『壹』 我品嘗過很多美食，考慮想加盟一家湘菜加盟店，但不知道選哪家好我的選擇項有：湘西部落、阿瓦山寨等。
建議你去湘西部落 他們的菜很好吃的
另外這是湘西的資料
湘西部落成立2002年3月11日，是一家以弘揚民族特色飲食文化、創建民族特色餐飲第一品牌為己任，集湘西民俗表演、湘西美食經營、湘西文化傳播與原生態食品生產加工於一體的大型餐飲連鎖企業。
經過六年多的不懈努力，成功開創出全國首創的原生態民俗演藝主題餐廳品牌，建立出自己的特色。不斷地完善了自己的管理模式，於2004年成立了湘西部落特色餐飲全國連鎖管理機構，全面負責連鎖加盟與全國各分店的管理維護、經營指導與技術。
湘西部落特有的湘西特色裝修，環境幽雅，擊鼓迎賓、青石板、鵝卵石柱……給人一種古樸的民俗風情，民俗表演讓餐廳氣氛活躍，讓人印象深刻；全國各店菜式製作工藝標准化，品質、口味基本能保持一致。公司在湘西建立了自己的原材料生產基地，並以湘西特有的原材料和製作方法開發特色系列產品，原生態無污染的綠色食品符合現代人飲食要求；公司成立了研發新菜品的研發中心，專業的菜品研發隊伍，能保持每個星期都有一至兩款新菜推出，有利於留住老客戶，客人反映良好的新菜，將以新菜推薦書的形式發放到各分店。並於2007年冬季開始啟用雜志類的菜譜，可對合作單位或周邊社區及老顧客贈送發放，方便就餐，並更好的宣傳了我們的企業文化，一年四季根據不同的季節特徵來研發每個季節適合的菜式，深得消費者的喜愛。經過六年不斷的改進，擁有了我們自己特色的菜式，如「湘西小炒野豬肉」、「湘西臘肉」、苗家魚頭王、「部落養身大煲」、「平鍋饞嘴蛙」、「湘西野生菌」、「天子山啤酒兔」、「荷葉糯香骨」、「湘西湘A雞」等，公司營運部專門負責維護各分店的情況，針對各分店情況進行督導、服務、營銷與策劃；成立了物流中心，方便向全國各店發送特色原材料，更有利於各店菜品能保持一致。
『貳』 阿瓦山寨加盟後賺錢嗎
阿瓦山寨是中國馳名商標，由品牌創始人屈國強先生帶領研發團隊踏遍祖國大西南的山水村寨，感悟苗、侗、布依各族人民的古樸民風，探索西南少數民族餐飲文化，成功開設的以「好吃的魚頭」為核心聚焦戰略的餐飲連鎖品牌。
加盟阿瓦山寨優勢主要有以下方面：
1、技術優勢：以烹飪大師為核心的研發團隊、全面系統的培訓體系、高性價比產品
2、品牌優勢：立體式品牌推廣戰略、行業巨頭強強合作
3、成本優勢：專業采供模式、技術培訓省去摸索成本
4、管理優勢：專業的連鎖管理體系、開店前後運營支持
5、經營優勢：14年品牌管理經驗、行業優秀團隊運營支持
6、市場優勢：差異化市場定位、市場空間巨大、市場競爭小
投資有風險，請你了解詳細情況後再確定。