A. 想開一家鹵菜店，選擇加盟鹵味品牌呢還是自己學培訓鹵菜好呢
任何一個創業者都想要有個保障，那麼保障是什麼？就是不要虧錢，而且能賺錢。說直白點就是任何一個創業開店的人都不是奔著失敗去的，都是奔著成功去的。雖然說創業有風險，但我們肯定想做什麼什麼能成。誰也沒事幹了光想著失敗去。
另外每一個創業者都是拿著自己的血汗錢在跟命運做拼搏，但是，總有一些人會因為自己求贏的執念而栽跟頭。比如尋找加盟項目，別人會說，我一定讓你成功，沒有任何風險，你不用承擔任何風險。這樣的話語是不是我們很熟悉？對！在一大堆騙子嘴裡很多，但是我們有很多的創業者就是信這個。覺得自己沒風險，所有的都是別人承擔，公司承擔。結果呢，可想而知。
我在這里闡明幾點：
1， 找加盟商或者合作者，不要貪便宜，佔便宜，把利益分析到桌面上，而不是藏在私底下，要不然吃虧的是自己
2， 不要聽信那些絕對的規劃，作為一個創業者就一定要有承受風險的能力，如果沒有那隻能表明你不適合，還是乖乖回去上班，只能說明你不是這個世界的狼，你只是只綿羊，適合被狼吃，作為最底層。所以，你任命不？不認命就要承擔風險，相應的去奮斗。
3， 聽明白，每一位加盟商的意圖，收費是加盟商的意圖，而圖人家技術經驗打包扶持是加盟者的訴求。你所要做的不是一竿子打死，覺得凡是加盟就不好，那讓你自己做你會不？也不能認為學個技術就行了，那全天下的廚子都去開店了。
想明白，我們為什麼要加盟？
1， 不會技術，別人教會
2， 不會開店，別人幫助運營
3， 不會選址，別人幫助選址
4， 不會采購，別人幫忙質量價格操心到位。自己免少花冤枉錢
5， 不會營銷，別人策劃活動
6， 什麼都不會，別人整店扶持，你只需要當好老闆。
別認為加盟就是交加盟費，但你得到的自己要是去做，可能需要幾個月，一兩年，甚至十幾萬的花費去驗證市場，去驗證消費群體，去驗證自己。因此，你覺得加盟值不值？
當然，我們不可否認，加盟行業確實魚龍混雜，有些後期各種費用，有些扶持斷層。需要我們自己判斷明白，根據我以上說的，別老認為自己佔便宜，而是探明白加盟品牌的目的，他們賺錢有道，你出錢有理由即可。公司正規，收費合理，扶持到位，口味特色。四點足以。
現在市場，小投資，鹵味熟食成熱門，我自己開的味小熟就因為一個是剛需，中華幾千年鹵味是剛需，第二操作簡單，人員少，店面積少費用就少，兩大成本：房租和人員相對比其他少很多，這就是賺錢的原因，加上產品加工簡單因此環節成本就少，利潤相對就高。
想清楚這幾點，就明白為什麼在每個小區門口都需要一個鹵味店？每個學校門口，每個街道超市門口都需要不同的鹵味店？
能看懂這篇文章的都會有自己的步驟去規劃，看不懂的還在尋找能佔便宜的項目。那我也無能為力。願意掏冤枉錢那誰也阻擋不了！
B. 濰坊開家王記熟食加盟店多少錢
鹵肉店的菜品是很豐富的，想做好鹵肉店主要還是特色鹵菜，正宗的鹵肉店都是要掌握鹵肉技術才好，畢竟懂得鹵菜技術才能靈活調整鹵菜的口味口感
C. 想開一家鹵林外傳久味熟食加盟店，他們加盟費是多少
最佳回答鹵林外傳·久味熟食百年老字型大小品牌。使鹵食行業無名牌的狀況不復存在。三大特色鹵味有百年歷史，經過歷史洗禮的美味。據記載慈禧太後吃了鹵林外傳久味熟食也是贊不絕口。鹵林外傳久味熟食屬於大眾消費品，是小投資，也就是說投資小收益高，同時市場前景好。具體的費用可以打電話到公司資訊，同時也可以奧官網去查詢了解相關信息………一葉楓辰2012-07-20 14:20舉報
D. 品鹵記鹵味賺錢嗎
隨著JW等大的鹵味品牌帶火市場，鹵味的前景是一片繁榮的，人們越來越喜歡將鹵味作為休閑美食，這個時候做鹵味當然也賺錢啦，不過也要講究方法。
E. 如何開好一家熟食店
如果是加盟形式，我們需要事先考察總部是否擁有直營店及經營情況。
門店的經營，通常是按照一季度或者半年來交房租，一家直營店，在經營三個月後，如果沒有找到盈利的希望，可能還會再堅持3個月，但是半年沒有滿足盈利，都會選擇放棄，所以一家直營店持續經營長短，可以確定盈利的基礎，可以肯定項目可行性。
一個品牌擁有的直營店越多、直營店經營時間越長，積累的運營實踐經驗就相對越豐富。
開熟食店需要：對熟食行業比較熟悉和了解，或者對熟食行業十分感興趣。因為自己擅長的或者感興趣的事情才會全身心投入其中，如果自己了解和熟悉就可以很容易步入正軌；如果自己感興趣，也會投入其中，盡快找到思路。
怎麼開熟食店
開熟食店需要：有一筆開店的本錢。不管是開熟食店還是開其他類型的店鋪，都需要有自己的本錢，需要有一筆創業的資金，支付自己各類的挑費，比如店鋪租賃費，產品物料費，人員管理費等等。
開熟食店需要：挑選一個適合的地方開店。好的店址對於生意的好壞有很大的影響，熟食店也不例外。要挑選一個適合的地方，店鋪的面積，附近的商業情況，交通情況等都需要考慮。
開熟食店需要：想一個好名字，並且進行工商注冊。個人實體店也好，以公司形式也好，開熟食店都需要取得合法的經營資質，這樣才能正常進行營業，才會獲得法律的保護，也能為自己提供更多的信任背書。
開熟食店需要：找到固定的原料供貨渠道。熟食店的產品安全衛生很重要，所以自己的原料供貨渠道要正規，且符合法律的要求，有正規的資質，具備一定的條件。這樣可以滿足自己的需求，也可以保證食品安全。
開熟食店需要：招募店員。即便規模很小的熟食店，也需要有幾個店員，負責收銀、銷售、食材管理等等。招募店員要根據自己的實際經營情況來確定，不需要太多，但一定要具備能力，可以幫助自己的熟食店做起來。
開熟食店需要：做好情緒管理，保持樂觀和積極，同時要有創業信心，可以堅持到底。很多創業開店的人都沒有堅持下去，遇到困難就退縮，也沒有自信，不懂得樂觀理性應對各類的問題，這樣很容易創業失敗。
希望我的回答可以幫到你！
F. 冷記鹵品怎麼樣
在家附近的菜市場，最近多了買鹵菜的店。近幾年的冷記鹵品在武漢的擴張程度還是很快的，幾乎大商場內或是大型菜市場附近都可以看到冷記的店面。第一次吃還是在家庭聚會上，當然好像買了些豬尾，牛肉的。味道感覺不錯，鹵的很進味，肉質吃起來也是很松軟的，得到大家的一致好評的。隨後爸爸也買過了多次，胖胖最近也迷戀上了它家的鴨腸，豬肘等等。每個店面都是加盟店的感覺，店面裝修都是一樣的，當然菜品的味道也是一樣的，唯一覺得不怎麼合理的事，塑料袋還要收錢的，雖然只是少少的一角錢，可以提倡大家少用些塑料產品，保衛地球的。但是這算是商家最基本的服務吧，當然誰也不會去計較什麼的，味道好才是一直能開這么多家分店的致勝地方。
G. 鹵三國熟食加盟費到底是多少有沒有知道的
鹵三國加盟費用大約在2-6之間，但是具體的費用還是要以當地的實際情況而定。
公司下設8大菜系、4種口味，鹵三國特聘國家特一級廚師，結合各地人群飲食習慣，經過上千次的試驗，反復調整配方，由之前的26種中草葯調配料提升至46種，將各種配料的香味充分發揮出來，又富含豐富的營養，結合三國文化中的人物及故，以弘揚三國文化為基調，打造以曹氏蹄霸為招牌菜。
創業之路總是存在風險的，創業者要在創業時，時刻保持警惕，避免被不良商家欺騙了。
H. 怎樣開一家鹵菜店
開一家鹵菜店一般不需要太大，這是因為，如果店面開得太大就意味著早期的資金投入大，有些人沒有這樣的資金實力會增大開店風險，而如果開個小的店面，則可以在家中加工好產品後往店鋪送貨，對那些沒有條件租店經營的，則可在農貿市場內租一個攤位，或者在街道的居民小區內擺一個攤位。這樣無疑減小鹵初期的開店成本。
開一家鹵菜店首先要形成自己的特色產品，比如鹵三國鹵菜店最主要的特色產品是燜鹵豬蹄，然後圍繞這一特色，增加產品品類，從而形成自己的風味特色鹵菜店。招牌產品一般都是口味非常地道和受人歡迎的，只要名氣大了，客戶自然就多了。
鹵菜店還可以和涼拌菜一起經營，因為鹵菜和涼拌菜是兩類相近的產品，市場上也有很多鹵菜店都是這樣的經營方式，因為夏天吃涼拌菜的人很多，這樣做無疑可以幫助吸引到更多的顧客。但如果兩者一起經營的話，需要創業者學習更多更好的技術，鹵菜技術和涼拌菜技術都要做好，這些不會的都可以找地方學習。
I. 品鹵記鹵湯里的中葯材，有什麼作用
一般來說鹵水裡的中葯材是用來去異味和苦澀味雜質的，這樣會使我們的鹵菜更香更醇，讓香味充分釋放出來。