① 武漢肥肥蝦庄天地店被曝用黑油死蝦，員工是如何回應這件事的
龍蝦界頗具人氣的肥肥蝦庄武漢天地店，被曝後廚衛生堪憂，洗蝦員工表示死掉的蝦也能用，除非它臭掉。炸小龍蝦的油被反復使用，即使顏色變黑也未被更換。
有視頻曝光肥肥蝦庄武漢天地店存在使用不新鮮食材等問題。根據曝光視頻顯示，門店後廚的工作人員對於死蝦的質疑，表示「除非臭掉了」，否則就可以用。顧客點的小龍蝦上盤前疑似被員工偷吃，無論是鍋里的，將上桌的，還是外賣配送的小龍蝦，都逃不過其偷吃的「小手」，並用抹布擦剛出鍋的小龍蝦，徒手擺盤再上桌。門店工作人員就此事接受媒體采訪時表示，蝦如果不新鮮，客人吃的時候很容易察覺，同時也不存在視頻中的廚房「偷吃」的情況，而是「師傅在炒出來之後會進行一個試味的動作。」
② 美極雞爪肥肥蝦庄怎麼做的
美極鳳爪做法
主料 雞腳10個 美極醬油1碗 水麵筋2碗 黃酒半碗
輔料油適量 姜適量 冰糖適量 八角2個
步驟
1.准備材料
2.清洗雞腳，
3.把水煮開放入雞腳過血水
4.把過完血水的雞腳，放進冰水泡一下
5.調料汁，一碗醬油，兩碗水
6.把調好的料汁放入鍋里煮，放入薑片與八角，冰糖
7.再放入之前處理好的雞腳
8.最後加入半碗料酒一起煮10分鍾
9.鍋干水便可起鍋
鳳爪做法
煮: 將雞腳用水煮至將熟，煮的水要酌加醋和飴糖。
炸: 炸至熟透色紅即可。炸後要漂水，去油膩，使皮骨分而不離，皮層收縮起皺紋，入口即化。
蒸: 蒸時加醬料芡汁，蒸至軟爛即可。加何種醬料，可隨地方風味，還可隨時令而有不同。廣東多用蚝油、桂林醬、柱侯醬、OK汁等，但沒有一個店是相同的。
做法一
普通做法
切好的鳳爪過滾水焯過瀝干，然後高溫浸炸過再漂冷，加入五香料和鹵水料燜煮再過冷河（焯水），沾生粉入蒸鍋再配醬蒸熟。
做法二
涼拌鳳爪
食材：
雞爪、紅辣椒、泡椒、火麻油、姜、蒜、醋、鹽、白糖
步驟
1、將材料准備好，清洗干、切好。
2、將准備好的鳳爪、清洗干凈，放入鍋中煮熟。
3、鳳爪煮熟後，盛出，用水洗洗一下。
4、拌均勻後再倒入兩到三滴火麻油即可。
小貼士：
涼拌鳳爪，選材要新鮮，特別鳳爪，這樣吃起來才美味，自己也放心，涼拌一般都推薦使用火麻油，火麻油產自世界長壽之鄉廣西巴馬。其含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、去病益壽之功效，且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。
做法三
泡椒雞爪
製作食材
雞爪兒、黃瓜（可以不加）、野山椒（最好先嘗一下味道，有的牌子不好吃）、花椒、糖、鹽、雞精、蒜瓣兒
製作流程
1、鍋里放清水，煮沸，放入雞爪兒，煮至雞爪兒可以用筷子戳透
2、放進冰水裡，把雞爪兒去骨
3、大一些的容器，放入花椒，鹽，糖，雞精，蒜末兒，然後倒進野山椒，然後放入適量的涼開水，攪拌均勻。
注意：第一次做雞爪兒煮的欠一些，硬硬的不好吃，一定要煮的爛一些。雞爪在冰箱拿出來，沒有直接吃，又用油爆了些辣椒碎兒，芝麻，花椒，趁熱淋在了雞爪兒表面，也很香呢。
做法四
花生雞爪湯
製作食材
雞爪10隻，花生米50克。調料：紹酒20克，蔥花10克，薑片5克，精鹽3克，味精1克，雞油適量。
製作流程
雞爪斬去尖，洗凈，加紹酒、薑片及清水，中火15分鍾後加入花生米，下鹽調味並中火40分鍾，撒上蔥花、味精，淋上雞油，高火2分鍾即可。
③ 肥肥蝦庄（雪松路店）的油燜大蝦好不好吃
用料
對蝦 8隻
姜
蒜
香蔥
白糖
番茄醬（或西紅柿）
生抽
料酒
鹽
油燜大蝦的做法
新鮮對蝦，剪去須、爪、嘴，以整齊美觀，入口方便
小貼士
建議先將外殼吮舔一遍，再吃肉，最後盤中湯汁泡飯。
④ 肥肥蝦庄老闆捐款多少
我也不知道肥肥蝦庄老闆捐款的多少錢，我沒有看過他的新聞。
⑤ 肥肥蝦庄涼拌醋是哪一種
白醋、果醋、陳醋、香醋等。具體情況根據食用者的口味進行使用，一般情況下是使用陳醋，大眾接受能力高。
⑥ 肥肥蝦庄油燜大蝦小份和大份區別
區別：小份沒有大份那麼多
⑦ 肥肥蝦庄的拼音怎麼寫
肥肥蝦庄
拼音如下：
féi féi xiā zhuāng
⑧ 江湖肥肥蝦庄怎麼樣
味道還不錯 點的是大鍋的 感覺分量很少 價格很有點貴 我一個人搞得大半鍋味道還不錯 肉也很嫩如果有人請還是會去的自己嗎 性價比沒那麼高呵呵