⑴ 潘大師雞腿如何製作方法
做法不同
韓國廚師在紐約時報分享了韓式炸雞的做法，那就是分兩次炸：先炸10分鍾後撈起冷置2分鍾後再次油炸，而不同於美國一炸到底的粗神經。
口感不同
由於韓國炸雞油炸了兩次，炸雞的外皮變得又脆又薄類似於半透明；這一點李英愛韓國炸雞做的非常好。而我們常吃的美式炸雞上有一層不薄的調味麵糊，口感更傾向於酥脆，
⑵ 你們聽過最有趣的店名叫什麼
現在的店名真的很有意思，起的名是越來的越搞笑，店主就想讓人一眼記住，這樣才能吸引更多的客戶去店裡消費，不過要想客戶一次次的去消費可要真材食料，價格地道哦，才能留住更多的客人！
其實一個有趣的店名無非就是引人遐想，讓人一下子可以聯想到比較記憶深刻的事情，店家基本都是引用諧音來命名的，現在的店名也成了街上的一道風景哦，走在街上看著這些稀奇古怪的店名也是一件很有趣的事情！
我平時比較的喜歡吃雞腿，所以每開一家新的雞腿店我都會去品嘗一下，生怕自己錯過了人間美食，那天附近新開了一家雞腿店，我知道後就迫不及待的想去買，正好朋友出去我就叫他給我帶個回來，當他給我的時候說「給，天下第一腿的」，我一下子沒反應過來，蒙圈了，以為我嫌棄我，說我胖呢，就回了句「怎麼了，還好沒吃你家的飯菜呢，把錢拿走」，這下輪到朋友傻眼了說「不是你要的天下第一腿嗎，我又沒像你要錢，這不是給你帶回來了嗎」，然後我們嘰里呱啦的爭辯了一番，我才知道這家新開的店就叫「天下第一腿」，笑的我眼淚都嗆出來了，什麼店家啊，這名字也太傻乎乎了，還天下第一腿呢，以為這是在古代啊，現在哪還有人起什麼「天下第一啥的」，感覺好土好LOW哦！
可惜這天下第一沒當多久就以失敗告終了，原因很簡單，做的太難吃了，還沒小販攤上炸的好吃呢，又是讓我笑了好久，尤其想到天下第一腿的牌匾拆掉的時候老闆那痛哭流涕的表情，讓我想想就要笑，還是我們這潘大師的雞腿好吃，都這么多年了，還是那麼的紅火，不過每次我買雞腿的時候還是會想起天下第一腿這店名，已經深深的刻在我的腦海裡面了，讓我回憶起無數個因為他而鬧出的笑話！
⑶ 有誰在做潘大師雞腿
紅燒雞腿：
原料：雞腿4隻、鵪鶉蛋7個、生薑片4片、諸侯醬1湯匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、 生抽1湯匙、青紅辣椒各半個
家常做法：
1、雞腿洗干凈，瀝干水分；
2、鵪鶉蛋下油鍋里炸至金黃，撈起待用；
3、用生抽、料酒、諸侯醬、砂糖調成醬汁待用；
4、雞腿放鍋里兩面煎至金黃，倒進醬汁、薑片、辣椒 翻炒；
5、加入1碗的清水，加入炸過的鵪鶉蛋，大火燒開後轉中小火；
6、煮20分鍾後，用牙簽插一下，牙簽可以干凈拔出證明已經熟了，收汁裝碟。
上海做法：
材料：雞腿6隻、青菜適量、姜2片、蔥3根
調味料：A.生抽1大匙+老抽1大匙 B. 蚝油1大匙、糖1小匙
製作：雞腿洗凈，用滾水煮一下去血；姜去皮、切片；蔥洗凈、切段。全部放入碗中，加A料腌20分鍾。青菜洗凈，放入滾水中燙熟,盛放盤中。鍋中倒2匙油燒熱，放入腌好的雞腿炒數下，加入B料和適量水，以小火燜煮至湯汁收干，盛放在青菜上即可。
2 主料：雞腿輔料：老薑佐料：生抽、老抽、料酒、鹽、白糖
做法：雞腿洗凈、瀝干水放入鍋中，老薑刮皮、拍扁後也放入鍋中，加入生抽、老抽和料酒適量，攪拌後腌制半小時以上；平底炒鍋上火加入少量油，將腌好的雞腿放入煎1～2分鍾，其間注意翻動；再重新放入腌制的鍋中，加入開水至基本淹沒，上大火煮；待湯開後，撇去血沫，加入生抽、老抽、鹽、白糖調味；開中火繼續煮制半小時，待湯汁變濃後離火；（同做的還有雞肝，只是略去「煎」的一步）特點：雞肉香嫩，咸甜適口……好吃！！
簡易版做法
主料：雞腿
輔料：鹽、芝麻、蔥、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜
1. 雞腿切丁，加鹽，生薑，生抽，料油稍腌。
2. 凈鍋燒熱，倒入腌好的雞腿丁，下姜蒜片，小火翻炒至雞肉變色。
3. 加入一小碗水，加生抽，老抽，糖大火煮開轉中小火煮至雞腿肉熟。
4. 加適量水澱粉，大火收汁。
5. 撒少許芝麻，蔥花即可起鍋。
⑷ 潘大師裡面的炸雞腿是煮了再炸的嗎為什麼汁那麼濃呢
煮了再炸，肉汁就沒辦法保存了，如果想要有多汁鮮嫩只能是腌好冷藏再炸
⑸ 開潘大師炸雞腿賺錢嗎
。。。。到這里問這種問題真的好嗎
⑹ 潘大師炸雞腿怎麼樣
這個真心好吃。自從吃了這個以後就對戰斗雞排沒興趣了，五塊錢一個腿，6塊錢一個雞塊，撒的是兩種料，也不油，反正很好吃。哈哈
⑺ 誰吃過潘大師炸雞腿，有沒有同安香骨雞腿好吃呢
相比較而言，我更喜歡同婆婆同安香骨雞腿，他們的口味真的很獨特，應該是有配方，而且肌肉又脆又嫩，好看就不說了，還很衛生。