『壹』 西安最有名的羊肉泡饃是哪家
1、米家牛羊肉泡饃
地址： 雁塔西路交大醫附院對面雙魚花園三層(陽陽國際)
推薦理由：他們家挺大一碗，吃起來口感很好，也不膩，他們糖蒜也不錯，好泡饃就要配好糖蒜；他家肉湯濃厚的羊肉泡饃更是冬天裡我們老陝的一道美食，饃有嚼頭，肉爛而不散，入口即化再喝一碗原湯化原食，簡直賽過活神。
2、鳳祥齋老孫家泡饃
地址：西羊市街137號
推薦理由：環境干凈舒適；大師傅是老孫家以前的掌勺，自己開了店，聽說在釣魚台還給領導做過泡饃；煮饃肉爛湯鮮味道好，牛肉泡饃，大塊牛肉，爛而滑，吃完後回味無窮；饃掰得很小,吃到嘴裡卻還是很筋道。
3、老劉家泡饃館
地址：北廣濟街101號路東(近西大街百盛)
推薦理由：他家的湯濃料重肉還蠻多的，羊肉和牛肉味很濃，沒有膻味；在他家掰饃一定要掰好了，不然廚師有可能讓你拿回去重掰的，碎的比較好吃，泡透了能入味，不硬，入口就化了，羊肉比別家的塊大，味也很好。
4、馬峰小炒泡饃
地址：北廣濟街小皮院丁字向北路西(近大皮院廣濟街)。
推薦理由：他家的小炒酸香撲鼻，量大味重，十分美味，肉很新鮮，鮮嫩，湯也很美味，肉爛而不散；還有免費茶水，吃完美味的泡饃喝上一杯，可以清除口中的油膩，剩的就是回味無窮的美味。
5、馬洪小炒泡饃
地址： 紅埠街46號(近蓮湖區區委)
推薦理由：店裡面的牛肉是切片的熟牛肉；小炒是香辣味的，牛肉是塊狀的鹵汁牛肉，裡面有炒雞蛋，西紅柿之類的；羊肉小炒，生肉小炒的肉口感比較嫩，羊肉的也沒有膻味兒，酸辣適中，掌握的好，十分的美味。
『貳』 西安最正宗的羊肉泡饃叫什麼名字
1. 伊品齋泡饃：肉多方顯泡饃本色
伊品齋泡饃最大的特色就是肉多，無論是優質、普通，不分小炒泡饃，均勝在厚道，分量實在。不論牛羊肉，都可以說是多精瘦肉而少肥肉，雖然肥瘦搭配乃是泡饃此物特色，然而對於並不「正宗」的食客而言，也許這種「另特色」才更受歡迎。所以，此家實乃愛吃肉的吃貨之福音。況且因為肉量充足，泡饃湯的肉香濃郁度也得到了較大提升，兼之做工考究，十分入味。服務周到程度在眾多多靠「自助」的泡饃館中無疑算是上乘。
地址：雁塔區後村西路
2. 同盛德牛羊肉泡饃：用細節升華的羊肉泡饃
同盛德字型大小不算太老，然而功夫下得不淺。首先泡饃份量挺大，湯味也正宗，尤其在糖蒜的腌制工藝上應是花了心思，不同於一般泡饃館直接外購外包帶來的百口一味感，值得點贊。另外辣椒油的烹制上也有獨到處，選材應該是正宗四川辣椒。店面環境沒得說，最關鍵的是，還有個讓你如沐春風的熱情美女老闆娘，秀色可餐，加一分。
地址：大雁塔北廣場東全季酒店1樓
3.鳳祥齋泡饃：肉爛湯濃鮮上鮮
鳳祥齋泡饃是家老店，位置與環境都算上乘。至於泡饃，食材過硬，且堅持傳統的味道，湯汁濃郁鮮美，肉的火候好，燉得到位，肉質嫩滑稀爛，在處理牛羊肉膻味較重弊端上做得用心。在此家吃首推自己手工掰饃，可將湯汁味道盡收其中，鮮美度是機器切饃所無法企及的。印象最深的是小炒，深具獨到，可謂超越方圓三公里內的所有泡饃店，配得上「肉爛湯濃」四字考語，在附近生活工作的食客有口福。
地址：測繪西路151號
4.回坊齋牛羊肉泡饃：湯入飢腸滿頰香
回坊齋牛羊肉泡饃據稱是傳承了百年的秘制配方，雖然具體配方不得而知，但無疑是用了羊骨老湯。所以湯汁稠糯，噙在口中似有不同於流質的錯覺，可謂滿頰生香。因為味正湯濃，所以此家提供的高湯也別具風味，食客一般都會要上不止一碗。食材的分量和質量也算上乘，醬辣片和糖蒜也是用心調制的，能看出精細；泡饃的色澤光亮，冬吃暖胃耐飢、夏吃發汗醒神，撈完干貨會忍不住喝光湯渣。
地址：未央區石化大道52號
5.博盛齋牛羊肉泡饃：恪守古法西城頭家
西安博盛齋牛羊肉泡饃雖是新店，據說掌櫃的也有淵源，用的饃口感筋道，湯中配料也算精緻，製作工藝上也算是恪守古法，料重味醇。最重要的是在僻處西城郊的三橋附近，很難找到用心將泡饃做出坊上風味的店來。加上地處仿古一條街，外部環境有味道，內部裝修堪稱舒適，隔間雅緻，古色古香，適宜聚餐。
地址：西三環北段豐產路相家巷仿古一條街105號
6. 老白家牛羊肉泡饃：秘制腌肉流香五里
老白家牛羊肉泡饃算是西安老字型大小，此家據說是罕見的坊上連鎖，雖然是用現代商業模式傳承陝西回民風味美饌，但並未丟失地道工藝和味道。飯點兒火爆的場面就足夠從側面說明此家口味程度，所謂有口皆碑吧。此家用肉應該是用了多種秘制香料腌制過，嫩而多汁。糖蒜製作也很考究，而肉夾饃也是饃酥肉烘，咬下去滿口生津。
地址：蓮湖區葯王洞83-2號八一街小學隔壁
『叄』 西安牛羊肉泡饃哪家的味道最正宗
被譽為西安特色美食，具有代表性的牛羊肉泡饃，在西安就像涼皮肉夾饃店一樣多，打眼一看到處都是。到底那家最好吃最地道，很少有人知道，想吃上好吃的，正宗的泡饃，並不那麼容易，身為一枚骨灰級吃貨，尋找美食的決心從未動搖過！
地址： 大皮院18號(近北院門)
推薦理由：他家的味道很濃郁，饃吸滿了湯汁，粉絲很韌很好吃，鮮嫩多汁，泡饃味道也好，煮的很徹底，配上辣椒醬，糖蒜，味道更好，暖暖得，胃裡很舒服；他家的自製涼拌醬牛肉味道也很不錯的。
『肆』 西安哪裡的小吃街味道最正宗，價格最合理
當然是回民街的了，回民街是古城西安著名的清真風味小吃街，各色小吃一應俱全。這條街上有許多店一天24小時都營業，無論您什麼時候去，總能吃得令你滿意。個人覺得比較有特色且價格實惠的小吃有：老鐵家牛羊肉泡饃、甜唐客盛唐飲品（盛唐洛神、漢唐五穀、茶香鮮奶）、莉莉大盤雞、賈三灌湯包、老劉家泡饃、老米家泡饃、老劉家粉蒸肉、小賈甜食店（酸梅湯、澇漕）、穆薩砂鍋、老童家泡饃館、定家小酥肉、文謙托托饃、賈家托托饃、馬家羊雜羔、東南亞甑糕王、劉家燒雞、老鐵家五味臘牛羊肉。
『伍』 我是個典型的吃貨，要去西安旅遊，請問西安哪裡有好吃的美食，能從頭吃到尾的
當然是回民街了！包括北廣濟街、西羊市、大皮院、北院門等等！回民街是古城西安著名的清真風味小吃街，也是唯一經營回民風味小吃的飲食專業市場。因地處熱市區，又是回民聚居地，整條街終日人來人往，絡繹不絕。這條街上有許多店一天24小時都營業，無論您什麼時候去，總能吃得令你滿意。特色小吃：老鐵家牛羊肉泡饃、甜唐客盛唐飲品（盛唐洛神、漢唐五穀、茶香鮮奶）、莉莉大盤雞、賈三灌湯包、老劉家泡饃、老米家泡饃、老劉家粉蒸肉、小賈甜食店（酸梅湯、澇漕）、穆薩砂鍋、老童家泡饃館、定家小酥肉、文謙托托饃、賈家托托饃、馬家羊雜羔、東南亞甑糕王、劉家燒雞、老鐵家五味臘牛羊肉。
『陸』 祥盛德老馬家牛羊肉泡饃怎麼樣
優質羊肉沒了，點的是優質牛肉泡饃，手撕的也賣完了。二年前就來吃過這家的，今天又來這嘗一下。感覺沒有以前的好吃了。
『柒』 我想問下西安回民街的羊肉泡饃館明天還開門嗎，餓死了，在線等，不開門的話還有其他店面嗎
碑林區西大街5號同盛祥泡饃、
蓮湖區灑金橋129號老劉家泡饃、
碑林區端履門95號老鐵家牛羊肉泡饃、
還有老米家大雨泡饃全市12家連鎖店、
『捌』 西安的老米家牛羊肉泡饃怎麼樣
牛羊肉泡饃算是西安的特色小吃 最大的應該算是老孫家 鍾樓就有一家 特別大 回民街也有很多