① 活火貨火焰醉鵝如何加盟，多少錢
要去活火貨北京總店學習培訓
② 順德火焰醉鵝怎麼做
火焰鵝的製作過程：
主料：鵝（一隻）
輔料：油適量板栗適量陳皮適量白酒適量蔥姜蒜適量
做法：
1.事先將鵝肉炒至半熟，一般是一整隻鵝。
2.鍋內倒入少許油，將陳皮爆香，放入板栗和鵝肉，撒上秘制醬料和白酒，至少選用30度以上的白酒，倒上一整瓶500毫升。
3.蓋上鍋蓋大火燒制，燒制時鍋邊燃起酒精火焰，散發出濃郁酒香，噴出的火焰有幾十厘米高，場面壯觀。持續過程大約兩三分鍾，待火焰熄滅後，及鍋中酒精燃燒殆盡，揭開鍋蓋，不斷翻炒，經一段時間後，再加上蔥、蒜等調味，即可品嘗。
4.如果只是食鵝，口味略顯單調，可以選擇配菜搭配，各式青菜都有，最有特色的非板栗莫屬。待火焰熄滅後，加入板栗，炒煮一段時間後，然後入口，方可品嘗到鵝肉的勁道惹味，板栗的軟糯清香，並且在嘗試時除了肉香，沒有一點酒味的。
③ 做火焰醉鵝都需要什麼材料
活火貨的火焰醉鵝秘方：
鵝一隻，活火貨醬汁一勺，配方調料一盒。
常見調料有：
咸：醬油、食鹽、醬。
甜：蜂蜜、食糖、飴糖。
酸：醋、番茄醬。
辣：花椒、辣椒、姜、蔥、蒜。
鮮：魚露、味精、蚝油。
④ 順德火焰醉鵝配方
火焰鵝的製作過程：
主料：鵝（一隻）
輔料：油適量板栗適量陳皮適量白酒適量蔥姜蒜適量
做法：
1.事先將鵝肉炒至半熟，一般是一整隻鵝。
2.鍋內倒入少許油，將陳皮爆香，放入板栗和鵝肉，撒上秘制醬料和白酒，至少選用30度以上的白酒，倒上一整瓶500毫升。
3.蓋上鍋蓋大火燒制，燒制時鍋邊燃起酒精火焰，散發出濃郁酒香，噴出的火焰有幾十厘米高，場面壯觀。持續過程大約兩三分鍾，待火焰熄滅後，及鍋中酒精燃燒殆盡，揭開鍋蓋，不斷翻炒，經一段時間後，再加上蔥、蒜等調味，即可品嘗。
4.如果只是食鵝，口味略顯單調，可以選擇配菜搭配，各式青菜都有，最有特色的非板栗莫屬。待火焰熄滅後，加入板栗，炒煮一段時間後，然後入口，方可品嘗到鵝肉的勁道惹味，板栗的軟糯清香，並且在嘗試時除了肉香，沒有一點酒味的。
⑤ 紅頭柴火雞醉鵝怎麼加盟
火焰醉鵝從火焰魚延生而來，做法看似簡單，但對廚藝要求頗高。同時，由於其做菜過程都在食客眼皮底下
完成，火焰燃燒的狀態，更像是一種表演。食客在食鵝之前，等待20多分鍾，廚師就在桌旁邊，時刻關注鍋中的變化，加火、翻炒、各種調料的加入，不緊不慢，彷彿魔術師一般。火焰醉鵝是一道非常美味的營養食品，主要材料是鵝肉，製作的關鍵就在於它的醬料，這是每個師傅的獨門秘方。功夫火焰醉鵝的烹制方法十分地道，用姜、大蒜、蔥與一些葯材，當酒氣完全蒸發後，一道酒醇肉香的醉鵝就烹制完成了
⑥ 請問，火焰醉鵝開店都需要什麼
開店需要准備的東西特別多，宣傳用的菜單，開店當天的慶典活動。這些在活火貨學都有培訓的。
⑦ 大自然醉鵝，加盟費，多少錢
7萬起步。老廣記功夫醉鵝8680，美味醉鵝帶回家！
⑧ 火焰醉鵝加盟選擇廣州舜達餐飲合適嗎
噢~這個我知道挺火的，他們好像就廣州白雲區的
⑨ 問下火焰醉鵝的做法及所用的食材是啥
其實火焰醉鵝從火焰魚延生而來，做法看似簡單，但對要求頗高。食客在食鵝之前，等待十分鍾，廚師就在桌旁邊，時刻盯著鍋中的變化，加火、翻炒、各種調料的加入，不緊不慢，吃鵝的過程，是先點火後用餐，先吃肉後涮菜。鮮香爽口，回味無窮。深受大家的喜歡，活火貨的火焰醉鵝幾乎開一家火一家。