⑴ 開一家涼皮店
估計行
⑵ 陝西涼皮的起源
1樓漢中麵皮(涼皮)起源於(公元前231～前2l3年)秦始皇鼎盛時期！於據<<長安縣志>>和<<留壩縣志>>記載著這段文字，秦始皇在位時，南鄭今（漢中地區---十縣一區）有稻田十萬畝，有一年久旱不雨，稻田乾枯，打下的稻穀盡是稻秕，碾出的大米質量太差，無法向皇帝納貢，農民們深恐欺君之罪，非常焦急恐慌。當時有位姓朱的農民，，他將打下的新大米用水拌濕之後，用專門用來碾米的水磨碾子把大米碾成糊狀，然後傾倒在甄蓖上蒸熟切成條狀，名為大米皮子，大家嘗後個個稱奇。他帶著麵皮和納貢的人來到秦鎮，將麵皮獻給秦始皇，皇帝吃了麵皮美味可口，倍加贊賞，並令今後漢中地區的貢物只能獻大米皮子。後來在他逝世的漢中地區農民家家戶戶都有蒸麵皮的水磨碾子器具，以便天天蒸麵皮吃！現在，在漢中地區農村你會看到每家每戶的門外放著一個石頭做的水磨碾子，以紀念對這位農民的懷念。
⑶ 米皮的來歷
米皮的歷史
米皮，是陝西的一種地方特色小吃，故稱陝西米皮。陝西米皮分為大米麵皮和小麥麵皮兩大類，以大米麵皮最受歡迎 ，故又稱米皮，一般人們提起米皮就指的是大米麵皮，而且專指陝西米皮 、西安米皮 、戶縣米面米皮 、秦鎮米皮。這是因為陝西戶縣秦鎮是大米麵皮子的發祥地，尤以薛家老店歷史最為悠久 ，也就是現在的西安市薛昌利大米麵皮快餐連鎖有限公司。 米皮歷史久遠，米皮傳說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陝西戶縣秦鎮一帶大旱，稻穀枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成麵粉，蒸出麵皮，獻給秦始皇，秦始皇吃後大喜，命每天製作食用，形成了久負盛名的傳統小吃——秦鎮大米麵皮子。後因戰亂失傳。
清朝宣統二年（公元 1910年），薛昌利祖父薛守信根據歷史傳說試蒸米皮，一舉成功，生意紅火，鄉鄰紛紛效仿，使秦鎮大米麵皮子一時名播四方。解放後，薛昌利父親薛林財擔任生產隊長，帶領社員以搞集體副業為名，在秦鎮、餘下鎮、戶縣縣城、長安縣城、咸陽市等地經營麵皮。
⑷ 秦鎮米皮
西安冠香興^^^^公司………………秦鎮米皮的特點：
色白、光潤、皮薄、細軟、柔韌，吃起來酸、辣、筋、爽、涼，別有一番風味。 秦鎮薛昌利大米麵皮子，歷史久遠，正宗祖傳。秦鎮大米麵皮雖為秦代初創，但後經戰亂，災荒等原因，逐漸失傳。清末，薛昌利祖父薛守信於宣統二年（公元 1910 年）正月二十三偶生想法，根據歷史傳說及資料記載用大米面試蒸涼皮，誠邀街坊鄰居前來品嘗，大家嘗後覺得味美可口，大加贊揚。於是薛守信老人每天挑擔沿街叫買，生意紅火……
⑸ 西安米皮哪家好吃
米皮的話，西安秦鎮米皮的話，這個是比較好吃的，因為這個也是當地的一個特色文化美食
⑹ 涼皮是不是出源於陝西
漢中的是米皮出名，寶雞的是擀麵皮出名，都是陝西的
⑺ 說一說你吃到過哪些正宗的米皮
我們這邊老孫家的感覺做的很好，很正宗。其實就是熗的油蒜醋汁加上辣椒油和麵筋或者黃瓜。他們家的麵皮喜歡切成菱形那樣的大片，不是像面條一樣的那種形狀。麵皮本身的話我不太清楚怎麼做，但是分烙麵皮，擀麵皮，蒸麵皮。
⑻ 陝西薛昌利米皮店加盟在河南林州有嗎
有的 大概在06年時候就有了，具體位置在老菜市場往西斜對面那生意不是很好的。現在就不知道了
⑼ 米麵皮的來歷
米麵皮也叫米皮，米皮歷史久遠，米皮傳說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陝西戶縣秦鎮一帶大旱，稻穀枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成麵粉，蒸出麵皮，獻給秦始皇，秦始皇吃後大喜，命每天製作食用，形成了久負盛名的傳統小吃——秦鎮大米麵皮子。後因戰亂失傳。
清朝宣統二年（公元 1910年），薛昌利祖父薛守信根據歷史傳說試蒸米皮，一舉成功，生意紅火，鄉鄰紛紛效仿，使秦鎮大米麵皮子一時名播四方。解放後，薛昌利父親薛林財擔任生產隊長，帶領社員以搞集體副業為名，在秦鎮、餘下鎮、戶縣縣城、長安縣城、咸陽市等地經營麵皮。
希望可以幫到你，望採納，謝謝