Ⅰ 十大包子連鎖店排行榜
以下是2023年中國市場較為知名的十大包子連鎖店排行榜（排名不分先後，基於品牌知名度、門店數量和消費者口碑綜合整理），供參考：
1. 巴比饅頭（中飲巴比）
特色：上海起家，主打鮮肉包、豆沙包等，首家上市的包子品牌（A股）。
規模：全國門店超4000家，覆蓋一二線城市。
2. 慶豐包子鋪
特色：北京老字型大小，以豬肉大蔥包聞名，主打傳統中式包子。
規模：華北地區為主，門店超300家。
3. 三津湯包
特色：廣東品牌，以「現包現蒸」湯包為賣點，口味偏南方。
規模：華南地區密集，門店超2000家。
4. 老台門湯包
特色：浙江品牌，主打嵊州小籠包，薄皮多汁。
規模：全國連鎖，主打下沉市場。
5. 甘其食
特色：杭州品牌，強調手工現做，口味創新（如咖喱牛肉包）。
規模：華東地區為主。
6. 小楊生煎
特色：上海知名生煎品牌，兼售包子，以酥脆底皮著稱。
規模：全國門店超300家。
7. 早陽鮮包
特色：福建品牌，主打早餐場景，品類豐富。
規模：南方城市分布廣，門店超千家。
8. 和善園
特色：南京品牌，注重食材新鮮，鮮肉包、梅乾菜包受歡迎。
規模：華東地區為主，門店超1000家。
9. 狗不理包子（傳統老字型大小）
特色：天津百年老字型大小，傳統工藝，但近年爭議較多。
規模：以直營店為主，門店數量收縮。
10. 蜀食一家五餡包
特色：四川品牌，主打「五餡」配方（如筍丁、香菇等）。
規模：西南地區密集，加盟模式擴張快。
注意事項：
區域差異：部分品牌在特定地區更強勢（如慶豐在北方，三津在南方）。
品類細分：生煎、小籠包等是否歸類為「包子」存在爭議，榜單僅供參考。
動態變化：新興品牌（如包道、京包府）可能快速崛起，建議結合實時數據參考。
如果需要更詳細的某品牌分析或投資參考，可以進一步補充需求哦！
Ⅱ 阿三生煎加盟怎麼樣
生煎可以說是上海的特色美食，而阿三生煎是當下創新麵食品牌的代表項目，選用優質選料精心製作出多種美食，阿三生煎有著上海生煎、美味小餛飩、牛肉粉絲湯等多種多樣的美食，將營養、健康、美味等特點匯聚一堂，生意火爆。那麼，阿三生煎加盟怎麼樣?有哪些加盟支持?
項目優勢
中國的快餐業起步較晚，經過多年的發展，其規模迅速增長，市場份額不斷擴大。在20世紀90年代國民生產總值同比增長78%的背景下，中國快餐業以20%的年遞增率迅速增長，行業利潤率在15%-25%之間，成為支持餐飲業持續發展的重要力量和新的經濟增長點。
包子是中華民族的傳統美食，據調查研究顯示，中國人平均每人每天都要吃2-3個包子。大街小巷的包子攤、包子鋪更是隨處可見。其市場需求量自然不言而喻。對於這樣一個熱門項目，走到哪都是穩賺不賠的買賣。如果能再進行系統的包裝，進一步突出自己的特色，則更是在行業內有著極大的上升空間。
阿三生煎加盟支持：
1、品牌形象支持
加盟商嚴格按照阿三生煎加盟總部的VI設計規范進行內外布置，確保VI系統方面的一致性，對終端營業人員也要進行嚴格的著裝設計並佩戴相應的工作證及品牌標識卡，從而促使人與物的有機結合，保證加盟店形象與品牌形象的高度統一。
2、整店輸出支持
阿三生煎擁有多年加盟經驗，能夠很好為加盟商提供很好的加盟支持，保障加盟商能夠順利開業，成功盈利。
3、免費培訓支持
公司督導部資深的培訓師將承擔加盟商培訓工作，阿三生煎品牌通過開店前的培訓、總部店長培訓、非定期巡迴培訓等形式向加盟商提供強大的、全面的、持續的培訓支持，並向加盟商提供各類學習教材。
4、物流配送支持
公司將免費為客戶提供最合適的物流配送方式，為阿三生煎加盟商的貨品安全，准時到達提供最有效的保障。
5、媒體廣告支持
眾多知名媒體的推廣報道，不斷助力著阿三生煎品牌的傳播和產品的銷售。
6、市場運營支持
將結合加盟店所在城市及商圈特殊性，制定開業推廣及宣傳促銷活動計劃。
7、跟蹤服務支持
幫助加盟店解決經營管理中出現的各種問題以及後期的技術支持和遠程運營督導。
8、選址裝修支持
阿三生煎擁有統一的選址要求，並且加盟總部會根據加盟商提供的店面地段派專業設計師，設計適合當地特色的風格。
9、區域保護支持
嚴格控制區域合作商數量，確保區域內投資者壟斷地位。
Ⅲ 水煎包餡的種類
金盤水煎包
特點：
「金盤水煎包」雖是一款面點，但在東營「一家親媽媽菜」卻是上了
招牌菜單的，基本每桌必點。酒樓的面點廚房設為明檔，就在一樓大廳，很多人專門來賣這種煎包打包走。它的特點在於水煎糊中使用了玉米粉，成品之後顏色金黃，造形也很簡單大氣。
水煎糊原料：
500 克水，放 30 克玉米粉、15 克白麵粉，攪勻。
關鍵：
1、寧稀勿稠。如果稍稀，最多煎出包子整體不成圓形，但鍋巴酥脆，
而如果過稠，就會糊鍋，煎不成連在一起的鍋巴。2、糊調好後要餳
放十分鍾，之後再用，讓面充分溶解，否則入鍋會起麵疙瘩。
包子面：
500 克半球牌精麵粉，放 1 克酵母、2 克泡打粉，用 30℃溫水和面，
一般 500 克面加 250 克水。和好面（揉至「三光」——盆光、面光、
手光）餳發 1 小時左右，漲發至原先 2-3 倍，再揉至「三光」。下劑
子，75 克一個，也可根據各店的需要適當增大或減小。
包子餡：
水煎包可用各種餡，目前店裡有 16 種，其中賣得最好的是兩種：韭
菜肉和豆腐素。
1、韭菜肉：
其較大特色是炒肉餡，即先將豬肉餡炒至八成熟，晾涼再與韭菜拌勻，
菜和肉的比例為 6：4。再一個特色是使用蔥油（500 克色拉油加入
500 克大蔥碎、5 克花椒、1 個八角、2 片香葉，小火熬至出香，晾涼
即可）。調餡時將菜、肉、油拌勻，然後加入醬油、雞粉、味精、鹽，
調味即可。
2、豆腐素：
豆腐、粉條、雞蛋的比例為 6：2：2，這款餡的特色是加入糊油（250
克涼色拉油加入 500 克切碎的蔥白、25 克鹽，小火熬至稍有糊味去渣即可。熬油時要注意火候，觀察油中的蔥碎稍黃就應撈出，因為在油里稍黃，出來正好顏色略發黑糊。）調餡時將三種原料和油調勻，再加適量雞粉、味精、鹽，即可。
水煎包製作過程：
（1）將鍋燒熱，澆入少許豆油。
（2）將包子放入鍋內，稍煎再入水煎糊，這樣包底微黃，倒入水煎糊後成品色澤一致，連成一體。
（3）將水煎糊攪起再倒入鍋，此時一定用大火，澆下去之後馬上沸起才好。
（4）澆糊時注意均勻，特別注意沿鍋的外圍澆，如此出鍋鍋巴才會形成完整的圓形
（5）加蓋 約5.6分鍾
（6）等鍋底鍋巴形成，再澆點油，稍微再煎下，再用小鏟子把四周鏟起
（7）瀝干油，扣上盤子。將鍋反扣過來，即成
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