Ⅰ 搞笑小品劇本
《同桌的你》，音樂聲起。
話外音：一轉眼，民院05級6班的學生們都畢業十多年了。他們都還過的好嗎？今天是他們同學聚會的日子。讓我們聽著熟悉的同桌的你，一同去看看吧！
音樂聲漸弱。停。
劉：年方三十，有車有房。單身女士，注意前方。一個帥哥，手捧鮮花，聞聞，好香！唉，畢業十多年，一直在事業上打拚，再過些年我就得成王老五了。也不知道，同桌的那個她，還記不記得我的半塊橡皮擦。喲，還沒人來。我就指這兒等吧！據可靠小道消息，小婧子今兒准到。小婧子是誰？嘿嘿，實不相瞞，就是俺同桌的那個她！
熊：今兒天氣不錯。風和日麗，陽光普照。什麼？我形象欠佳破壞了著美好畫面？哼！那句話怎麼說來著？人不可貌相，海水不可斗量！真理！今兒參加同學聚會，也不知道還有沒有人記得我。嗨！不管啦。去看看吧。呀，這不是豬大壯么？
劉（摸著後腦勺）：咦？你誰啊你？
熊：瞧你這記性！好歹也在我下鋪睡了四年吶，這么快就把我給忘啦？
劉：讓我想想，讓我想想。哈！我想起來了！熊勇！
熊：恩！不錯！還記得我啊！
劉：記得，記得啊！不記得你，總記得你當初追校花的時候吃力不討好的那熊樣兒啊……
熊：行，行。這事兒咱就先別說，好吧？
劉：哪兒能不說啊？這可是你的光輝歷史啊……
蔡：請問，這是05級6班同學聚會的地兒嗎？
熊：是啊。是啊。
劉：你是？記者？不會咱這聚會也得上電視吧？
蔡：你是豬大壯劉國政吧？你是追校花追的上吊自殺的熊勇？
劉：喲，我的知名度還挺高！
熊：我的也不賴啊，連十多年前的事都讓記者知道了。看來若干年以後，我非得晚節不保啊！對了。你還沒說你是誰呢？
蔡：這個嘛。你們先猜猜。我可是人見人愛，車見車載……
劉：您老沒發燒吧？就您這模樣？還車見車載？除非那司機斗雞眼兒！
蔡：哼！豬大壯！我可還記得你當初成天屁顛屁顛地跟著我找我要請假條的哦！
劉：我？我有嗎？
熊：你傻啦！她不就是咱班的學習委員竹子嗎？
劉：啊，是你啊？幾年不見。瞧你變的。這頭發也變卷了，皺紋也增長了，這歲月的年輪也越來越深了！
熊：你這說啥呢！竹子，來，坐。咱甭理他！
蔡：誰和他一般見識啊！熊勇，最近在忙些什麼呢？
熊：我啊，還能幹什麼？子承父業咯！
蔡：廚子？
劉：他不做廚子還能幹啥？不過說實在的，他做的飯還真香！
熊：你就知道吃！吃的跟豬似的！還吃呢？
劉：去去去。你一邊呆著去。愛吃怎麼啦？吃是一種美德！
蔡：劉國政，聽說你做老闆啦？門口那車是你的吧？不錯啊！
劉：嘿嘿，一般，一般，全國第三。（看錶）喲。這都幾點啦？這小婧子咋還不來啊？
蔡：誰？你是說咱班班長小婧子？
熊：是啊。是啊。你還不知道吧？小婧子打上學那會兒就是他的夢中的那啥。他床頭還貼著她照片呢！我們老擠兌他，說他用美女照片辟邪！
劉：去去去。什麼辟邪不辟邪的！你說話能不能不這么難聽啊！小婧子，那是我心中的一尊神！神！你懂不？
熊：得了吧。她還菩薩呢！
蔡：她不是神，也不是菩薩。她是一株依然盛開的丁香花兒。
《丁香花》音樂聲起。
劉：小婧子是丁香花兒？
蔡：恩。三個月前，我去大哲鄉做了個采訪。
熊：大哲鄉？哎呀，那可是全州聞名的貧困鄉。
劉：可不是！還在山窩窩里，啥都沒有。
蔡：你們先別鬧，聽我把話說完。作為一名記者，我見過太多太多令人感動、令人心痛、令人心碎的事情。但是沒有一次能讓我像這次采訪一樣感到震撼。我無法不將鏡頭對向那一雙雙渴望知識的眼睛，那一截截短的不能再短的鉛筆頭。當破舊不堪的教室里，傳出趕了數十里山路來上學的衣衫襤褸的孩子們的朗朗書聲的時候，我感到由衷的愧疚和震撼。
劉：打住打住，這和小婧子有什麼關系啊？
熊：你先別急嘛！聽竹子往下說。
蔡：說實話，以前在學校的時候，我覺得小婧子是個特單純的小孩子，什麼都不懂。永遠帶著陽光的微笑。但是，當我越過那一個個黑黝黝的可愛的孩子們的腦袋向前看。我看到的是一張熟悉的不能在熟悉的臉。那就是我們的小婧子！
熊：她真的是小婧子嗎？
蔡：恩。是的。
劉：那她今天來了嗎？
蔡：來了。
劉：那她在哪兒呢？
蔡：一直在門外呢！
熊：她怎麼不進來啊？
蔡：就在我們做完采訪後的一個星期，大哲鄉山體滑坡。原本就搖搖欲墜的教室倒了。而小婧子為了搶救教室里剩下的五個孩子……
劉：後來呢？後來她怎麼樣了？
蔡：幸好救援人員迅速趕到，救了她一條命。但是，她的下半身從此失去了知覺。
關音樂。
呂婧坐輪椅上。聚光燈打在她身上。全場燈光暗。
呂：我只不過是一個很平凡的人。做了一點很平凡的事。當孩子們仰著頭問我什麼是電視機的時候；當我生病了，孩子們一個雞蛋一個梨想法設法塞進我的衣兜、抽屜的時候；當城裡去車了，孩子們眼巴巴地哭著問我是不是呂老師也要離開他們的時候，我怎能撇下這群可愛的孩子？不，我不能，不然我對不起我的良心。
燈亮。
劉：啊，小婧子。不！呂老師，快進來，快進來！
呂：還是叫我小婧子吧，呂老師是孩子們叫的。你們就別這么叫我了啊！
蔡：小婧子，我……我……
呂：嗨，我還要謝謝你呢！竹子，上次你給我們學校做的那次采訪，引起了好多好心人的關注，給學校捐了好些錢。再過段時間，學校的新教室就要破土動工了！！
劉：對了對了。捐款！小婧子，我捐款捐物行嗎？
呂：當然歡迎啊。打拚十來年，發了？
劉：嘿嘿，就一小老闆。
熊：捐款有劉老闆了。小婧子，你們那兒還缺什麼啊？
呂：缺什麼？缺老師唄！唉，我現在這個樣子……
熊：哈，還有我呢！要知道，以前在學校的愛心雙教協會，我可是個名角兒！我來當孩子王，是再合適不過了！
呂：好啊，好啊，歡迎，歡迎。
蔡：大家都做貢獻了。竹子我可不能落下。這樣吧，我再去趟大哲鄉，做個專題報道。爭取到更高級的電視台播出。這樣就會有更多的人關注那些可愛的孩子們了！
呂：恩！謝謝，謝謝你們大家！
愛的奉獻，音樂聲起。
關注孩子，關注教育，關注希望工程，就是關注祖國的明天！
參考資料：http://www.aoboo.com/blog.asp?userid=111269&blogid=217509
Ⅱ 新人開餐飲店是加盟好還是自己開店
我是餐廳經理，不想受老闆管了，打算開個快餐，有什麼建議？
我想開個飯店，但我不知道又要具備哪些能力？
其他行業轉型做的餐飲，僅僅是因為有錢，這樣的店就好很多。
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為什麼呢？有錢的好處就是：
第一點：生意不好的時候，有底氣撐著。
第二點：格局大，生意不好，步抱怨繼續堅持，把產品做好。
第三點：懂得學習，自己解決不掉的事情，主動找別人解決。
第四點：執行力超強，指出問題，做出方案，馬上行動。營業額翻了不止一倍，自己都震驚了。
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當然大部分計劃創業的餐飲人，作為小白，既沒錢，又沒資源，怎麼做一個合格的餐飲創業者呢？今天金叔就和您具體說說。
第一，創業之前至少要有夢想和另外的選擇
最適合創業的人最基本滿足兩個條件。
第一，一個有其他選擇的人，
第二，一個有夢想的人。
如果說迫於現實沒有出路，或者在職場的路走的不順利、或者是自己不願意聽老闆差遣、又或者不適應職場的生態環境等，這樣的情況下選擇去創業，那是不對的。
一個真正的創業者，一定是一個有夢想的人，這個夢想可以是一門心思的想賺錢，也可以是改變世界。夢想沒有高低貴賤。
如果你邁出了這一步，下定決心要創業，那首先，一定要建立足夠的自信心。自信心是打造一切夢想的關鍵。
第二，有志同道合的合夥人
如果你決定創業，一定要有志同道合的團隊，這就需要在決定創業之前，就已經開始積累人脈，觀察並且找到可以一起創業的人。團隊的積累在創業過程中，是最關鍵的因素。
比如，一個年輕人決定創業，找了兩個同事，打算一起出來干，但是最後卻發現無法合作，僅具備你需要的技術條件或者其他外在條件是不夠的，一定要考察價值觀是否合適。
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合夥人之間一旦建立信任，那麼在產生分歧的時候，對方都知道彼此是在就事論事，而不是懷疑對方是否會有其他想法做出背叛，只有彼此信任的人，才不會心生罅隙。
不是所有的朋友都適合做合夥人，你可以和很多朋友聊得來，可以一起侃大山，可以一起談理想，但是，要看執行力，一旦涉及到執行的時候，兩個人合不上拍，那就不適合做合夥人。
Ⅲ 請問，剛開業的火鍋店沒生意怎麼補救呢
1、盲目模仿
從古時的東施效顰到現在市場同質化嚴重，追風似乎已經成了人們的一種「特質」，人們不願去創新，只貪圖安逸走別人走過的路，一旦看到某家火鍋店生意火爆，便爭先去模仿，一味地照搬別人的做法，活得仿若一個「高仿店」，結果可想而知，消費者審美疲勞，在短暫的新鮮感逝去後，火鍋店也就無人問津。
3、缺乏專業性
火鍋店倒閉還有一個很重要的原因，那就是缺乏專業性，通過對這些失敗案例的分析後，我們發現，倒閉的火鍋店中大部分是由外行自主經營的火鍋店，由於經營者對火鍋市場的了解度不夠，再加上缺乏核心技術和管理能力，導致火鍋店味道不好、管理混亂，走上失敗的不歸路。
Ⅳ 胡和記面庄的胡和記品牌內涵
1、 品牌起源
巴蜀早年一些漢子、婆娘將五丁六醬、炭爐碗筷、面條青菜收攏，置於肩上，敲著竹梆，用那祖輩沿襲下來的獨特叫賣聲，沿街走巷地吆喝，大人小孩聽此聲音猶如麻辣鮮香燙透全身，定得來上一碗，方才心滿意足，這就是無法追溯到底有好幾百年歷史的巴渝名吃「擔擔面」，和記面庄經營者胡先生其老祖宗早在上個世紀初，靠一碗「和記面」打天下，蜚聞於巴蜀，民間流行兒歌頌「和記面、炒米糖開水、鹵雞蛋」。出於對「和記」傳統美食的崇尚，胡先生創立「胡和記」品牌，「胡」就是對傳統的尊重的體現，並立志發揚光大，將「胡和記」做成「中華老字型大小」品牌。
2、 品牌使命：
(1) 保護和發揚「胡和記」珍貴餐飲文化遺產，做成胡和記百年老字型大小；
(2) 公司將始終不渝地致力於中華傳統美食的繼承、發揚與創新力爭打造最快捷服務的中式快餐第一品牌。
(3) 采擷中華傳統美食，為人們展現傳統美食風味，便捷簡單快樂烹飪，享受品嘗美食和烹飪美食。
一碗面改變人生
36歲的蘆葦正值本命年，退伍軍人、國企買斷職工、廣告經理、保險銷售、廚子、老闆，僅僅度過3圈生肖輪回，身上卻擁有著相當數量的標簽。
如果將這些標簽以歲月為方向，像多米諾般依次推倒，就會發現有那麼一碗面，將蘆葦的人生分隔為了兩截。前半截的標簽零散繁多，後半截卻只有兩個：廚子與老闆。然而，在蘆葦看來，就是這僅有的兩個標簽，將延續完他餘下的三分之二人生。
15歲入伍，曾在紅旗下熱血澎湃;19歲轉業回到家鄉南陽，在國企溫水中鬱郁不得志;28歲趁企業改制，咬牙以2.8萬塊買斷14年工齡(工齡從入伍時算起);31歲前，跑廣告、賣保險、開網吧，在商海中跌跌撞撞，尋找方向。
「每個人的一生都像一碗面，酸甜苦辣的經歷都只是佐料，如何做出最適合自己口味的面，只有不斷嘗試後才能知道。」
從時間緯度上來看，那碗改變蘆葦人生的面出現在2008年。
2008年3月份，蘆葦剛剛轉手網吧，尋找新項目無果，帶著女朋友去「天府之城」成都散心，順便碰碰運氣看有沒有什麼好項目。午飯時分，女朋友提出想吃四川的特色面點——擔擔面。於是，倆人邊走邊找，挑了天橋下面一家門面不大但異常熱鬧的面館。
50平米的面館塞滿了食客，「哧溜—哧溜」，吃面聲此起彼伏，排隊買面的更是從店內排到了門外。蘆葦點了一碗擔擔面、一碗牛肉麵，盡管前面排著長隊，可不到五分鍾就吃到了熱騰騰的面。
「媳婦，味道咋樣?」
「好吃!我們倆換一換試試。」
蘆葦吃慣了北方的麵食，初嘗南方的面點，只覺得香辣爽口、辣中帶麻，吃完後酣暢淋漓，就連一向對飯菜甚為挑剔的女朋友都贊不絕口。蘆葦當時突然靈機一動：北方人喜歡吃面，但卻很少吃過南方的面，如何把這家店復制到南陽，生意肯定不錯。
當機立斷，蘆葦馬上跑到店門前查看招牌上的信息，看看這家店是否可以加盟，馬上便聯繫上了這家面庄的總部——重慶胡和記面庄。
廚子速成記
就在去年，一檔名為《嘿!小面》的紀錄片登陸央視，重慶小面紅遍全國。蘆葦所聯系的胡和記面庄，就是一家地地道道的主營小面的重慶面館。
聯系了胡和記後，蘆葦當天下午便從成都趕到了重慶考察項目。其實，當時蘆葦心中一直存在一個顧慮——自己根本不會做飯，如果加盟面庄，能行嗎?
「鹽少許，味精適量，油七分熱」，中國餐飲里的烹飪流程向來模糊，這就決定了一個廚師的經驗對於菜品的味道起了關鍵作用。也正因為這樣，對於不懂廚藝的「門外漢」而言，做菜似乎是件困難的技術活，更別提讓一個外行開餐館了。
「胡和記的加盟商里有95%以上之前都沒做過餐飲!「#p#副標題#e#
在聽到總部介紹時，蘆葦很是吃驚：「難道做一家面館的門檻如此低?」
在詳細了解後蘆葦才明白，並非是面館的門檻低，而是胡和記面館的門檻低。這有什麼不同?原來，餐飲連鎖加盟中的重中之重便是將菜品口味標准化，在不同的連鎖店鋪中所吃到的口味必須保持相同。看似容易，做起來卻並不簡單。
上世紀90年代，麥當勞、肯德基闖入中國，受其影響，大陸餐飲一直在口味標准化的道路上反復探索，涌現出真功夫、鄉村基等一批快餐企業。但是，麵食領域卻鮮有脫穎者，更別提細分之下的重慶小面。胡和記面庄作為小面領域率先「吃螃蟹」者，為了打造標准化餐飲體系，按照業務需求「倒推」組織架構，成立六大功能組織：
1.餐品與調味品研發中心——專業從事調料研發;
2.運營中心——拓展與管理連鎖店鋪，維護調味品生產供應系統;
3.凈龍生產分廠——生產胡和記系列食品、調味品等產品;
4.理化中心——保證餐品和調味品質量;
5.物流中心——與知名物流企業合作，實現對連鎖店鋪自主獨立快捷配送;
6、 售後服務中心——在加盟店聚集區域建立區域性的售後服務分中心，以點帶面，提高售後服務的質量和效率。
正是這六大組織將胡和記面庄的加盟經營流程切割為了六大標准板塊，無論是麵食製作還是店鋪經營，都成了一條條標准化流程，門檻就是這樣被降了下來。
蘆葦心中的顧慮打消後，又了解到單店加盟費才一萬塊錢，當時就做出了加盟決定。
加盟之後蘆葦才發現，為了實現標准化，胡和記在細節下都下足了功夫。使用調料時有專門的「量勺」，每一個碗中都標上了刻度用來指示湯的多少。做面變成了一項傻瓜式操作，在總部僅僅培訓了一個星期，蘆葦就能親手做出和他之前吃過一樣口味的牛肉麵。
一碗面賣出百萬元
從做出加盟決定到完成總部培訓，再到選址裝修開業，只用了十一天時間。2008年4月29日，蘆葦說這是個和結婚紀念日一樣不可能忘記的日子，河南首家胡和記面庄在南陽師范學院旁邊開業。也就是在這一天，蘆葦經歷了「憂喜兩重天」。
早上九點半開業，鞭炮也放了，音樂也響了，鮮花也撒了，可整個上午看熱鬧的人多，來吃面的卻很少。眼看著中午飯點即將過去，店鋪依舊冷冷清清，蘆葦原本自信的心中也敲起了小鼓。
所幸，憂慮並未繼續蔓延，從下午開始，店鋪人流逐漸增加，到了晚上徹底爆發。4張四人桌、10張兩人桌，全部坐滿，排隊的人群長達十幾米。當天准備的100斤面竟然提前全部用完，臨時又緊急調來了50多斤。到九點半關門的時候，忙乎了十幾個小時的蘆葦小腿都開始打起了哆嗦，盤算下來，這一天竟然賣出了接近4000塊。
按說開門大吉，蘆葦應該高興才是，但他心中卻又滲出絲絲憂慮：食客們的新鮮勁兒過去後，萬一生意下滑，怎麼辦?
蘆葦的顧忌並非多餘，街邊經濟在開業初期，往往能憑借新鮮噱頭吸引顧客，但如何能夠可持續地經營，卻是一項長期考驗。
今天來看，蘆葦不僅靠著一碗面「打下了江山」，而且也成功地「守住了江山」。如果從結果來分析過程，蘆葦覺得他做對並且做好了兩樣最重要的事情：口味與服務。
西南地區喜麻辣，如果直接將胡和記的面點風味照搬過來，對於北方人而言，口味偏重。於是，蘆葦親自參與到專門針對河南本土口味麵食的開發，獨創出了適應北方大部分口感的「微辣」系列。為了防止口味下降，每個星期，蘆葦總要親自將店鋪內的所有菜品親自嘗過一遍，並且定期邀請親朋好友試吃、提意見。
在服務上蘆葦也是絲毫不敢馬虎。有一天晚上，店裡已經熄了爐灶准備下班，突然一位顧客走進來說要吃面。蘆葦解釋已經打烊，可這位顧客說他聽朋友介紹這家面好吃，特意從大老遠趕來，因為距離原因，之前來了三次都已經下班。蘆葦聽後立馬重新開灶為這位顧客煮了一碗面。
提起這事，蘆葦笑著說：「做那碗面消耗了平時十倍的費用成本，但也正是這碗面，又拴住了一位忠實顧客。」
用口味留住顧客的胃，用服務留住顧客的心。蘆葦的店鋪每天都能保證四千以上的營業額，在旺季更是能達到五六千的營收。此前蘆葦絕未想到，靠著一碗面，每年竟能賣出上百萬元，並且被《南陽晚報》、《大河報》連續報道。
開業後僅三月，蘆葦趁熱打鐵拿下了胡和記面庄的南陽總代，2012年再次出手拿下河南省代。
截至到目前，蘆葦在河南省已經發展了70多家胡和記面庄，並且籌劃在未來5年內擴大至500家。從「速成」廚子到「速成」老闆，蘆葦覺得：「經營好一家面館和管理好幾十家、上百家面館的道理一樣，都需要在口味與服務上用盡心思、下盡功夫，不同的是以前是自己這樣做，現在是要說服更多人和自己一起這樣做。」
Ⅳ 妙手小廚師關於鐵道便當加熱的是哪一集
第八集
鄭白跳海尋死，卻命不該絕被路人救起；鄭白又再次希望撞車求死，只是汽車在撞到自己之前的一刻卻突然轉彎，撞向旁邊的燈柱。鄭白最後氣極決意以跳樓求一死，卻錯腳跌落在圾垃堆中——鄭白接二連三求死不得，痛不欲生，於是責問蒼天，為何奪走自己所愛？自己卻求死不得！？不料突然一聲雷響擊中他，令他痛極應聲倒地，不省人事，暈死過去…
白被雷劈中後，朦朧中好象見到了如，遂以為自己已經死了…不料這時卻聽到Jack的聲音在耳邊響起。鄭白奇怪回頭之際，已醒轉過來。原來，白根本沒有死去，剛才見到如只是一場夢境，鄭白心情矛盾復雜…Jack鼓勵鄭白勿再自尋短見，相信如果如在世間，也會希望白要靠自己好好地存活下去。鄭白被雷擊後，不能隨便活動，只能靠Jack照顧自己，二人無所不談，Jack提及自己在外國時生活，鄭白心情也漸漸回復過來．．．
鄭白在睡夢中聽到有人在議論紛紛，吵醒過來，卻不見房中有人，感到奇怪，鄭白繼續睡覺。不料又聽到聲音指Jack的廚藝太差雲雲，鄭白再看個究竟，但仍見房中空無一人…時，Jack拿著清洗完的生果入房，生果竟發出驚叫：「這次真是倒霉透了，我就死在Jack這個傻子手中了？！」白頓時呆若木雞，沒想到自己竟然奇跡般得到特異功能，竟能聽懂食物講話，跟食物溝通！鄭白一時無法接受，懷疑自己患上精神病…
另一方面，鄭中在小麵店打工，目的是為了重開鄭記麵店。雖然鄭中時常遭到「面王」老闆責難，慘不欲生，但為了得到對方的絕學，只好忍耐痛苦，在麵店甘做一個身份低微的學徒。鄭中由洗廁所開始，進而洗碗、洗碟…只是，他從未見過面王出手煮麵。中安慰自己，逆來順受，默默忍耐，希望有一天可以偷師成功。老闆面王有一個女兒，名為麗麗，年方19，外表新潮，為人放浪，不懂自愛；每晚流連於大型游戲機電玩店及disco，也喜歡用刀片割傷自己手腳尋求快感；她時常作弄中，中為了求學，只好百般忍受她的纏擾。直至某次，麗麗明目張膽的勾引鄭中，鄭中覺得對方實在太過份，不但果斷拒絕了她，還狠狠地責罵了她一頓。從此以後，鄭中更認定麗麗是個壞女孩，惹人討厭。其實，麗麗這樣做只是希望可以引起別人的關注而已…
第九集
鄭中繼續在面王的小麵店內工作；他每天都全力以赴，希望面王終會教自己一招半式。可惜面王要求甚高，認為鄭中並不符合要求，只能繼續當小店員；但鄭中沒有放棄，仍努力工作。這股熱誠竟打動了冷眼旁觀的麗麗；麗麗悄悄告訴鄭中，面王根本就沒有什麼絕技，店中所有的食品，其實都是在出名的酒樓外購回來的。本來，鄭中就不相信壞女孩麗麗，以為麗在誣蔑面王，但經暗中留意之下，竟給中親眼看見面王將買回的面倒入碗中，端出去給客人…這時，鄭中才恍然大悟，為何面王一直不肯傳授自己絕學，原來面王是一個騙子，目的只是為了騙取自己的學費，鄭中大失所望。為免再有其他人受面王欺騙，中欲檢舉報揭發其劣行。可是，鄭中見面王年紀老邁，在其苦苦哀求下，遂打消舉報他的念頭。不過，鄭中也有其交換條件：就是不許面王再欺騙其他人；面王沒有答應，因自覺自己已無法賺錢養家，同時也擔心麗麗日後的生活問題。鄭中見狀，只好暫時替面王經營小店，一則讓他減輕外購的成本，減輕生活壓力，另一方面也可不致令自己的煮麵技術生疏。流行雜志記者繼續追訪鄭中，知道他投靠了小麵店的面王，遂千方百計要報道鄭中墮落的一面，力圖挖其瘡疤。怎知卻意外牽連進面王，揭發了他鮮為人知的過去．．．
第十集
麗麗誤墮陷阱，結交了一群損友，被欺騙拍攝色情影帶；麗麗暗中發短訊向中求助。中不顧一切前去營救麗麗，卻被打至遍體鱗傷，慘不忍睹。麗麗對鄭中感激不已，替他敷葯後，將煮順德菜的竅門告之中，身為味王的女兒，麗自幼承繼庭訓，對口味要求和食物的研究自是奇高；只是母親死後，麗麗再也提不起興趣繼續下去而已。得到麗麗的指點後，中得之順德菜雖是一般家庭小菜，但當中最重要的是用料新鮮及講究味道的發揮，創意反而是次要。中才知道原來順德菜也頗合自己風格，加上有麗麗的支持，讓中信心倍增…鄭中不眠不休鑽研順德菜，卻始終不得要領；令他十分苦惱，麗麗見狀逐向父親味王求助。味王見一直都對自己冷漠非常的女兒前來求教，頓感十分高興；遂通過麗麗做中間人，指點鄭中烹調的小秘訣，中的廚藝因而得到極大進步。味王在旁暗中留意中，覺其天資一般，未必能夠取勝，麗麗聞言後十分擔心。
鄭白得知哥哥鄭中要與人比試順德菜，於是自動請纓幫手，因而認識味王，鄭中發現鄭白的廚藝進步神速，深感莫名其妙，而鄭白也恐怕他大哥一時無法接受，遂不敢向其透露自己能與食物溝通的特異功能。
第十一集
鄭白和鄭中聯手打敗電台女主持後，引來眾多挑戰者的挑戰，希望借著打敗鄭氏兄弟而聲名大噪。其中一名挑戰者是一間專營不同口味速食麵的店鋪。店主公開向鄭氏兄弟發挑戰信，鄭白和鄭中本來想拒絕此戰；但為了進一步擴大鄭記的影響力，加上高額的獎金可以令他們賺取到重開鄭記的第一筆資金；白最終決定應戰。鄭發知道兄弟二人的速食麵比賽後，十分關注，希望藉此機會彌補兄弟間破裂的感情。只是，發亦不懂烹飪,幫不上忙，發遂冒名去品嘗對方的麵食、非正式地訪問對方，希望可以從中找出對方的制面竅門，同時四處收集對方情報及相關資料，盡自己微薄力量。
經過數天的調查，發深感對方絕非等閑之輩，為兄弟擔心不已…翌晨，發大清早外出找白，告知白今次比賽的對手很強，切記要小心應付；並將這幾天記下的資料交予白。白感兄長關懷，內心充滿安慰。
第十二集
中、發兩兄弟有了十萬元獎金後,於是決定要重振祖業。味王深覺此舉除了可以幫助鄭氏兄弟外,還可讓自己重振雄風，遂決心跟二人開辟一個以客為先，當今世上最強大、最完備、最具質量的飲食王國…
味王以過往經驗忠告二人,要建立飲食王國,必須中西飲食集於一爐。他們定出宏偉藍圖，並開始找尋當日部下。而第一個要找的人,便是他從前一個舊部下,有「西餐料理王」之稱的雷公。雷當年在味王的飲食集團內主理整個西餐部，不但廚藝高超，而且深得部下的擁戴。只要邀得雷的加盟，其餘西餐部的舊部屬自當追隨加入。再加上雷為人極富正義感，當日味王集團拱手讓人時，雷也毅然離開，不肯為高薪厚祿而改投新主。離開後，雷憑其天份及功力，不久便成為五星級大酒店西餐部的主理人，現在已貴為全港最聞名西餐廳「RaySKitchen」的老闆。雷現今在飲食界地位超卓,赫赫有名。每當故友到訪，問及他會否重出江湖時，雷即表示除非有人可以令他輸得心服口服，否則不會考慮再復出掌廚。味王多年來雖與舊部下無直接聯系,但也對方的風格及意向略有所聞，遂帶三兄弟親自拜訪，希望可以邀請到雷出山相助。
第十三集
比賽開始。評委席上坐著：有以食通大江南北見稱的「趙秦音」,背著行囊踏遍世界各地的美食大王「傅南」,以及食經的專欄的作者「一佰」。每一位評委都是飲食界顯赫有名的人物，足見此場比賽的受關注度。白跟雷知道，這場比賽，定是前所未有的激烈…比賽共分四個回合進行,首先雷也以「英格蘭巧達濃湯」與白的「葡萄牙豆湯」比試。第一回合雷勝出。次回合「前菜」也由雷也的「蘋果奶油豬排」打敗鄭白的「沙律燉鮭魚」…鄭發、味王及麗坐在觀眾席上，憂心不已。眾人知道白必須在餘下的主菜及甜品兩回合中取勝,否則是必敗無疑。到了第三回合，雷以「義大利乳酪炸豬排卷」出戰，此菜色香味形俱全。跟著輪到白的「法國紅酒燴牛肉」出場，只見白創新的在碟邊周圍鋪了日本野菜，野菜是今早才新鮮運抵香港的。白在烹調時已聽到野菜兄弟們給他打氣，並唱歌以示支持。白終在這回合反敗為勝，拉近了跟雷之間的分數。
最後的甜品決勝回合，只要鄭白可以拿到5分滿分，就有機會反敗為勝。雷以外觀非常漂亮的「油味紅菜頭」參賽，而白的是非常普通的「班戟」。白極盡心思，將番瓜粒，橙粒，日本梅及薄荷葉放入班戟內，各評委皆感白極具創意，且同時顧及到成人及小孩子的喜好，一致判白此回合勝出。比賽結果，白以一分之微險勝雷。雷輸得口服心服，二人識英雄重英雄。
第十四集
雷與白比賽的消息,被飲食雜志廣泛報道,白因而聲名鵲起,多家西式餐廳更向其招手,並開出非常引人的條件,要求白加盟。這天,雲頂酒店的西餐部主管陸先生便來邀請白加盟,白感謝對方的賞識,但告知對方自己一心一意只想幫助兄長復興家業,中感暖意。.
陸先生走後,又有另一高級食府「雍雅亭」的主理人到達及離開。但見二人竟然先後出現在「跨國飲食王國」劉成的辦公室內,原來他們全是劉成的部下。二人走後,劉成憤而將桌上所有的飲食雜志(登有鄭氏兄弟得獎照片)掃落地上,腦海中浮現出廿年前的畫面…
第十五集
虎風安頓眾人在其家中居住,四人飲著啤酒,吃著花生,坐在後園里話舊談新。提到虎雙手受傷的事情,眾人皆覺疑點重重.。虎提及意外發生時,自已正在處理貨物,突然頭頂貨架上的罐頭全部倒下,來不及躲閃,潛意識的用手去抵擋,故導致雙手被壓至重傷！不過，虎卻一直都不明白為何架上的罐頭會突然倒蹋？！說時虎眼有淚光,味王知虎是在對不能幫自己及鄭氏兄弟重振家業,感到難過及可惜!眾人越說越精神,完全沒有睡意。已經晨曉時分,遂一同前往茶樓喝茶,途中白見一男子鬼鬼祟祟的似有心在躲避他們,白遂捉住那人問一究竟。虎見那人,立即記起當天罐頭蹋下之前,曾在店中看見此人,值得懷疑。經眾人盤問及威嚇，該男子驚怕帶到公安局查辦，忙跪在地上,懇求虎放過他。他不是有心要害虎,只是因為生活迫人,走投無路,迫不得已被劉成的收買,加害虎!眾人此時才知曉虎雙手殘廢,原來是被劉成所害,白與中怒不可遏,心中極其難過,兄弟二人決定要向劉成的飲食王國宣戰!虎反倒轉頭安慰各人,說這可能是天意,自己亦不會怨天尤人,勸兩兄弟不要再為此事不快。二人心中敬佩不已,更覺味王眼光獨到,用人唯賢!
第十六集
味王等三人仍滯留在山西。今天四人又在虎之土房內閑聊。白與易樂的比試日期將近,經過了深思熟慮,在與味王、虎等商討過後,白決定用一個融合了中菜講求烹調技巧,西餐講求醬汁,以及日本懷石料理講求配合環境的自創料理出戰。這天,白將想法告知各人,眾人皆覺意念創新、菜式獨特,然而,因易樂賣點在其的「鬼斧神工」,各人的想法不謀而合,現在是萬事俱備,獨欠東風…當務之急,是要找到一個可與易樂不相上下的雕刻高手,味王表示有一個現成的人,他就是有「亞洲第一雕匠」的袁滔。味王一邊介紹袁,腦海中又記起二十多年前與袁的恩怨，症結就在妻子身上。其實味王可說是第三者,當年麗母與袁滔二人青梅竹馬,後袁往法國留學,麗母在機緣巧合下,在舞會認識了當時也是小夥子的味王,麗母當時芳心寂寞,味王亦不顧其有男朋友,展開大勢追求,二人終於走在一起,袁知消息後,立即返回香港,試圖挽救感情!但木以成舟，袁滔自知不能改變事實,唯有衷心祝福二人,並希望味王善待麗母,只要麗母開心自己也心滿意足了!味王記得其與麗母結婚那天,袁也有到場祝賀,並由衷祝福二人,希望麗母有一個更好的人生!
第十七集
味王等人在村口與虎風道別,各人知此一別,不知何時才可見，遂相擁無語。三人踏上歸途。距離與易樂比賽之日已不遠，白依味王指示急往西貢找袁滔相助。
白在西貢沿海找到袁,當時袁正對著澎湃海洋,寫畫作樂,並非如味王所述,因麗母自殺事而自暴自棄。白向袁道明來意,袁邀請白到其小屋稍作歇息。小屋面臨大海,令人心情舒暢,白明袁為何心境可以如此平靜。但見室內清靜簡潔,廳正中掛有一幅版畫,畫題是「最後的微笑」。
畫中人神韻與麗甚為相似,白知道此為麗母無疑。正在白看得入神之際，袁對他說這幅畫是自己最後的一幅版畫作品,自此再也沒有以人物為景,只以靜物或大自然作為創作靈感了。白心中明知其原因所在…
第十八集
一陣喧嘩之後,司儀緊跟著介紹鄭白的作品：『陷盤道』-典型的香港新界圍村盤菜。觀眾一看，無不認為太普通，認定白今回必輸無疑…三位評委齊齊下箸,鏡頭里六隻筷子同時接觸盤菜最外層的晝面,但見盤菜就有如「骨牌效應」,一經接觸,竟然一層一層的自然打開,跌落,然後再有次序地散開,形成一幅排列有序、顏色鮮艷、層次分明的中國山水畫。變化過程令在場及電視機前每一個觀眾,都看得目瞪口呆,不敢相信眼前外觀普通的菜餚，竟會發生如此驚天動地的變化!加上白所用的材料更是別出心裁,極盡創意,除了傳統的燒肉、冬菇、發菜、鮮魷、蚝鼓等之外,更別具創新之意，加入了用鮮果製成的鮮果凍，用米飯磨成的糕點等，可謂傾盡心思，實行一菜包辦了前菜、主菜、以及飯後甜品的多項『功能』。而且，當中咸甜相配，不會影響品嘗時的口味變化，如此一來，既注重用料,又顧及傳統的外觀,更加有為進食者的需要及感受設想,可謂考慮周全。白勝出比賽,不僅再次出現在飲食雜志上,就連報紙的港聞版也有報道其成名的經過。白的名聲比前更上一層樓。劉成更加對鄭家兄弟恨之入骨,計劃派出另一高手向白挑戰。這天,劉的心腹沈四又在跟劉商談對策。沉四解釋給劉聽,經他用先進計算機的技術分析所得,如果要用正途的方法去戰勝鄭白,機會率只有2.3333%,除非——沈四拿出手頭的資料,比手劃腳地講解給劉聽,劉耐心傾聽…白等不斷受到飲食集團的拉攏。眾集團、餐館紛紛開出十分優厚的條件招攬他。其中一名在國內從事原料加工的商人羅傑，更加主動接觸二人。羅表示自己也是白手興家,知道創業之苦,故此極想幫兄弟二人達成心願,但唯一條件是不能再開回麵店。因他覺得現在白已是名成利就,不能再重操故業,需要不斷創新,正如白自己一向做菜的宗旨一樣。羅又提議白、中兄弟倆可嘗試先開甜品店,待上軌道後,便可以一步步的向著飲食王國進發。
第十九集
可能是甜品吸引了『如』,連續一個星期皆見到她的出現。白以老闆身份招待這位熟客，對她有了初步的認識。女子名「許靜而」,是在附近的寫字樓工作的。小時候，她母親每天晚飯後都會煮甜品給她吃，但自從母親去世後,她已經多年沒有吃甜品了！在甜品屋開張之日,她品嘗了各式各樣的甜品,竟然重拾起當年「飯後甜品」那種溫馨的感覺，故此她每天都來這里。白得知自己的食物,竟然可以令顧客有回憶起故人的情懷,覺得份外有意義，並約定靜而，以後每逢甜品店有新的品種面世，都會請她搶先品嘗，靜而大喜應諾。另一邊，發得到陳安的鼓勵,決心重新做人，並四處尋找從前「欣賞」自己的影視製作人，希望他們給予自己一個機會。豈料，這些人都是見風使舵之輩，令發大感失望。這天,他又來到尖東一幢商業大樓內找監制徐大鵬。徐的製作公司與大陸關系很好,發從報紙上得知不久的將來,該公司一部中港合資的大型長篇電視劇將會開拍,徐現正招攬演員。事有湊巧,徐剛好出外,職員於是叫發去某酒店等候徐…發為了前途,立即驅車前往。在酒店的大堂遇見了徐的助理,因徐正與其它演員在樓上商談,其吩咐發在大堂等候。發深怕錯過機會，唯有依從。轉眼過了午飯時間，甚至晚餐時間，依舊未見徐的蹤影，可憐發已在此等了六個小時…發中途去洗手間，路過電梯，當電梯門打開時,竟看見小莉與徐大鵬手拖手親密走出來！
第二十集
陳安第二天一早便到鋪面找鄭中,安告知發昨天將中煮的飯菜全部吃掉。中大喜，見發不抗拒自己的好意,決定繼續煮飯叫陳安帶回去給發吃。發吃著中的溫暖牌家飯.一邊吃,一邊凝視桌上的金魚缸,突然驚喜地看見之前那條久延殘喘的黑色金魚,不知道何時變得非常生猛。發見小小魚兒竟然可以從死亡邊緣中死裡逃生,一定是由於它意志堅強所致。發得此啟示,知不可再浪費時間，辜負大哥的一番好意，決心重新振作,哪怕是由沒有對白的臨時演員底層做起,也絕不介意.發放下還未吃完的飯,立即拿起電話，聯絡各方人士,為自己重新鋪路.電視台已決定在月底拍完最後一期JackandCook節目後,將節目停播。Jack早有心理准備,因不能坐吃山空,不得已要接一些海外的登台工作。其實那些工作並不是要他表演廚藝,而是在一些低級的卡拉ok表演「唱歌」。
第二十一集
鄭發此時正在大陸拍戲，出任三十集長劇的臨時演員，每日過著日曬雨淋的日子很是辛苦．．．但鄭發憑著其不屈的意志和歷練的演技，竟然堅持了下來。一次演出時，第二男主角忘記了對白，鄭發提醒他，竟可以一字不漏地背出對方對白，此舉打動導演，隨後鄭發被升為合約性質的特約演員，得到了更多的演出機會．．．鄭發得知其弟鄭白患了嚴重的精神病，而大哥鄭中又單槍匹馬挑戰劉成的消息後，立即放下演出工作，回香港跟兄長會合，一起對付劉成。雖然這樣一來，鄭發就要放棄期待已久的演出機會，但他絲毫也不後悔！因為他早就希望可以有機會為重振家業盡一分力了。
第二十二集
距離甜品比試的日子只剩下最後10天，到目前為止，鄭中一共參閱了100本以上的甜品書-當然也包括榎本姊妹花的3本甜品書；還有近10年來甜品界高手們的作品–亦用上幾十種帶有甜味，或可能會產生甜味的材料，嘗試製作了近200多款甜品，只是卻都徒勞無功。除了投降認輸以外，中和發兩兄弟還有兩條路可走：一，三兄弟一起毀約逃走，以後一生都帶著背信棄義的惡名，四處躲閃直至客死他鄉…；二，求助於料理高手白及味王，只是，前者已變得痴迷，莫說是料理，就是日常正常對話也成問題；況且，白亦沒有留下什麼食譜、秘籍或者筆記之類可供參考，因為一直以來，白都跟兩位兄長說，他之所以突然強於料理，是因為被雷劈中之後，得到了可以跟任何食物「溝通」的特異功能…至於所謂一代味王，更在知道對手是榎本姊妹花之後，早就逃之夭夭，不知去了哪裡；中、發兩兄弟面對當前困局，大概除了靠自己「負隅頑抗」之外，大抵也沒有別的方法了。面對父親的不辭而別，麗麗對父親李炳煥再次深感失望…本以為他會改過自新，本以為父女二人的關系會有所轉機，本以為對方會重新振作…但原來一切都絲毫沒改變。為此，麗麗深感絕望，決定要跟這個「所謂」的父親斷絕父女關系，以示自己人格清白，以及對鄭氏三兄弟的悔意。中雖然力勸她不要這樣做，但麗麗卻一意孤行。
第二十三集
想了半天，中想起當日味王和鄭白的一番話語–要做出好的料理，最重要是要照顧到「食」的「人」的「心」！當下酷暑嚴熱，應將心比己為食用者著想，創制一款既透心涼，又不失甜蜜感的甜品料理方為上策。
於是，二人開始著手鑽研各式各樣冷品，只是仍然毫無進展。就在兩人爭議之際，如大刺刺的走進甜品店來找鄭白，中跟白互換了一個眼色，驚訝眼前這個女孩跟儀簡直是一模一樣。如說早跟白約好，要來品嘗一下他新創制的冰凍水中豆腐花…
中帶著如回家見鄭白；白一見如，即清楚叫出對方的名字，對答如流，人清醒了不少，不再如小孩子般。中遂乘機向白查探水中豆腐花之做法及材料，但白又答不上來，令中、發二人為之氣結；只好靠自己的力量去製作白口中的「水中豆腐花」。
對於白來說，敏如就彷彿靈丹妙葯一樣，令他感覺到人生除了烹調料理之外，還可以有別的生趣，這是自儀去世後未嘗出現過的感覺。不禁又令白勾起了從前跟儀一起相處時的種種，到底眼前人是如本身，還是儀的替身，白心情不禁又矛盾起來；儀的出現，令白的病情好轉不少，卻是不爭的事實。
第二十四集
比賽前一個小時，榎本姊妹花提前來到現場做准備。因為追求完美，是她們倆一直堅持的工作原則。反之，鄭氏三兄弟卻是臨場前5分鍾才趕到現場，原因是他們在出賽前的三個小時，出了些「亂子」…
失蹤了一個月的Jack突然出現，教白大感驚喜、意外。眼前的Jack仿如脫胎換骨一般，竟做得出一手好料理。Jack顯露一手的『荷香飄溢叫化雞』令眾人驚訝不絕，再來一道『玉笛誰家聽落梅』更可謂是世間美味，無人能出其左右…白遂追問Jack為何突然學會做一手好菜？Jack只好由發生意外後講起…
第二十五集
若非榎本二人胸有成竹的話，必會被白懾人的氣勢給嚇到，進而影響到其製作料理時的水準。其實，這只不過是鄭發臨出發時忽然靈機一動，想到的先聲奪人的「虛招」而已。因為，他們從來都不知道白真正的病況，以及是否就如外傳般失去了天賜的絕世廚技。萬眾期待的比賽，在司儀介紹過比賽規則之後，立即展開。只見榎\本歡將七色的花瓣用手撕開，放入妹妹榎本迎早就准備好的果汁中，並立時放入由劉成集團旗下的工程研究部門所製成的超強化冷凍器內進行急凍。在司儀宣布比賽時間到時，白剛好將糖水注入了呎余高、水晶製成的剔透容器內；而榎\本姊妹花亦從急凍冷藏器內取出其七色果凍來。在燈光的映照下，七色果凍發出奪目的亮彩，一下子奪走了全場觀眾的注意力。五位評委對兩道作品分別進行試吃，雙方都顯得極度緊張，屏息靜待評判結果…
第二十六集
評委一嘗水中豆腐花之味後，就驚覺何謂強中自有強中手：糖水、銀杏和豆腐的完美結合，帶來味覺前所未有的好口感–豆腐切割成片狀，容易入口之餘又不失其質感；黃豆的天然香甜味，在銀杏的襯托下更形突出。而且，軟滑的豆腐內還透出淡淡的辣味，這全拜Jack在最後試吃時為此甜品加入了幾滴薑汁作為調味劑所致。不過，最令評委摸不著頭腦的，反倒是冰凍了的糖水，為何可以一直保持著適當的「甜度」，而不被豆腐內的水份沖淡呢？秘密被鄭白一語道破：「…請各位評委留意盛載豆腐的容器…」眾評委始如夢初醒，驚覺眼前那個仿如藝術品一般雕琢精美的「水晶杯」，原來是由白糖雕成！少量的薑汁令得白糖慢慢溶化，方能保存糖水的甜味而不讓它流失！這全拜袁滔渾然天成的鬼斧神工所賜。優勝劣敗已經是顯而易見，在甜品料理界首屈一指的榎本姊妹花輸得心服口服。鄭氏三兄弟首次合作，不但贏盡了飲食業內的榮耀和尊祟；最重要是贏回了三兄弟失落已久的親情…獲得勝利後，味王認為是時候向劉成進行反擊了。當大部分味王從前的舊部屬知道味王欲東山再起時，都一呼百應，重新投奔旗下，組成「新味王集團」，東南亞飲食業界再次風雲再起…
第二十七集
劉成領命後，即召來旗下廚藝出眾的『四大御廚』來挑戰味王及鄭白等人。這四名御廚之所以得此稱號，除了因為他們四人歷代先祖，都曾在皇宮內擔任御廚外，四人聯手所燒制的經過改良的『宮廷御宴』，更被中、外食品評論家評為人間美味。「四大御廚」都是結拜兄弟，私交甚篤。近年來分開發展，替劉成掌管四間龍頭中菜館，聲名鵲起。四人久未下廚，廚技到底已達哪個進境？就憑劉成吃過他們即席做的三鮮鴨子、羊肉燉菠菜豆腐、白煮塞勒和烹白肉等宮廷御膳之後，就對這次的挑戰充滿信心。本來，味王得悉對方企圖藉此打擊我方銳氣，本就打算應戰，何況對方開出的條件著實引人–劉成如敗戰，則免費交出鄭記雲吞面的原址業權。只是，白卻沒有信心可以一舉擊敗對手。因為這四名對手的選料、刀工、火候操控，以至廚藝等都是一等一的高手。選料、火候、廚藝等，味王和白都有信心可以應付，但刀工方面，白就沒有必勝把握了。而四大御廚中的老大王祖就有著一把由祖傳下來，相傳由易牙後人易天所打造的菜刀，名為「饔子刀」；刀由寒鐵鑄成，刀鋒銳利，可發揮廚師「蟬翼之割」和「纖發之藝」的技巧，把材料切得薄如紙片般，卻令食物不失原味。味王遂指引白前往尋找當今「刀聖」-刃一生，請求他為其鑄造一把可媲美「饔子刀」的菜刀。但是可惜刃因年邁，脾氣變得古怪異常，每年只會為一名廚師度身訂造一柄配合該位廚師的刀；而且要找刀聖並不容易，因為他喜歡把自己裝扮成不同的造形，向求刀者提出諸多要求，以考驗求刀者的決心。
第二十八集
第二回合，臨時頂替上陣的Jack竟然以2分之差打敗了對手，令在場人士無不驚訝。比分拉近，雙方各勝一回合，白一方在分數上只稍落後1分而已。劉成及四大御廚立即緊張不已，但考慮到對方自亂陣腳，調換了烹調技術僅次於白的Jack先上陣，剩下技術一般的中及白未出戰，自己在人手質量上始終占優。果然，第三回合，中再度落敗2分，總局數暫時是2對1，總分則落後3分。除非在最後一個回合中，鄭白能奇跡地以5分滿分勝出，而老大的菜式得分少於2分，否則，以現時的差距，鄭白及味王一方要勝出，似乎是沒有任何可能…白彷彿沒有被分數落後影響心情，充滿信心地拿出刀聖為他度身訂造的柴刀上場接戰。他所做的菜式是「遍地錦裝鱉」：是以甲魚為主料，配以鴨蛋黃和羊網油煮成，並以6種口味相配合的新鮮蔬菜雕飾伴碟而成。另一邊，老大盧森則以一道合36種山珍、海味等珍貴材料，配合精巧細致的刀工、以及獨到的經驗製成的「百鳥朝凰」應戰。評委、觀眾無不對盧的菜式贊絕不已，劉成也以為此仗必勝無疑…豈料，評委試吃之後，竟只給盧1分；而鄭白的菜卻得到5分滿分。換而言之，鄭白等人勝出了這場比賽。劉成等不服，質問評委。評委遂道出原委–鄭白等人的四道菜式，味道由淡至濃，「甜、酸、苦、辣、咸」五味俱全；再加上外觀又能做出中國菜中所謂的「五色」–紅、黃、藍、白、黑，堪稱真正的色、香、味俱全的盛宴，帶領評委、觀眾達至一個前所未有的飲食新境界。相反，四大御廚因為被鄭白掉包的奇招所影響，令到四道菜之間的完整性被影響，最後一道「百鳥朝凰」的口味更完全被破壞，令評委不能清楚品嘗到當中三十多種材料的獨特味道，變成了浪費，所以評委只給予1分而已。
Ⅵ 喜歡做奶茶的廚師一般都怎麼樣
當你在一個行業待太久的時候，你的內心是不是想要挑戰一下自己呢？會不會轉行去一個自己沒有接觸過的行業呢？山東濟南就有這樣的一位大哥，放棄了待了3多年的廚師行業，轉而去賣奶茶，可是，擺在他眼前的卻是一條比較難走的路。
第一站出來反對的就是妻子，妻子怎麼也想不通，好好的廚師為什麼說不幹就不幹了，他對奶茶又不是很了解，萬一賠了該怎麼辦，家裡是上有老下有小，經不起折騰，但是大哥的內心很堅定，妻子很是無奈，提出了要離婚，在大哥極力的勸說下，妻子最終還是動搖了：「他也是為了這個家，也挺不容易的。」得到妻子的支持後，大哥終於喘了一口氣，為了能更好的學習奶茶的相關知識，在朋友的介紹下，大哥和妻子一起來到了源動力餐飲集團系統的學習了關於奶茶這方面的知識，經過2個月的系統學習，他們在連城廣場開了一家屬於自己的奶茶店。
「不管是做菜還是做飲料，最主要的還是衛生健康，只有這樣，顧客才會喜歡」，大哥笑著說到，在半年的時間內，大哥的店已經開始盈利了，准備要再開一家店。一旁的妻子很是開心，並表示一定會支持的。目前大哥已經開發出了自己的飲料，相信在不久就可以和大家見面了。
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Ⅶ 廚師簡歷個人介紹怎麼寫
廚師的個人簡歷自我評價範文一：
1.本人責任心強，嚴於律己，認真細致，能吃苦耐勞，講究個人衛生。與同事能夠和睦相處，協調合作，服務意識強，溝通能力較強。
2.思維活躍，喜歡創新。喜歡發掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3.對控製成本有一定的能力，在不超支的范圍內能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚，是同事們的榜樣。
4.有較強的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經驗，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業後勤管理工作經驗。
5.自己有5年以上企業食堂的工作經驗，懂開菜單，會炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
廚師的個人簡歷自我評價範文二：
我來xx，自xx城市，有著n年的廚師工作經歷，曾任職於xx酒店和xx酒店。經過幾年的工作積累，現已成功考取了初級崗位技術證書/中級廚師證。
本人有一定的廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對於廚房的管理和飲食業的發展方向以及經營思路有一定的體會和見解。工作上，我比較擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列。合理的原料營養搭配、色、香、味俱全。能根據市場定位，將餐飲出品發展最優化組合，定期研發推出新菜品。
人往高處走，水往低處流。為追求更大的職業發展空間，故辭去了上一份工作。通過之前工作經驗的積累，我有信心也有能力，可以勝任貴酒店的廚師一職。謝謝!
廚師的個人簡歷自我評價範文三：
時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節里，我取得了一些成績，在往後的日子裡，希望我能做得更好。
一、 政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是廚師，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動轉。
二、 工作上，我擔任卧佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。
首先保證用餐從不失職失誤並在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據桂林地區的飲食愛好，不斷提高自己的烹調技術，配製有多套特色的菜譜，讓培訓班學員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環節。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養豐富的食品原料，保證物美價廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質，不浪費，節省食堂開支，保證成本管控。三是保證按時開餐，作好廚房的後勤准備工作，在2012年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務，得到中心領導及各部門的認可。
三、 在生活上，我崇尚質朴的生活，養成良好的生活習慣/和正派的作風。此外，對時間觀念性十分重視。由於平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢於拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰。注重學習，養成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落後於形勢。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，並且按圖索驥，認真仿製，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學習我體會到了。具備了水台、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味，相互變換製作，即可創新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發揚優點。
Ⅷ 作為一名廚師自己開個小餐館合適嗎
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Ⅸ 北京國際幼兒園如何選擇
1. 調查園所的背景。是獨立園所，還是連鎖的。如果是獨立的，要注意看他們的注冊資本和教育資質。如果是連鎖的，要特別注意別選加盟店，因為加盟店比直營店更不好管理。虐童事件大部分發生在加盟園。
2. 問園所的佔地面積，活動場地面積。佔地面積人均<10平米，活動場地面積人均<4平米的園所，基本上對孩子來說是不夠用的。至於這樣的園所怎麼拿下的批文，請各位家長腦補。
3. 進園不要看裝修好不好，不要看有沒有新風系統，要去看廁所，去看醫務室。廁所有沒有洗手液?醫務室有沒有孩子檢查床和常用葯品?有沒有雜物堆放?廁所沒有洗手液或肥皂，孩子的手怎麼衛生?醫務室沒有檢查床，孩子身體檢查時躺哪裡?
4. 少和帶你參觀的工作人員聊，多和門衛聊，多和廚子聊。和門衛聊老師，和廚子聊保育，別聊他們的本職工作，你就很有可能知道一些真實情況。我就從門衛的口中得知某國際幼兒園的教師頻繁跳槽根本不穩定，而該園的某個管理者跟我說他們要把自己做到標桿園所。
5. 上午10:00左右是保教人員最容易懈怠的時段，就這個時段去。我在這個時段去時看到某園所的樣板園老師大部分都把孩子放一邊，自己低頭看手機。也是在這個輔食加餐時段，我看到了保育員如何粗魯的推搡孩子。沒錯，我說的就是每年收費六、七萬的國際幼兒園的情況。
6. 如果你是男性，聽我的，去撩一下前台妹子，不是讓你真的撩妹，是讓你看看她忙不忙，忙什麼。我和一個前台妹子聊他們園所外教的穩定性，因為她天天最能看到有多少外教進出園所，換沒換人，換的快不快。外教資質，以及他們的外教是自己招聘還是中介公司指派這些也不能漏掉。如果是中介公司指派，那麼質量和穩定性會差很多，因為我做過人力外包，大部分外派的員工都沒有歸屬感，說走就走。
7. 一定要看一下大班的孩子，去和他們打招呼，朝他們微笑。看他們給你的回饋是陽光還是害怕、羞澀。大班的孩子是一個幼兒園3年教育最終的成果。如果這個成果沒有給你陽光明媚的感覺，那麼你就要當心了。這叫黑盒測試法。不看別的，就看最終質量。
8. 你能聊出保教人員的薪資么?我聊出來了，告訴你們。如果主班教師薪水低於3000，保育員薪水低於2000，掉頭就走別猶豫。因為即便是3000和2000扣除他們的房租後，在北京都不容易生活。如果比這還低，那麼你的孩子會很危險。因為他們的薪水撐不起他們的敬業度，他們會心理失衡，缺乏耐心。近一年來私立幼兒園虐童事件中，有兩起虐童案件的涉事保育員薪水低於1800元。
最後，私立園所貴大家相比都有感受，但是貴在哪裡呢?答案是：北京的房屋場地租金和私立園採用的很多好裝修好設備的折舊。你每年的學費有一大部分是支付給了那個場地和他們琳琅滿目的設備折舊，並沒有傳導給保教人員。千萬不要忘記，一個園所的設備再怎麼好，新風系統再怎麼高大上，和你孩子接觸最近的只有主班教師和保育員。他們的薪水如果很低，他們不會太快樂，而你自己的孩子是家裡的寶。讓最不快樂的人，帶你最金貴的寶，即便是一座皇宮，也培養不出快樂健康的孩子，這本身就是一種私立園的內部失衡。