A. 川海豐尚砂鍋麻辣燙的直營店在哪裡
直營店的位置天潤城五街區,和秦淮區小火瓦巷
B. 做餐飲業加盟開店,有什麼陷阱么
經營飯店遠不是找個好廚師,選個好地址,投入點錢就能開起來那麼簡單,不避開這6個雷區,想讓飯店存活下去幾乎是痴人說夢。
一、賭徒心態
新手開飯店,最忌諱賭徒心態。即自己對飯店未來的經營沒有一個明晰的規劃,不知道哪些能做哪些不能做,也不知道什麼時候該幹啥,什麼時候不該幹啥。
很多人原來根本沒有做過生意,但是手上有點閑錢,下載『商機去哪兒』app了解更多。聽別人說開飯店門檻低,掙錢快,就一時沖動進入餐飲行業。這完全是跟賭博一個心態,有點本錢,就想進去拼一把,最後的結果往往是血本無歸。
二、當甩手掌櫃
很多人開店之初請了一堆專業人員,下載『商機去哪兒』app了解更多。自己當甩手掌櫃,想躺著賺錢,可當飯店經營不善要倒閉時才後悔莫及。雖然說專業的人干專業的事,但也要看看時機合不合適,要知道能人能成事,更能壞事。
在開店初期,創業者凡事都應親力親為,除了必不可少的員工和廚師,不應再招多餘人員。
只有這樣,我們才能弄清楚飯店的運營情況,了解到消費者的痛點,知道哪裡容易出問題。哪怕以後要招人,也能做到心中有數,知道店鋪到底需要什麼樣的人才。
創業者一定要具備一個意識:即創業要吃苦,做餐飲更要吃苦,餐飲不是說投了點錢,請幾個人,吆喝兩句就能當甩手掌櫃,躺著賺錢了。在初期,很多事情都需要我們親力親為,比方說行業發展情況,店員心理狀況,餐飲質量,顧客反饋等等,都需要我們深入調查分析。哪怕到了後期,如何提高營業額,怎麼做營銷怎麼做拓展,這些事情別人是不會為你操心的,只有靠自己。我們或許可以請到專業人員幫助自己,但是作為老闆,如果對經營狀況漠不關心,毫不知情,無疑會增加飯店倒閉的概率。
三、選址憑感覺
新手大多認為人多的地方就適合開店,但這種想法是片面的。
確實很多時候,在一些賣場和購物街上,可以看到很多店鋪周圍人流量很多。但如果你再仔細觀察,就會發現不少店鋪並沒有多少銷量。
其實,這是很多商家都會犯的錯,錯把人流量當成了客流量。要不為什麼人多的地方還有很多店鋪在轉讓呢?如果碰上這種問題,商家必須要考慮如何把人流很好地轉化為客流,而不是乾等著顧客主動上門。人多的地方,店鋪轉讓費、租金往往還很高,新手一定要量力而行,不要不顧實際情況,貿然入手。飯店選址有學問,不是憑感覺就隨隨便便能找好地址的。新手開店,一定要做好調查,請專業人士協助選址,方能旗開得勝。
四、不會裝修
很多老闆裝修店鋪的時候,往往想怎麼裝就怎麼裝,沒有整體規劃,最後錢花了效果也沒出來。
要知道,店鋪裝修的最大原則是要有主色調,而且店鋪顏色不能超過三種。主色調一般是根據店鋪logo或者店面座椅顏色來確定的,麻辣燙以紅色為主,米線以淺黃色為主, 奶茶店以橙色為主,主色調確定後再選擇和主色調接近的顏色。
比方說肯德基,色調以紅色為主,木紋色為輔。紅色為主色調,是因為肯德基logo的顏色就是紅色;輔色選擇木紋色,是因為肯德基的座椅就是木紋色。經過色調搭配,給顧客一種簡潔干凈的就餐體驗。
五、不會管人
飯店好不容易開起來了,不少老闆們又栽到了人員管理的坑上。因為不會管人,使得店鋪人員責任不明確,積極性不高,大大降低了員工工作效率。下載『商機去哪兒』app了解更多。
俗話說,沒有規矩不成方圓,老闆應該制定合理的店規,明確獎懲制度和員工責任,這樣即使老闆不在,員工也知道什麼該做什麼不該做,店鋪自然會運營得很好。不然老闆整天待在店裡看著員工,會激化彼此矛盾,造成不必要的損失。
六,後期缺少資金
有多少錢干多大的事,沒錢千萬不要開餐飲。下載『商機去哪兒』app了解更多。
因為剛開飯店的幾個月里,往往入不敷出,賠錢賺吆喝。如果創業資金足夠充裕,你的飯店才有可能撐過這段時期,走向盈利。如果資金短缺,日子過得緊巴巴的,在經營上這省一點那省一點,最後做出來的產品就會大打折扣,或許沒能等到盈利就關門了。只有資金充裕,我們才能沒有後顧之憂,經營好飯店。
C. 冷鍋串串加盟需要多少錢
冷鍋串串投入較小,好的品牌加盟費一般在5-10w左右。
整體面積最少60平
設備3w
人工1w
物料5000
您計算一下當地房租,就知道大概多少錢了
D. 從來沒有接觸過餐飲業,最近想改做火鍋生意,哪家火鍋店加盟靠譜點
你好,朝天門火鍋為您解答(以下回答手打原創)
開一家火鍋加盟店,確實有許多注意事項,特別沒有餐飲經驗的人,一定注意避坑,開店要避坑,注意幾個關鍵點,希望可以對你有所幫助,也祝你找到真正靠譜的品牌:
一、網紅快招類品牌(通過一些炒作,營造虛假人氣,沒有歷史沉澱的新興品牌)
二、建議採用一次性油(老油必須放棄,後果嚴重,可看相關新聞,也是行業發展必然方向)
三、特色化(市場雖大,但競爭一樣激烈,打造特色的口味與服務,脫穎而出)
四、選址(人流量大未必就是好門面)
五、口味(建議實地考察,多多對比分析,找到自己喜歡,食客認可的品牌)
加盟的意義在於兩點,一個是對品牌底料的認可(食客口碑鏈),一個是品牌是否能對自己成功開出一家有持續盈利能力火鍋店有幫助(開店經驗,運營經驗,營銷策劃經驗等)
註:以上朝天門火鍋原創回答,請勿復制轉發,謝謝。
E. 加盟食得包自助火鍋店要投資多少錢
重慶火鍋不容錯過的10家麻辣明星推薦重慶市區的火鍋店有多少?用個三步一店,五步一門面來形容有點過,不過,走在重慶的大街小巷,隨便問一個人哪裡能夠吃火鍋?重慶帥哥或美女絕對伸手一指,不出1里地就有一個火鍋招牌不是假的。據統計,在重慶這個火鍋之都光市區就有2萬多家火鍋店,每家風格各異,味道千秋,眾口萬味,沒有誰能確定哪家是最好吃的火鍋店。不過,重慶的吃貨們,還是根據各家重慶火鍋的麻辣程度、鍋底口味、菜品特色等方面進行了歸納,總結了最值得推薦的10家重慶火鍋店,為廣大吃貨和來渝旅遊的朋友們提供了參考。
一、重慶渝味曉宇火鍋
推薦理由:推薦原因基本上可以不解釋,上個CCTV上過報紙,在重慶算是無人不知,店面不大,老居民樓下的老門面,來這吃的不乏豪車名人。在重慶和外地也有一些曉宇火鍋店,不知道是什麼原因,不管是口味還是客流量都和重慶渝味曉宇相差甚遠。地址:渝中區枇杷山正街93號,麻辣指數:12分,特辣,嘴舌的極致感受。
二、鎮三關老火鍋
推薦理由:以楊家將鎮守邊關的故事命名的火鍋館--鎮三關,講究的是用九宮格煮菜,中間格火力旺,不適合久煮,適合放一些鴨腸之類即燙即熟的菜品;旁邊格火力稍弱,但是均勻,適合放鮮肉、牛蛙等需要煮熟才能吃的菜品;格子的角上火力最小,比較適合燉煮時間長的菜品。一個鍋分為9個格子,每個格子小可以保證菜品的成型,煮上不同的菜品方便食客的食用和不浪費菜品。位置:江北珠江太陽城1號,麻辣指數:12分,特辣,嘴舌的極致感受。
三、渣渣老火鍋
重慶渣渣火鍋就在渝中區兩路口血庫那裡,顧客的評價是褒貶不一,雖然其他地方的渣渣火鍋不曉得做的怎麼樣?這一家絕對是重慶火鍋的老闆凳,店堂不大還顯破舊,服務口碑也不好,可是車水馬龍,人山人海。位置:渝中區兩路口血庫,麻辣指數:12分,特辣,嘴舌的極致感受。
四、大龍老火鍋
推薦理由:老闆是火鍋廚師出身,非常重視口感和味覺。所以他們家的火鍋非常麻辣,鍋底牛油厚重,好吃,耐吃,回味。店面是重慶人最喜歡的那種小店,8、9張桌,人滿為患,招牌都沒有。地址:沙坪壩區小龍坎電台巷,麻辣指數:12分,特辣,嘴舌的極致感受。
五、火炎炎老火鍋
火炎炎火鍋,是最近幾年冒出來的老火鍋,鍋里全是底料和油,鍋底口味厚重,在楊家坪一帶小有名氣。地址:九龍坡區謝家灣正街輕軌站旁邊,麻辣指數:11分,中偏麻辣,嘴舌的極致感受。
六、紅天下火鍋
推薦理由:重慶火鍋具有強烈的感官誘惑,你一旦沾上往往會割捨不下,甚至成為它的信徒,對於重慶人而言,無論走多麼遠,事業多麼的成功,兜里多有錢,心中牽掛的仍然是老家的那一家火鍋館。汗流浹背,聞著濃濃的香味,大快朵頤,早已經成為重慶人生活的一部分,並且入骨入髓。即便是獨在異鄉為異客,這原生態的火鍋也能牽起我們共同的朋友相聚小酌情節,讓來自五湖四海的食客們體驗一下正宗重慶麻辣火鍋的滋味。地址:江北區觀音橋北城旺角當代整形醫院後面,麻辣指數11分,中偏辣,嘴舌的極致感受。
七、巴倒燙火鍋山莊
推薦理由: 巴倒燙,原意指溫度高的食物吃在嘴裡粘在口腔上,非常難受。可是坐落於離市區10多公里的重慶市區「肺葉」南山上巴倒燙火鍋山莊,依山而建,火鍋桌子就安放隱沒在山間,高山流水,小橋人家,林間小道,一邊呼吸著新鮮空氣,一邊燙麻辣火鍋,這種清爽,值得一試。地址:南岸區四公里上南山黃金公路邊,麻辣指數:11分,中等,嘴舌的極致感受。
八、枇杷園火鍋
推薦理由: 枇杷園火鍋和巴倒燙火鍋相近,也是從市區沿盤山公路而上到南山,火鍋店裡琵琶樹眾多,在5月里到枇杷園吃火鍋,有一種忍不住邊吃火鍋邊摘一顆琵琶放嘴裡的沖動。枇杷園火鍋的屠場毛肚和巴倒燙火鍋的毛肚有得一比。地址:南岸區四公里上南山文峰正街老廠金竹村,麻辣指數:10分,中偏辣,嘴舌剛好的感受。
九、仙侶火鍋
推薦理由:通過朋友圈召集而來的「七仙女」們,個個堪稱「白富美」。雖然她們中有的並非重慶土生土長,但也都在重慶紮根多年,在骨子裡早已有了重慶妹子的個性。首次抱團打造文藝范兒重慶老火鍋的她們大多已經嫁作人婦,你很難從一張張精緻的臉蛋上看到時光的痕跡,但她們每個人的身上,其實都有一個文藝女青年的傳奇故事。吃火鍋,看美女是一大幸,是火鍋店,也是文藝酒吧,七位美女七款不同口味的雞尾酒,要想見重慶的美女的,要想喝酒偶遇的,你們懂的。。。地址:渝北區龍溪耍壩,麻辣指數:10分,中辣,嘴舌能接受。
十、鵝石板水八塊老火鍋
推薦理由:在《火鍋中的重慶》一書中,這樣說道:「毛肚火鍋的雛形就是從「水八塊」演變而來的,它源自清末時重慶船工的「開船肉」。也稱為「雞八塊」,這源自於開船儀式,祭龍王爺保平安,將雄雞煮熟後宰成八大塊,再將蘸有辣椒、花椒等調料,分給船上的船員們吃。這家新貴火鍋是在重慶吃到的新穎的火鍋店。地址:渝北區盤溪茶葉市場對面陽光家園18號,麻辣指數:10分,中辣,嘴舌能接受。
F. 火鍋加盟店開在哪裡比較好
您好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創)
首先,選址極為關鍵,一定要重視選址。
一、人流量大的地方未必是好店面(與人群屬性有關)。
二、時刻把握自己的定位,不要偏離(比如定位市井,卻開精品店)。
三、避免同質競爭(比如附近有好幾家火鍋店,自己再來開)
四、別選網紅快招類品牌(通過一些炒作,營造虛假人氣,沒有歷史沉澱的新興品牌)
五、打造特色化(市場雖大,但競爭一樣激烈,打造特色的口味與服務,脫穎而出)
加盟的意義在於兩點,一個是對品牌底料的認可(打造食客口碑鏈),一個是品牌是否能對自己成功開出一家有持續盈利能力火鍋店有幫助(開店經驗,運營經驗,營銷策劃經驗等)
以上,朝天門火鍋原創回答,同行請勿復制粘貼(否則舉報),如滿意望採納,謝謝。
G. 酥先生烤魚飯加盟費用是多少它的口碑怎麼樣
酥先生烤魚飯的加盟費還可以,較於其他餐飲品牌來說是較低的了。它對於市場有著很大的影響力,口碑也是極好的。除了北京,這家烤魚飯已經在全國各地開設了幾百多家分店,生意也不錯。多種多樣的口味選擇,統一化的出餐標准,加盟是個好選擇。
H. 開一家自助烤肉店需要投資多少
開一家自助烤肉店需要投資多少,得看你投資的地段,門面的大小,以及店鋪的定位。具體多少錢不好估算。
開一家自助烤肉店需要注意以下幾點:
一是能吸引顧客。比如在店鋪的裝飾和建築上,採用透明玻璃封閉式,在靠街的玻璃櫃中擺滿一盒盒色香誘人的食品等等。
二是能留住顧客。通過自己獨特的風味及良好的服務態度,合理適中的價格,將客人留祝顧客常會擔心口味不錯,但是在用完餐之後,會在不經意之間被狠狠宰一刀。對此,在店內牆上明顯標志物之處對所有菜的價格明碼標價。讓顧客留下來吃得舒心,又吃得放心。
三是回頭客。客人走之後,仍能回想想你的烤肉的特色以,包括優雅的環境,熱情的服務等。如果有機會,說不定他還會來吃回頭飯,甚至會邀請許多親朋好友一起來。你的生意就會越來越好,利潤當然也就越來越大。
I. 辣巴客江蘇有幾家店
咨詢記錄 · 回答於2021-12-26
J. 辣巴客和萊得快有什麼區別那個好些
臘八克和來的快,有什麼區別?哪個好一些?我覺得還是來的快好一些