『壹』 開一家四川火鍋加盟店需要多少錢
火鍋店加盟投資主要分為五大基本費用成本，品牌合作費、店面租金、設計裝修費、設備設施費用、運營成本。這些費用根據不同的城市可能會有所不同。以開一家300㎡的火鍋店為例，我們來實際分析一下火鍋店加盟的投資費用。
開一家火鍋加盟店的前期固定支出包括：按照一般型裝修每平米800元，300平米的火鍋店裝修費用為240000元，可以安置約23張桌椅，每套桌椅大約1000元，費用為23000元，灶具每套400元（含電磁爐+鍋碗），總投資費用為9200元，廚房整套設備約40000元，空調6000元/台5P吸頂機，費用為30000元，門牌費用為10000元。這些費用加起來合計350200元，即約35萬元。
以重慶火鍋加盟店為例，假設開一家300平米的加盟店，營業時間為10:00—23:00，一共是13個小時。店內共有24張桌子，平均每張桌子坐6人，同時就餐人數高達近150人。如果中午上座率為20%，可坐30人，下午上座率為80%，可坐120人。按照每人平均消費為55元，那麼300平米的火鍋店一天的日營業額則為：（30+120）*55=8250元，因此，300㎡的火鍋店月營業額則為8250元*30天=247500元，約25萬元。
開一家300㎡的重慶火鍋店每個月的成本與開支如下：300㎡的火鍋店每月租金為30000元，12名員工平均工資為4000元/人*12=48000元，店面每月水電氣費消耗為5000元，一個月的原材料費用為50000元，一個月的折舊費用為1000元。因此，店面一個月的總開銷為店面租金30000元+員工工資費用48000元+店面水電氣費用5000元+原材料費用50000元+折舊費1000元=134000元。因此，一家300平米的火鍋店每個月的純利潤為月營業額24750元—月總支出費用134000元=11300元，約11萬元。
獨立開火鍋店相比火鍋店加盟模式的投資少了加盟費和保證金、服務費等費用。如果自己開火鍋店，店面出現問題只能自己扛自己解決，無人指導，無團隊支持，創業風險較大，搞不好就要走很多彎路，而且可能要多花很多錢出去，將遠遠超過加盟費。如果開火鍋加盟店，店長可以享受總部提供的品牌、產品、運營等方面的全方位支持，降低創業風險。