A. 瓦罐豬蹄的做法和配方 瓦罐豬蹄怎麼做
1、食材：豬蹄、料酒、黃酒、冰糖、大量蔥姜蒜、少許鹽、生抽、老抽、紅糖、洋蔥、土豆、少許味精、水。
2、先用溫水洗干凈、擦乾，然後仔細把豬毛去干凈，要是偷懶，就用柴火或者煤氣火把毛燒掉，同時略為燒糊豬皮之後刮干凈。去毛之後的豬蹄入涼水，加鹽、廉價白酒，燒開後燉15分種，這個步驟是去皮臊味。
3、煮好後撈出來，洗干凈，把殘余的毛和死皮、臟污去掉，每個豬蹄切成4大塊，然後入涼水，加料酒、大量蔥姜蒜和少許鹽，燒開後再燉10分鍾撈出，這個步驟是去血污和肉臊味。
4、煮好後的豬蹄再用涼水、黃酒、適量蔥姜、冰糖和少許生抽燒開後燉5分鍾撈出，此時的豬蹄已經處理完成，接近7成熟。
5、處理好的豬蹄，加比較少的水、老抽、紅糖、洋蔥、土豆燉半個小時後加冰糖和少許味精再燉20分鍾，就可以了。
B. 我想開個烤豬蹄的小店，到底是加盟呢，還是去培訓還是在網上買配方自己鑽研
您好，我覺的這種事情最好還是加盟，畢竟加盟除了口味之外更重要的就是品牌的影響力。我個人覺得現在市場類似串串香這種類型的店非常的多，品牌也非常的多，市場競爭力也比較小，所以我認為現在在做這個可能有點晚了。我個人覺得你可以試試中國市場新興的甜品行業。現在這個行業非常的大，而且市場的空白也非常的大可能十一個非常好的就會，建議你可以試一試。比如說團子大家族甜甜圈，或者是膨膨冰雪花冰等等這些類型的甜品行業！
C. 瓦罐里燉豬蹄
方法一:
豬腳一隻
黃豆半碗
蔥兩段
姜一塊
鹽一茶匙
白鬍椒一茶匙
白酒一湯匙
1. 豬蹄焯水煮三到五分鍾，放入白酒不蓋鍋蓋煮開。撈出洗凈處理好。
2. 砂鍋里加豬蹄，蔥姜，黃豆。
3. 一起煲一個半小時，要是壓力鍋或者其他鍋視情況自定。要是燉鍋和砂鍋途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。保證湯清淡清爽。這叫打乏。燉菜這一步的話，會讓成品顯得干凈利索。
4. 加入鹽，胡椒繼續燉半小時。
5. 出鍋。
黃豆蹄花湯做法小貼士
1，豬蹄這個東西，弄不好就有味道，我買的是冷鮮櫃的要好點。但是要是肉攤子上的，建議先用刀刮一遍豬蹄，然後洗凈，鍋里加一塊拍碎的姜，半湯匙花椒一起煮水焯水。那樣豬蹄湯不僅沒有味道，還有一點淡淡的香味。
2，豬蹄湯一般燉到湯汁奶白即可。不要太過軟爛，像麵糊那樣並不好吃。時間大概在2小時左右。
D. 安利皇後豬蹄騙人嗎
安利的人都非常能說，千萬不要聽他們吹。有些缺 德的業務員就是為了掙錢，交了錢以後就乾脆糊弄你。
濱州（山東）當地有個叫張燕輝的安利女業務員，我前幾天從她那裡買了皇後炒鍋，交錢之前業務員說得比唱的都好聽，標榜自己用安利鍋多年，各種食品都會做，說得自己專業的不得了，結果交了錢以後就不是那回事了，給個燉皇後豬蹄的配方，是個很缺DE的配方，2個豬蹄用250克生抽，結果怎樣，害得我兩個豬蹄做出來比鹹菜都咸，全廢了，這種能說能吹的安利業務員真是缺DE啊，沒良心，沒人性。坑我一個人不要緊，遲早會報 應的。
都來抵制這個騙子業務員，都別買她的產品。
E. 開一個烤豬蹄的加盟店需要多少錢
說真的現在市場中開一家豬蹄店其實不需要多少錢，畢竟店面不需要很大隻需要幾平米就可以，因為豬蹄製作簡單1-2個人完全是可以輕松製作，但是需要學習正宗技術因為只有好的技術製作出來的豬蹄才能更加細膩讓你吃完以後還想要在吃。
豬蹄能受到大家喜歡主要是其中的營養價值，豬蹄有很多的硅膠蛋白對於愛美的女生來說是一個非常不錯的美食，既可以品嘗美味還能起到美容護膚的效果可以說一舉兩得。
詳情可見官網：官網鏈接
F. 安利美食創客豬蹄加盟費
咨詢記錄 · 回答於2021-12-04
G. 三寬豬蹄加盟
H. 原味金鍋豬蹄是騙局嗎
不是，加盟費用13.54萬起。
原味金鍋豬蹄加盟流程：
1、投資咨詢。通過與在線客服溝通，詳細咨詢原味金鍋豬蹄項目的情況，是否適合自己和當地的市場消費。
2、現場考察。針對加盟商不是很了解的信息可以通過實地考察系統的了解。
3、提出加盟申請。投資者根據本地的市場情況和原味金鍋豬蹄品牌情況，確定是否要加盟，確定要加盟的，向原味金鍋豬蹄總部提出加盟申請。
4、簽訂合同。若您通過總部的資格評審，雙方可根據協商結果簽訂加盟合同。
5、尋找意向店鋪。尋找營業店鋪，店鋪需經過總部考察並被認可。
6、店面裝修。總部提供店面平面圖、店面設計圖等，加盟商進行裝修。
7、培訓。培訓對加盟店來說是非常有幫助的，有了總部的培訓支持，加盟店才能更好的進入運營狀態，快速盈利。
8、開業計劃。總部協助制定宣傳方案和開業指導，指導加盟商進行開業籌備工作。
9、正式開業。待到一切准備就緒後，就可以在開業當天正式開業了。
I. 瓦罐爛豬蹄的瓦罐爛豬蹄好不好吃
1. 豬蹄焯水煮三到五分鍾，放入白酒不蓋鍋蓋煮開。撈出洗凈處理好。
2. 砂鍋里加豬蹄，蔥姜，黃豆。
3. 一起煲一個半小時，要是壓力鍋或者其他鍋視情況自定。要是燉鍋和砂鍋途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。保證湯清淡清爽。這叫打乏。燉菜這一步的話，會讓成品顯得干凈利索。
4. 加入鹽，胡椒繼續燉半小時。
5. 出鍋。