『壹』 燙麵包怎麼做啊
燙種是一種防止面團過於老化的一種麵包的製作方法，如果覺得麵包不夠軟，喜歡吃軟一點的麵包，就可以用這種製作方法來做，口感更佳的軟，更好吃，每一片都有拉絲出現，這種麵包的做法很多，下面介紹一種好吃又簡便的做法，大家學習看看吧
1.燙種：將高筋麵粉和砂糖攪拌均加入開水燙成團即可，冷卻備用
將燙種面團燙好備用
2.將所有材料（除黃油）攪拌至光滑有彈性，加入黃油攪拌至拉開面膜即可，室溫發酵40分鍾左右
3.將面團分割成150克一個
4.將面團對折
5.捲成圓柱形
6.放入吐司模具發酵
7.室溫發酵40分鍾左右，發酵至模具的8分滿，表面刷蛋液
8.以烤箱溫度200℃烘烤20分鍾，上色將上火關掉，在烘烤10分鍾左右
燙種麵包的做法其實就是在面團中加入熟麵糊，能夠提高麵包的含水量，使麵包氣泡軟化，麵包會更加的柔軟，保濕的時間延長，麵包熟後撕開會有拉絲的效果出來，這樣拷出來的麵包很有彈性，是做麵包一種不錯的嘗試。
『貳』 燙麵包是什麼
燙麵包是一道美食，製作原料主要有麵粉。燙麵包是山東煙台的特色小吃。用熱水和面，蒸出的包子。
燙麵包子想要好吃不咯牙，關鍵就在面上，用熱水和面，就能夠讓麵粉的韌性大大降低，讓包子咬起來特別綿軟。想要做包子，要先准備好熱水，水的溫度在八十度左右為宜，為了讓包子面更松軟，可以准備一個雞蛋放進面里。接下來是和面環節，和面時要將水一點點的倒入麵粉裡面，一邊倒一邊用筷子攪和，攪拌時力度要均勻，讓水和面完全融合。然後在盆里用手將面揉在一起，一直到揉成表皮光滑的面團，盆上加蓋讓面醒一會兒。醒面一小時左右，用手按按包子面軟軟的帶有彈性就可以了，然後將提前打對好的餡料拿出來，將面在案板上在揉一會兒，均勻分成一個個劑子，擀皮包包子。將包子放進鍋里，大火開鍋後二十分鍾，熱騰騰的燙麵包子就可以出鍋了，燙麵包子剛出鍋的時候最好吃，面軟又有咬勁兒，是很多人喜愛的美食。
『叄』 燙麵包子怎麼和面
用料：中筋麵粉500g、乾酵母5g、糖一小勺、清水270g、內餡400g
做法
1，,在清水中加入糖攪拌溶化，再將乾酵母輕輕灑在水面，靜置約15分鍾。
『肆』 如何做燙麵包
說明白點 ~
『伍』 怎樣做燙麵包
用開水和面，一邊攪拌一邊放入開水，然後和成面團，靜置30分鍾左右，按照正常流程做包子即可，包好後蒸15分鍾左右即可。
『陸』 包原味加盟費是多少
加盟包道投資要35萬左右，表面看生意紅火。毛利僅百分之三十，除去人工 房租 水電所剩無幾。`這行業每天光水電及煤氣費用都要一兩百塊。如果每天做五千營業額至少要6個人，每天光人工成本都要八九百
『柒』 一般包子的加盟費大概多少錢，加盟是教技術還是怎麼個加盟法
現在做吃的選擇有品牌的是一個比較不錯的想法，從長遠來看，品牌化會越來越注重，很多人吃東西都會選擇有品牌的，畢竟能夠得到質量的保證，比如我們樓下的五餡包，還有一個普通的包子店，絕大部分人都會選擇五餡包，經常會看到排隊
『捌』 燙麵包的做法
1.把水燒到全開沸騰，直接倒入面中，把面燙熟，用筷子和到沒有乾麵，不粘手為止。但是不能太稀，如圖所示變成麵疙瘩為好。
2
把燙好的麵疙瘩揉在一起，手上沾涼水再揉一陣，讓面變的軟軟的也不粘手為止。
3
大余瓜半個（我們這里叫這個名）切成小丁
4
余瓜成丁，蔥切沫，姜切末。
5
豬肉切肉丁，比余瓜的丁稍大些。
6
鍋里倒入少許花生油，先把肥肉塊下鍋炒出油來，再把瘦肉塊下鍋炒變色，再加面醬一起翻炒至醬和肉丁都熟了，放在鍋里放涼，先去揉面。
7
把面揉成條，做成劑子。
8
像趕餃子皮一樣趕到厚薄適中。
9
把切好的菜放進炒好的肉丁里拌勻。加點雞精，加入鹽，拌勻。這樣就可以開始包了。
10
包好了。上鍋蒸。開火後15分鍾關火。
11
晶瑩剔透，美味無比的燙麵包出爐了。口水啊。
余瓜 500g 、 小麥麵粉 500g 、 豬肘肉 200g 、 大蔥 一段 、 姜 3片 、 面醬 1勺 、 花生油 適量 、 食鹽 適量 、 味精 適量
烹飪步驟
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1.把水燒到全開沸騰，直接倒入面中，把面燙熟，用筷子和到沒有乾麵，不粘手為止。但是不能太稀，如圖所示變成麵疙瘩為好。
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把燙好的麵疙瘩揉在一起，手上沾涼水再揉一陣，讓面變的軟軟的也不粘手為止。
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大余瓜半個（我們這里叫這個名）切成小丁
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余瓜成丁，蔥切沫，姜切末。
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豬肉切肉丁，比余瓜的丁稍大些。
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鍋里倒入少許花生油，先把肥肉塊下鍋炒出油來，再把瘦肉塊下鍋炒變色，再加面醬一起翻炒至醬和肉丁都熟了，放在鍋里放涼，先去揉面。
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把面揉成條，做成劑子。
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像趕餃子皮一樣趕到厚薄適中。
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把切好的菜放進炒好的肉丁里拌勻。加點雞精，加入鹽，拌勻。這樣就可以開始包了。
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包好了。上鍋蒸。開火後15分鍾關火。
最後一步
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晶瑩剔透，美味無比的燙麵包出爐了。口水啊。