① 老頭兒油爆蝦（翠苑店）的干炸帶魚好不好吃
用料
主料
烹飪技巧
我用的是胡麻油所以成品顏色黃黃的，放的鹽稍微多點，以免炸好以後沒鹹味，不愛吃胡麻油的換別的油炸。
② 老頭兒油爆蝦什麼菜好吃
以下信息供LZ參考~
當家招牌菜——油爆蝦、豬油飯、臭豆腐、帶魚、白切雞、豆芽菜、青菜粉絲湯、炒鱔絲等
③ 如何加盟杭州老頭兒油爆蝦
這個不加盟的吧。至少我是沒有聽到過他家是加盟的，都是他家開的分店。
④ 你覺得黃磊出演的中國版《深夜食堂》是否貼近生活
我個人覺得是，的確不貼近生活。
沒錯，《深夜食堂》的確是翻拍日本的《深夜食堂》，可是，既然由中國，具體講是中國大陸的投資方來拍攝，那麼，製作方為什麼不能稍微走點心，用心做出一部真正的屬於我們的《深夜食堂》來呢？
第三，植入式廣告實在太多，而且很是生硬。一開始的「泡麵三姐妹」為什麼會遭到那麼多詬病，我想就是因為這個廣告插入的太多、太令人反感。至少在我身邊沒有這樣的女孩子，連個泡麵都不會煮還要專門花錢去餐廳請廚師煮的；而且一個「老壇酸菜面」，在劇中不知道出現了多少次；同理還有百事可樂等等，廣告做的太多，招人煩。
其實，我中華飲食文化源遠流長，要發掘的話，怎麼能沒有素材呢？隨便哪個城市的大排檔去轉一圈，都能聽到多少暖心感人的故事呢！近期梅雨季節來臨，正是江浙一帶吃小龍蝦的時候。這個季節吃小龍蝦，金秋十月菊花黃的時候吃大閘蟹，多少文人雅士寫過這個題材的詩！我相信，普通人中的故事就更多了。
前些天去杭州出差，經朋友介紹去吃了一個本地杭幫菜「老頭兒油爆蝦」，不是打廣告，而是真心覺得這家店做的有味道。當是我和同事們一起去吃的時候，都猜測這家店肯定是大排檔做大做強之後的產物。這些故事好好挖掘一下，何愁沒有素材！
⑤ 杭州老頭兒油爆蝦的電話號碼多少
老頭兒油爆蝦真宗店：
28891307
老頭兒油爆蝦文三西路店：88979700
⑥ 老頭兒油爆蝦鹵鴨做法
用料
大河蝦
蔥段
料酒 少許
白糖 1勺
米醋 2勺
美味鮮醬油 3勺
食用油
水 1勺
大蒜
老頭兒油爆蝦的做法
將河蝦洗盡瀝干
炒鍋下食用油，旺火燒至220度時（冒煙），將蝦下鍋，用手勺不斷推動，約炸30秒鍾，用漏勺撈起
待油溫回升200度左右時，將蝦倒入復炸10秒鍾，使肉與殼脫開，用漏勺撈出
將美味鮮醬油、糖、醋、料酒、水倒入一個碗調勻。將鍋內油倒出，放入碎蒜略煸，倒入准備好的調料燒開
把炸好的河蝦倒入，放入蔥段，燒開即可出鍋
小貼士
醋可以根據口味多放一點2.油溫很重要
⑦ 老頭兒油爆蝦（古水街店）的干炸帶魚好不好吃
材料
洋蔥、彩椒、牛肉末、鮮蝦、意式拌面醬（或直接使用蕃茄醬）、麻油或橄欖油
做法
1、煸香洋蔥，加入牛肉沫炒熟，再放入切丁的彩椒，熟後加2勺水，放入拌面醬或蕃茄醬，煨出香味。
2、面條用水煮熟，撈出用涼水浸一下，防止沾粘。
3、用麻油或橄欖油將面拌均勻後，加入1中調好的醬料，即成一份香味撲鼻的中意混合風味的涼面。
⑧ 老頭的油爆蝦好吃么，我怎麼感覺一般
主要吃的是一種感覺，味道我也覺得一般般，相當來說還是綠茶、弄堂里的菜更有特色
⑨ 老頭兒油爆蝦（勒泰店）的干炸帶魚好不好吃
干炸帶魚的做法
1.
首先將帶魚去鱗去內臟清洗干凈切段備用