A. 做豆製品每天加工3000斤左右的豆子，單獨的磨漿機好幾台同時做太費人工，有沒有效率高用人工少
那種科學計量的做法是很難掌握的，不適用。我可以告訴你一些小竅門。你自己可以試試。
你是自己做豆腐？那做豆腐有「老」「嫩」一說你理解吧？豆腐點的時候點慢點，點嫩點，緊一次包再壓，正常壓3，5分鍾松開再壓一次3-5分鍾，壓的時間偏短。這樣做出來的豆腐含水多，一斤豆至少也是出三斤豆腐，而且切開了水也不容易滲出來，水豆腐水豆腐，賣的就是水，這樣賣起來就比較劃算。不過有人喜歡吃老一點的豆腐，做生意要靈活，你可以做幾天嫩的，再做幾天老的。調整著做，好吃的東西吃多了也不覺得好吃了，你這樣做還能換換口味。還有如果泡的時候加點玉米粒，泡好了一起磨了做豆腐，豆腐含水多，不過對味道稍微有點影響。甚用。
豆漿肯定是濃一點的好喝，但是濃一點的水少，賺的就少，這裡面有個比較適中的比例，泡好的豆子和水1：6或者1：7。這基本上就是極限了，再加水豆漿味道會很淡，即使放糖都不會覺得好喝了。還有豆漿開鍋以後要多熬會，多熬10分鍾，豆漿熬的時間長了好喝，但是時間太長耗電，也沒那個必要，10分鍾就夠了。剩下的豆漿可以回鍋再做豆腐的，別浪費了。
豆腐屬於當日新鮮的東西，如果賣不完浪費了會很可惜。但是有方法可以減少浪費，豆腐賣不完可以做凍豆腐，切成塊可以炸成豆腐泡，同樣豆腐乾，豆腐卷（素雞）賣不掉的也可以炸，豆腐乾可以切也可以不切，豆腐卷最好切成片。豆腐不吃油，拿多少油炸最後還能剩多少油，炸的時候可以撒點鹽，提提味，炸完的東西至少可以放兩三天，能避免不少浪費。根據炸的外形不一樣你還可以炒一下，放點孜然和醬油，味道會更好。
豆子泡好了也能炸，炸過的豆子很好吃的，不過炸以前最好拿調料水再泡一下，調料水就是用熱水沖花椒，桂皮沖出來的水，泡一個小時。那樣有味。
拌豆製品的菜的時候你最好放油，把油放上花椒，香葉，桂皮什麼的燒一下，拿那種有味道的油拌菜菜不容易干，會很好吃。
七彩豆腐我也不會做，不過我知道青豆和黑豆也可以做豆腐，和黃豆豆腐做法一樣，做出來的是綠色和黑色的，這些煮了顏色都不會掉。我保證。
至於其他顏色，紅色肯定是胡蘿卜汁吧，如果你磨的時候直接用胡蘿卜汁水磨，然後一起熬。應該會有顏色留下吧？不過我覺得做這些不見得劃算。
我知道的豆製品，豆腐，豆漿，豆腐腦，豆腐卷（素雞），（五香）豆腐乾，（五香）豆腐皮，珍珠豆腐，麻辣圓（炸豆腐圈），腐竹，素牛肉，素耳朵，熏寶，豆筋，豆腐泡，脆豆腐。。。。。夠了吧？拌菜就更多了。幾乎什麼都可以拌，那就是個人口味了。
B. 狗狗的毛發沒有光澤粗糙怎麼辦是什麼原因
如果狗狗毛發不好，粗糙，那主人要做好以下工作：
1、毛發護理。人和寵物皮膚的酸鹼程度不一樣，使用人的洗浴用品，會損傷狗狗毛發，所以給狗狗洗澡時要使用狗狗專用沐浴露。還要注意洗澡次數不能過於頻繁。做好每天梳毛的工作。
2、曬曬太陽。盡量每天帶狗狗曬曬太陽，吸收紫外線，保證它的運動量充足，能促進狗狗血液循環，讓它長出健康毛發。
3、美毛輔食。不能長期單一投喂狗糧，要偶爾添加些輔食，例如熟雞蛋黃、胡蘿卜、白菜等等，都是具有美毛效果的。
4、營養狗糧。想要幫狗狗美毛，主食狗糧是關鍵，不能選擇過咸或油膩的劣質狗糧，建議選擇清淡、含魚油的營養狗糧，例如「饞不膩狗糧」，低鹽配方，添加深海魚油和海帶粉成分，讓狗狗毛發由內而外亮澤。
C. 牛大吉鮮牛肉店可以加盟嗎
可以的我有個朋友就是做這個
D. 麵筋蒸多長時間
三十分鍾足夠 麵筋蒸不發 主要是蒸之前沒有發起來 麵筋洗出來後必須常溫下自然醒發兩三個小時 同時揉入泡打粉 上鍋蒸即可
E. 潮汕牛肉火鍋加盟費是多少錢
你好，朝天門火鍋為您解答。（以下回答手打原創）
必須清楚的認識到，不管是魚火鍋，還是市井火鍋，或者小火鍋，牛肉火鍋，都是火鍋的細分市場，你需要考慮就一個問題：自己的店是否能成功開啟並持續盈利，要清楚的認識到，開店必然有著一定風險，目前的火鍋店實際情況是，有一些火鍋店風生水起，而有一些火鍋店則關門倒閉，這是為什麼？
其實影響開店成功與否的因素主要有兩個：
一、底料技術，捫心自問一下，自己是否有炒料技術，是否對自己的底料有自信，有沒有信得過的相關廚師人員等，如果沒有，加盟品牌是比較推薦的，要注意的是目前市面上品牌已經非常多，選擇好自己喜歡，適合自己的品牌很關鍵，（劃重點）盡量找老字型大小品牌，注意避免網紅快招類品牌。
二、管理技術，管理一個火鍋店是一門學問，有些人單純的說有好底料就能開一家火鍋店，這是錯誤的說法，現在的火鍋市場競爭是比較激烈的，別人會管理，會營銷，會打造回頭客，而你沒有相關的經驗，即便人家口味比你差一點，依然能給你帶來巨大的翻台壓力，加盟的意義在於什麼？就是在於學習到成套成熟的管理經營知識，這是打造有持續盈利火鍋店非常重要的一點。
所以，開火鍋店不要人雲亦雲，盡量多實地考察，多對比分析，總結經驗。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意，望採納，點贊。
F. 偷梁換柱的素牛肉，海底撈是為了降低成本，還是為了創新
偷梁換柱的素牛肉，海底撈這樣做不僅僅是為了降低成本，而也是為了追求潮流，畢竟現在很多地方都使用的是植物蛋白。
就在最近幾日海底撈的牛肉粒沒了，成為了很多網友討論的話題，因為在此之前吃海底撈的時候，牛肉粒是可以隨便點的，但是近期很多小夥伴到海底撈去吃飯的過程當中，卻沒有發現了牛肉粒，而隨之替代它的是一種植物蛋白，叫做味伴侶，這種食材還是由植物製作而成，其中含有很高的維生素，並且不含反式脂肪酸，在市場上還是具有優勢的，不過客戶的接受度比較低，一些不知道的人很可能會去吃，用於拌飯和泡湯是一個非常不錯的選擇，海底撈之所以這樣做很可能是為了節約成本。在很多專業的吃貨眼裡，植物蛋白的口感和形態都沒有真正動物上的蛋白質好好，如果想要讓更多人接觸植物蛋白的話，那麼還可能需要很長時間的戰斗。
G. 狗狗毛發乾枯什麼原因，狗狗毛發粗糙怎麼辦
狗狗毛發乾枯的原因
光照不夠造成
如狗狗常期待在室內，未照射陽光會使狗狗毛發變差，飼主要給犬多作日光浴，多吸收紫外線，並且經常運動才有健康毛發。
環境臟亂造成
如狗窩或籠子環境臟亂，未定期做清潔，會容易使狗狗染上寄生蟲，因而造成皮膚病，使狗狗毛發質量變差。
飲食問題
狗狗對鹽分的攝入比人的要少很多，如果食物鹽含量過高，它們就比較容易出現毛發乾枯和容易掉毛的現象
皮膚病
如犬蠕形蟎病（局部或全身非正常脫毛），黑色棘皮症（多見於德國牧羊犬和小獵犬，犬皮膚色素絮亂），一些皮炎、恙蟎病（皮屑過多並伴有瘙癢、脫毛），還有濕疹、寄生蟲感染都會出現脫毛、紅腫等。
H. 李先生牛肉麵加盟費多少錢
朋友你好：很遺憾，目前「李先生」公司不考慮對外加盟。公司正在規范各種管理和銷售的制度。
I. 素牛肉粒的加工工藝
原料配方
1.原料：大豆拉絲蛋白
2.調味液(料)：醬油、食鹽、元蔥、蒜等。
3.油類：大油、大豆油、奶油、菜籽油等經加工製成的油脂
製作方法
將復水後的大豆拉絲蛋白分成100小份，浸漬在由170份的濃縮調味液，70份洋蔥和水混合成的1000份的浸漬液(食鹽濃度為1.8%)中；
濃縮調味液是由醬油、豬油浸液、香辛料配製的，浸漬時溫度為65℃，時間2個半小時。
之後，用豬油將其進行過油處理。過油時間以120℃的溫度下，4分鍾為宜。過油後可得到300份的過油製品，此後便可按通常的烹飪方法，將這些油製品做成各種各樣的肉菜。
注意事項
1.食鹽用量。浸漬液中食鹽濃度必須在1%以上，否則在過油處理時，大豆拉絲蛋白原材料容易變形。
2.元蔥或蒜要切細或搗碎、擠出汁液都可。其用量要佔調味液總量的0.5%以上。因為這樣可更好地抑制大豆的生豆味。
3.過油處理。過油溫度要控制在100～150℃之間進行。最好在105～130℃之間。高於150℃的話，拉絲蛋白材料易硬化，會失去近似肉類的彈性和柔軟性。溫度低於100℃，則油分不能完全浸入到拉絲蛋白材料中，食用起來就會缺乏肉食感。而且對於大豆的生豆味幾乎起不到抑製作用。
4.由於大豆拉絲蛋白是含水量10%左右的干製品，食用前要用溫水或冷水浸泡，使之膨脹成瘦肉狀，然後將水擠干，反復數次，以除去豆味，烹調時用擠乾的蛋白肉進行加工成各種美味菜餚，人們都很喜愛。
J. 狗狗毛很乾怎麼辦
狗狗皮毛乾燥解決方法：
1，應該先弄清楚狗狗皮毛乾燥的原因。有可能是營養不良，比如說缺乏蛋白質、脂肪酸等物質；同時也有可能是因為平時護理不當，導致狗狗皮毛很乾燥。要解決這個問題，就得先找到原因，然後才能對症下，找到解決之法。
2，生活中應該好好的安排寵物狗的飲食。最基本的標准就是，營養豐富均衡，針對皮膚來說，應該補充足夠的蛋白質、脂肪酸（亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸）、維生素、其它礦物質等營養，只要保證狗狗營養均衡全面，它的毛發才能更健康的生長咯。
3，要解決狗狗皮毛乾燥的問題，還有一點需要注意，那就是要科學的進行護理。平時堅持每天給狗狗梳毛，可以帶它曬曬日光浴，如今身體血液循環這皮膚和毛發都是非常健康的。此外，在選擇沐浴用品的時候也要注意，應該選擇適合狗狗使用的專用寵物沐浴用品，千萬不要為了方便省事就隨便使用人的、其它寵物的沐浴用品來代替。
4，要解決狗狗皮毛乾燥的問題，還要注意科學的給它洗澡。很多家長害怕狗狗身體變臟，就不厭其煩的每天給它洗澡，其實這樣的做法是完全錯誤的。因為頻繁的洗澡更容易破壞狗狗體表的油脂層，更容易損傷皮膚和毛發。不用每天給狗狗洗澡，要根據實際的飼養情況來科學的制定狗狗洗澡的日期。簡單一點說，冬天洗澡周期可以長一些，夏天則要短一些。在外出運動和遊玩之後，回家也需要進行清潔。