向我們發起提問，共同探討。
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⑤ 初壹食午預煮餐食是什麼
初壹食午預煮餐食是速食的無人售賣餐飯，操作便捷，購買方便。
初壹食午作為新零售預煮餐食連鎖品牌，致力於解決新城市生活環境下各類人群的全面用餐需求。其採用人工智慧、物聯網、大數據、5G通信等先進互聯網技術，通過搭建集AI養殖、有機培育、無菌生產、物流管理、中央運營為一體的產業閉環。
著力於全面整合供應鏈，圍繞社區來布局智能終端無人零售機，解決大眾最後一公里的購物難題，讓大眾感受到從食材到美味的極速用餐體驗。
如今生活節奏加快，每個人都往返於工作和生活，有時會被工作所佔據，不按時吃飯算是常有的事情，所以每個人身上或多或少都有一些健康問題。所以預煮餐食為上班族們提供快捷健康的食品，微波爐5分鍾加熱就可以吃了，不耽誤時間，還能補充能量。
無人零售的發展：
無人零售的發展的必然的。首先，在現代技術的快速發展和各方的支持下，我國物聯網產業仍將保持著快速增長的趨勢，這是為無人零售的實現及發展給予技術驅動。
其次，當下智能手機的普及和網路支付的便捷性，讓大眾習慣了隨時隨地使用支付工具，移動支付也為商家和消費者以及一些公共服務提供了便利，同時減少了偷錢包一類的情況和省去了現金清點的步驟。
最後，大數據徵信覆蓋廣泛，相比於傳統徵信也更加大眾化和年輕化。這在一定程度上可以對大眾的數據評估，有利於防範不良事件的發生。
⑥ 重慶初壹食午加盟倒閉了嗎
沒有。重慶的初壹食午食品科技公司是新零售預煮餐食連鎖品牌，致力於解決新城市生活環境下，各類人群的全面用餐需求，初壹食午希望用智能科技與理念創新，突破不同時代背景下的傳統餐飲，用更親民、便捷、健康。該企業擁有極強的資金資源不會輕易出現倒閉與破產現象。