❶ 有人知道梧州雞爪皇的做法嗎
准備好食材和各種香料
雞爪沖洗干凈後，逐個減去指甲。(個人衛生還是要搞的哈，剪掉指甲吃起來感覺更好)
鍋里放半鍋清水，倒入雞爪，大火煮開後繼續煮三分鍾
把雞爪撈出用流動的水沖洗干凈，瀝干
雞爪倒入鍋中，放清水大致蓋過雞爪
煮開後，加一湯匙料酒
加入兩片姜
加入三湯匙老抽和兩湯匙生抽
把花椒、八角、桂皮、香葉全部裝入茶包袋，放入鍋中。(沒有茶包袋就直接放入鍋中)
放入冰糖
加入半茶匙十三香
再次煮開後轉小火大約80分鍾，至雞爪酥爛入味，轉大火收濃鍋中湯汁即可
❷ 請問想學和味雞爪皇，怎麼找
必須炸，虎皮鳳爪做法：原料：鳳爪500克、0K醬20克、豉油皇30克、草菇老抽1克、蔥姜20克、糖2克、味精1克、泡多源10克、檸檬酸少許、胡椒粉0.1克、黃酒2克、茴香1隻、湯500克、清油15克(實耗)。160;160;做法：1．剪去雞爪尖，拆去爪上大骨，洗凈後放入泡多源溶液浸泡2-5小時。冷水鍋中燒開，放入鳳爪煮5分鍾取出再洗凈、瀝干或用風扇吹乾。160;2.160;160;油燒熱，放入雞爪，炸至金黃，皮起皺時撈出，放冷水中泡2小時至皮漲發。160;3，鍋中放湯、oK醬、豉油皇、草菇老抽、糖、茴香、胡椒粉、黃酒、蔥姜和雞爪，燒開後盛入碗中上籠蒸酥，取出放鍋中加入味精，滴上幾滴檸檬酸，收緊汁水後裝入煲中燒熱即成。160;160;
❸ 羅定雞爪皇加盟可以在黃歧加盟不
可以加盟我的雞爪王