㈠ 明星餐飲為何一地雞毛
明星涉足餐飲行業被詬病割韭菜的事情屢屢發生，但涉足人數只增不減。隨著越來越多的明星涉足，在明星效應的加持下，賺得幾乎都是缽滿盆滿。
那麼，為何明星餐飲最後都會淪為一地雞毛呢？
· 陳赫火鍋店「賢和庄」
沖著明星的光環去投資，往往都是急躁、貪婪及虛榮的。最終，投資者失敗的仇恨，就會歸咎在明星與品牌的人品上。
㈡ 明星開的火鍋店有哪些
1. "上上謙"串串香火鍋店
上上謙串串香火鍋是由薛之謙及其朋友共同投資創立的，這家火鍋店位於上海市。
2. 賢合庄
賢合庄是由福州長樂籍演員陳赫、南平籍歌手葉一茜與主持人朱楨合夥投資成立的火鍋品牌。自2015年5月開始營業以來，截至2020年1月，「賢合庄」已在包括北京、上海、西安、成都、深圳在內的108座城市開設了300多家分店。
3. 熱辣一號
北京熱辣投資有限公司是由著名影星任泉、李冰冰、黃曉明共同投資創立的全資餐飲管理公司。這家店的合夥人都是當紅明星，例如何炅，以及黃渤和井柏然等。店內消費適中，裝潢也不錯。
4. 井格老灶火鍋
井格老灶火鍋不僅得到了范冰冰、汪涵、海清、應采兒等眾多明星的推薦，其老闆也是明星。據說湖南衛視《天天向上》的主持人錢楓也是該店的股東之一。這家火鍋店的特點是將北京流行的重慶老火鍋品牌帶回家鄉開設分店。
5. Hi辣晌衡寬火鍋店
Hi辣晌衡寬火鍋店的創始人是鄧家佳。她的火鍋店從零起步，僅用2年時間就在北京城嶄露頭角。這顯示了鄧家佳具有一定的商業頭腦。她的火鍋店除了提供正宗的口味外，對店員的要求也非常嚴格。
㈢ 如何看待明星餐飲翻車
首先我以典型的明星餐飲——賢和庄為例，跟大家回顧以下明星餐飲的發展史：
四川至膳持股情況
陳赫的賢合庄成立後，一開始水花並不大。直到2019年，該品牌與四川至膳合作之後，一年就實現了開店700多家的成績，開啟了一路狂奔的模式。在賢合庄背後的成都市賢合庄品牌管理有限公司中，四川至膳品牌管理有限公司持股51%，陳赫為最終受益人的福建省賢合庄餐飲投資管理有限公司持股49%。
三、以下我結合我本專業應用經濟學的一些原理 給出明星餐飲翻車的原因分析：
所有網紅或者明星餐飲品牌過氣的核心原因是：品牌走紅的「賣點」，帶偏了顧客的消費行為動機。
1.明星品牌&消費行為動機偏移
過氣的明星品牌，他們的對外宣傳或者讓顧客感知的最大賣點，都是將顧客的消費行為指向了「娛樂體驗」，而不是「產品消費」。而堅挺的網紅品牌如，海底撈、三隻松鼠、鮑師傅、喜茶……都是將顧客的消費行為動機指向了產品或者基於產品的服務。始終在為產品消費賦能加分，而不是在為娛樂體驗吆喝。
2.明星品牌&消費驅動的斷層
打造網紅品牌的慣用技巧是「種草營銷」，也就是通過大量的、細密的明星和KOL投放軟文，從而引發傳播裂變，短時間把品牌捧紅。但「種草營銷」這種方式本身，是無法形成持久的消費動力的。傳統的硬廣是通過品牌信息的。
㈣ 最好吃得火鍋排名是怎樣得
最好吃的火鍋排名是：《海底撈》、《呷哺呷哺》、《錦城大院火鍋》、《小肥羊》、《小龍坎火鍋》、《巴奴火鍋》、《大龍燚火鍋》、《重慶劉一手火鍋》。
1、《海底撈》
從最開始幾張桌子經營的火鍋店到現在成都數十家直營店，全國數百家加盟店，除了品牌的力量，靠的更多的是美食的核心：味道。
小龍坎的精髓就在於：辣要辣的冒汗，辣椒漂浮在紅油燙上，從視覺效果上讓人眼前一亮，除了視覺上的辣，還有味道上，當鍋底加熱開始沸騰時，味道就彌漫在空氣中了，而且鍋底會隨著時間越來越辣。
㈤ 火鍋品牌排行榜前十名
1. 海底撈火鍋：以卓越服務與美味佳餚著稱，海底撈是全國連鎖火鍋品牌中的佼佼者。免費美甲、免費擦鞋等服務模式，贏得了消費者的廣泛贊譽。
2. 大龍燚火鍋：以獨特麻辣與豐富菜品脫穎而出，大龍燚火鍋的底料選材講究，口感濃郁，深受食客喜愛。
3. 老碼頭火鍋：憑借傳統重慶火鍋口味與多樣菜品深受歡迎，其底料採用優質牛油與多種香料熬制，味道醇厚。
4. 蜀九香火鍋：以其麻辣口感和豐富菜品著稱，蜀九香火鍋的底料採用優質牛油和多種香料，味道濃郁。
5. 小肥羊火鍋：特色羊肉與多樣菜品使其廣受歡迎，小肥羊的羊肉選自內蒙古橋州優質食材，口感鮮嫩。
6. 呷哺呷哺：以台式小火鍋和豐富菜品受到喜愛，其新穎的小火鍋形式適合多人聚餐，廣受歡迎。
7. 井格老灶火鍋：傳統四川火鍋口味與多樣菜品使其備受喜愛，井格老灶的底料採用優質牛油和多種香料，味道醇厚。
8. 麻辣誘惑：以其麻辣口味和豐富菜品吸引食客，麻辣誘惑的底料選用優質牛油和多種香料，味道濃郁。
9. 熱辣一號：以麻辣口味和多樣菜品受到喜愛，熱辣一號的底料採用優質牛油和多種香料，味道醇厚。
10. 紅湯道：特色紅湯火鍋與豐富菜品使其備受青睞，紅湯道的底料選用優質牛油和多種香料，味道濃郁。