Ⅰ 蘇州有什麼值得推薦的美食
禿黃油。禿黃油為何物?「禿」在蘇州話中類似「獨」的意思,即只用蟹黃和蟹膏製成的油。大閘蟹本來就是蘇州的特產,舊時蘇州的官僚豪紳,吃食講究精緻細膩,於是禿黃油逐漸走上餐桌,開始流行起來。
Ⅱ 蘇州有什麼好玩的景點嗎為何會被稱為夢里水鄉
#享有“吳中第一名勝”的美譽#虎丘位於蘇州城西北郊,距城區中心五公里。古樹參天,山小景多,千年虎丘塔矗立山巔。
Ⅲ 蘇州朱新年湯團店在哪,可能是叫這個名字吧。。。7點鍾蘇州新聞提到過
叫新年點心店
在山塘街351號,星橋堍。
Ⅳ 蘇州山塘街有啥好吃的美食
大阿二生煎聞其
香臭豆腐
榮陽樓山塘街
特色小吃店
朱新年點心店
采芝齋梅花
糕海棠糕
Ⅳ 蘇州有什麼特色小吃
1、蘇式鮮肉月餅
南方人少有不愛蘇式月餅的,看起來金黃油潤,吃起來皮層酥鬆,口味甜咸多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。其中惹最多人回味無窮的,恐怕還是鮮肉月餅。老字型大小的攤位前,常年都能見到等待月餅出爐的隊伍,中秋佳節更是供不應求。
2、楓鎮大面
鮮有一碗面,會像楓鎮大面這樣帶給食客撲鼻的酒香,因為吊湯的時候除了常見的肉骨、鱔骨外,還加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉,但也和普通的燜肉不同,它是白色的,做法復雜,且燜制時不能放醬油,純粹靠鹽調味。於是,燜肉肥美,入口即化;面湯鮮滑,酒香醇厚。
3、雞頭米羹
蘇州人吃"水中人參"雞頭米有很多講究。一是要吃南塘的雞頭米,質量最好;二是買少量,一次吃完,吃的就是那帶著水的氣息的新鮮味道;三是一定要趕在中秋時節吃,一旦錯過,就只能眼巴巴地等來年的上市了。
相傳明清時期,在雅安的偏遠山區,有人特好美食,經過長期的鑽研和湯料搭配實踐,烹制的雞肉味道上佳,絕密高湯與紅油飄香,讓人垂涎欲滴!但當時生產力落後,雞肉是一種奢侈享受,只在逢年過節才吃上一次。
4、魚味春卷
蘇州春卷皮的烙制堪稱一絕。廚師一手持鍋,一手抖動面團,一掀就是一張,干凈利落。春卷皮更是薄如紙,圓如鏡,透明柔軟。魚味春卷,顧名思義,用鱸魚肉輔以蝦仁製成餡心,魚味濃郁,"魚米之鄉"的地方特色鮮明。
5、酒釀餅
春節一過,街上就開始彌漫起酒釀餅酸甜芬芳的滋味。酒釀餅,是春天時令的蘇式食品,只賣一季。外觀形似小月餅,餡料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰餡,白皮紅瓤,似要滲到皮上來。趁熱咬一口,噴香、酸甜、脆嫩,皮軟、餡甜、味糯,有一種餅不醉人人自醉的感覺。
Ⅵ 蘇州老山塘點心店好吃嗎,老山塘點心店
大阿二生煎聞其 香臭豆腐 榮陽樓山塘街 特色小吃店 朱新年點心店 采芝齋梅花 糕海棠糕 有民歌唱道:上有天堂,下有蘇杭。杭州有西湖,蘇州有山塘。兩處好地方,無限好風光, 街區店肆林立、會館齊聚,既有蘇州老字型大小采芝齋、黃天源、五芳齋、綠...
Ⅶ 你會喜歡蘇州早點的哪一種
給大家盤點一下蘇州的各式早點。
1、生煎
生煎也就是生煎饅頭,一提到生煎,很多人首先想到的是上海的生煎。其實蘇州的生煎的普及程度及味道一點也不遜色於上海。生煎是很多蘇州人早點的標配,再來上一碗餛飩,這絕對是很多蘇州人早點的首選。底部色金黃,硬香帶脆饅身白色,軟而松,肉餡鮮嫩,內有鹵汁,咬嚼時還有芝麻或蔥的香味,這就是蘇州的生煎。
2、蘇式湯面
如果只能選擇一樣美食代表蘇州,那唯有蘇式湯面,蘇州人對湯面的熱愛那是發自於內心的,一早就吃上一碗正宗的蘇式湯面對蘇州人來說是一種滿足。
3、餛飩
餛飩現在分為南北兩派,南派餛飩以蘇州餛飩為代表,皮薄餡兒少,湯水鮮美,餡兒中常添加腌制後的蝦仁干、榨菜等,清香不油膩。蘇州人愛吃餛飩,這一點在蘇州街頭隨便走走便可看出一二,大大小小吃食店的招牌上不可缺少的一樣就是餛飩,蘇州人上午和中午的點心全在這一碗清香撲鼻的湯食中。
4、湯團
在蘇州,除了餛飩和面,還有一碗湯團讓老蘇州們念念不忘,香糯的外皮包上這些甜咸皆備的餡心,有著濃鬱江南風味的水磨掛粉湯團,那才是真正的蘇州老味道。按照老蘇州的吃法,一碗小餛飩兩個湯團,幸福一整天。
5、粢飯團
粢飯團絕對是一代蘇州人的回憶,是蘇州早點的經典款之一。老蘇州的粢飯團沒有現在網紅粢飯團那麼多花樣,只有咸甜兩種口味。甜口的就是黑芝麻拌糖,咸口的就是加點的鹹菜,這個鹹菜用豬油炒制,加點糖,又香又鮮。雖看起來沒有什麼特別,但是這是獨屬於蘇州的味道。
6、咸豆漿
豆漿,作為現代快節奏生活中不可缺少的早餐選擇,已經成為很多人的心頭之愛。一般我們吃的都是甜的豆漿,蘇州卻有一種咸豆漿,這種豆漿卻受到蘇州人的喜愛,在蘇州,很多人的早餐都是從一碗鹹味豆漿開始的,蘇州人就是鍾愛這口鹹味的豆漿。
7、鍋貼
牛肉鍋貼是金陵八絕之一,在蘇州慢慢發展成為人們喜歡的一種早點形式,是以牛肉為餡料,用麵皮包成餃子後,放入油鍋中煎至金黃色後裝盤即可食用。這種甜中帶鹹的小吃上部柔嫩,底部酥脆,牛肉餡味鮮美,滋味別具。
8、春卷
處處都是美食的蘇州,有不少值得一吃的早點,其中春卷是必吃不可少的一道美食。春卷皮的烙制堪稱一絕。廚師一手持鍋,一手抖動面團,一掀就是一張,干凈利落。春卷皮更是薄如紙,圓如鏡,透明柔軟。包上餡料往油鍋一滾,出來就是人人喜歡的春卷美食。
Ⅷ 女子逃票118次從上海去蘇州吃湯圓,這湯圓有多好吃你吃過蘇州湯圓嗎
根據騰訊網報道,近日,上海鐵路公安處蘇州站派出所就破獲了這樣一起案件:
因為愛吃蘇州的湯圓,又想省下往返的車費,年近六旬的女子陳某5個月內竟然逃票上百次,隔三差五便從上海乘坐火車前往蘇州。
當然湯圓可以和這位阿姨一樣愛上它,但是逃票行為是萬萬不可和這位阿姨學滴!有不少人心裡總是有一些僥幸心理,喜歡佔小便宜,逃地鐵票、火車票。這位阿姨也是同樣的情況,她並非出不起錢,而是覺得用小聰明去逃掉這筆錢。這種方法是萬萬不可取的!
Ⅸ 在蘇州哪裡的生煎最好吃
蘇州的生煎饅頭是一絕,皮薄底脆,有湯汁。蘇州湯包生煎館子也真是不少,這里推薦幾家比較不錯的湯包生煎館子,可以去嘗嘗。
大阿二生煎,在山塘街。這家的生煎皮稍微有點厚,湯汁沒有那麼豐富,但味道還是可以的。吃的時候,可以感受到肉汁在口腔中蔓延的感覺,然後慢慢咀嚼肉餡的質感和口味。
啞巴生煎是蘇州最好吃的生煎之一,已有60多年歷史,創始人是一位啞巴,因此得名。
這家的生煎皮薄肉大汁多,一定要趁熱吃,但是吃的時候不能心急,記得先咬個小口吸肉汁,不然汁就會飆出來順帶還燙著你。下面薄薄的一層饅頭底,香氣飄香四溢。
Ⅹ 蘇州山塘街有那些特色小吃
糖畫;梨膏糖;臭豆腐;各種面;餛燉
好吧記憶中只剩這些了
蘇州山塘還是工藝品,絲綢,還有一些很有趣的小玩意兒比較多!