『壹』 開一間燒臘店要多少錢
1.行業分析
眾所周知，燒鹵熟食在人們的食譜中是相當受歡迎的，因為它不僅美味而且方便
。相信很多朋友都會在朋友聚餐請客的時候買一些甚至更多鹵水肉，不為什麼，
就因為好吃、方便。既比上飯館實惠，又不用忙來忙去的。民以食為天，肉食品
是現代人最常消費的菜餚。
2.同行業競爭狀況
不用騙人，熟食競爭是挺厲害的。因為熟食品的利潤空間很大。不過，只要你有
認真了解過，那些關門不做的，十有八九是賺夠了轉行去了的。當然，也有少數
是倒閉掉的。告訴你一個秘密，做鹵水燒臘頭一兩個月是怎麼也不會虧本的。因為
嘗鮮之心人皆有之，你剛開業人們都會先買你的產品來嘗的。而兩個月的時間，
足以收回投資了。（你一下就交了一年租金的當然不算在內。）
鹵水經營方式多變：市場經營、店面經營、夜市擺攤、快餐經營、鹵水燒烤等。
並且可以根據經營方式加減投資。（機密，店租和辦證費用除外，全部搞定怎麼
算都不用一千塊錢的。雜志上叫人加盟要收加盟費一萬五千呢！專騙外行人。——
我把這個秘密說出來，走到街上不知道會不會給人家打？！——————怕怕！
3.我的配方中有各種葯材香料將近三十種，一般現在市場上的鹵水都只是用七八
種配料的，不是我吹，做過鹵水的人只要嘗過幾次就可以嘗出來的。雖然我才二
十多歲，但我十幾歲就開始幫忙了。做鹵水挺辛苦的，手經常都是油油的，我就是
因為這樣才不願意做——還有我現在挺胖的。
鹵水配方可用於鹵制各種市場有賣的熟食品，也可以用於燒烤肉食品。鹵水中的
動物油可以賣快餐店和小販。很熱銷，因為很香。
鹵制 雞鴨鵝豬肉牛肉魚肉豆腐魷魚蛋肉丸 用於火鍋————羊肉鍋、狗肉鍋
牛腩鍋、鵝肉鍋。
4.投資金額分析
店租：看店面所在地點，一般店面貴東西就貴，對收入沒大影響的。
工具費用：工具+配料+一天進貨金額全部搞定絕對少於1000元。
周轉費用：一般來說連找贖顧客的錢在內店裡有500元就足夠了。
辦證費用：工商、衛生、地稅、營業照等加起來不用500元。（不是一個月，是辦證的，很
多地方他不來找就不用。）
5.經營人數
最少1人這是肯定的，不過1人肯定很累的。兩個人足夠了。
6.利潤情況
這個根據地方物價波動的，一般我們是這樣算的：生光鴨3.5元斤，加工後一般是
0.7斤左右，批發價8——8.5元，零售10——12元。基本上都是以次類推的。這個
是按普通品種算的，如果你做出市場上別人沒有的價錢就高些了。
上述鹵水是用於鹵制和燒制肉類的，另外，我還有幾種廣東著名和我家自創
熱銷鹵菜的做法（本來這些都是極難掌握的，已經我父輩改良，容易上手，做出
來味道跟原來一樣，有的品種甚至味道更好。並不需要另買工具和配料。）
連鹵水配方一起50元。需要的話請聯系。
白切雞、鹽局雞、豆蒔鴨、蒜香鴨
廣式叉燒肉（外地朋友可能不知道，周星馳《食神》有介紹。
客家扣肉
客家咸香雞、雞翅、雞腿、雞爪、雞腎
以上都是廣東著名的菜。
『貳』 烤乳豬價格
我記得不少於200RMB一隻。
另外，烤全羊的價格是整隻下來300—400RMB，大約夠5、6個人吃的吧。
『叄』 烤豬蹄加盟費多少錢
1.四隻豬蹄清理凈雜毛剁成16塊，洗凈，入冷水鍋，同時加入生薑和黃酒
2.大火煮開，撇凈浮沫(時間略久，盡量撇干凈)
3.不用換鍋直接加入冷凍的老鹵湯塊（把鹵汁放冰箱凍至而成）
4.煮沸的同時依然及時清理浮沫，新補適量蔥姜蒜和八角、香葉、桂皮、花椒、干辣椒、五香粉等香料
5.煮開也完全沒有浮沫了繼續加入冰糖或紅糖，補少量醬油
6.小火燉一小時以上，中途視情況補一點鹽，關火前滴兩滴蚝油
7.將豬蹄皮向下在鹵水裡浸泡至溫熱，烤前取出
8.取一大勺麥芽糖加熱水化開
9.刷在豬蹄表面(此步可省略)
10.刷好備用，烤架上刷少許植物油，下層用一個烤盤墊油紙或者錫紙接渣，烤架上擺開刷好糖水的豬蹄，中層或中下層烤制15分鍾-1小時皆可
11.烤的時候准備干碟一份：就是把現辣椒粉和花椒粉(買成品辣椒花椒粉亦可)熟黃豆粉及花生仁碎、鹽、五香粉、細香蔥花、香菜等混合
12.豬蹄烤到表皮紅亮吱吱冒油即可出爐，可干吃，也可裹干碟香料蘸食
『肆』 廣州買一隻正宗的烤乳豬多少錢
400多這樣，3-4斤
『伍』 烤乳豬市場前景如何廣東有烤乳豬加盟嗎謝謝
做飲食，只要做得有特色，基本上都有得做。但就要做好兩個堅持的准備，一是打開局面之前的堅持，這個是要有耐心和金錢的支持；二是打開局面之後的堅持，好些店是生意火了之後，以服務和產品出品上堅持不了，變差了，最後也被市場給淘汰掉了。
『陸』 誰吃過烤乳豬，一般價格是多少
挺貴的，好的飯店烤乳豬價格在200至300之間
『柒』 加盟溫氏集團養豬1000頭一年賺多少
大概兩百萬。場地需要90x90=8100平方=12畝，地價有貴有便宜，一般按照2萬塊錢每畝，青苗補按照1萬，地價大概36萬，90米x20米 就可以做一棟1000頭豬場，還要做沼氣池，180個立方，9萬，沉沙池900個~1000個立方，9萬，鐵棚85x4000=34萬，給你個總數吧，細的很多，最少需要200萬左右，包括上述價格的地價，水的話，山水是最好的，因為用地限制，只能用山裡面的地，不能用農田，離居民至少1公里。90米長就行了，至於有多寬就要多寬。以後加裝匝糞機沒有包含在裡面，做這么大豬場，電力要求是80kw/h 三相電。
養豬一年能賺錢是不定的，主要是每個養豬場硬體（自動化、半自動化不同）投入差異折舊不一樣，另外規模成本不一樣、防疫保健、飼料、人工成本等差異，且市場變化多端，無法預估。
拓展資料：廣東溫氏食品集團股份有限公司創立於1983年，是一家以養雞業、養豬業為主導、兼營生物制葯和食品加工的多元化、跨行業、跨地區發展的現代大型畜牧企業集團，目前已在廣東省等全國23個省(市、自治區)建成160多家一體化公司。2012年，集團全年上市肉雞8.65億只，肉豬813.9萬頭，肉鴨1437萬只，生產飼料739.5萬噸。集團銷售收入335億元。
集團現有員工3萬多人，其中大專以上學歷的知識分子5700多人，其中博士學位的有40多人，碩士學位的有260多人。集團與華南農業大學、中山大學、中國獸醫葯品監察所等全國10多所高等院校、科研院所建立了長期的"產、學、研"合作關系。2004年成立溫氏博士後科研工作站，2007年獲准組建廣東省溫氏研究院，承擔了國家星火計劃、863計劃項目以及國家生物育種高技術產業化項目等重大項目的研發。
2008年成功培育廣東省首例體細胞克隆豬，集團生物安全三級(BLS-3)實驗室獲得國家的認可證書，成為中國首家擁有BLS-3實驗室的企業。2011年參與建立雲浮市物聯網研究院。溫氏集團實行農業生產的信息化管理，實現生產、銷售和財務管理信息實時共享，其管理水平處於國內農業企業領先位置。
『捌』 烤五花肉加盟費多少錢
摘要 你好，如果你想加入這種烤五花肉的，這種店鋪的加盟的話，費用應該是在10萬到20萬之間起步
『玖』 的做法和配料，一隻烤乳豬大概多少錢，脆皮烤乳豬培訓
脆皮烤乳豬的做法：
將乳豬洗凈，從背上切口挖出內臟和豬腦；用各種調料腌好，再用沸水淋遍豬皮，最後塗上糖醋；用特製的燒叉從臀部插入，置木炭火上烤，烤制時不停轉動烤叉，並均勻地塗上花生油，烤至豬皮呈大紅色便成；將烤好的豬同千層餅，酸甜菜，蔥球，甜面醬一起食用。