① 陳小春的七爺清湯腩為何開分店不停，一直從北京一路開到了杭州
明星跨界做餐飲，喜歡選擇大眾接受程度較高且製作簡單的麵食作為餐廳主要品類。比如孟非的小面、李晨的陝西面館，趙忠祥的三生面、陳小春的清湯牛腩面等等。其中，陳小春的牛腩面深受食客青睞，其餐廳分店也是一路開不停，在去年年末已經從北京開到了杭州。
值得一提的是，七爺餐廳還把港式快餐的「效率」精髓也照搬了過來，從點餐上菜方面可以看出來。香港茶餐廳把「效率」當作生命，翻一張台的周期包括點餐、製作、傳菜、進餐、結賬、桌面清理的時間，在繁忙時段，這個周期越短則接待客人越多，所以餐廳會在節約每一個環節的時間上下大工夫，七爺最好是翻台次數可以達到8，和業內翻台最快的呷哺呷哺持平。
此外，關於餐廳運營方面，幾個人也都不是專業的，並且還都聚少離多，餐廳出現問題怎麼解決？據陳小春說，他們採取「民主發聲，投票決斷」的方式，七個人剛剛好，投票一下子就可以有結果，大家也不傷和氣。但在菜譜和廚房推出的味道上，他們採用的是一票否決制，只要有一個人說不滿意，就不能出品。如此這般，合夥做生意似乎容易了些。
總而言之，陳小春的七爺清湯腩在明星餐廳中有一種獨特的「風味」，餐廳親民接地氣，幾位爺也是盡心盡力地在做餐飲。目前七爺清湯腩正在向城市主要購物中心靠攏，希望它可以保持住香港的精氣神。
② 七爺清湯牛腩面誰開的
陳小春和六個朋友，一共七人開的！所以叫七爺
③ 為什麼說去七爺清湯腩就餐彷彿身處香港大排檔的感覺
015年5月份第一家店開業，7月份第二家開業，9月份第三家店開張，每家店都經常需要排隊等位——這家在北京迅速火起來的港式快餐廳，就是七爺清湯腩。
正是這樣的務實精神，讓「七爺」在最初的品牌確立、生存期間，可以專注於產品。這和香港許多由大排檔起家、如今已是米其林推薦餐廳的店鋪，發展軌跡十分類似。
香港70年代進行市區重建，為改善市容和衛生，將不少大牌檔牌照收回，部分大排檔遷入店鋪，例如源於灣仔克街的再興燒臘、源於中環的鏞記燒鵝和九記牛腩，均從大牌檔起家，如今已成為著名食府。七爺清湯腩也以「小門臉」方式度過這個局促的階段，在四個月後入駐位於北京朝陽區的悠唐生活廣場，才成為更加「體面」的店子。
④ 陳小春「七爺清湯腩」再開分店，一碗牛腩50元，生意如何
最近香港知名男明星大軍的扮演者程東在自己的社交網上面發了一則動態，祝七爺清湯腩，生意興隆，坐標定位在廣州市的天河區獵德街道的美食廣場。經過才知道，原來是陳小春名下的一個面館，生意非常的火爆。所以又在廣州重新開了一家新店，這家店的地理位置和人流量都可以說是絕佳的。
陳小春投資這家店叫做七爺清湯腩，是一個連鎖品牌，這家店是跟其他的六位古惑仔一起共同創立的，所以才叫做七爺。據了解，本來只是一個玩票的性質，沒有想到成立的這幾年開始不斷的壯大。目前在全國已經有20家門店了，營業額也是非常的驚人。陳小春是很有頭腦經商的，他主攻相對稀缺的一個清湯牛腩面，他的定位也是很明確，所以受到了很多人的追捧，再加上味道比較好，所以生意一直都是特別的好。
⑤ 陳小春進軍飲食業，一碗牛肉麵賣到42元，面上桌後：良心價！會不會虧本
不會虧本，他本身就有不菲的身家，開店也不是為了賺錢，或許只是為了自己的興趣愛好，而且這樣可以樹立很好的品牌效應，對於他其他方面的發展起到了宣傳的作用。
⑥ 七爺清湯牛腩面怎麼加盟
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⑦ 陳小春的七爺清湯腩算不算是大陸最正宗的港味餐館
算是的，從餐廳布置、服務流程和菜品設計上看，七爺清湯腩處處盡顯香港本味。
最開始的兩個店，幾位老闆還在親力親為，悠唐店開業後開始雇新人。Stanley坦言，一開始服務員並沒有這樣的「服務意識」，他會親自訓練他們，給某桌點菜時一路看過來，一桌要加菜，另一桌要結賬，都要看在眼裡;等點好後回去路上，可以把桌收了，把新單拿來，再給另一桌買單，這樣一趟就可以解決，「簡單說，就是讓他們可以眼觀四面，耳聽八方。」
悠唐店近100平米的空間，算上廚師，日常滿勤人員只有8人。
來這里嘗鮮獵奇的客人，被如同在香港本地那樣對待，即使局促，也是有些意趣的。相對於餐廳裝修裝飾上的外在港味，這種服務方式和用餐文化，才是讓內地食客感到新鮮的內在因素。
⑧ 陳小春「七爺清湯腩」再開分店，一碗牛腩50元，生意如何
陳小春“七爺清湯腩”再開分店，一碗牛腩50元，生意可謂是好到爆！怪不得陳小春參加《披荊斬棘的哥哥》這檔綜藝節目，言語里都是委屈，表示是應采兒的安排，他當然要聽！這些年陳小春可以說算是在娛樂圈隱退了，一些不明就裡的網友還在擔心陳小春不賺錢，如何養家養老婆和二個兒子。
由此看來，終究是網友草率了，原來陳小春早就做起了老闆，成為了老婆的陳小春自然想把精力放在做生意上，此番又被老婆抓去參加節目，有點情緒實屬正常。陳小春還真的是個做生意的料，疫情期間，大多數的餐飲店都是虧本經營的，但是，陳小春的店卻越開越火。
此次，陳小春在廣州又開了分店，一眾好兄弟前往撐場面，說明了陳小春的好人緣。陳小春店裡的餐點都是質優價廉的，好吃好喝又便宜，自然是顧客盈門。眼看陳小春的生意越坐越旺，應采兒也時不時的提點陳小春，終究是娛樂圈的錢好賺，凡事都要做兩手准備。
陳小春“七爺清湯腩”再開分店，一碗牛腩50元，生意相當的好！
⑨ 港式菜講究清淡極不符合口味偏重的北方人，為何七爺還能分店開不停
明星跨界做餐飲，喜歡選擇大眾接受程度較高且製作簡單的麵食作為餐廳主要品類。比如孟非的小面、李晨的陝西面館，趙忠祥的三生面、陳小春的清湯牛腩面等等。其中，陳小春的牛腩面深受食客青睞，其餐廳分店也是一路開不停，在去年年末已經從北京開到了杭州。
凡到過香港，吃過茶餐廳里的牛腩，都會對那一份細香軟糯記憶深刻，七爺把那份美味原汁原味的帶了過來，人們在大陸也能盡情享受牛腩的鮮美。在菜品設計上，七爺沒有像茶餐廳一樣面面俱到，而是一專多能，打造核心爆款清湯腩，容易把控口味質量。清湯腩是道老牌的香港美食，因為它講究原汁原味，不需要添加諸多配料，功夫稍微欠佳就會影響口感，往往是判斷一個茶餐廳專業與否的標志。
從大眾點評數據來看，消費者對七爺的清湯腩好評如潮。據了解，七爺家的清湯腩並沒有用誰家的秘方，而是他們幾個人都熱衷於這款平民美食，憑著自己對清湯腩的理解研發出了屬於七爺的清湯腩。
⑩ 七爺清湯腩為何說是大陸最香港的餐廳
七爺的上菜方式也並非做好哪樣先上哪樣、不同桌相同菜品做好後幾桌一起上，而是像麥當勞取餐一般，一桌一桌，一次上齊。
來這里嘗鮮獵奇的客人，被如同在香港本地那樣對待，即使局促，也是有些意趣的。相對於餐廳裝修裝飾上的外在港味，這種服務方式和用餐文化，才是讓內地食客感到新鮮的內在因素。
比起春秀店的公雞碗，三里屯店的綠色窗格和「樓上雅座」的霓虹燈，悠唐店裡香港特色的裝修擺設數量大增，從筷子簍到卷閘門，元素豐富奪目，但也顯得有些刻意。地方大了，反倒少了兩家小店的逼仄帶來的質朴港味。