1. 有誰知道北京鹵煮火燒多少錢一份
不同店價格不一樣，不過基本上是10元左右的菜底，火燒5毛或者1快1個。
2. 北京小腸鹵煮火燒多少錢
你要是去小腸陳吃，可以吃一人份的。20元。大鍋原來98元，現在不知道漲價了沒。 普通的一碗鹵煮火燒有8-10元的。你可以去護國寺小吃或者慶豐包子鋪吃。還是10元一碗。
3. 北京哪裡有吃鹵煮的，價格怎麼樣
北京小腸陳（鹵煮火燒）已經不再是原來的概念了。
小腸陳發端於宮延，傳承於民間，歷經百年。小腸陳飯庄，中華老字型大小，風味獨具，京味美餐。
清乾隆年間，京東陳兆恩取宮廷「蘇造肉」正宗烹飪之法，始創「鹵煮小腸」，後人稱其為「鹵煮火燒，」歷經陳世榮、陳玉田老先生繼承發展，小腸陳以用料精、味道醇、價適中、待客誠而風靡於街坊，名動於京城。
至第四代傳人、政協委員陳秀芳總經理，更將小腸陳烹制之道、經營之德發揚光大，不僅豐厚了小腸陳「誠信為本、以人為本」的企業文化，根據家傳創新出的獨家系列菜餚、名吃名菜列於中華菜譜，成為特色餐飲一道亮麗的風景。
小腸陳飯庄為連鎖特色餐館企業，主營北京風味菜、創新特色菜、家常菜及川、魯菜系。
特色、風味、家常菜蘊涵京都餐飲歷史文化；川菜、魯菜、京味菜堪稱醇厚、正宗；沙鍋、鹵煮系列菜真材實料，精心烹制；自創特色菜系頗合現代口味之風。
小腸陳飯庄獨家品牌菜鹵煮火燒（史稱鹵煮小腸）：肥而不膩、肉爛不糟、火燒透而不粘，被評定為「中華名小吃」；招牌菜鹵煮什錦火鍋，秉承中醫豬心補氣安神、豬肝清肝明目、豬肚補虛健脾養胃的食補機理，匯集八品主料，佐以多味葯料鹵制，為四季補益臟腑之佳品，榮獲「中國名菜」美稱。
飯庄特色菜海參燒肚仁，以豬肚之珍肚仁和海參為主料。中醫葯膳記載，海參有清熱之功效，肚仁有調理脾胃之功能，菜品香嫩松軟，實為中老年補益保健之精品。
芝麻豬肝為飯庄創新菜餚，豬肝乃養肝明目之佳品，配以芝麻炸炸制，色澤金黃，香松適口，頭昏眼花者常食此菜，可健體強身。
小棗扒芋頭是飯莊主打菜，紅棗補中益氣，養心安神，芋頭可養生強體，此菜香甜綿軟，老少皆宜，特別受到中老年和女士青睞。
此外，飯庄創新、主打菜，椒鹽腰花、白辣椒風味雞、脆皮大腸、大蒜燴肚仁、魚香鴨方等菜品均烹制精細、風味正宗、品質上乘。
小腸陳飯庄為歷年「雙信」單位、「綠色餐飲」企業，市「誠信」公示單位。蒞臨小腸陳飯庄各分店，店堂典雅、價位工薪、豐儉由已，盡可品特色佳餚美味；飯庄以對顧客誠信為本，文明、禮貌、熱情、周到的服務笑迎四方賓朋。
分店地址:
朝陽分店：朝陽區外館斜街甲45號
方庄分店：豐台區方庄芳群園三區11號樓
崇文分店：崇文區永外西革新里110號
大興分店：大興區舊宮鎮宣頤家園
宣武分店：宣武區南橫東街128號
4. 北新橋鹵煮老店(總店)怎麼樣
整體的味道還是不錯的。
這家老字型大小鹵煮店，不僅是外地食客要來一嘗地道北京風味的首選之地，也是老北京人最愛扎堆的地方，而且24小時都是人滿為患。最為誇張的是，越晚人氣越旺，人越多。人均價格大概35元左右，也是不折不扣的重口味老北京宵夜。
木須肉的味道也不錯。炸咯吱挺油的，下次不會點了。麻醬燒餅也好吃，外面有點焦的，很香。唯一可惜的就是沒有粉絲，感覺吃爆肚沒有粉絲搭配，總覺得少了點什麼。總之味道還是很不錯的。
5. 正規老北京鹵煮火燒多少錢一碗
20----25元。
6. 想問一下鹵煮火燒一碗的利潤有多少
一碗鹵煮火燒有多少的利潤呢?
不同的城市賣價也會有所不同：
一般北京城市賣價為：15元-30元左右;
一般二三線的城市賣價為：10元-18元;
利潤空間：小編根據自己多年的一些經驗總結出：一碗的鹵煮利潤空間一般是在50%-60%左右的;因不同的店經營方式以及賣價不同，利潤空間也會有一些差異出現;但總體的利潤空間在餐飲行業當中也是屬於不錯的。
7. 開個鹵煮火燒店需要多少本錢
開鹵煮火燒店首先要看你的店面選擇多大，每個地方的店面租金不一樣，還有就是人工成本，這些你都自己可以計算出來的，還有就是加盟費等一些其他費用。
8. 北京鹵煮火燒加盟店在其他城市怎麼樣
鹵煮火燒是老北京純粹的東西，土生土長，比京劇還要純粹。最初的鹵煮出自於宮廷的「蘇造肉。」據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。
9. 火爆京城的百年鹵煮老店有什麼
如果您要問北京最好吃的鹵煮在哪裡，那首推的就是新街口的門框胡同百年鹵煮老店了，趕上飯店排隊是必須的，一進門的牌匾上就寫著“百年鹵煮”四個大字，古香古色的裝修，木質的長條凳，透著歷史的氣息，來到這家店吃的不僅僅是鹵煮，還有很多的京城美味小吃，下面就來一一介紹。
1、鹵煮火燒
10. 誰能告訴我北京最好的鹵煮店是那幾個
1，小腸陳西羅園分店。俺最推崇的地方，鹹淡、口感、口味最合適，價格適中，環境也不錯，有多種下水菜餚可供選擇，但飯點兒有時侯得拼桌。地址在永定門外革新西里，南二環陶然橋往南，過鐵路橋後路口向東約400米路北
2，小腸陳南橫街老店。吃鹵煮最香的地方，人多地小，肯定拼桌，印象最深的是師傅們敏銳的眼神兒和嫻熟的動作，用菜刀背從熱氣騰騰的大鍋中往外挑肥腸，一挑一準兒，不知道是不是眼睛有透視功能。地址在虎坊橋往南到頭，上南橫街向西約500米路南，紅底黃字？的招牌(紅底是肯定的，字是不是黃的有點拿不準)，反正東邊挨著的就是一高層居民樓，那裡的高層較少，應該不難找，俺去N多次從沒趕上過人少的時候
3，小腸陳方庄分店。剛開業的時候俺去吃過一回，鹵煮還不錯，環境挺好。就是沒什麼人氣兒，在後廚做好了端上來，安安靜靜地吃，總覺著不給勁兒。地址在芳群園，離一長得跟炮彈似的爛尾樓不遠，方庄醫院和方庄街道辦事處旁小白樓
4，小腸陳前門外廊房二條分店。沒被列在小腸陳分店目錄內，俺估計不是小腸陳老掌櫃陳玉田的閨女陳秀芳開的，可能是老掌櫃的兒子、新掌櫃的兄弟。有段時間俺每周必去，特香，就是有點咸，直到一次剛從旁邊的「月盛齋馬家老鋪」喝完羊雜碎湯出來，突然覺得這里的氣味很濁，覺著在前期處理上可能有沒學到位的地方，就再也沒去過。地址在前門樓子往南約300米，廊房二條往西，緊挨著月盛齋，馬路北側
5，東四四條鹵煮店。好像叫益眾飯館，去過兩次，都碰上有周圍胡同的居民拿著自個兒的飯盆兒去打了回家吃，看來這名字起得不錯。國營飯館風格，東西還成，挺干凈的，量也足，火燒略微有些費牙，那裡的拌腐竹軟綿綿的，放心了，估計泡的時候沒擱甲醛。地址在東四路口往北約300米路東，東四四條與東四北大街交*口東南角
6，虎坊橋鹵煮店。名字記不清了，不是叫「玫琳飯館」就是叫「凱琳飯館」，菜底兒挺足，在小腸達到平均分量的前提下給的炸豆腐比別地兒多，一會兒就撈上來一塊，總也撈不完似的。J印象比較深刻的是兩次去那裡的辣椒油都黑乎乎的，炸糊了，可又特香，那兒的炒肝兒也非常好。地址在虎坊橋路口西100米兩廣路路南，緊挨著湖廣會館飯庄，其簡陋甚至有些破舊的門臉兒跟旁邊的飯庄形成鮮明對比，一口大鍋在正對著大街的櫥窗後面咕嘟著，餐巾紙就是用鐵絲穿在櫃台下的兩卷卷紙，倍兒有喜劇效果。外地的朋友可以考慮參觀完湖廣會館後捎帶手兒嘗嘗這北京風味兒，該店的鹵煮味道不錯
7，天壇東路鹵煮店。嚴重批評！也掛著小腸陳的牌子，不過是黑底兒，俺嚴重懷疑它是假冒的，洗的不幹凈，味兒不正。地址在天壇東門往南約400米路西，高台兒上面，注意別被它糟蹋了鹵煮的美好形象