1. 南寧特色美食加盟
你可以看看廖記，挺不錯的特色美食。
2. 南寧復記老友粉 是否可以加盟！
電話不能寫出來。你要加盟的話，可以直接加我QQ。。
3. 廣西老友炒粉和老友粉的區別！
1.老友粉和炒粉的區別是一個有湯，一個沒湯。
2.三種粉共同特點：都是粉，都是辣的，都是酸辣。
3.以下是不同做法：
老友炒粉的做法：
1.扁米粉（我們叫切粉）400克；
2.肉末、酸筍、蒜末、豆豉、辣椒醬，准備好；
3.大火把鍋燒干,燒熱，放入酸筍烤乾水份，主要是烤乾腌酸筍的酸水，這樣就不 臭酸氣了；
4.鍋燒熱，下油，再放米粉大火快炒，加少午醬油調色，加適量鹽，雙手不停的顛 鍋，將米粉顛散，使其顏色和味道均勻；
5.熱鍋澆油，要豬油，油要夠多，不然炒不出香味，爆香蒜末豆豉和辣椒醬；
6.放入酸筍翻炒，再將腌好的肉片放入翻炒。這個過程火要大，手腳一定要快。慢 了這些料就燒焦了；
7.把炒好的米粉倒入，一起炒，不要用鏟子翻弄，要不停的顛鍋，使米粉與肉料混 合好即可。
老友粉是廣西南寧的本土美食，於2007年入選南寧公布的首批26項非物質文化遺產 名錄，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉同為廣西「三大米粉」。.
老友粉的做法步驟
1. 主材：粉，肉末（稍微用醬油和澱粉腌一下），辣椒醬，酸筍，蒜末，豆豉（ 稍微切一下），蔥末。
2. 先干鍋稍微炒干下酸筍。
3. 再下油，放蒜米，豆豉炒一下。
4. 放辣椒醬，炒下。
5. 放肉末炒，加入醬油，少量鹽和味精。
6. 要提前燒好一鍋開水，將開水倒入鍋內。水開後，放粉。
7. 半分鍾就可以起鍋了。撒上蔥花，老友粉完成了。
小貼士：第六步不要用冷水下鍋，這樣鍋要重新燒熱，肉就會煮老了，其他材料也要重新燒一遍，就沒有那麼香了。炒粉要多放點油，炒的時候盡量少用鍋鏟鏟，免得粉斷成一截截。
4. 南寧老友粉為什麼說唯一的個性就是沒有個性
南寧老友粉唯一的個性就是沒有個性，簡單而又朴實的一碗粉里蘊含著豐富的傳統民族文化，蘊含著不一樣的情感，南寧老友粉是廣西南寧市本土美食，在2007年入選首批26項非物質文化遺產名錄。豐富的歷史文化讓它受到了很多人的喜愛，不僅僅是因為如此，更是因為它酸辣可口，在夏天讓人們吃了很開胃，在冬天有驅寒的作用，老友粉是當地沒有階層分化的特色小吃，具有濃厚的民生氣質。
說了那麼多廣西美食，都讓我很想到廣西去看一看，有機會大家一起相伴去嘗遍廣西的各種美食，去感受一下他們各種美食的酸辣爽口和淳樸的壯族風情。南寧老友粉味道的獨特，也正是說明了它唯一的個性就是沒有個性。
5. 南寧老友粉的優勢與不足各有那些
喜愛人群廣泛！可治療預防風寒感冒！製作簡單易學！但是外地人不太接受酸筍的味道，一些店鋪使用地溝油製作不夠健康
6. 南寧很難生存嗎為什麼很多人離開南寧
一直生活在南寧是沒有前途的。南寧雖然是廣西的首府，雖然是廣西最大的城市，雖然是中國-東盟博覽會的永久舉辦地，雖然是北部灣城市群核心城市，雖然是北部灣經濟區的中心城市，雖然是西南地區連接出海通道的綜合交通樞紐。
可是這一切的一切都沒有用，因為一直生活在南寧，是真的真的沒有前途的。這已經是無數的南寧人、廣西人，五年來、十年來、二十年來所證明了！南寧的工資一直以來都是只有那麼的一丟丟，南寧的消費卻一直以來是那麼的高那麼的貴，南寧的房價也是一直以來那麼高企只漲不跌!
四. 有越來越多的南寧打工者逃離南寧：
其實在南寧一直有一種叫做「逃離南寧」的現象，也算是南寧的特有文化了。其實「逃離南寧」並不是有多麼的驚世駭俗，也並不是有多麼的駭人聽聞。「逃離南寧」而是一直都存在，是一直都有的。而且筆者相信「逃離南寧」這種現象，還會越來越多的出現。
你想想，你在南寧辛辛苦苦一個月3000元不到，還只是混個溫飽，想存下一分錢都很難。而如果你逃離了南寧，轉而去發達的地區打工、發展，比如廣東、福建、江蘇、浙江、上海等發達省份。那些地方輕輕鬆鬆一個月都能搞到5000元，即使除去所有的花銷，一個月存下2000元還是不難的。兩廂一對比，堅持不住的南寧打工者們一般都會選擇逃離南寧。
7. 南寧哪有比較正宗的老友粉啊.
1、菠蘿嶺綜合市場「牛記老友粉」
2、三坊街
3、中山路的復記老友粉.味美肉嫩.[七星路口也有一間.思賢路中段靠近新竹路有一間]
PS：容我反駁一下。老友粉本來就是產自南寧的，若說最好吃，也應該在南寧。即使柳州有好吃的，那也不是原本的口味了，我相信。就像桂林的紅鼻子來到南寧以後，廚師自己都說煮法不一樣了，畢竟要符合當地人的口感。所以，我認為即使你覺得柳州的好吃，也不見得這里的人認為好吃。而且每個城市的人基本上都打心底里熱愛自己的城市，麻煩你不要在那裡說南寧的壞話。有人說柳州爛你會爽嗎？
8. 南寧地道的老友粉用什麼材料
鍋:薄鐵鍋,傳熱快,家裡的一般鐵鍋厚了
火:必須大,要不然炒不出香味
湯:一般粉店凌晨4、5點就開始用幾副豬頭骨開始熬了,家裡自己做只能用清水放雞精了.
粉:現在最好的切粉就是快點鮮粉了.
油:用純正豬油最好.
酸筍:一般菜市賣的也湊合了,重要的是要最先下鍋烤乾水才炒其他的料
蒜米:哪裡都有了,剁成蒜米即可,這個最簡單了
豆豉:要濕豆豉,最好隨便剁碎,炒的時候才容易出味.如果沒有,就提前放水裡泡個半小時
辣椒醬:超市賣的很多漏野的很,我用的是七星路菜市小斜坡那裡兩公婆賣的自製天等指天椒蒜米辣椒醬,3塊錢一斤,我吃了好多年了.中山路老復記對面那家粉餃就是用他的辣椒醬.
豬肉:豬的前腿肉或後腿肉最好,切的時候要象切牛肉那樣切橫刀,放點鹽,味精,料酒,糖,醬油.生粉,油,撈勻後腌10分鍾即可.腿肉經炒,吃起來有嚼頭還脆口.復記這么多年一直用豬腿,可能你們沒有誰注意過,以前都是人工切肉,它店裡的砧板都切爛幾塊了,去年才開始用人工切成小塊後用切肉機來切肉.嫌麻煩就隨便了,新鮮的不是死豬肉就行.
醬油:不能用生抽,不上色,也不能用老抽,顏色太深而且太咸,用鐵鳥釀造濃香醬油.
醋:粉店都是加了醋精的,為了減少成本,自己做就不要放了.超市賣的袋裝米醋即可,喜歡吃酸點就放多點了.
料酒:超市裡賣的低度米酒就可以了,剁點碎姜放在酒里一起泡.
粉腸:我都不知道怎麼說了,哪種好哪種不好,要看過才說得出來.總之吃起來脆脆的就是好粉腸.粉店裡的一般是直接從屠宰場里定的,菜市一般難買到好的粉腸.洗干凈後切段加點料酒腌一下就行了.
豬肝:這個好買.切片.
豬皮:把泡好的炸豬皮切成條塊狀
牛雜的料,比如牛肉,牛岡元,百頁這些更加麻煩,這里我就不說了老友豬雜的准備就是這些了.
我能想到的就這么多,誰還有補充的歡迎.
開始煮老友粉了.手腳一定要快,一氣呵成
大火把鍋燒干,燒熱.
放入酸筍烤乾水,時間20秒左右即可,家裡火不夠大適當長些時間,主要是烤乾腌酸筍的酸水,這樣就不臭酸氣
放豆豉,蒜米,辣椒醬
放入豬油,油要夠,不能小氣了,不然炒不出香氣,鍋起不了火
爆炒,炒香這些料,鍋能炒起火最好了,怕死膽小的就免了
再次強調,手腳一定要快,這個過程火很大,慢了這些料就焦了
放豬肉,豬肝,豬皮
加料酒
放醬油
放醋
稍等一下,不要跟著放湯水
炒幾下,讓料酒,醬油,醋也爆一爆
現在放湯水了,湯水要有另一個鍋在旁邊加著熱,湯滾著最好了,這樣不用等湯水再慢慢滾起來,肉就老了
不要以為我忘記放粉腸了,粉腸現在才放,粉店的偷懶了,粉腸炒過就老了不脆了.我去復記只要人少點,我就叫煮粉妹這時候才放粉腸.人多的時候就算了,放粉牌都差點擠不進去,還羅嘿嗦嗦叫這叫那,想挨叼杠你們就試試吧,雖然我不怕,但還是不要羅嗦人家了.
湯水一滾,粉腸也熟了
放切粉
淋幾滴明油(花生油),前面如果放豬油多了,就不用放了,看個人愛好.
起鍋
放蔥花,香菜
一碗正宗老友豬雜粉就做好了.
以上是我從網路找來的 個人自己做過很多次，感覺味道跟街上賣的差不多。
現在南寧物價上漲得厲害，粉店為了降低成本，已經省去了西紅柿了。辣椒是一點要有的，你看老友粉的淵源就懂啦。
你不想吃辣的話可以叫他少辣，復記的粉一般都比較重口味，吃不了辣的話可以叫他少加點辣椒。
看你也是西大農院附近的，建議你去明秀路跟秀靈路口（「國務院」明秀校區）旁邊那家 「有味」粉店，那家給料足，味道還不錯，以前在八中讀書時經常去吃一盆四兩的老友。
9. 請問滿座生料老友粉做得怎麼樣
滿座生料老友的模式本人感覺是不錯的，味道也不錯，個人感覺無論是包裝上還是營銷上，都比其它幾個品牌強。而且加盟費又比較低~~~希望你採納~~~